ホロライブの雪花ラミィと明利酒類が共同開発した「大吟醸 雪夜月」が世界最大のワイン・清酒品評会「IWC2022」でブロンズメダルを受賞 [565880904]
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カバー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：谷郷元昭）は、当社が運営する「ホロライブプロダクション」傘下の女性VTuberグループ「ホロライブ」所属VTuber「雪花ラミィ」と、明利酒類株式会社（茨城県水戸市、代表取締役：加藤高藏）による、「ラミィの日本酒づくりプロジェクト」で開発したオリジナル日本酒「大吟醸 雪夜月」が、ロンドンで開催された「IWC（International Wine Challenge）2022」にて、ブロンズメダルを受賞したことをお知らせいたします。
IWC2022では、SAKE部門の中の9つのカテゴリーに462社、合計1732銘柄がエントリーされ、14か国・総勢53名の審査員によってブラインド・テイスティングが行われ「大吟醸 雪夜月」は「大吟醸」の部にエントリーし、見事ブロンズメダルに輝きました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000694.000030268.html
https://i.imgur.com/sUZhG7p.jpg 副将軍
酒造好適米山田錦を高精白。当社が開発した「M310」酵母の特性を生かし、すばらしい芳香と酸の少ないまろやかな味わいを持ったお酒に仕上げました。
主力製品のようだ 石川界人「日本酒は毒。日本酒を飲むくらいなら米を食いながらハイボール飲んだ方がマシ。」 志摩スペイン村もバズらせたしホロライブってすごいんだな 普通に権威ある賞だけど日本酒は殆ど日本人しか作ってないから意味無いよ ただのブロンズメダルだぞ
ゴールドはかなり価値あるが
この大会はブラインドテイスティングで権威ある 見事ブロンズメダルに輝きました
ブロンズ以下はあるの？ このラベルならブラインドテイスティングがプラスでしかないからな >>22
陽「おいオタク！これホロライブってやつだろ？ｗ」
(ヽ´ん`)「う、うん…（ほんとはにじさんじなんだけどな）」 名誉はそれぞれの部門で「チャンピオン・サケ」だな
ふざけた冠だがハズレはない
コロナ前はよく試飲できる集まりもあった 1700品種出してその内350品がブロンズ貰ってる感じか？ >>40
エントリーした部門だと大吟醸部門で91/182がブロンズ以上のメダル
残りは8割が推奨酒とかいう参加賞で2割が何も貰えてない >>35
イニエスタがCMやってるやつかな
今度買ってみよう メイリなんて工業用アルコールと変わらんとこだろ
いかにもVと組む程度には見境なさそうなカイシャだわ 雪華ラミイさんとこは純米は当然として吟醸、大吟醸とか、山田錦がどうこうとか、
三分とか五分とか、十四代や獺祭など一通り有名どころの知識あった上での会話しているから飲んでみたいのだけれどなかなかタイミング合わず これをモンドセレクション扱いしてるやつって毎回いるけど
ブラインドテイスティングするマジメなコンペティションらしいぞ てっきり3位なのかと思ったらクソほどメダル配ってるじゃん >>52
米は何使うかとかの相談とか試作しているところに行って見学していたりの動画を見かけた 前から疑問だったんだけど、共同開発ってラミィは具体的に何をしたの？ >>46
工業用アルコールに負けた残り半分はなんだったの？ ガイジンにSAKEが認められたってホルホルしてんのかよ
モンドセレクションからなにも学んでないな >>56
リンクをうかつに貼ると書き込み禁止になるから転載
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第１回進捗報告概要
・オンライン酒造見学で日本酒づくりのお勉強
・お酒の試飲
・お米のサンプル確認
・どのお米を使用し、どれくらい磨くのかは打ち合わせ中
・明利酒類さんにとっても今回はチャレンジする方針とし、美味しい日本酒を作っていきたいと考えている >>59
検索するとこんな感じでファンが進捗をまとめているページがみつかった。
一部をちょいとやっただけだろうけれどこんなことも書かれていた
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明利酒類さんでラミィがやったこと
関わった工程や雪花ラミィ自身が行ったのは以下の内容
・蒸米→放冷
蒸した掛け米（美山錦48%）を冷却するために手でならした
感想：触った感じは普通のお米と違った。ポロポロしている。
・櫂入れ（かいいれ）
冷却したお米を20kg程度大きなタンクに入れたあと、大きい棒で混ぜた
タンクが大きくお米の量もあるのでとても重い
・掛け水
棒で混ぜているとタンク内壁にお米が付くため、決められた量の水で綺麗にする（雑菌繁殖を防ぐため）
タンクの大きさは、5000リットル入るので大人５人は入れる
防音室よりも広い
・麹室で種麹を振る
７～８人いたがラミィが均等にふる作業をじっと見られて終始無言だった
滅多にやらせて貰えない重要な作業
※明利酒類さんTwitterの中の人は種ふりをさせてもらったことがない
・専用タンクはラミィの日本酒用に４機用意いただいた こういうのってとりあえず金賞もらえるんじゃないのか？ >>63
唐揚げグランプリよりはまだ良心的なんだろ >>30
どっちも大物詐欺系アイドルだけど、
ぶっちゃけホロライブの方がまし
安倍の方は関係ない俺たちを殺しとるやん 次はラミィのげりりうんちベースにした特性ハイボールが飲みたいほろにゃ！！！ >>66
ホロライブも関係ない人に迷惑かけてるじゃん>>39 酒好きからすると削り具合や米のブレンドを決めてオリジナルの日本酒作るなんて羨ましい それもプロからこうしたらどうなるみたいなアドバイス得られながらとか >>39
やらおんを普通に貼るとかこいつどうなってんだ？ >>73
アドバイスもらうぐらい別にいいだろにゃ
じゃあ、お前は一人で全部酒を作れるのかよにゃ？ >>79
プロにアドバイスもらいながら米の削り具合やブレンド決めて、実際に製造工程も体験してって、日本酒好きの夢がかなったレベルで羨ましい ラミィに箔がついて気分がいい 徐々にのどがダメージ受けてきてるけど酒のせいもあるしまぁええか！ >>81
ぺこーらやまんこまりんみたいに喉つぶさないか心配ぞにゃ・・・ >>57
ブリカスには雑味が評価出来ねンだワ
獺祭がベンチマークなのはまあ良いとしても下に下がれば下がるほど工業用アルコールを評価するような舌
卑近に例えるなら奴らにエビスは評価されんよ 最近ワインボトルに入ってる日本酒あるじゃん
あれは何か意図あるの >>84
日本ににもいるエールの香りを「臭い」とか評する系の人種か 最近ワインボトルに入ってる日本酒あるじゃん
それがぼく >>86
日本で例えるなら仰る通りかもな
そんな連中が日本でビール品評会やってると、シチュエーション的にはそんな感じかと
まあ日本酒が売れりゃいいんだろうけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
