【朗報】牛宮城、値上げ [782460143]
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5/26(木) 1:06
東スポWeb
宮迫博之が牛宮城の一部メニューの値上げを発表 「半年で潰れるかも」と危機感
お笑い芸人の宮迫博之（５２）が２５日、自身のユーチューブチャンネルを更新し「【緊急】牛宮城から重大なご報告があります」と題した動画を公開した。
冒頭で宮迫は焼肉大将軍社長の本田大輝氏とともに「どうしても今回ご報告をしなければならない状況に陥っております。申し訳ありません」と頭を下げ、牛宮城の一部メニューの値上げを報告。
「極みタン塩」は原価率が７割を超えており「（現状でも）完全な赤字なんですけど下手すると９割行くんじゃないか」と宮迫は説明し、６月１日から２２００円から２８００円に値上げする。一方で以前は２人前からの注文だったが、１人前からでも注文できるようになる。宮迫は「なんとしてもお店として続けて行きたいので、今回の値上げに踏み切らせてもらいます」と理解を求めた。
今後の牛宮城について「空間作りもそうですけど、いろいろ新メニューも出して進化しながらテーマパークのような。ディズニーランドに行く、ＵＳＪに行く。そんな感覚で焼肉を食べに来ていただけるようなテーマパークを目指して行きたいと思います」と展望を語った。
またフロアが大きいためスタッフ不足という問題もあり、一緒に牛宮城を盛り上げてくれるスタッフを募集した。
「このままでは本当にホリエモンの予言通りに半年で潰れるかもしれません（笑い）」と自虐ネタも。宮迫は以前から飲食関係の客から「安すぎない？」と心配されていたと明かした。
「改めてみんなで話し合ってちゃんと数字見たら全然大丈夫じゃなかったです（笑い）。助けて下さい、みなさん。お願いします」とジョークを交えながら懇願していた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ab02b3a4bd5b9efacb26e50273f84f4937fb8cbd
そんな・・・ミヤっち・・・どうして・・・ 牛タンは高騰しすぎてやばい
安いとこはペラペラなってきたし 原価率2-3割じゃないと飲食店はやっていけんからね 予約取れないぐらい埋めてて赤字ですは甘えだろ
他の店ガラガラだぞ まだ予約埋まってるから値上げしていけばいいんじゃね？ 
行きつけの中華屋にピータンあるけど
ピータンなんてほとんど誰も食べないから廃棄して金かかるだろ
と思ってたけどピータンって賞味期限数年持つんだね 値上げするのではなくオープン記念期間限定で値下げってことにしてればよかったのに
アドバイザー仕事してなさそう 一週間先までしか予約できないんだな
常に埋まってるから繁盛してるやん タイミングわるいんじゃね
戦争であれこれ値上げで外食きつくなるわ >原価率が７割越えてる
>下手すると９割
どんぶり勘定過ぎない？ 変に経営絡まずに名義貸しだけしといたほうが良かったんじゃないか ずっと予約でいっぱいなのに赤字なのか
つまり値段設定最初からミスってたってこと？ >>15
普通に食べるし人気メニューだろ
謎なのは蚕の炒めものだ 注文端末に広告流して稼ぐとか言ってたのは無くなったの？ 実際ラーメン屋でもいろんな材料が足りないといわれ値上げだからな
宮迫のとこだけじゃなく回転寿司も焼肉屋いやむしろ飲食店ほとんどは値上げせざるをえないだろうよ この場合の原価率って普通原材料原価だよな？
9割って家賃含め、変動費固定費全部含めてないか？
それで9割はそんなもんだろ いうてここに通うような儲たちは600円くらい値上げしても関係ないだろ パンピー相手じゃなく金そこそこ持ってる奴が相手だろ
2000円くらいあげても余裕だって １ミリも行きたい思わないけどどんな層に需要あるんだ >>1
多分正しくはこうだろう
宮迫は以前から飲食関係の客から「（売値に対して仕入れ値が）安すぎない？」と心配されていたと明かした。 シャンパン開けるような余裕のある人達だけを相手にしてる商売だし文句言わないだろう って言う宣伝だろ
YouTuberはマイナス情報出さないと人気出ないから大変やな みんなうまいと評判だからほぼ赤字価格の極みタン塩ばっか食ってたんだろな 知り合いのミュージシャン崩れがFBにここに行った写真上げまくってたな
中途半端な金持ちアピールしたい奴が行くとこなんだなと思ったわ もともと値段気にするような奴は行かないだろ。倍にしてもいいと思うよ。 予約取れないほど満員御礼だから潰れるってのは真に受けたらダメだぞ >>53
まあ立地的に人は入るよ相当上手くやりくりしないと儲からないけど >>56
牛宮城の近くに店持ってる人の話しでは毎日満員で客単価1万超えるから
毎月1億以上の売上は軽く超えてて2億近いって言ってたわ。
宮迫はこういう嘘つくの嫌いだわ＞半年でつぶれる もう潰れたって床屋のオヤジが言ってたのは嘘かよ。騙された！ >>51
お前はその崩れにすらなれてないんだぞ
がんばって焼き肉食えるようになろうな >>64
毎月の利益は3000万～6000万ぐらい >>48
大きな資本があるわけでもなく
この立地で一般向け価格なんてできるわけねーだろ >>69
近くに店持ってる人が言ってた。同じ分野だから分かるらしい バックアップに焼肉店経営している連中入っているうちは倒産とかないから面白い展開ないだろうなぁ 飲食店がテーマパーク目指すようになったら終わりの始まり >>70
いや利益そんなねーよ
3000万だとしても年で利益3億超えるじゃん
売り上げと間違えてねーの？
飲食一店舗で月利益3000ー6000なんてありえないから
客単価いくらだよ >>75
俺も飲食店にしては規模がでかいとは思ったがそんなもんらしい。
客単価は1～3万円 >>65
ミュージシャン崩れになりたいか？
焼肉なんてわざわざFBでアピールしなくても食えるだろ コンサルなんか使ってるから、利益は出てても宮迫に入ってくるのは本当に僅かだと思うわ。他店舗展開見越してやらないと全く回収の見込み立たないだろう。
でも他店舗展開するほど味や人気が続くのかどうか。ストレスで禿げまくりそう。 >>78
いやねーよ
3000万の利益って仮に売り上げの3割取れたとしても
1億売り上げないといけないんだぞ？
客単価1万円だと月客が1万人来ないと行けない計算だが？
絶対ありえねーだろw
客席と回転数で計算してみろ >>82
回転数は俺は8回転くらいしてるのかって言ったけど
6回転ぐらいだろうって言ってたな。客席数は知らん。 そんなんで震災で傷ついた宮城応援できるのか？
やる気ねーなら辞めろよ >>83
営業時間見てこいよ
17-21時の店で6回転もする訳ねーだろ
いいとこ4回転だ >>85
6回転は一般的にはシビアだよな。
でも8回転って俺が見間違える程には回転してる。 >>88
お前の目が腐ってるだけ
てか近くに店持ってる人の話だったはずなのに、俺が見間違える程にとか設定ブレすぎ >>86
分かる分かる
でも俺が行ったときも客に「お待ちのお客様がいますので食べ終わったら～」って言って客を追い出してた。
それで時間見たら30分しか経ってなかった。つまりそうやって上げてる。 >>89
お前は飲食店の店員はやってたみたいだから一回だけレスしたけどもう終わりな。レスしないようにな >>29
タンは値上がりマジでやばい
2倍どころじゃなくなってきた >>90
焼肉屋で30分交代とかあるわけねーだろラーメン屋かよ >>13
カウントダウンと共に閉店が良いと思います✨ お通し代
席料
チャージ代
週末割り増し
深夜割り増し
を取った方がいい YouTubeってこういう糞つまらん報告をやるけど
マジでイラつくからやめて欲しいね >>99
お前頭痛くないか？大丈夫か？頭痛送っておくわ いきなり3割値上げとか儲かってんだな
ユーチューバーが値上げは妥当って持ち上げるんだろうな そろそろ学生バイトも辞めて大変な時期かもな
こんなとこでやるやつは飽きやすそうだし >>10
それもモノによる。固定費は変わらないから高単価のものなら原価率高くても回ったりする そういえばコンサルみたいのついてたじゃん
役に立たなかったの？
雰囲気
安い 十 高い
お手軽
みたいの見せて会議したり >>89
分かる分かるじゃねーわレス乞食
客席数80席4回転客単価一万で計算してみろ
お前の知り合いの近くで店持ってるどうのこうのはお前と同じ馬鹿だろ こういう店は元々値段なんか気にしない層しか行かないでしょ >>111>>113
]このスレ頭痛もち増やしすぎたな
頭大丈夫か？人生に直結するからな。 この大将軍って木曽路の傘下に入った大将軍とは別物かよ 再生数が悲しいことになってるよな
他のよしもと芸人とかけっこう行ってるのに 去勢雄を雌とか言って偽装してたのに行政指導入らなかったの？ 物価が本格的に上がるのは夏ぐらいからという話だし今飲食やってるやつは地獄だな >>68
マイナーゲーのキャラをアイコンに使ってこういうことしてほしくねーわ 情報商材とかと違って飲食は真っ当な商売だから頑張ってほしいけどまあ難しいよね
渋谷の一等地だもの
場所選んだヒカルのせいだと思うよ >またフロアが大きいためスタッフ不足という問題もあり、一緒に牛宮城を盛り上げてくれるスタッフを募集した。
たぶんこれが直近の大きな問題だと思う
バイトが飽きて辞めてってるんじゃないのか
かといって今さら薄給でこんな目立つバイトやる人来ないだろうしあのコンサルっぽい人過労でヤバそう >>27
普通のメニュー表に広告載せるだけでお金くれるスポンサーが付いたから、その話は立ち消え。
宮迫は実質経営にタッチしてないけど、金策面では重要な位置付けなのよ。 >>118
ケンモメン含めた5ch民は「宮迫の店潰れろ!潰れてくれええ!そして上島みたいに自○して欲しい！」だからこういう宮迫に有利な情報は皆デマ扱いするよ この牛タンは予約制な上に一人一品までとの制約有るんじゃなかったっけ
客寄せ商品としてそのまま残しておいても良いんじゃないか
全ての商品で潤沢に黒字出そうってのは甘えだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
