甘味料「アセスルファムK」の魅力 [256556981]
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アセスルファムKとは何ですか？
アセスルファムK(カリウム)は、酢酸を原料とする高甘味度甘味料で、砂糖の200倍の甘さがあります。水に溶けやすく、熱や酸に対する安定性も高いといわれています。アスパルテームなど他の甘味料と組み合わせて甘味の質を砂糖に近づけるため使用しております。
アセスルファムK(カリウム)は、1967年にドイツで開発され、その後、JECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）などの国際機関において安全性が確認されています。日本では、2000年4月に厚生労働省で使用が認可されました。現在、世界100カ国以上、4000を超える製品で認可・使用されています。飲料を中心に、チューイングガム、キャンデー、ジャム、佃煮、麺つゆなど、食品全般で広く利用されています。
https://j.cocacola.co.jp/spn/info/faq/detail.htm?faq=18003
よく一緒に見られている『アスパルテームとは何ですか？』も見てみる
https://j.cocacola.co.jp/info/faq/detail.htm?faq=18002 クソまずいのに食品会社はなぜ使うのかな
そんなにコスト抑えられるの？ 塩化ステアリルトリメチルアンモニウムってなんですか バーゲン品に大体入ってるからな
これ入った紅茶とかゲロ吐くレベル 清涼飲料水ならふつうに飲むけど
コーヒーとか紅茶はクソまずいからやめろ 入ってるなら入ってると大きく書いてくれ
買わないから 「ざんねんやわー 飲みたかったのにコレ人甘入ってはるわ〜 うち人甘ダメなんやわ〜」 よく人工甘味料に文句言う人いるけど別に砂糖入と同じってメーカーは言ってないよね
単純にカロリー取りたくない人や味が気にならない人が買ってるのに
延々とまずいまずい言ってるのは何故なんだろう
別に強制されてるわけでもないのに反マスクの団体みたい 近所のスーパーからごつ盛りが一掃されてデカうまになった時は大変悲しかった >>16
そういう味にうるさい人向けにはスクラロースという人類最終兵器があるぞ
人工甘味料最高！ (ヽﾟんﾟ)「人工甘味料マッズ！！！！！！」←遺伝子のせいだった 特定の遺伝子を多く持つ人ほどアセスルファムKを不味く感じる [879622555]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1652719480/ >>19
わかりやすく表示してくれればいい
ゼロとかカロリーオフって書いてあればわかる なんとなく買ったミルクティーがクソマズいと思ったらこれだった 人工甘味料も果糖ブドウ糖液糖も入れないで砂糖だけ入れればいいんだよ まずいというか気持ち悪いというかカラダが受け付けない 遊戯王カードとか中途半端な海外ストラテジにいそうな名前 甘味料入れてないのを売りにしてる酎ハイあるだろ？
ってことはみんな甘味料嫌がってるんだよ
わかれよ >>19
人工甘味料は体に悪いと固く信じてるんよ
宗教と同じ
体に悪いという明確なエビデンスは何ひとつない
笑ったのはスクロース(ショ糖)に類似のスクラロースはclがあるから体に悪いって主張
何言ってんだこいつ病気かって感じ モンエナの青ノンシュガーを毎日飲んで実験してる
どこが壊れるんや >>28
原材料名か栄養成分表示見れば一発でわかるだろ
嫌儲で喚く時間はあるのに確認する一瞬はねえのかよ >>19
そりゃ入ってないの選んで買うけどそもそも選択肢少ないから声上げてんのよ
どこにもかしこにも入れんじゃねえよって話 体に悪いって言うけど
果糖ぶどう糖液糖よりマシだろ
たぶん砂糖、水飴よりもマシだろ 人工甘味料は自然に存在しないので
人間が分解する酵素持ってないから下す >>19
不味いって最大のデメリットだろが
何で気にならないの？嘘つきすぎて舌抜かれたの？ >>44
どこ見ても甘味料以外入ってるほうが多いけどどこで買物してんの？
選択肢が少ないのは購入先の品揃えの問題だろ陳情しろよ 遺伝的に1割だけ苦いと感じるやつがいるだけなんだってな
なんか声がでかい異常者が普通に美味しく感じるやつを味覚障害者あつかいしてたけど
異常者はお前の方だったんだよなｗ 砂糖とこっちどっちのがヤバいのかってちゃんとした学者でも意見真っ二つだよな >>52
だから別に買わなくていいよねって話
強制されているのなら誰かに相談したほうがいいですよ 砂糖と人甘併用してるキチガイ商品はなんなんだよ
業スーのコーラいつのまにか赤缶にしれっと混ぜ始めたよな カリウム入り！←※アセスルファムK
みたいなんやめろや
確かにカリウムかもしれんけどさぁ 低脂肪乳とか無脂肪乳に甘味料使ってるやつほんと嫌い
牛乳コーナーじゃなくてジュースコーナーに置いてくれ 最近のは入っててもカロリーゼロとか書いてないよな
誤認して買わせる様にしてる卑劣な売り方してる チクロもあれだけ騒がれたけど、その後有害性は否定されてるのな >>49
それは一部嘘
ノンカロリー甘味料のうち希少糖(糖アルコール)に類は
発酵生成物で自然に存在するんだよ
味噌や醤油にもごくごく微量ながら含まれ旨味のひとつになってる >>56
感じ取れる1割の人間の方が上位なんだが
なんで馬鹿舌が偉そうにしてんの？ もうシュガーカットで良くないか？
https://www.asadaame.co.jp/sweetener/sugarcut.html
「シュガーカットS」は1973年の発売以来、40年以上を経た今でも多くの皆様に愛されているロングセラー商品です。 砂糖を使用せず、エネルギーとして利用されにくい還元麦芽糖水飴と水溶性食物繊維を主原料とした液状の甘味料で、カロリーは砂糖の80％カット（砂糖と同じ甘さの場合）＆糖類ゼロ。 いつもの砂糖に置き換えるだけで、カロリーコントロールできます。
特長
●カロリー80％カット＆糖類ゼロ カロリーや糖分を制限されている方のカロリーコントロールに最適です。
●使用量は砂糖の1/4 砂糖よりも少ない使用量でいつもの甘さ。（かさで1/4、重さで1/2）おいしく経済的にご使用いただけます。
●虫歯になりにくい 虫歯菌の栄養源として利用されることはほとんどなく、安心してご使用いただけます。
●食物繊維たっぷり 本品20g（大さじ1）に2.6gの食物繊維を含みます。砂糖のかわりに使用するだけで毎日の食事で不足しがちな食物繊維を摂取できます。
●いろいろなお料理に液状でなじみやすく、熱や酸に対して安定なので、冷たいお料理から温かい加熱するお料理でも甘さも変わりません。
原材料
還元麦芽糖水飴（国内製造）、還元水飴、水溶性食物繊維／甘味料（スクラロース） >>19
自販機で買う時には成分チェック出来ねえんだよ
想像力の足りないノータリンはしゃべんなくていいよ まじでくっそまずいアセスルファムK
黒酢とかに入れるのやめれ これだけ反応するってアンチ甘味料ってほんとネトウヨと一緒だよな
買わなきゃいいし飲み物の多様性すらも認められないとは ずいぶん古臭いパクレスばっかだな
どんなしょぼいツール使ったらこんな出来になるんだ？ >>56
これマジ？
ゼロコーラと普通のコーラ利きコークさせてみても1割しか分からんってこと？
俺はすぐわかるから 選ばれし人種だったってことなのか 食べ物の原材料を見るときはそれ単体が山盛りにされてても食べる気分になれるかで判断してる コーヒー（微糖）
コーヒー（甘さ控えめ）
これ紛らわしすぎだろ >>69
世の中の既製品が9割向けに作られてるのになぜ上位といえるの？その根拠は？ ゼロカロリーの飲み物とかって血糖値が上がる感覚が薄いのが違和感感じるんだよなぁ
甘いのに脳に染み渡る感覚が無いからなんか気持ち悪く感じてしまう >>50
出たてのころソルビトールの飴一袋喰ったら下痢で酷い目にあったわw >>76
違いは皆分かるが強烈に嫌がる奴は1割って話 >>27
「俺この遺伝子持ちだわー」と言ってみたかった
まったく不味いと思えん >>1
自閉症の遺伝子あると苦く感じるらしい
日本は結構多いとか >>19
添加物なのが嫌だ
ちゃんと防腐剤以外は素材使ってくれよ まあマズいという人は遺伝でそうなってるからしょうがない
ただ砂糖よりは健康にマシ 別に気にならんしノンシュガー飲料もっと増やしてくれ
虫歯すぐできるからなるべく砂糖とりたくない これが入ったチューハイは絶対に買わない
二日酔いがひどい これ普通にカップ麺とかにも使われててビビる
全然わからん まずいとかは思わんけどこんなの飲むなら砂糖入りのむわ スクラロースあればアスパルテームもアセスルファムKもいらんくね？ 果糖は肝臓で分解しにくいから大量にとるとまずい
どうしても甘味がとりたいならブドウ糖のみにする 環境化学物質によるASD等の神経発達障害と環境遺伝
日米韓における自閉症、ADHD など発達障害児の急増は、
遺伝要因でなく環境要因が主な原因であることが確定的となってきた
http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/mc/healthy/jsce/jjce23_1_1.pdf
色々調べたが白砂糖もアセスルファムもぶどう糖液も発育に悪いらしいから
少なくとも体が育つ15歳ぐらいまでは子供に与えない方がいいっぽい 甘いのに血糖値上がらない虫歯にならない魔法みたいな人工甘味料だろ
砂糖がめちゃくちゃ健康に悪いことが立証された今代替としてどの食品にも使われるのは当然だ これ食ってるやつって農薬毒野菜をありがたがってるネトウヨレベルの知的障害だろ
社会の役に立たないゴミどもはとっとと自殺したまえ 人工甘味料ってのが嫌なんじゃなく味が嫌なんだよな
それで妥協する人が多いから新しいの出てこないんだろうな
もうちょいカロリー上がってもいいから美味くならんかね なんかねっとりとした後味の悪さでアセスル最悪に嫌いだわ国は早く規制しろよあれ
今では飲み物買うとき表示見えるなら絶対に確認してるぐらい 塩版のこいつみたいなのないかな、塩分制限されてんだわ 最近の缶コーヒーミルク入りのはこればっかよな
マウントレーニアですらこれ入るとゲロマズになる お腹がゆるくなる
とくにガムとか入ってないの探す方がむずい 最近食べ始めたラムネに入ってて悲しくなったわ
ブドウ糖の塊食いてえんだ >>19
アセスルファムKやアスパルテームを使ってる企業の動機は原価を下げたいというただそれだけ
そういう企業に理性なんてないことは無数の実例が示してる ミルクプロテインのミルク味は普通(普通に不味い)なのにココアとバニラはセメダインみたいな風味で死ぬほど不味かったから何事かと思ったらミルクにだけはアセスルファムKとアスパルテームとL-フェニルアラニンが入ってなかった
これで人工甘味料避けるようになった >>19
不味く感じる遺伝子を持ってる人がいるらしい
本当に不味いから困る 宣伝→微糖☺
現実→クソ甘💢（アセスルファムK入） ファンタオレンジにもいつの間にか入ってて買えなくなった 別に頼んでないのにアクエリアスにも人工甘味料使いだしてもう終わったよあのスポドリ どんだけ舌が肥えてんだよデブども
サトウキビでも齧ってろよ糖尿病がお似合いだわ >>70
クソ高えよな
アメリカみたいに、スクラロース単体で売る企業がなんで現れないんだろう これ入ってる酒が悪酔いする傾向なのは気のせいなのか？ 人工甘味料は糖尿病予防になるのかならないのかはっきりさせろ >>19
だから買わないんよ
避けるからわかりやすく表示してくれ
消費者庁ですら人工甘味料推奨だからお前らのほうが頭Qなんだわ 人工甘味料、とにかくまずいよな
４０円のラスコーラが人工甘味料入りのゴミにリニューアルしたの
まじでもとに戻して欲しい よく知らないときに『何か不味いな』『なんか頭痛するな…』と思って
原材料気にし始めたら人工甘味料入の食品だった
事前知識無しでこの症状だったから気のせいじゃないってことで
それからはもう原材料確認してから買うようになったけど
年々人工甘味料入食品増えててビビる 人工甘味料使用でカロリーゼロを大量に飲むより、砂糖入りの飲料を少し飲んだほうが満足できるよ >>155
>>156
お前らはアセスルファム嫌い遺伝子を持つ１割の選ばれし者
人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、
この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受容体の遺伝子多型が相関しているという研究がある。
被験者のうちアセスルファムK嫌いと相関する遺伝子を両方の親から受け継いでいる人は1割くらいいて案外多い
https://www.nature.com/articles/srep39135 子供のころ飲んでたジュースをふと買って飲んでみると、まっず！ってなる
で成分表示見るとアセスルファムKの文字
思い出の商品が時代とともに破壊されてくのが悲しい >>142
持ってるけど純粋だと甘すぎてかなり使いにくい
砂糖の600倍の甘さだから本当に微量でものすごい甘さになる
少し吸い込むだけで口の中が地獄のように甘くなる
自分は100ｇ1100円で買ってるからかなりお得ではあるけど分量間違えるととんでもないことになるから
食物繊維混ぜて使ってるわ >>161
十分わかりやすいと思うけど
糖類だからカロリーはあるし糖類や果糖ぶどう糖液糖使ってるならほぼ最初だよ
これでわからないなら人工甘味料避ける前に病院行ったほうがいい 不味いどころか頭が痛くなるから嫌い
ゼロコーラとか飲むとヤバい 原料：糖類(果糖ブドウ糖)、◯◯、△△、□□、甘味料(アセスルファムK)←わざわざ入れるなよ あれ、これ安いな、と思った清涼飲用水にはだいたい入ってる 歯磨きしたあとにコカコーラゼロ飲んでそのまま寝ると朝まで口の中が甘ったるい 不味いと思ったことないな
なにより炭酸が跳ねても机がベトベトにならないのがいい >>113
塩気はマジで見つかってない見つけたら億万長者よ 果糖ブドウ糖液糖の方がやべぇわ
あれノンアルコールビールにも入ってたぞあれ、どこのメーカーか忘れたけど不味すぎて一口で捨てたわ 体に悪いのはいい
ただ不味い
不味いっていうとお前ら糖質扱いしてくるけど ちょっと割高でもステビアかエリスリトールで作ってくれたらええのにな >>158
そうなのですね。
体に悪いよりあの後味の悪さ本当に駄目です。 アスパムテールは普通に食べられるけどこっちはダメだわ。変に甘さが後を引くのが偽物感あって >>27
納得だよなこれ
アセスルファムマッズーー言うてるやつが理解できないと前から思ってた
まずくないもん アサヒやキリンの系統は「甘さ控えめ」とか「微糖」とか書いてないやつにも普通に入れてくるから油断ならない
カルピスにアセスルファムK入れんな >>27
飲料メーカーにこの遺伝子を持ってるやつおらんのか >>191
この遺伝子持ちは市販の飲料が嫌いになるから飲料メーカー、まして商品開発には行かない 後味最悪
魅力などない
うっかり買ったものに入っててガッカリする 後味おかしい
頭痛くなる
胃が悪くなる等
まさに安心安全 ゼロカロリーというメリットの前では何もかも霞む
腹減った時はゼロカロリーコーラに限る グリコのカフェオレが一時期これだったんだよな
で買わなくなったんだけど久々に見たら砂糖100%に戻ってた
よっぽど売れなかったんだろうなｗ 人工甘味料のやばさを取材したドキュメンタリー
スィート・ミザリーってのがある
大量に常習的に取らなければいいんじゃないか。
でも体質によってはヤバいかもなって印象 >>158
歯を磨いても翌日も甘さが舌に残るんだもん
キモ過ぎる >>189
カルピスなんて健康が売りみたいなところもあるのに
一番かけ離れたものを入れるんだもんな でもまあ、商品にどれだけ砂糖が入ってるか分かれば、人工甘味料の方がいいとなるかもな >>207
健康に悪かったら国の認可通らんだろ
そんなこともわからんのか？
マーガリン禁止のアメリカですら許可してるぞ 人工甘味料より砂糖のが安いのに企業は良かれと思って入れてるんだわ
はい論破 >>188
後味が最悪なんだよ
感じない奴の舌はどうかしてる
たぶんだけどお前は激辛も食えるだろ 不味いのは我慢できても下痢は勘弁
代謝洋なし型だし砂糖でいい >>209
アメリカで
健康被害が起きて、スィートミザリーってドキュメンタリーを作ってる人もいる >>209
アメリカで
健康被害が起きて、スィートミザリーってドキュメンタリーを作ってる人もいる
専門家や医者の見解も取材していて
権威が言ってることと違う事実を指摘してる専門家もいる 味の芯が無い感じで糞不味い
微糖って書かずに商品名にKを付けるのを義務付けろ >>200
健康被害じゃなくて美味しくないから添加すんなってのが昨今の流れ >>10
甘さすっきりって書いてあるのにはだいたい入ってるよ
微糖に入ってるのはちょっと違うと思うがな 最近ラベルに人工甘味料不使用って書いてある商品増えてきて助かってる 米国で認可された経緯がちょっとヤバいってヤツでしょ、まああんまり神経質になる必要はないと思うけど 入ってないの買ってたんだけどいつの間にか添加されてた 嫌い遺伝子持ってないやつはなんの違和感もなく口に入れられてるの？ アセスルファム圭「弁護士試験甘く見すぎてたンだわ」 人工甘味料入ってるといつまでも唾液が甘く感じる人いない？
まずいとかじゃなくてそれが不快すぎて人工甘味料避けてるわ
おかげで飲み物の選択の幅が狭まった >>217
携帯電話などの電磁波で健康被害が起きていてアメリカではドキュメンタリーを作ってる人もいる
アルミホイル巻いてろ 不味いのも困るんだが…
もっと悲惨なのは下痢！
下手すると街中で人間失格になりかねない💢 >>234
>>171にもあるけど、俺も朝になって甘さが残ってる現象を何度も経験してる
うがいも歯磨きもフロスもしてるにもかかわらず。
舌の毛状乳頭の先端の僅かなくぼみに微量でも残ってるんだろう
それが味蕾のある別の乳頭に移動して、甘さを感じる
それだけ極微量でも強い味覚を感じられるってすごい ロカボ商品でおいしいのに甘いとか炭水化物少ないとかアピールしてて成分見るとアセスルファムK入ってるのあるけど
そりゃそうやろ
最近だとちょっとバズったセブンイレブンのヨーグルト炭酸水とか
最低限ステビアかラカントにしろボケ
てなわけで最近はプリンとか自作してます♪ 不味いから原材料見て避けてる
うっかり適当に買った飲み物に入ってても後味の悪さでわかる >>12
人工甘味料はいろいろあるのに
一つが嫌いだからみんな嫌いって人多いよね 遺伝子で人工甘味料苦く感じる人がいるらしいな
人によって味覚が違うなら異様に忌避するやつがいてもおかしくない コカ・コーラゼロとかに入ってる後味の悪い甘味料か
嫌いなやつだわあ >>245
どうやって？
パッケージそのままでこっそり砂糖が甘味料に変わってるのに ゼロコーラとかできる前と今のコーラって全然味が違うもんな むしろ久しぶり砂糖コーラ飲んだら口の中ネチャネチャしてダメだったわ 微糖コーヒーにアセスルファムKが入ってるのやめてくれ
まずい >>244
苦いというか甘みはあるけどそれと同等かそれ以上に不快感が強いって感じ >>253
あるよ
自分は炭酸飲料とアイスとゼリーで経験した >>194
パクチーも駄目。女だからってパクチー好きだと思わないで！って本気で怒るくらい嫌いです。
ケンモー🧬 >>236
それはキシリトール系では？人口ですが植物由来の甘味料。 不味いというか体が受け付けないんだよ
高確率で腹を下す ダイエットアミノカルピスかカラダカルピスか忘れたが世話になったよ >>256
ケモジョさん、かわいいね、俺とヤラん？🤗 >>253
カルピスソーダが人工甘味料になってたな >>209
体に悪くなければ青色1号とか入れても平気なの？
ポテサラにりんごやみかん入ってても平気？ >>1
前まで人工甘味料警察うぜえと思っていたが
遺伝子レベルで人工甘味料が苦手な理由を知ってから
考えを改めた >>264
ポテサラにりんごやみかん、レーズン、ナッツ入ってると嬉しい 間違ってはないけど いちいち目立つように「砂糖不使用」って書くのやめてくれよな ガムとかタブレット菓子なら大丈夫だけど飲み物に入ってると不味い
数年ぶりにファンタオレンジ飲んだらアセスルファムK入ってて最悪だった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
