外国人「日本凄すぎ！ 軟水だからスープのダシがメッチャ出る！ アメリカじゃダシなんか出ないよ！」 １万９０００いいね！ [112890185]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
島国大和@shimaguniyamato
今さっき、日本に来ている外人に聞いたんだが、
「日本の水、軟水なのすげぇな！ダシがめっちゃでるよ。アメリカじゃダシなんか出ねぇよ！」と言われて、
日本の出汁文化が珍しいのこれ、軟水のせいじゃねぇのと思うなど。
2022年5月16日
5,455件のリツイート 1.9万件のいいね もうね嘘でホルホルするしかないんですよ
日本は何もないので アメリカの水はというと、アメリカは国土が広いため、州によって水の硬度にもかなりの差があります。
ニューヨーク（硬度30 mg/l、以下数値のみ記載）やサンフランシスコ（55）、キャメロン（15）などは日本（30～60）と同じくらいの硬度の軟水であるのに対して、ラスベガス（400）、フェニックス（300）、セドナ（260）、セントルイス（140）などは硬度が高く、ヨーロッパの水の硬度（200～400）と変わりません。
ジャップさぁ…… 四季が無くなったので残るは水だけやね😌
ここが最終防衛ラインや😡 貧困とブラック労働でちゃんとダシとった飯食ってるやつなんてほとんどいねーだろうが
カス クリスタルガイザーはおもくそアメリカのマウントシャスタの水で、カリフォルニアの水源はほとんど軟水なんだが >>10
フォンドボーとは子牛の骨の出汁
あいつらロリコンだよ おフランスのブイヨンとかコンソメとかは？
あそこも硬水が多いと思うんだが >>19
髪がギッシギシになる
ハゲのお前らには関係ないけどな ロシアの国連常任代表は、300冊以上のウクライナ教科書を分析したという。
ウクライナの現代教育は、若者をロシアに敵対させることを目的としている
9年生の地理のウクライナ語の教科書を示し
国家の歴史を書き換えることは、過去の偉大な業績に対する裏切りであると述べた
反露教科書
8年生（中2）の地理の教科書
教科書の内容を信じればフランス、スペイン、ポルトガル、トルコそしてユダヤの先祖はウクライナ人
日教組かよ？コミンテルンの工作員さん >>11
明確な毒物だから常飲すると痩せる(やつれる)
硬水で風呂に入ると全身がアトピーみたいになるし
髪はグラスファイバーみたいになる。 コーヒーの抽出にも向いているんだとか
エスプレッソになると分らんが 水道水ホルホルがバカにされたから軟水ホルホルに切り替えていく 欧州で水代わりにビールやワインを飲むのは
硬水しか取れないから。
硬水で風呂に入ると皮膚病や脱毛症になるから
全員風呂が嫌いだしギリギリまで入らない。
風呂に入らない前提だから香水が発達した。 >>2
意味わからん事書いてあるな
結びついて出るなら出汁としては出たほうがいい 日本でも場所しだいだろ
筑豊なんかは硬水だらけで
石炭は山ほどあるのに、蒸気機関車に給水できるミネラルが一定以下の水が限られているんで
石炭列車の本数が一定以上増やせなかったって話があるぐらいだし あのね、軟水と硬水で食文化に違いが出るなんて一般常識なの
硬水は肉を煮込むのに適してる
そんな事も知らずにホルホルしてリツイートしてるのは知能が低いからだよ >>2
関東は硬度高いから出汁文化が関西より弱いって本当なのかな マジレスすると、軟水よりも
硬水の方が出汁は良く出る
アメリカの研究本により飲食業界では常識である >>2
ひろゆきみたいに浅い知識をひけらかすタイプだから当てにならねえわ オーストリアとかの欧州旅行に行って驚いたこと
洗顔料が全く泡立たない
顔ガッピガピになったわ ■「水道水が飲めるのは日本だけ!」←嘘でした 60ヵ国25位ｗ
水道水が飲める国は約60か国（米CDC）
https://www.globehunters.ca/blog/safe-tap-water.htm
国連の水質指標による水道水ランキング
https://www.pelicanwater.com/blog/top-10-countries-healthiest-tap-water/
1.スイス 2.ノルウェー 3.ルクセンブルク 4.フランス 5.オーストリア
6.イタリア 7.イギリス 8.スウェーデン 9.ドイツ 10.ニュージーランド
日本の飲料水評価は25位（イェール大学環境法政策センター）
https://epi.envirocenter.yale.edu/epi-indicator-report/UWD
アジアトップはシンガポールの98.0点で19位 料理で硬水が欲しくて海外のミネラルウォーターとか言ってる
漫画があるが、そういう時はにがりを数滴たらすんだよ
そんだけの話。
軟水が重宝されるのは
あくまで脇役で
1番出汁ではなくて0.9番出汁を好むような
そういうものだな
水溶液中に成分を出しすぎないから アメリカって水不足で農業用の水が足りなくなってきてる。
>>61
ジャップランドも水不足でタマネギ高騰しまくってなかったか？ >>48
ローマの公衆浴場は天然温泉なんだと。
火山地帯だからかもね。
そして飲み物は基本的にはワイン。 >>61
化石水が枯渇すればアメリカの農業は終わる。 いい加減まともなネタでホルホルさせてくれよ
ジャップランドが世界で一番優れてるところってなんだい？ これさすがに捏造なんだよな?
これでホルっちゃうのかよ色々雑すぎるだろ >>67
灰汁は出にくいんじゃないの？
>>2の漫画の通りなら 日本は水道の水質と料金（の安さ）をかけ合わせれば世界最上位グループなのではあるが
水質は別にトップクラスというわけじゃないからな >>66
欧州の水がやばいなんてのは常識じゃん。
飲料水が買えるようになるまでは
勤務中や運転中の飲酒もOKだったんだぜ。
子供もワインやビールを飲む。 >>69
カルシウムを混ぜればいいだけ。
食品ならニガリ、そこらにあるもんなら校庭に線を引く粉やチョーク。 >>68
日本軟水ばっかだけど、とある井戸水は中硬水だからよく灰汁が出ると書いてあるように見えるが >>1
やべーやつだわな
日本以外浄水器といえば逆浸透膜RO浄水器だし日本の水道水なんかよりはるかに軟水、というか純水
ROじゃなくともイオン交換樹脂使って軟水だし？？？
めっちゃ出汁でまくる
中国、台湾も純水でお茶出しするからめちゃ香りも色も味も本領発揮
逆浸透膜通してからワザワザ珊瑚通してミネラル添加することもあり
水道水だのでたかだか50程度で軟水ぶってる日本はどんだけ土人国だよ 日本でも千葉あたりは結構硬度高いでしょ
アクアリウムやってるやつの苦労話をよく聞く なことよりもう地下水が枯渇してアメリカでは農業がだめになるらしいが ネトウヨ「日本は凄い。俺も頑張ろう」
左のネトウヨ「俺終わってる！日本終わってる！努力しても無駄！」
ネトウヨの方がマシでは？ >>91
金持ちはその水でシャワーも浴びるんだってな。
だからシャワー貸してくれってのはかなり厚かましい申し出になると聞いた。 >>30
日教組が教科書ヲ作っていると思っているのか？
ネトウヨってスゲーな 何も考えずに硬水のペットボトル買ったらクソ不味くてびっくりした
あれは日本人の飲むもんじゃねぇ 軟水だからダシが出るってバカじゃねーの？逆だろ？
コンソメ作るときなんかは軟水より硬水のほうが簡単に味の深い出汁ができるんだが？
コンソメだけじゃなく昆布だろうがカツオだろうがなんでも硬水のほうが取りやすいんだよ >>2
グルタミン酸って酸性アミノ酸なのに、なんで陽イオンのマグネシウム、カルシウムとかと結びつくの？ >>96
お前関東の出汁文化をいつも叩いてないか？
汁が真っ黒で味の深みがまったくないって。
利根川と荒川の水が硬水だから関東の水は硬水なのよ。
だから関西に比べてうまく出汁が取れない。
関西は琵琶湖の軟水をそのまま使う。 アメリカなんて水道水が汚染されすぎてウンコ流す水にしか使えない地方あるだろ もう誇る事が無さ過ぎて水質に頼るしかないのか・・・ 引っ越してから肌荒れするようになったのもしかして水のせいか クリスタルガイザー一番うまいよな
あれに比べたらいろはすなんかゴミ >>2
アミノ酸が二つ出てきててよくわからんわ
動物と植物でちがうの？ >>92
>>92
シャワー借りるってそもそも厚かましいだろｗ
そしてシャワー浴びるくらいの関係なら金持ちはどうとも思わないだろうしな >>121
うん、大丈夫
朝鮮人だったらもう死んでる >>17
小女子が大好きで毎年楽しみにしてるのが日本なんだが 浄水器で解決できるようなことを何をグチグチ言ってんだよ 国内でも西日本は軟水だからいいけど
東日本は硬水だから出汁がとれず
醤油で誤魔化すしかないｗ 関東は硬水だから出汁が出ないだろ
昆布だしって概念すら最近までなかったからな だから関東でメシ食うと頭痛くなるのか。濃口醤油使いすぎてるんだ。 >>131
塩分はむしろ低いんだけどな
関東の飯は貧しい >>8
日本だって同じだよ
ほんと狂ってんなネトウヨ 軟水器はたまに塩大量に入れるのが面倒
けど肌や髪がいい調子になる >>2
出汁を出すなら軟水で灰汁を出すなら硬水って事でいいのかな？ >今さっき、日本に来ている外人に聞いたんだが
ふーん
その外国人とどういうシチュエーションで軟水硬水出汁の話になったんだろう 沖縄は硬水だから、出汁とる時のカツオ節の消費量が半端ないと聞いたことがある アメリカからクリスタルガイザー輸入してるジャップさん・・・ ガキの頃カリフォルニア州住んでたけど、水回りがカルシウムだかなんだかで白いやつがすげぇこびりつく >>40
旨味と別のアクになって取り除かれてしまう >>43
何が分かるの？
コーヒーはどっちがいいんだ ヨーロッパは水道からミネラルウォーターが出てるってことか
それはそれで羨ましいじゃん >>97
だよな
どう考えても水中の酸性アミノ酸の抽出をマグネシウム、カルシウムを阻害するだろ 軟水＝植物や海藻の出汁がよく出る
硬水＝肉類の出汁がよく出る >>16
オランチャ水源の奴は硬いからやっぱりシャスタが異常なのでは？ >>136
漫画で言ってる理屈を信じるなら逆と違うか？ >>149
そうはならんやろ
アクとして析出してもわずかや
すくい取られるならうま味調味料いれても味が変わらん 海外はフォンやブイヨンみたいな日本より遥かに複雑な出汁文化があるはずなんだけど 難しいのはさぁ前提条件が全然違うんだよ
京都のだしの取り方だって、
料亭でやるような透過か
一般人がやるような浸漬か
出汁で使う料理で、
昆布は基本的に生臭いし
味が出すぎるから磨いた後に一定時間水につけて
お湯でかけるだけなんだけど
そういう場合は軟水じゃなくて中硬水
しょぼいところはぐつぐつ煮るから
軟水じゃないと使えたもんじゃない で、その軟水もTDSはいくつよ
マグネシウムが多いのか
カルシウムが多いのか
カルシウムがアミノ酸を引っ張るのはわかってるが、
マグネシウムは甘みを感じさせるからどうしても欲しいよな
だとしたらマグネシウムを添加すればより美味しくなるから
つまり、にがりを混ぜるんだが、そうすると硬水になる。
しかしながら軟水よりもはるかに料理にあった上質な水が誕生する。 おまえらが沖縄の飯まずい、ソーキそば不味いって言うのもこれが理由
硬水だから出汁が出ない
沖縄に移住して５年ぐらいとにかく水が合わなかったな
髪はボサボサになるし 好きあらば西日本ホルホルの材料にするからな
日本ホルホル連中の正体はこれ
>>129、130、131、132
まともな論文でも読んでこい
https://yusukekawano.com/mineraruwhootaa/ 飲料水として硬水飲んでる訳じゃねえだろうが
食事に使う水も同じだ
水道から出る水は飲めると思ってる完全にジャップの発想 事故ったのでチェック者を増やします→担当「係長がチェックするから適当でいいだろ」
係長「この後室長もチェックするから大丈夫だろ」
室長「係長チェックしてるから大丈夫よね」
町長「この人数のハンコ押してあるからメクラ版ポチィ」
→大事故→チェック者増やします→以下ループ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
