「日本の牛肉は脂身ばかり！」、嘘だった！実際にはアメリカ牛が異常に低脂肪なだけで世界的には日本の牛も低脂肪なほう [145050373]

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:07:35.30

https://dmm.co.jp

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:07:46.20

国連農業食糧機関が公開している統計には
国別年間の1人あたりの牛肉供給量（kg）
国別1日の1人あたりの牛肉による脂質供給量（g）という統計がある
国別年間の1人あたりの牛肉供給量（kg）*1000/365で
国別1日の1人あたりの牛肉供給量（g）を算出でき
国別1日の1人あたりの牛肉による脂質供給量（g）/ 国別1日の1人あたりの牛肉供給量（g）
から国ごとの牛肉の脂身の多さの違いを比較できるので比較してみた

その結果
1位：Syrian Arab Republic：22.9%
2位：Yemen：22.9%
3位：Poland：21.7%

155位：Japan：6.2%
164位：Australia：5.9%

177位：United States of America：5.3%
178位：Norway：5.1%
179位：Peru：2.7%

とアメリカ人が食べる牛肉は世界で三番目に低脂肪であることが判明したが日本の牛肉も世界的には低脂肪なほうだと判明した
https://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:08:18.86

1位：Syrian Arab Republic：22.9%
2位：Yemen：22.9%
3位：Poland：21.7%
4位：Saint Vincent and the Grenadines：20.8%
5位：Uruguay：18.7%
6位：Dominica：18.5%
7位：South Africa：18.2%
8位：Tajikistan：18.1%
9位：Saint Kitts and Nevis：18%
10位：Sudan：18%
11位：Uzbekistan：18%
12位：Ethiopia：17.9%
13位：Djibouti：17.9%
14位：Kyrgyzstan：17.8%
15位：Ukraine：17.8%
16位：Turkmenistan：17.7%
17位：Haiti：17.7%
18位：Lebanon：17.6%
19位：Kazakhstan：17.5%
20位：Azerbaijan：17.5%
21位：Ecuador：17.4%
22位：Democratic People's Republic of Korea：17.4%
23位：Cuba：17.3%
24位：Montenegro：17.3%
25位：Bosnia and Herzegovina：17.3%
26位：Armenia：17.2%
27位：Guyana：16.9%
28位：Colombia：16.9%
29位：Croatia：16.8%
30位：Nicaragua：16.8%
31位：Dominican Republic：16.7%
32位：Afghanistan：16.7%
33位：Samoa：16.6%
34位：Serbia：16.6%
35位：Russian Federation：16.4%
36位：Iceland：16.1%
37位：Netherlands：16.1%
38位：Myanmar：16%
39位：Ireland：15.9%
40位：Luxembourg：15.8%
41位：Jordan：15.8%
42位：Georgia：15.7%
43位：Saudi Arabia：15.6%
44位：Argentina：15.6%
45位：Mongolia：15.2%
46位：Italy：15%
47位：North Macedonia：15%
48位：Jamaica：14.5%
49位：Belarus：14.5%
50位：Belize：14.4%

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:08:34.90

51位：Solomon Islands：14.4%
52位：Burundi：14.4%
53位：Togo：14.3%
54位：Bolivia (Plurinational State of)：14.3%
55位：Guinea：14.3%
56位：Cameroon：14.3%
57位：Rwanda：14.2%
58位：Nigeria：14.2%
59位：Malawi：14.2%
60位：C?te d'Ivoire：14.2%
61位：Kenya：14.2%
62位：Zambia：14.2%
63位：Burkina Faso：14.2%
64位：Guinea-Bissau：14.2%
65位：Suriname：14.1%
66位：Benin：14.1%
67位：Uganda：14.1%
68位：Central African Republic：14.1%
69位：Morocco：14.1%
70位：United Republic of Tanzania：14%
71位：Fiji：14%
72位：Republic of Moldova：13.9%
73位：Tunisia：13.9%
74位：Sierra Leone：13.9%
75位：Vanuatu：13.9%
76位：Mauritania：13.9%
77位：New Caledonia：13.9%
78位：China, mainland：13.9%
79位：Democratic Republic of the Congo：13.8%
80位：Israel：13.8%
81位：Angola：13.8%
82位：Indonesia：13.8%
83位：Eswatini：13.8%
84位：Niger：13.7%
85位：Oman：13.7%
86位：Senegal：13.7%
87位：Mozambique：13.7%
88位：Iran (Islamic Republic of)：13.6%
89位：Cyprus：13.6%
90位：Latvia：13.5%
91位：Madagascar：13.5%
92位：Chile：13.4%
93位：Portugal：13.4%
94位：Gambia：13.4%
95位：Lesotho：13.3%
96位：Grenada：13.2%
97位：Viet Nam：13.2%
98位：Kiribati：13.1%
99位：Ghana：13.1%
100位：Sao Tome and Principe：12.8%

2022/05/15(日) 16:08:47.32

http://imgur.com/zehLGgS.jpg

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:08:50.04

101位：Libya：12.8%
102位：Zimbabwe：12.6%
103位：Pakistan：12.5%
104位：Algeria：12.5%
105位：Timor-Leste：12.3%
106位：Papua New Guinea：12.3%
107位：Lao People's Democratic Republic：12.3%
108位：Finland：12.3%
109位：United Arab Emirates：12.3%
110位：Comoros：12%
111位：Bangladesh：11.7%
112位：Antigua and Barbuda：11.6%
113位：Bahamas：11.5%
114位：Cabo Verde：11.4%
115位：Trinidad and Tobago：11.3%
116位：Kuwait：11.3%
117位：Republic of Korea：11.2%
118位：Albania：11%
119位：Liberia：11%
120位：Congo：11%
121位：Cambodia：10.8%
122位：Sri Lanka：10.7%
123位：Mali：10.5%
124位：Chad：10.5%
125位：Botswana：10.5%
126位：Mauritius：10.4%
127位：Thailand：10.4%
128位：Brazil：10.3%
129位：Estonia：10.2%
130位：Namibia：10.2%
131位：Honduras：10%
132位：Seychelles：10%
133位：China, Hong Kong SAR：9.9%
134位：Romania：9.8%
135位：China, Macao SAR：9.6%
136位：Egypt：9.6%
137位：Malaysia：9.4%
138位：French Polynesia：9.3%
139位：Barbados：8.9%
140位：China, Taiwan Province of：8.2%
141位：El Salvador：8.1%
142位：India：8%
143位：Guatemala：8%
144位：Iraq：7.9%
145位：Gabon：7.8%
146位：Philippines：7.7%
147位：Saint Lucia：7.6%
148位：Lithuania：7%
149位：Venezuela (Bolivarian Republic of)：6.9%
150位：Costa Rica：6.7%

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:09:08.77

151位：Maldives：6.7%
152位：Malta：6.5%
153位：Canada：6.4%
154位：Mexico：6.3%
155位：Japan：6.2%
156位：Austria：6.2%
157位：France：6.2%
158位：New Zealand：6.1%
159位：Spain：6%
160位：Turkey：6%
161位：Bulgaria：6%
162位：Panama：6%
163位：Slovenia：6%
164位：Australia：5.9%
165位：Paraguay：5.9%
166位：Sweden：5.8%
167位：Hungary：5.8%
168位：Nepal：5.8%
169位：Germany：5.7%
170位：Denmark：5.7%
171位：United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland：5.7%
172位：Czechia：5.6%
173位：Belgium：5.6%
174位：Greece：5.5%
175位：Slovakia：5.5%
176位：Switzerland：5.4%
177位：United States of America：5.3%
178位：Norway：5.1%
179位：Peru：2.7%

2022/05/15(日) 16:09:40.82

でも和牛は油ぎってて美味くねんだわ

2022/05/15(日) 16:09:53.98

こいついっつもデータの読み方間違えて頓珍漢な耳学問に陥ってんな

2022/05/15(日) 16:10:16.01

ジャップ牛が美味いとか言ってるのはジャップと中国人くらいやないの？

2022/05/15(日) 16:10:57.31

でもスーパーの各国の輸入牛肉はどれも赤身だらけだよ🤔

2022/05/15(日) 16:10:58.08

いいんだよ
どうせ円安で海外のものは食べられなくなる
今のうちに酸っぱいブドウにしておこう

2022/05/15(日) 16:11:18.17

日本人は牛の油をとっていないってだけでは？

2022/05/15(日) 16:11:23.97

そもそも、何の比較なのか
日本人が和牛に霜降りを求めすぎるのは事実だろ

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:12:04.33

確かに日本人が食べる牛肉はアメリカ人やオーストリア人が食う牛肉よりは油まみれだけど
ウクライナ人やベトナム人はもっと油まみれな牛肉を食べている

2022/05/15(日) 16:13:19.95

日本で売られている肉って薄切りで量を多く見せかける手法をとっているけど
外人が「騙すようなことを日本では平気でやるのか？」と驚いていた

とく最近は肉に限らず斜めにカットしている業者多いよな

2022/05/15(日) 16:13:48.61

円安のせいでますます牛肉買えない

2022/05/15(日) 16:13:53.02

ヘットを普通の料理に使う国とかじゃないの

2022/05/15(日) 16:14:12.55

アメリカでステーキ食べたけどアメリカは赤身の旨さを追求してるのがよく分かったよ

?2BP(1000) · 2022/05/15(日) 16:14:33.75

>>11
それは日本が牛肉の脂が少ない
アメリカやオーストラリアからほとんどを輸入しているから
日本人の牛肉輸入相手国がかなりの低脂肪牛肉国に偏っている
https://i.imgur.com/PgOFds7.jpg

2022/05/15(日) 16:15:58.09

アメリカは大豆与えた鶏の糞を乾燥殺菌し廃糖蜜かけて牛の餌にしてるから脂が臭いんだよ
日本は大豆そのものを牛に与えてるから脂がいい匂いになる

鶏糞問題
http://articles.latimes.com/2009/oct/31/business/fi-feed31
FDAの推定によると、農家は年間100～200万トンの養鶏廃棄物を肉牛に給餌しているという。

2022/05/15(日) 16:16:26.05

好みだろうけどオーストラリアよりメリケン産の牛肉の方が美味いな

2022/05/15(日) 16:20:02.48

自力でちょっとした段差も乗り越えられないような身体内蔵まで脂まみれの奇形肥満牛なんて、
普通は食べようとも思わんものだし、ましてやそんな奇形を霜降と称して持て囃すとか、
牛骨粉なんかよりもよっぽどの基地害行為だわな

2022/05/15(日) 16:20:41.37

と言う日本人に向けた都合の良い部分だけを集めたゴミ調査

2022/05/15(日) 16:21:11.06

トンチンカンなスレ立てるなよ

2022/05/15(日) 16:24:04.79

牛個体の体脂肪率の統計ではないだろ。
アメリカじゃ食わないシほぼ脂身の部位などが貧しい国では食用で出回ってるだけじゃね?

2022/05/15(日) 16:24:18.53

はやくアメリカンビーフの関税ゼロに！！

2022/05/15(日) 16:24:24.71

和牛は脂びっしりだけど国産牛はけっこうさっぱり目だよね

2022/05/15(日) 16:26:02.69

馬鹿「赤身ガー赤身ガー」

アメリカでも脂肪交雑度が高いほど高級な牛肉なんだよね

牛肉の格付システム
https://i.imgur.com/2ejE1Jt.png
https://www.americanmeat.jp/trd/database/rank/r_001.html

2022/05/15(日) 16:26:09.76

アメリカは肉までマッチョ信仰なの？
なんか品種的な理由？

2022/05/15(日) 16:26:37.18

>>28
老齢牛と経産牛ばかりだから

2022/05/15(日) 16:27:38.34

というかケンモメンって馬鹿だから脂身とサシの違いが分かってなかったりする
たまにいる、とかじゃなくて数割のレベルでいる

2022/05/15(日) 16:38:53.09

霜降りとか実際不味いし

2022/05/15(日) 16:44:37.31

22%脂身ってどんな体型の牛なんだ…

2022/05/15(日) 16:44:37.41

日本人が国産牛消費してないって証拠なだけでは…？

2022/05/15(日) 16:45:09.58

霜降りになってるのと単純に脂身が多いのとはまるで別の話

2022/05/15(日) 16:46:26.97

脂身の供給量の話でしょ
バラ肉の消費が多ければ脂身の供給量も増える

2022/05/15(日) 16:51:29.30

国や民族によって食べる部位が違う
とか思ったりしないのか

2022/05/15(日) 16:51:41.29

計り方が違うんだろ
率が高いとこはどうせ捨ててて食ってない

2022/05/15(日) 16:52:10.11

貧困国で肉は輸出、脂身だけ消費なんて場合と
食う肉の脂肪率とは別じゃないのか

2022/05/15(日) 16:56:09.75

この「日本の牛肉は脂身がー」ってTPPのスレで延々リピートされてたパターンの一種だ
EPAやシャインマスカット同様日本の農家叩きが多かった

サクラの仕事って感じのスレだった

2022/05/15(日) 16:56:17.72

霜降りを異常に有難がってるのは日本人ぐらいだろ
和牛は確かに海外でも売れるようになったが、
海外で和牛を生産している生産者が日本の霜降りそのままだと現地の人には不評だから
現地に合わせて霜降りを控えると和牛の番組で言ってたぞ

2022/05/15(日) 16:56:19.87

有名なのが吉野家のショートプレートをなぜアメリカで買うのか、とか

2022/05/15(日) 16:56:49.38

脂身なんて食わねーよ

2022/05/15(日) 16:57:35.52

>>23
和牛の肥育は出荷前の数期間だけで、普通に放牧してるが
逆にアメリカ牛は廃糖蜜かけた鶏糞与えられてるけど？
もしかして牛骨粉も鶏に与えてるかもな

2022/05/15(日) 16:58:58.86

ネットで真実な連中な言う事は信用出来ない

2022/05/15(日) 16:59:58.52

歳食ったら赤身大好きおじさんになっちまった

2022/05/15(日) 17:02:40.85

サシは脂と違うんだぞーーーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
とか言ってるジジイも加齢であんま食えなくなってるという

2022/05/15(日) 17:03:30.61

すたみな太郎の牛肉見りゃ分かんだろ

2022/05/15(日) 17:04:33.00

ここだけの話霜降りの和牛って一度も食べたことない🥺

2022/05/15(日) 17:05:28.76

日本でいつになったら熟成肉が食えるようになるんだろう
ギトギトの霜降り和牛なんて駆逐してほしい

2022/05/15(日) 17:08:37.45

>>50
霜降り和牛の評価が高いのは、
サシの脂もあるが飼料の質に拘って赤身部分の風味にも重点置いてるからだし
あと調理までに丁寧なカッティングとか筋切りとか寝かせとか
細かくて気付かれにくいことを色々やってるからなんだよ
ただそれらのせいでコストが嵩んで料理としては高い値段が付いちゃうわけだけど

2022/05/15(日) 17:16:23.46

>>51
探せば普通に売ってるよ

2022/05/15(日) 17:21:48.96

そんなことないとおもうけどなあ
日本で飼育された国産牛は基本的にはとうもろこしとか
穀物飼料で肥育してるのでそれなりにサシはいってるよ

あんまりおいしくないとされてるオーストラリア牛は出荷するまで、
出荷する直前まで牧草飼育なのでなんとなく草っぽいような、脂肪があんまりない

穀物飼料で肥育する期間をみじかくすればそれなりにギトギトにはならないとおもう

2022/05/15(日) 17:24:21.86

>>26
アメリカでは人気のないバラ肉を日本や中国に輸出してるからな

2022/05/15(日) 17:29:53.79

ヨーカドーで買ったアメリカ産のステーキがものすごい油の塊ですごかった。表面の異様に硬いしこれ食べて大丈夫かと思った

2022/05/15(日) 17:31:38.08

分からへん

2022/05/15(日) 18:10:02.40

>>34
和牛の体脂肪率は30%超えるぞ…

2022/05/15(日) 18:11:14.91

>>53
ふつーに売ってるなんて事は絶対に無い。

2022/05/15(日) 18:16:08.70

>>50
それほど美味くない
食いやすいってぐらい
日本は長らく貧困国でそれまでろくに美味いものを食ったことがなく豊かになってしばらく経った80年代あたりからのグルメブームで柔らかい＝高級＝美味しいと硬い＝安物＝マズいが刷り込まれてしまった