俺「よーしここで料理酒とみりんをと(必要かこいつら…？)」 [235247809]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-gHFX) 2022/05/08(日) 19:30:24.80 ID:W6sbJVGB0]

PrettyOnline: 【一人暮らし】基本の調味料とおすすめ15選！「使い切れない」を防ぐ方法も.
https://www.pretty-online.jp/news/3952/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-nt15) 2022/05/08(日) 19:31:41.02 ID:v63uj4wU0]

みりんの代わりに砂糖と酒な

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be89-2fOB) 2022/05/08(日) 19:32:01.38 ID:A5TTqR+K0]

みりんは知らんが肉炒める時は鮭いるだろ

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd8a-jkrv) 2022/05/08(日) 19:32:14.70 ID:zyXgsyrVd]

味の素の味がわからん

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26a2-NUgR) 2022/05/08(日) 19:32:46.35 ID:6i/IUj310]

みりんは有り無しで全然違うだろうが

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-maJN) 2022/05/08(日) 19:32:54.85 ID:1mgCxC9Oa]

なんかわからんがとりあえず打ち込むとたしかに和食の味にはなる

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a05-jSqz) 2022/05/08(日) 19:32:55.53 ID:ab9m9DzS0]

これ分かる
レシピ通りに作るけども

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-sMR1) 2022/05/08(日) 19:33:01.97 ID:D9KZ3XWH0]

>>3
ちゃんちゃん焼き

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fd2-LNGD) 2022/05/08(日) 19:33:12.68 ID:SCyK9XCm0]

みりんは無視してる
酒もあったりなかったり

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:34:20.68 ID:BLV6qbHs0]

みりんは煮物だけじゃなく生姜焼き作るときも活躍する

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-FP2x) 2022/05/08(日) 19:34:21.02 ID:qElN1MJ9a]

みりんより砂糖
砂糖の方がコクが出る
みりん使う奴は馬鹿
料理止めろ

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:34:45.16 ID:BLV6qbHs0]

>>11
みりんは照りを出すんだよ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-FP2x) 2022/05/08(日) 19:35:07.36 ID:qElN1MJ9a]

>>12
ありがとう
勉強になった

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-4kTX) 2022/05/08(日) 19:35:13.20 ID:/VHcS9AH0]

照り(笑)

コク(笑)

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb56-Bxwz) 2022/05/08(日) 19:35:47.05 ID:8kZ3lgsh0]

>>13
ずこーっ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23eb-25O7) 2022/05/08(日) 19:35:49.72 ID:BO1PSiCI0]

これは全然違うだろ
料理酒でかなり味変わるわ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4386-0TcD) 2022/05/08(日) 19:36:53.35 ID:9MnxITtk0]

みりんは単純に甘くなるじゃん、砂糖でいいけど
酒はマジで意味わからん、なくても変わらんだろ

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ff-muA6) 2022/05/08(日) 19:37:11.85 ID:oz8Q9ncX0]

みりん→甘くなる
料理酒→？？？

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW daba-OCwL) 2022/05/08(日) 19:37:20.34 ID:qaTbQVyS0]

料理酒めっちゃ影響あって凄いわ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-KxNK) 2022/05/08(日) 19:37:24.21 ID:IHeg7sVUa]

ワインでいいだろ

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 26b1-HNGk) 2022/05/08(日) 19:37:41.16 ID:nnp/HD+N0]

甘いかしょっぱいだけの料理へようこそ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 178f-PvPk) 2022/05/08(日) 19:37:50.01 ID:8HQGF5h20]

情報を食ってる

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:37:56.04 ID:BLV6qbHs0]

>>18
料理酒は臭みをとる

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ff-muA6) 2022/05/08(日) 19:38:23.16 ID:oz8Q9ncX0]

>>23
勉強になります🙏

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-lXJZ) 2022/05/08(日) 19:38:52.55 ID:GL4B8JCMa]

要ります

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:39:07.26 ID:BLV6qbHs0]

>>24
それほどのことじゃないよｗ
自炊してるからな俺は

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33dd-Y1ZK) 2022/05/08(日) 19:39:38.21 ID:5W/kqrkD0]

本物のミリンと酒を知らないんだな

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 735b-S2Xa) 2022/05/08(日) 19:39:43.82 ID:8QvgyaCS0]

確かに水と砂糖でいい気はするが全然違うんだなあ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea0d-PvPk) 2022/05/08(日) 19:39:52.87 ID:Olo/GfZa0]

釣りをするようになってから、何十回もメバルとカサゴを煮てきたけど、
未だに自分の味付けが最適化されてるのかよくわからんわ
酒やみりんを多少減らしても味の変化を感じられない

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMe6-HNGk) 2022/05/08(日) 19:40:04.85 ID:RrYL/AqcM]

お金をかけるだけの効果があるのか疑問

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:41:01.42 ID:BLV6qbHs0]

意外なのが豚肉の生姜焼きは
酒　大匙１
みりん　大匙１
醤油　大匙１
しょうがのスリおろし　適量（一かけら）

これで絶品になる

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7389-e+q+) 2022/05/08(日) 19:42:24.86 ID:v1E9J36v0]

肉に酒かけるだけでうまくなる

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fd2-6JWd) 2022/05/08(日) 19:43:03.34 ID:ijQLw8Ud0]

「酒を入れてから熱してアルコール分を飛ばして…と（これ酒である意味あるか？）」

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3a2-syOf) 2022/05/08(日) 19:43:59.70 ID:uRf5R8230]

酒は要るな

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 735b-zDU0) 2022/05/08(日) 19:44:18.67 ID:K8Co/OFQ0]

うちみりんはあるけど砂糖がないな　砂糖ってなにかに使うか？
コーヒーや紅茶に入れない人って使い道なくない？

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-7Vl2) 2022/05/08(日) 19:44:20.15 ID:skH/AaIS0]

砂糖体に悪そうだからみりんで代用してる

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-7Vl2) 2022/05/08(日) 19:44:51.54 ID:skH/AaIS0]

>>35
エビチリに使う
甘辛に必須

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aaf-7Vl2) 2022/05/08(日) 19:44:54.32 ID:PoyN15J80]

必要だよバカ

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8fad-nrpz) 2022/05/08(日) 19:45:26.60 ID:sFBOScWX0]

切り身を水だけで蒸すのと酒で蒸すの比べてみ
俺はやったことない

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:45:57.59 ID:BLV6qbHs0]

>>35
煮魚のレシピは
酒　砂糖　みりん　
要するに砂糖はみりんの代用にはならない

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW af37-ANww) 2022/05/08(日) 19:46:13.58 ID:1BgGXbgw0]

厚揚げの煮物とかの和食ってめちゃくちゃ砂糖使うから砂糖やめてみりんにしてるけど糖分あんま変わらん？
やっぱ味はまずくなるんだけど、醤油で誤魔化す

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:46:33.63 ID:BLV6qbHs0]

醤油が抜けてた

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26a2-NUgR) 2022/05/08(日) 19:47:48.46 ID:6i/IUj310]

>>39
それな
いつか比較しようと思ってるけど面倒で試してない

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sae2-owB7) 2022/05/08(日) 19:47:58.93 ID:z/YWIvUla]

>>17
砂糖と全然風味違うでしょ
「甘いからなんでも同じ」って区別がついてない
ホットケーキにメープルシロップの代わりに砂糖かければ良いって言ってるのと同じようなもんだよそれ

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd8a-Zje2) 2022/05/08(日) 19:48:06.73 ID:uOruUGWAd]

酒はスーパーで売ってるような料理酒でもいいんだけど
専用に作られたものを使うと本当に味が奥深くなる
これはかなり高めだけど全然違うからおすすめ

福来純 純米料理酒 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]
https://i.imgur.com/nQQmVx2.jpg

みりんと醤油は以下もおすすめ
公式サイトから一升瓶で買えばかなり安くなる
本当に全然違う料理になるから一度使ってみてほしい

角谷文治郎商店 三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]
https://i.imgur.com/d2NqxWX.jpg

丸中醤油 丸中醸造醤油 720ml
https://i.imgur.com/M8Ey0hm.jpg

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:48:13.62 ID:BLV6qbHs0]

親子丼を市販のつゆで作るときも
みりんを大匙１入れると味がよくなる
卵との相性がいい

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 435b-eqgE) 2022/05/08(日) 19:48:23.71 ID:1ZbMK62Y0]

海外の日本飯の物足りなさはうま味じゃなくてこいつらが原因って気がする
和食さんのコアコンピタンスは甘煮甘焼きだ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-qEdI) 2022/05/08(日) 19:49:49.55 ID:dhAT3AGp0]

すき焼きは砂糖じゃなくて味醂だけで作るのが至高

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-Zje2) 2022/05/08(日) 19:50:19.01 ID:9i/WpTWvd]

酒はスーパーで売ってるような料理酒でもいいんだけど
専用に作られたものを使うと本当に味が奥深くなる
これはかなり高めだけど全然違うからおすすめ

福来純 純米料理酒 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]
https://i.imgur.com/nQQmVx2.jpg

みりんと醤油は以下もおすすめ
公式サイトから一升瓶で買えばかなり安くなる
本当に全然違う料理になるから一度使ってみてほしい

角谷文治郎商店 三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]
https://i.imgur.com/d2NqxWX.jpg

丸中醤油 丸中醸造醤油 720ml
https://i.imgur.com/M8Ey0hm.jpg

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-crzT) 2022/05/08(日) 19:51:16.82 ID:GTYIED5u0]

みりんはかなり違うけど
酒はわからんね

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-ygmg) 2022/05/08(日) 19:51:20.83 ID:HPFu6O+M0]

GWに暇だからﾎﾝﾀﾞｼﾋﾞｯｸとみりんに洒落込んだらうどんが捗った

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-qxJP) 2022/05/08(日) 19:52:24.44 ID:IgK4PNN5a]

料理酒は使わん
日本酒なら使う

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-lwxh) 2022/05/08(日) 19:52:29.18 ID:ks+6Bhgx0]

酒は臭み取りと仕上がりがふっくらとなる気がする

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb05-rQR6) 2022/05/08(日) 19:52:34.42 ID:83QK3tVe0]

じゃあ、一回酒やみりん抜きで作ってみ
安物でも入れてた方がええなってなるぞ

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-Y36u) 2022/05/08(日) 19:52:35.35 ID:SCqSnqEx0]

一番コスパいいのはナンプラー(ニョクマム)
ベトナム料理は酒(当然みりんも)ほとんど使わないな　
発酵調味料のうまみ+魚ダシだからほとんどなんでもニョクマムだけだ
日本の煮物と同じような味つけの煮魚や煮豚もニョクマムで作ってる

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fd2-irSs) 2022/05/08(日) 19:54:28.27 ID:72w+Vt+n0]

>>55
ナンプラーて入れた瞬間くっそ臭いけど火入れると匂い飛んでめっちゃうまいよな

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:54:36.46 ID:BLV6qbHs0]

砂糖にもいろいろあるよ
黒砂糖　キビ砂糖　上白　三温糖などは原料がサトウキビ
てんさい糖は原料がてんさい大根
サトウキビは南国の植物だから体を冷やす効果がある
てんさい大根は寒い地域の植物だから体を温める効果がある

缶ジュースを飲んでいて冷え性だという人はそういうこと

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6af4-6sGn) 2022/05/08(日) 19:55:36.63 ID:lGZyhB6p0]

ワインも入れる必要あるのか…？

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-iRMP) 2022/05/08(日) 19:57:06.50 ID:BLV6qbHs0]

ナンプラーはガパオライス食う時に使う
スイートチリで春巻きを食うのもおいしい

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-maJN) 2022/05/08(日) 19:57:24.12 ID:6mdPC60pM]

煮物とか作らないなら砂糖要らないよな
1kg買ったけど3年経ってもほとんど減ってない

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-Y1ZK) 2022/05/08(日) 19:57:31.00 ID:ZrMr20IPM]

料理酒は塩入で、みりん風味使ってるわ

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-e55v) 2022/05/08(日) 20:02:28.55 ID:ZlwmPa+p0]

>>35
自炊してたら必須

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-7Vl2) 2022/05/08(日) 20:04:33.09 ID:skH/AaIS0]

砂糖とか醤油ってフライパンにこびりつくからマジでゴミなんだよね
和食はゴミ

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be61-e+q+) 2022/05/08(日) 20:06:51.91 ID:8KV69SbC0]

とりあえず入れときゃ通ぶれる調味料
・みりん
・オリーブオイル
・柚子胡椒

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-NMao) 2022/05/08(日) 20:11:26.46 ID:zJKPymjWd]

>>49
(ヽ´ん`)「うるせえオラッ！」鍋に大五郎ﾎﾞﾁｬｯ

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f31d-3Alh) 2022/05/08(日) 20:32:14.01 ID:NtjhWRqJ0]

料理酒とか余計なもん入ってて使いづらいから買ったことないわ

[0067 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bed5-/AKQ) 2022/05/08(日) 20:32:51.14 ID:xG16nmcQ0]

>>13
素直でかわいい

[0068 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-C94P) 2022/05/08(日) 20:43:32.14 ID:Sz6jMGrFr]

>>60
保存性考えるとスティックシュガーで十分

[0069 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-C94P) 2022/05/08(日) 20:44:24.15 ID:Sz6jMGrFr]

>>66
ふつうの酒だとつい飲み干しちゃうから料理酒は必要

[0070 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD23-7Ai4) 2022/05/08(日) 20:45:07.15 ID:/hACAmCZD]

和食作るなら必ず必要

[0071 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-nt15) 2022/05/08(日) 20:45:49.70 ID:ZCU9dpr/0]

まあめんつゆと砂糖だけでだいたい行けるな

[0072 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW befd-XNdt) 2022/05/08(日) 20:49:08.46 ID:PIl7kbKd0]

みりんは照りが出るじゃん

[0073 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2f0f-k7mw) 2022/05/08(日) 20:49:20.84 ID:zwI3lUt+0]

砂糖より照りがでるよみりん

[0074 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-cqFz) 2022/05/08(日) 20:50:33.01 ID:b6fvsaYB0]

>>33
どういうこと？アルコール飛ばした酒が売られてるってこと？

[0075 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4386-0TcD) 2022/05/08(日) 20:53:52.69 ID:9MnxITtk0]

照りってなにさ
色の話？

[0076 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2f0f-k7mw) 2022/05/08(日) 21:07:20.55 ID:zwI3lUt+0]

だから照りだよ

[0077 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7305-m5pS) 2022/05/08(日) 21:10:57.74 ID:Op8b4pB60]

>>13
草

[0078 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3e9f-RGfD) 2022/05/08(日) 21:54:15.27 ID:s9cxVJ2p0]

>>74
酒やみりんを煮切って使うことでしょ
料理しない人は煮切りという作業を知らない人多いし

[0079 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-cqFz) 2022/05/08(日) 21:56:35.48 ID:b6fvsaYB0]

>>78
そういう話をしてんじゃねえよバカ。酒である必要ねえって言うなら煮切り酒として使えるものがそのまま売られてるのかって聞いてんだ

[0080 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-L48I) 2022/05/08(日) 22:04:20.32 ID:NKly9N8E0]

料理酒は日本酒とは違うからな
料理酒は酒税回避のために塩分やら添加してる
料理用の日本酒は酒コーナーに置いてあるから使い分けろよ

[0081 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7e0d-xOdA) 2022/05/08(日) 22:07:50.04 ID:WwFO9m/D0]

レシピを見てると、みりんと酒とゴマ油は登場率が高すぎね？

[0082 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-Q+Xr) 2022/05/08(日) 22:12:07.45 ID:3c79BDS80]

自炊し始めてから料理酒の万能さに気付いた
生肉に取り敢えずぶっかけときゃ何とかなる

[0083 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0bad-PvPk) 2022/05/08(日) 22:13:24.93 ID:enyfxWcq0]

酒→入れなくても大差ない
アク→取らなくても大差ない
白米→研がなくても大差ない


味覚や嗅覚が鋭い人たちは大変だなあ

[0084 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eaa2-ojei) 2022/05/08(日) 22:15:37.24 ID:Fe8qVI+A0]

とりあえず入れときゃなんとなく美味くなる

[0085 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-iRMP) 2022/05/08(日) 22:44:26.07 ID:v1/K6W6g0]

料理酒近所で安売りしなくなって以来買ってないわ
焼酎で代用

[0086 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-PvPk) 2022/05/08(日) 23:18:41.97 ID:amQRkUzN0]

>>83
俺もこれ
そのへんの工程やってない

[0087 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bedf-Xovb) 2022/05/08(日) 23:31:11.44 ID:urXhohgU0]

同じ条件で試すこともないから微妙なんだよね
違うかもしれんが同時に出されないと分からん

[0088 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-LW5o) 2022/05/09(月) 01:42:40.16 ID:Typxt4t80]

>>11
逆だわ
上白糖、三温糖はガツンと来すぎる

[0089 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-LW5o) 2022/05/09(月) 01:46:26.81 ID:Typxt4t80]

甘いから同じ！なわけないやん…
穀物酢とリンゴ酢は違うし、
菜種油、オリーブ油、太白ごま油、えごま油で違う

使い分けろとしか言いようがない
お菓子作りしないなら、むしろ砂糖がいらない

[0090 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f9e-ZdLi) 2022/05/09(月) 04:05:15.65 ID:HmUUv/7P0]

ヴィーガンたちが現れたら、

[0091 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-MY31) 2022/05/09(月) 04:26:34.59 ID:btK1AIeid]

>>31
今度作ってみるよ

[0092 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fb5b-ZdLi) 2022/05/09(月) 11:17:46.13 ID:PYcwnq7V0]

不寛容だからといった反論もって受容されたよね

[0093 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa1f-9QAN) 2022/05/09(月) 12:53:11.30 ID:jPZ5udn8a]

全く苦痛を感じる場合もある

[0094 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-lwxh) 2022/05/09(月) 12:59:31.80 ID:tBcDM3740]

砂糖は尖った甘さ
みりんはマイルド

[0095 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-voBY) 2022/05/09(月) 14:05:32.60 ID:wa1sLDfda]

酒は味見して臭かったら入れる

[0096 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b0d-duPh) 2022/05/09(月) 14:11:23.82 ID:VmXTQ66e0]

わかる
俺はレシピの奴隷なんだわ

[0097 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW befd-XNdt) 2022/05/09(月) 15:57:32.98 ID:X1iM3I/F0]

煮魚作ったことない人にみりんの照りがわかるわけがない
そういう人は使わなければいい
説明するのもめんどくさい