フードアナリスト「コンビニのものは水とビール以外全部体に悪い。私が絶対摂らない食品添加物9種発表します｣ [517459952]
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フードアナリストが語る「私が絶対摂らない食品添加物」 9種類の実名は？
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e78877c0bd022bfc9de776d7ccb5043de0bd1d4?page=1
スーパーなどの棚に並ぶ、多種多様な加工食品。それらの多くに「食品添加物」が含まれていることは知っていても、避け方まで把握している人は少ないだろう。一体、「専門家」は何を避けているのか。予防医学指導士でフードアナリストの若尾洋祐氏による解説。
生まれた時から、スマホなどインターネット環境があった人たちのことを「デジタルネイティブ」と呼びますよね？ 僕は、生まれた時からコンビニが身近にあった人たちのことを「コンビニネイティブ」と呼んでいます。コンビニが24時間営業を始めたのは1970年代半ばなので、それ以降に生まれた人、特に40代以下の人が「コンビニネイティブ」だといえるかもしれません。コンビニの存在と便利さを「当たり前」のものと考えている世代です。
コンビニに行けば、見栄えが良くて保存が利き、安価な食料品がたくさん並んでいます。それを可能にしているのが、食品添加物です。その意味で、コンビニには買っても大丈夫なものはほとんどない、と僕は考えています。コンビニで買ってもいいのは水とビールくらいでしょうか。発泡酒や缶チューハイは食品添加物まみれですからね。ただし、コンビニネイティブの人に「コンビニで物を買うな」と言ったら、え？ となるでしょう。僕としても「食べるな買うな」と言うつもりは全くありません。大切なのは、自分が食べているのがどういうものなのかを「知る」ということなのではないでしょうか。
〈そう語るのは、予防医学指導士で1級フードアナリストの若尾洋祐氏。元々は繊維業界で生地のデザインなどをしていたが、その後、「食の世界」に飛び込んだという異色の経歴の持ち主である。現在は「Zoom」なども用いて食と健康に関するセミナーを定期的に催している。〉 避けた方がいい9種類の食品添加物
「気持ち悪い」
1 たん白加水分解物
動物性や植物性のたん白質を塩酸などで分解して作られるもので、ありとあらゆる加工食品に入っています。これにL-グルタミン酸ナトリウム（うま味調味料）と風味を加えればどんな味でも再現できる、といわれています。しかも、食品添加物ではなく「食品」の扱いとなっているので、使用量にも限度がありません。
気になるのは、作られる過程で発がん性物質が発生する、という指摘が出ていること。あとは単純に、豚の皮なのか骨なのか、何から抽出されたものなのかが分からないから「気持ち悪い」。これを避けるようにすると、ほとんどの加工食品が買えなくなります。
2 果糖ブドウ糖液糖
甘いお菓子や飲み物の多くに入っている「魔法のシロップ」です。めんつゆや果実酢などに入っていることもあります。たん白加水分解物と同様、これと香料と水と色素さえあれば、どんな色の、どんな味のジュースだってできてしまいます。
トランス脂肪酸と人工甘味料
3 マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング
全て「トランス脂肪酸」を含む油脂で、主に植物油等に水素を添加して固めたものです。食品添加物ではなく食品扱いで、菓子パンやお菓子などに含まれています。心臓疾患をはじめとするさまざまな病気との関係が指摘されているトランス脂肪酸については、アメリカや台湾、カナダなどでは事実上使用禁止となっています。一方、日本は野放しのままです。
4 人工甘味料
種類としては、アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムKなど。人工甘味料の中には摂っても問題ない、と言われているものもありますが、僕はそれらも含めて入っている商品は一切買いません。
ほとんどインチキ
5 加工デンプン
加工デンプンという表記の他に、「増粘剤」「糊料」「安定剤」「ゲル化剤」「乳化剤」と表記されたものに入っていることも多いです。
かまぼこやカニカマなどの練り物に入っていることが多いのですが、商品裏面の表示を見ただけでは分からない場合もあります。かまぼこなどの製造業者はタラなどのすり身を仕入れて使っています。そのすり身を作る際に使われた加工デンプンやリン酸塩は表示しなくてもよいので「魚肉」とだけ表記されます。それが「キャリーオーバー」という変なルールです。「無添加」などと書かれた千円以下のかまぼこに使用されているすり身には、加工デンプンなどが使われていると思って間違いないでしょう。それで「無添加」とは、ほとんどインチキですよ。だから僕はスーパーで売っているような練り物は買わないようにしています。 6 リン酸塩/リン酸ナトリウム
この添加物も練り物や加工肉に入っていることが多いです。安いソーセージやハムには必ず入っています。僕はそういった加工肉はスーパーでは買わず、信用できる個人店で購入するようにしています。
リンは僕らの体に必要な物質ですが、野菜や肉を食べていれば十分に摂れる。リン酸塩などが入っているものを頻繁に食べていると体内のリンが過剰となり、腎臓をやられます。
ちなみに1955年に起こり、130人のお子さんが亡くなった「森永ヒ素入り粉ミルク事件」の原因はリン酸塩類でした。凝固剤として使用したリン酸塩類が純度の低い安価なもので、多量のヒ素が含まれていたのです。
7 イーストフード
パン生地の発酵に欠かせないイースト菌の発酵を促すためのもので、文字通りイースト菌のエサということでイーストフード。イースト菌がそれを「食べる」ことで活動が活発になり、パンが早く膨らむわけです。以前、パン屋を経営している友達に、“イーストフード使ってるか？”と聞いたことがあります。すると、“使ってるわけねえじゃん”と。“なんでアレを使うの？”と聞いたら“工場の機械のため。発酵の工程が早く済めば、それだけ機械に対する負担が軽減される”と。消費者側から見ればどうでもいい事情で使われているわけです。
隠してしまおう、という意図
8 調味料（アミノ酸等）
言わずと知れた「食品添加物の王様」。「L-グルタミン酸ナトリウム」などがひとまとめにされていますが、ほとんどがいわゆる「うま味調味料」でしょう。僕が子供のころは塩などと一緒に食卓に置いてあり、何にでもかけていました。ところが、ある時期、アメリカのニューヨークにある中華街で食事をすると体調が悪くなる、と訴える人が相次いで、MSG（グルタミン酸ナトリウム）が原因ではないか、との声が出てきた。そこからMSG排除運動が始まったのですが、いつの間にか日本では表記がL-グルタミン酸ナトリウムからアミノ酸に変わってしまった。それが今では「調味料（アミノ酸等）」。アメリカなどでグルタミン酸ナトリウムの評判が悪くなってしまったので隠してしまおう、という意図を感じます。
9 カラメル色素
おいしそうな茶色い色をした加工食品や調味料、お菓子や発泡酒などに使われている着色料です。安すぎる醤油モドキや「三温糖」という茶色の砂糖に使われていることもあります。発がん性あり、と一部ではいわれています。
精製塩に要注意
〈若尾氏はこうした「食品添加物」だけではなく、「塩」と「砂糖」にも注意を払うべきだと忠告する。〉
精製された塩と砂糖が生活習慣病の元凶であることは疑いようがないでしょう。ただ、テレビに出てくるような偉い先生でも、「塩分を減らしましょう」としか言いません。そうではなく、本来は「精製塩を減らしましょう」と言わなければならないのです。 ヤバすぎるわ食品添加物
もう無添くら寿司しか信用出来ん 身体に良い食品なんて存在しないよ
水ですら飲み過ぎると中毒になる 俺も似た考えしてるけど剥いてある甘栗は無添加だから買う >>8
水とビールは無添加だし
取りすぎなきゃ大丈夫だろ なんか、誤認に基づく指摘が9種類のうちに散見されます
リン酸塩の害を指摘するに事欠いて、ヒ素ミルク事件を引くことはないだろ(#･∀･)
こいつ高等教育を受けているのか？ ビールもコーンスターチやらどこの産地かもわからん米粉やら色々入ってるやん 「食品添加物は安全なんだ～!」ってアンチ美味しんぼ勢最近多いけど
検証の想定がいい加減だったり、食品会社がカネ出してたりするからな
あんまり信用していない ビールよりも缶チューハイの方が良いだろ、プリン体ゼロだぞ 
水とビールはセーフ？ おかしいのでは
水とりすぎると水中毒で死ぬぞ 毒も喰らう
栄養も喰らう
両方を共に美味いと感じ
血肉に変える度量こそが
食には肝要だ 1級フードアナリストもってるケンモメンはおらんやろなぁ
はじめて聞いたわ フードアナリストとやらが
健康で長寿というエビデンスはあるんですかね？ >>23
その結果が国民の二人に一人が癌になるって言う保険屋のCMでおなじみの悲劇 まぁわかるな
俺も金あったら毎日三食作ってもらう
コンビニあるジュースは添加物ばかりだし
パンは全滅
弁当は開けた瞬間臭くて人間が食うもんじゃないからな コンビニに限らず外食もほとんど駄目じゃん
スーパーでも生鮮食品しか買えん 胡散臭い奴ってのはすぐ○○が良くないとか言い始めて不安を煽ろうとするから分かりやすい そんな神経質に添加物を嫌ってるのにビールって・・・まさに癌の原因そのものじゃん
アセトアルデヒドは脳を萎縮させる毒物なのにどう脳内で理屈つけてるの >>27
熱々のお茶をプラスチックにボトリング
お茶自体が結構農薬使う リン酸塩でカルシウムの消化を妨害する話じゃなく毒物事件挙げるのはどうなの 若尾とかいうオッサン、言う割には不健康そうだし禿げてるし説得力なくて草 安いもんは全部添加物入ってる
ジュースなんて添加物で味と色変えてるだけ
カップラーメンはもっと酷い
これ見ろ怖くなるから
博士も知らないニッポンのウラ 第20回 「食品のウラ」
https://youtu.be/-K7g1Z5BqEA 業務用スーパーを持て囃しているケンモメンがコンビニ飯を拒否しているのは草 こういう情報を見て不安になった子育てママが追い詰められてパニックになり最終的に自然派カルトになる
んで訳わからんものに金注ぎ込むようになる 3食自炊なんて生活保護のやつしかできねえよ
誰しも添加物を大なり小なり食ってんだから身体に良い添加物作る方考えろよ あーだこーだ言ってストレス溜める方が余程身体に悪い
旨いものを美味しく戴いた方が全然良い >>36
アル中なんだろ
アル中は飲むためにはありとあらゆる理屈を考えるから
これも実は健康のことを心配してるんじゃなくて
単にビールを飲みたいからなんじゃないのかな
「コンビニで飯買ってるお前らよりビールの方が健康なんだよ」
って理屈で医者を黙らせるためにね 自炊してもオーガニック専門店で揃えない限りは排除出来ないだろ 体に良いとは思えないがどれも気持ち悪いとか～という指摘があるとかフワッとした表現ばっかだな だだの自己満足なんだから勝手にすれば？としか…
長寿の人が加工食品やジャンクフード好きや喫煙者なんてのもよくある話だから
健康長寿とは関係ないし フードアナリストって
食物を肛門から摂ってる人のこと？ ビールも体には悪いぞ当たり前だけど
酒飲みで何故か酒は体に良いって主張したがる奴なんなの？
体に悪くても好きだから呑むでいいじゃん どうせ100年後には今生きてる少なくとも成人は皆この世から消えてるんだよ？ どう体に悪いかほぼ書いてなくて草
お前の好き嫌いで摂りたくないだけじゃねえか そんなこと言ったって(´・ω・｀)別に長生きしたくないお 世界中の健康志向キチガイが
必死になって探し続けてる
人工甘味料の健康被害
未だに何も見つからない 水や酸素も猛毒だからな
絶対に死ぬから摂らない方がいいぞ 「日本の添加物食品は病人や赤ちゃんからお年寄りまで、全ての人がほぼ数に制限無く喰ってる位安全」
添加物が危険なら一日何グラムまでと規定しないとダメ。
殆どの人は添加物より単なる喰いすぎの肥満を気にした方がいい。 >>68
これはマジだわ
それら飲むくらいならビールで十分だし
ビール買えないなら酒飲むな レトルトと冷凍食品売れまくってるよなファストフードも人気だし >>64 単なるNPO法人の資格
NPO法人とは書かず
「内閣府認証、特定非営利活動法人」と書いて箔付けするような団体
嘘では無いけど、いかにも政府機関のような印象持たせようとしてるのが嫌だな。 ビールは駄目に決まってんだろ
水だって本当に身体に悪くないのか？ >>2-3
情報が古いけど、バカだと信じちゃうんだよなw フードアナリストって肛門に詰めても安全な食べ物を探求するアナリストと同じ名称じゃん
人参やきゅうりは硬さもあって天然由来だからアナルが痛まないけど中折れの危険がある、ウナギはヌメヌメがあるが硬さがないとか
まあ下の口も上の口も似たようなもんだし同類か 食事ばっか言ってるけど既に大気は汚染してるしこんなこと気にしてると日本じゃ住めないぞ 健康に悪いもの食べてる現代人の方が長生きしてるんだけどね >>20
美味しんぼはフィクションであって科学的に正しい記述はほとんどないよ トランス脂肪酸は、マジで出来るだけ摂るな
家族性でもなくデブでもないやつのLDLコレステロールは、ほぼこれ原因だろ 職場に50近くでアルチュウのおじさんいるけど健康診断はなにも引っかからないんだよな
うちのひいばあちゃんも甘いもの好きで97とかまで生きたし、うちの父親なんか酒もタバコもやらないのに50代で死んだし
もう生まれ持った運命とか生まれ持った体の丈夫さがかなり個人差あると思うんだよな
自分がどっちなのかわからんが
色々我慢して短命って一番損だよな 酒は一滴でも身体に悪いっつーの
自分の都合だけで言うとるわ ブドウ糖果糖液糖ってのは取らんようにしてる
あとは亜硫酸ナトリウム なんで無知なのにこういうのを鵜呑みにしてしまうのかなぁ ケンモージジイもプラスチックなんだぞーー！！ベーコンは毒だぞーーー！！
とか信じてるからなｗ 予防医学指導士←日本予防医学会が認定する民間資格で「予防医学指導士」と名乗る事ができる！
※日本予防医学会は2003年に設立された組織で、
元厚生省所管で1960年代に設立された日本予防医学"協会"とは一切関係もありません。 別段信条は自由だし、こういう人がうるさいからメーカーは安全性には特に気をつける様になる部分もあるだろう
ただ、こういう人に空気中にどれだけの汚染物質が飛び交ってるか知ってる？って教えたりしたら、外にも出られなくなりそう 結局他の食い物を我慢してるストレスを酒で逃がしてるだけだから何の意味もないよね
普通に食って酒を控えろよ 俺は酒も飲まないし、歯が悪いので砂糖も直接は取らないが、甘味料は20年使い続けてるわ 今どき化学調味料の解説でチャイニーズ・レストランシンドロームを挙げるとか化石かよ だいたい、こういう事言ってらるヤツが早死にする。
こいつも長生きしないだろ リン酸が..と言いながら誤混入のヒ素の話だし、グルタミン酸の取り過ぎから来る頭痛は天然由来だって起きる。
この文章で騙そうとしてるなら頭弱いか、前提とする読者をバカにしてるか。
同じ言いっぷりで野菜の残留農薬やらをあげればスーパーの批判もできるし、なんだって好きなように言えるんじゃねぇかな。
でこれだけ避けてどんなもの食べてるか見せてよ。
何食べてんの？ 俺もアナリストだけどコンビニのバナナは挿れようと思わないな >>113
マウスの実験で「5gの○○を投与したところ具合が悪くなった」みたいなこと書いてあるトンデモ本思い出した
人間換算でやばい量になるやつ ビールが悪くないで草
なんかスポンサーでも付いとるんか ビール🧐
ツッコミどころがありすぎて狙ってやってる感あるな🧐 >>114
それ
「他人が知らないことを俺だけは知ってる！」は現状認識にとって猛毒なんだよなぁ あまり健康そうなフードアナリストさんじゃないな
買い物してるイメージ写真の人はきれいだが ここまで頭悪くても仕事の依頼が来るんだからよくわからん そこまで身体に気を使わなきゃならない人間でもないし倣う必要ないんだよな
見た目が売りの芸能人や身体が資本のスポーツ選手でもなければほんとどうでもいいレベルだろ 食の安全や栄養の大切さを伝えるエッセイ集2000部を出版したい！
若尾洋祐
78,000円
目標金額 800,000円
https://readyfor.jp/projects/FKP
トンデモ食学本出版→講演会や専門家ビジネスのパターンだな
クラファンは失敗(どう見ても集まらなかったから中止)したけど
夢あきらめなくて一念通しちゃったやつ そこまでヒステリーなほど健康に気を使って、
写真のおっさんの顔全然健康そうじゃねえんだけど これだけやってもドクペ毎日3本おばあちゃんより先に死ぬんだろうな 食べたいものを食べないストレスで他人に当たるのか
もう死ねよ迷惑だから 予防医学指導士ってなんだよと調べたら
代替医療カウンセラーの下位資格らしい
資格を持ってる時点でやべー奴やん
文学部卒でもそれっぽい資格者だと名乗れば馬鹿を騙せるんだなというのが
このスレを見るだけでよくわかる あげてる添加物が買ってはいけないと対して変わってなくてワロタ
お前30年なにしてたんや 他人に指摘したら多分相手次第で殴られるか怒鳴られる
近親者に指摘したら怪訝な顔されて逃げられる
金儲けの為だと言い訳しても嫌われる職業だと言われる
何のために生きているんだ？ コンビニもスーパーも置いてるものにたいした差ないだろ
市販されてるものほとんど危ないガー言うとけ まじでコンビニっていかなくなったわ 最低でも飯と飲み物の口に入れる類のものだけは絶対かわなくなったｗ 予防医学指導士🄬は、
NPO法人 予防医学・代替医療振興協会が認定する民間資格です。 オカルトだなあ
つか
気づかずに食べているのは確実ね( ´ー｀)y-~~ >>149
メーカーも悪魔なんだよな
官僚もゆるゆるルール作ってあげるし
この上アホの安倍時代に毒まみれの小麦を許してるしなあ 予防医学指導士って何だよ笑
素人がググった知識をお披露目してくれるのか？ >>1
アルコールが体に悪くないと思ってるアホの話なんて誰が聞くんだよ 非営利活動法人
予防医学・代替医療振興協会 ケント・ギルバート会長
https://www.pamedicine.jp/information/
予防医学指導士 資格取得の流れ
１・受講料50000円をお振り込みください。
https://www.pamedicine.jp/qualification/
めっちゃ営利に見えるんですけど >>153
ネトウヨビジネスか・・・
頭の弱いやつから金をむしるモデルね ＞3 マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング コンビニのパックのハンバーグ買って
レンジで温めたら時間が足りなかったのか温まり切ってなかったんだが
そのまま食おうとしたら中から脂肪の塊みたいのがボロボロ出てきたわ
本来の肉の脂じゃなくて後からああいうの入れてんだなキモチわるかった どれだけ摂るとどんなリスクがあるのかが全く具体的に指摘されてねえじゃん
こんな高校生が書いたような作文で報酬もらえんの？すげえなライターって 身体に良い悪いなんかどうでも良くないか？
健康で長生きするほうが日本ではリスクが高いわ たんぱく加水分解物って大豆だろ。大豆食ったら胃の中で同じことおこってるわ >>153
なんでウヨバートがこんなポストにおさまってんだよ
とんでもない協会だなおい で、健康志向の人達はそうでない人達よりどれくらい長生きで幸せを感じながら生活してるの？ フードアナリストとか尻穴も食べ物もオモチャじゃ無いんだぞ
汚らしい 動物実験しかしてないし使用用途以外の添加や副産物は一括表示に書かなくていい
この段階で何食ってるのか分からんからな コンビニ飯を普段から食べてる層が健康なんか気にする理由も余力も金もないだろ
カロリー摂るのが目的なんだし ビール？
アルコールは百害あって一利なしなのに、おかしいなぁ
もしかしてアルコール依存症なのかな？ｗ そもそもコンビニの食いもんなんてたいして美味くもないから食わんだろ🤔
仕事の時間や地域性でやむなくってケースは当然あるにせよ
そんならスーパーで買いだめして事前に用意しとくわ コンビニの弁当や菓子や菓子パンやインスタント食品など健康に悪いものばかり
老化を早める物が多すぎる 塩でも砂糖でもアルコールでも摂り過ぎは良くない
これらの食品添加物はそれらより体に悪いんですかね フードアナリストって管理栄養士とか保健師のことか？ うちの母親はこういうのすぐ信じるタイプだ
買ってはいけないって本ももちろん読んでた 最新の科学でも食品添加物は老化を早めたりガンなど色んな病気の原因になると分かっているのに平然とそれらを売ったり食ってる人が大量にいるのが怖い
日本は海外では禁止されてる添加物や農薬が大量に使われている事実を未だに知らない人も多い
それが先進国で唯一ガン患者数が増えてる日本の現実
他の先進国も日本と同じように高齢化が進んでるけどガン患者数は減り続けているが日本だけ増えてる 二交替のほうがこんな添加物より発がん性高いんだよな カラメル(色素も含む)の話は
農畜産業振興機構のこの記事見てくると分かりやすい
カラメルのはなし
https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000216.html
糖類を溶かして色を出したものがカラメル
それを色素として使用したのがカラメル色素
ビールでさえも麦芽をカラメル化(カラメル麦芽)して色出ししてんだから
こいつの理論で言えば飲む事もできない
たいしたアナルリストだよ >>187
アナルリストって
菊紋のサムネイルがズラリと並んでそう
Google日本語入力(PC)でアナルリストと入力しようとしたら
勝手にアナリストに訂正された うっせーな好きなもん食って死ぬんだからホットケーキ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
