高級食パン「銀座に志かわ」、運営会社とFC加盟店オーナー達とでトラブルの末撤退相次ぐ [256556981]
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高級パン「銀座に志かわ」元FC加盟店オーナーが証言 「儲けが出ない仕組み」と撤退時のトラブル
近年の「高級食パン」ブームに翳りが見えている。2斤で1000円近い価格設定でも、“手の届く贅沢感”が人気の理由だったはず。だが、店舗数が急速に増えたことによる競争激化で共喰い状態になり、半年と持たず閉店する店舗もあるのだとか。
そのような状況下でも、「銀座に志かわ」は、2018年の創業以来、店舗数を拡大し、全国に128店を展開するまでになった。「食パン」と大書された白い暖簾をトレードマークに、23年中に200店舗達成という目標を掲げ、現在も新規出店を続けている。
銀座に志かわは、「水にこだわる高級食パン」が売り文句。食パン製造には不向きとされてきたアルカリイオン水をあえて使い、素材のうまみを引き出したのが特徴だという。
その運営方法は、東京・銀座に構える本店以外はすべてフランチャイズ(FC)加盟店とされる。本部から各加盟店にパン製造のノウハウや看板の使用権などを提供し、加盟店が本部にロイヤリティを払うという形態だ。
ところが、その足下で綻びが生じている事実は知られていない。店舗の運営会社「銀座仁志川」とトラブルになった末に撤退するFC加盟店オーナーが相次いでいるのだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fd3a75c9214f9209ec9ac6c1f25823e4cb141e6f?source=sp-detail-tl 近所の丸井に入ってるがいつもあまってる
あれ日持ちしないんじゃなかったか 「乃が美」とか「に志かわ」とかあるけどブームは乃が美が先なの？
つーかこの漢字とひらがな混ぜた店名なんなの で、そのアルカリイオン水で作ったパンを目隠しで当てられるの？
結局情報を食ってるだけじゃないの？ そこそこ高いパン食べたらふわふわで甘くてマズッ！ってなったわ 味とか関係ないもんな
fcなんて加盟させたら勝ちの商売だし >>11
名古屋のフルーツ大福のオーナーどう見てもブーム去る前にあっさり捨てる気満々だわ 食パンだけのフランチャイズで一生食ってけるとまじで思ってんのこの人たち >>7
小料理屋とか料亭とかで昔からつけられがちな店名だし
それを真似たんだろね「はせ川」とか「河むら」とか 乃が美 にし川
両方もらって何回も食べたけど
圧倒的に乃が美の方が美味しい
菓子パン的な食パンやけど 馬鹿みたいに店舗増やさなければ潰れる事はないと思う 乃が美 にし川
両方もらって何回も食べたけど
圧倒的に乃が美の方が美味しい
菓子パン的な食パンやけど 馬鹿みたいに店舗増やさなければ潰れる事はないと思う あれフランチャイズだったんか
あんなのに乗っかる奴がいるとは泣けるわ 記事が読めないからなんとも言いようがない
金の配分で揉めたんかね >>11
フルーツ大福やフルーツサンドの居抜きは一時期のタピオカ店並みの勢い 乃が美もに志かわも元プロレス関係者がやってるんだよな 銀座のとこ近所だからたまに買うけどあそこ以外FCだったんか
だからアホみたいな出店ペースしてたんだな どう考えても長持ちするようなもんじゃないのにこんな出店詐欺に引っかかるアホはどうかしてる >>1
乃が美と比べて圧倒的にに志かわの方が美味しい
よく買うわ どこのFCも個人オーナーはなめられがちだな
人生掛かってるから奴隷にしやすいと思われてる >>7,23
しかしそれは、漢字だと四文字とか二文字になって縁起が悪いからあえて三文字にするため「西川」をら「にし川」にしてたとかなんだよ
四文字じゃ意味がない、ただのやってる感 >>16
あの異常な出店ペースは何なんだ？
客居ないし、どうみても無理だろ セブンの金の食パンで良いかなぁ…
と思ったら最近見ないな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
