俺「ラーメン専門学校」で勉強して欧米でラーメン屋やるわ 6日間で費用380,000円なら大型免許取るより断然良くないか？？ [358432285]
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経営のノウハウやら出店エリアのリサーチのほうが重要なんだが
たかだか作り方に38万とか 海外なら絶対大儲け出来そうじゃない？
ラーメン一杯2500円とかで ラーメン屋やるよりラーメン学校ビジネスやったらいいんじゃないか ラーメン一生無料券を10万円で売ってすぐ夜逃げすればいい 料理専門学校で調理師免許取っても料理と関係ない仕事してるのはいっぱいいる >>13
シマダヤの味噌ラーメンでも行けそうではある これから小麦の値段バカみたいに上がるの確定してんのにそれは先見の明がないにも程がある 寿司屋の方が良くね？
海外でラーメン屋なら独学で十分だろ >>1
天下一品と一蘭のスープの作り方を教えてくれるなら３８万円は安いな じゃあ寿司専門学校にも行ってラーメン・寿司屋やっても良いじゃん
寿司屋だって何年も修行するんだし 欧米でラーメン屋するとして食材調達、とくに製麺所どうするのさ レトルトのラーメンに勝てるオリジナルをつくないとな 外国で生きるためのノウハウを３０万でやってくれよｗ >>25
その辺はこれからリサーチよ
欧米っつったって相当の数の国があるわけだからな >>20
むしろ業販スープで
「ジェネリック一蘭」
「ジェネリック天下一品」
のメニューありそう 38万円分ラーメン食ったほうが儲かるラーメン作れそう >>33
俺はTOEIC600はあるからな
大卒程度の知識はある 業務用のスープとメンを買って
具材と調味料でアレンジするくらいがいいと思う 「調理師」ってカテゴリで考えれば
そういや調理師資格取得って何やればいいんだ？
建築士の「受験」資格が建築専攻卒業し建築関連業務経験何年でっていうみたいなアレあんのかな
学校出た＝あなたは調理師です、さすがにこれはないだろうｗ
コックモメンカモン 何かを始めるのにまずは学校っていう発想がいかにも日本人的 ラーメン作れることとラーメン屋運営できることは全然違うだろ 校長先生が言うように「ラーメン店は毎年数千店が新規にオープンし、それ以上のお店が閉店しています。」
なわけだから日本でラーメン屋開業しても絶対潰れるわ 飲食の中でもラーメン屋は嫌だな
頭おかしくなりそう >>1
欧米だと飲食開業は年単位の実務経験がないと就労ビザが出ない >>27
外人にどういう味がウケるかわからんから
ニンジャサムライ演出に振った方が良いんじゃないだろうか 狙い目なのは海外で日本人が住んでる人達がいるところの近場
ここでうまくやればその日本人が常連になってくれる >>24
アメリカだと寿司屋は飽和すぎてもう特殊技能扱いしてくれない >>40
受験資格は実務何年とかだけど専門学校とか通えば実務無し試験無しで取得できるぞ >>52
なんかテレビでやってたが、過去に日本で一応成功していたデビット伊東でさえベトナム方面で苦戦してたぞ
なんなら撤退したかも 日本にいるよりはいいと思う、ただそんなとこ行くより店で働いた方が金もたまるし良いと思う
コロナ前北欧居たけどスゥエーデンお勧め 知り合いの喫茶店主、パン屋の講習で４０万払って機械導入手前で断念。半導体不足で焼き窯が入らないって言ってたな。ラーメンは半導体イラナイからイイネ >>60
マレーシアインドネシアの方が活気あって良さそうに思える
ベトナムはなあ ニューヨークでラーメン１杯2000円位になるんだろ。円安で更にUPだぜ >>60
バンコクの鶏そば七星は順調に7店舗目を開業してる
現地で求められてるモノのリサーチこそ大事 ラーメンって何か学ぶことがあるのか
食中毒起こさず料理できればまず問題ないだろ
麺なんか今時作ってる店の方が少ないし 麺の原価なんて一玉100円未満なのに
ラーメンオワコンとかいってる奴は面白すぎだろ 欧米って頼めば製麺所でラーメン麺を作ってくれるもんなの 長年の経験によるコツややってはいけないバッドノウハウ教えてくれるなら価値あるな
レシピはいくらでも手に入るけど
細かい経験がわからんのよ >>45
嘘くさい数字だよな
毎年各都道府県で100件潰れてるか？
都会に傾斜配分するとして都内で1000件潰れてるか？ 全国で閉店したラーメン店は、4割が1年以内に廃業。当社製麺機ユーザー様でラーメン学校卒業生は、1年以内の廃業は０％です
絶対ウソですやん。ジャロに連絡していいか？ 知り合いの知り合いレベルの元ホストがそこ行ってラーメン屋始めたらしい
話を聞く限りめちゃくちゃ杜撰な経営だが2年くらい潰れてない >>75
うん、英語で何とかなる
何の行動もしないより失敗しても行動した方がいいし
日本先くらいから海外にラーメンいいアイディアだと思うから応援する
ただ>>1の1週間38万はどうかと思うぞ
その金持って旅してどんな国かぐらいしらべに現地行きな
ラーメンノウハウは店でバイトがいいと思うけど店当たり外れあるしな >>81
自分で製麺すりゃいいじゃん
製麺機買ってさ ラーメンぐらい習わずに調べればつくれるよね
低学歴バカでも ラーメン屋って朝早くから準備して夜遅くまでだろ。ずっと立ちっぱで。
それで面倒なトラブルも満載。
常人の体力では難しい。やってる奴尊敬する。 てかこういう所の利点てラーメン作りよりも人脈作りなんだろうな
ラーメン作るだけならこんな高い金払う必要ないだろ
自己流でラーメン勉強してて、その中での疑問解消に使うみたいな人なら効果あるかも
しれんが、一から始めるやつが１週間で何学べるんだって話 業務スープで家系ラーメン風にするだけである程度人気出そうだがどうなんやろ ラーメン屋と海外移住、どちらか一つでも難しいのに両方を一気にって簡単に破綻するでしょ。
新しいことは一つずつ、ちょっとずつがいいよ。 資金さえあればラーメン屋始めるのは簡単だと思う
アメリカでどうやって開業するのかは知らないが、向こうの飲食店オーナーに出資するからやらせてくれって言えばやらせてもらえるんじゃないかな
オタクはノーリスクでいいとか言えば
まあ、開業したとして成功するかはわからんが 跡取りがいなくて廃業予定だったラーメン屋のじーちゃんに頼み込んで
店と設備とレシピの全部を格安で譲ってもらった知人がいる
ラーメン好きってだけのただのリーマンによくそこまでしてくれたと思うわ
まだ2年目だから食っていけるかどうか アメリカ日本人が多い所で二朗系油そばのフードトラック出したい
日本に気軽に帰国できなくてマジ飢えてるから繁盛するべ 作り方に40万払うなら一年間店で修行した方がいいだろ たった6日で学べることなんて個人でやってもひとつきかからんだろ 海外進出してるラーメン屋ってスープは
アリアケジャパンから卸して貰ってるでしょ
中々太刀打ち出来ないぞ 海外で事業起こす時は外国人だと初期費用3000万以上ないと難しいな
現地の口座と現地の従業員もセットね >>103
子供がいない、または子育て終わって悠々自適で儲け考えない爺さんと
これから結婚、子育てのために稼がないといけない若者とでは違うだろうに ちょうど受講しようと思ってたわ
一応オペレーション学ぶために、店でも修行するけどねー 雇われ調理人ならそんなもんでいいんじゃね
独立して全部自分でやるなら3年は実店舗ですべての業務経験しないと無理 >>103
それまで跡取りが現れなかった理由を考えよう
もって3年だな >>25
ガイアの夜明けだかカンブリア宮殿でラーメン屋の海外進出を見た時は麺が納得いかなくて特注だか自家製麺だかしてたな 開業資金知ってんのか2500万円
これがフランチャイズの収入の本体まである 日式ラーメンの流行ってる国を一通り世界旅行しないとな ラーメン大學卒のほうが潰しきくんじゃないか？
もうない？ >>123
長野県の定番ギャグとして、「最終学歴はラーメン大学です」というものがあるらしい。 その「ラーメン大学」とは長野県にたくさんあるラーメンチェーン店のことで、通称「ラー大」と呼ばれる。 >>124
二郎は順番待ちで酷いことになってるな
諦めて違う毛色で成功してるのもいるけど >>94
田舎の郊外にあるラーメン屋に自宅兼ラーメン屋が多いのはそれなんだよね
まず朝起きて家から店まで（車で）行く時点で時間かかるし
ラーメン屋に限らず大衆食堂なんて基本は夫婦で切り盛りするもんだから負担を分けられるし
ワンマンで店やって、営業時間終わってそこから明日の仕込みして更に売り上げの計算して
家帰ってメシ食って寝るとか労力的にブラック企業のそれと変わらんからね ラーメン大学なら客として通うだけで単位取れるし卒業も出来る 本格的な日本式ラーメンなら間違いなく流行るだろう
ラーメン人気爆発 in スウェーデン、なぜ？日本人シェフと対談！Why is Ramen so popular in Sweden? | Eng subs
https://youtu.be/XKrq3yNGrqM
実際にスウェーデンでラーメン屋をやってる人の動画
参考にしてくれ 欧米でラーメン屋やるより製麺所やった方が儲かるんじゃね？ >>134
パリやロンドン、NYやLAのような大都市ならいけるかもな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
