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関西人｢カレーも肉じゃがも焼肉も肉まんも牛肉です｣こいつらって味覚障害なの？ [517459952]
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2022/05/24(火) 01:47:03.94ID:ZAfqNTHq0
ちらっと調べたが1960年戦後15年で一人あたり一年の肉消費量はたったの3.5キロ
牛か豚かなんてせいぜいここ4,50年の習慣だ
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2022/05/24(火) 01:49:27.52ID:KM0R3o5p0
なんかしらねえけど
さっきチキンカレー食った俺に謝ってくれないか？
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2022/05/24(火) 01:58:05.73ID:q3wug8UF0
でも関西人がココイチにいくと大半が安い方のポークカレー頼む不思議
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2022/05/24(火) 01:59:31.83ID:l0zFEk3O0
あいつらイスラム教なのか
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2022/05/24(火) 02:15:57.55ID:RjGB4YN70
>>319
餃子や焼売なんて自作すると合い挽き肉になるだろうし
回鍋肉も別に牛肉でもいいし
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2022/05/24(火) 02:16:42.46ID:/8fetTel0
藤が谷太輔に近づくな


みさとのまんこだろ
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2022/05/24(火) 02:27:34.77ID:09MCgyQ2r
オカンのカレーはもちろん牛で給食も牛なら豚って選択肢なくなる
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2022/05/24(火) 02:53:26.73ID:qthQCnj0M
>>339
あーそれ気になってた
関西もポークカレーがデフォなん？
ココイチまずい勢力は関西が主流だとは思ってたけど
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2022/05/24(火) 02:59:33.34ID:PCI4eLMl0
牛肉より豚肉の方が安い→高い牛肉の方が美味いに決まってるってのが貧乏人の考えだよな
安い方が美味いってこともあるという事実に気付けてないだけ
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2022/05/24(火) 03:03:01.92ID:ZAfqNTHq0
>>348
安いからって食いつけてない物を頼むのか
そこは牛で通せよ
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2022/05/24(火) 03:54:41.08ID:lx72PaiK0
大阪人って魚は食わないんだな
ドバっとソースぶっかけて食う粉もの、脂っこいジャンクフード、麺類はうどんのみ
子供が喜びそうな料理ばっかり
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2022/05/24(火) 05:21:58.11ID:CB4H/EHb0
焼肉が豚肉？？
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2022/05/24(火) 05:29:14.73ID:s+zBY9WW0
東京は町並みも人間も食べ物も全部薄汚い
もう全滅したほうがいいんじゃないか
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2022/05/24(火) 05:34:23.38ID:s3QaPLUT0
味がわからないからな
牛肉の方が高いんだから牛肉の方がいいに決まってる！
こういう判断基準しかない
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2022/05/24(火) 06:07:24.60ID:PuJ+SdZy0
関西ではエタヒニンの部落が多かったからその名残だよ
昔から牛皮を剥いだ余り肉を食う習慣があった
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2022/05/24(火) 06:14:39.76ID:gk9XpN52r
豚肉牛肉問題FAQ

Q.豚は煮込むと牛より硬くなる
A.事実。肉が硬くなるのは、タンパク質が熱で凝固するから。日本食品標準表を見てもわかるように、赤身の牛肉ですら豚肉ヘレの3倍脂質がある
牛肉は筋肉の間に細かい脂肪がある（サシ）ため、煮込んでも硬くなりにくい。豚肉は脂肪が偏在しているため、バラや三枚肉のような脂そのものがないと煮込みには適さない（つまり煮込み料理牛肉が適している）

Q.牛肉は豚肉より胃もたれする
A.事実。ラードの融点は33-46度、ヘットは40-50度。牛脂の方が胃への負担となる。カレーのインスタントルーに牛脂が使われているのは、ラードだと脂が溶け出す可能性があるから。市販のルーに牛脂が使われているのはこれが理由

Q.牛肉は豚肉より臭いが強い
A.間違い。豚肉は牛肉と比較してリノール酸など多価不飽和脂肪酸の割合が高く、他の揮発性の高い物質と結合することで臭いを強くしている（豚肉をカレーに使う場合、バラや三枚肉を使うため、更に臭いは強くなる）
また、チアミン（ビタミンB1）など分子構造の中に硫黄を有している化合物が加熱による化学反応により硫黄を供出している。豚肉ではチアミンが牛肉の10倍程度含まれるので、豚肉は牛肉より臭いが強い
豚肉が臭い、牛肉が臭いというのは個人の好みであり、臭いは豚肉が圧倒的に強い（つまり豚の方が臭い）
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2022/05/24(火) 06:40:19.20ID:+O8SNM720
関東にブランド牛無し
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2022/05/24(火) 06:42:42.22ID:+O8SNM720
那須牛くらいか
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2022/05/24(火) 06:46:20.99ID:JArztAD2M
異世界食堂とかいうクソアニメでもカレーの肉が豚だったなw 貧乏人&味障のくせにアニメ作んなよカスが
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2022/05/24(火) 06:47:16.78ID:Pq9nqMnvM
貧しいから牛肉が憧れなんだよ関西は
0368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-qtKK)
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2022/05/24(火) 06:48:20.25ID:WzIIJslGM
東京
肉→豚
竹輪→小麦粉
葛餅→小麦粉
ビール→焼酎の麦ジュース割り

上方
肉→牛
竹輪→魚
葛餅→葛
ビール→ビール
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2022/05/24(火) 06:49:48.41ID:WzIIJslGM
>>367
牛肉が日常なんで東京が高いからって言ってるのが笑うわけよ
0370番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-tRcw)
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2022/05/24(火) 06:51:13.51ID:LTSCN4cOa
トンキンで焼肉というと豚肉の事なんだなw
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2022/05/24(火) 06:52:59.07ID:zc9RQkjYM
どうせや安いアメリカ牛だろ
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2022/05/24(火) 06:55:19.98ID:M1AlypYA0
豚肉カレーとか貧乏くさいな
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2022/05/24(火) 06:59:34.55ID:WzIIJslGM
>>370
個人経営の店で焼き肉定食たのんだら豚肉出るぞ
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2022/05/24(火) 07:09:16.41ID:p77r+5QZM
人権問題の名残で
安い肉は買いずらい。
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2022/05/24(火) 07:21:05.96ID:BJy6hV360
カントンはシチューも豚なん？
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2022/05/24(火) 07:24:09.29ID:BJy6hV360
カントンではカレールーの箱の写真も豚なん？へー
0382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4edf-y6ek)
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2022/05/24(火) 07:25:17.83ID:s3QaPLUT0
>>379
そうだよ
東京コンプだけで維新持ち上げてるような連中だからね
0383番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a0d-p4ca)
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2022/05/24(火) 07:26:12.36ID:hbTc9EKS0
朝鮮人の血が入ってるからとにかく見栄っ張りなんだよな
0384番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-+DmZ)
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2022/05/24(火) 07:27:15.28ID:YpAt/6A7M
東京のチキン軽視の方が不思議
0386番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-f6BF)
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2022/05/24(火) 07:30:18.84ID:qe8/1CiOa
牛はごくまれに吐き気を催すほど不快なくさみがあるからなあ
あれで牛肉嫌いになる人は少なからずいそう
0387番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a00-/iUV)
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2022/05/24(火) 07:30:19.98ID:fDz6O46s0
ムスリムの増加で羊肉がもっと出回ってくれるのに期待
インドのゴア辺りではポークヴィンダルーって豚肉のカレーがあったけどなかなか美味しくてアリだなと思った
0391番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd5a-TGIn)
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2022/05/24(火) 07:46:08.67ID:WvBs8gSCd
関西土人の牛肉信仰は異常
0392番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-so8y)
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2022/05/24(火) 07:53:28.91ID:BJy6hV360
牛に臭みがあるとかどこ産の牛食ってるんだろ…朝から悲しくなってきちゃった
0394番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spbb-y22Y)
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2022/05/24(火) 09:23:29.91ID:GZxDLvWqp
>>388
いや、そもそもなんで肉を一種類に限定するのかがわからんのよ
ビーフ、ポーク、チキン、マトン、シーフード、キノコ、、、
その時の気分と食べたい"味"で具とルーを組み合わせるもの
ってのがカレーという食べ物だ、だという認識なわけ

別に関東人が逆に
「ポークこそ至高！ビーフ食べる関西人は味障！」
とか言ってないじゃん

なんで関西人がビーフ「以外嫌がるのか」がわからんのよ
0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4edc-JK5Q)
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2022/05/24(火) 09:29:32.25ID:5o7QzA+F0
>>394
ポークが嫌なだけで他の肉は入れるけど
豚とカレーは合わないし不味い
安い以外のメリットは無い
0399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-8xcx)
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2022/05/24(火) 09:45:07.46ID:sSUIYzisa
でも関西は関東より牛肉なんかなぁって思ったことがある
永井食堂のもつ煮が美味いって聞いてレシピ調べて作ろうと思ったけど
どこの精肉店行っても豚のホルモンは売ってなかった
牛肉はありとあらゆる部位が売ってるんだけど
豚肉はトンカツ用の肉とバラ肉ぐらいしか置いてなかった
豚のホルモンじゃないと再現できないと思って渋々作るの諦めたわ
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2022/05/24(火) 09:45:25.09ID:PuJ+SdZy0
>>397
逆に関西以外じゃ牛とカレーは合わないし不味い
メリットは無いって思われてるから入れられんのだろ
0401番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4edc-JK5Q)
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2022/05/24(火) 09:51:24.22ID:5o7QzA+F0
>>400
トンキンですら半分は牛派なのに？
豚派が多いのって東北みたいな塩分過多で味もわからない連中しかいない味障地方ばっかりじゃん
0402番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-Ez3+)
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2022/05/24(火) 09:57:11.36ID:6D2A/horr
牛肉以外をうまいうまいと食ってるバカなんて味覚障害ガイジネトウヨだけやろ
唐揚げもトンカツも牛肉以外ありえねーから
0403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-QsAO)
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2022/05/24(火) 09:58:30.24ID:PuJ+SdZy0
>>401
半分は牛派なの？都道府県ごとのカレーに入れる肉の派閥のデータなんてあるんだ
どこで見られるのか教えてよ
0404番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdba-/iUV)
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2022/05/24(火) 10:06:19.40ID:1TLo7Dged
餃子はラム肉に限るよな
ウイグル料理のペテル・マンタとか最高
0406番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-CPPZ)
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2022/05/24(火) 10:14:42.17ID:7AparEclp
>>121
これ美味いやつ
全国で食べれるようになって欲しい
0409番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-8xcx)
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2022/05/24(火) 11:00:18.98ID:gSn0kISua
>>352
日本で消費されるフグの半分以上は大阪だけで食べられてる
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2022/05/24(火) 11:11:38.39ID:4oAve96V0
関東人だがカレーは牛だわ
ポークカレーは不味い
0415番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db1d-0npp)
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2022/05/24(火) 11:13:40.81ID:bReBOQ2n0
豚が合わないとか言ってるのは好みの問題なだけだろ
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2022/05/24(火) 11:13:51.45ID:rwfTZxzj0
西は牛肉安いの？
それとも安い外国産ばっかり食ってるの？
0419番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3d1-fzPN)
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2022/05/24(火) 11:17:17.30ID:BWA1AhvJ0
ビーフシチューも市販のルーと豚小間で作るけどね俺は
これが美味いんだ
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2022/05/24(火) 11:17:41.06ID:xX8FhfW4p
関東のカレーは豚肉って根拠なに？
うちは牛だったり豚だったり鳥だったりエビだったり色々なんだが。
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2022/05/24(火) 11:24:10.13ID:icBiHbh0M
>>420
今は地域差なくなってるから教養がないとそう思うよね
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2022/05/24(火) 11:36:26.33ID:8Ax5c1X/a
肉まんは昔から豚だったぞ
肉まんと呼ばずに豚まんと呼んでただけで
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2022/05/24(火) 11:38:28.35ID:GZxDLvWqp
>>410
たとえ頻度が高くなくてもいろんなバリエーション食べたいだろ
店で食うにしても、ホテルみたいな欧風カレー食べたい気分ならビーフ選ぶし、とろとろ角煮カレーみたいな美味いポークカレーの店よく行くし、スパイシーなチキンカレーの店も行くことある
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2022/05/24(火) 12:10:12.45ID:PuJ+SdZy0
>>411
CoCo壱は基本ポークカレーだし関西でも大人気
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2022/05/24(火) 12:13:33.24ID:6D2A/horr
>>425
CoCo壱は不味いだろ味覚障害バカウヨ
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2022/05/24(火) 12:15:20.01ID:sLH5mHVCa
兵庫だけど20年ぐらい前めっちゃチキンカレーが流行った気がする
でもやっぱり今でもカレーと言えば牛肉なんだろなぁって精肉店見ても思う
いつも利用してる精肉店のほとんどはカレー用肉として売られてるのは牛スネ肉
1店舗だけ牛ほほ肉をカレー用として売ってる店があるけど
ちなみな俺は牛スネ肉より牛ほほ肉のカレーの方が好きだ
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2022/05/24(火) 12:24:46.92ID:k2MJee0va
大阪育ちの夫にはじめてカレー作った時に牛肉じゃないの？って言われたな
肉じゃがの時も言われた
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2022/05/24(火) 12:39:35.28ID:+K+/CMog0
牛だろうが、豚だろうが、ほぼ薄切り肉しか食わない土人ジャップってことで一緒なんだから喧嘩すんなってｗ

ジャップスーパーに売ってるジャップ肉の貧相さなんて中南米の貧乏人にすら「ジャップ肉しょっぼｗ」って馬鹿にされてるレベルなんだからｗｗ
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2022/05/24(火) 12:57:52.04ID:x9ErzF8r0
そんなもん食べる人間の勝手だろ
いちいち東が西がってあげつらってるのは低能
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