【山岡禁止】味噌汁って具が少なければ少ないほど美味いよな 結局は豆腐だけが最強だろ [343594129]
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>>7
もちろんアンシンアンゼンの絹豆腐 クリ子はあれだけ山岡と一緒に和食の心を勉強してきて何も学んで来なかったのか
料理は素材の味を生かすためのモノなんだよ
2つも3つも入れたら味が濁るだろーが・・・ 田舎の出だから具沢山味噌汁にして野菜を摂取する手段にしてるぞ 具だくさんのお味噌汁、これだけあればおかずなんていりませんよ、一汁一菜、これで十分なんですわ
と土井善晴も言ってたわ
>>16
庭にミント散らせば食費節約になるな 油揚げとワカメの組合せがコクとうま味を増すので好きです わかめ
豆腐
大根
ねぎ
えのき
あぶらあげ
うちの母ちゃんの味噌汁 体のことを考えるとよくわからない豚汁もどきになるんよ ミネストローネやけんちん汁は好きだけど味噌汁はあまり好きじゃないんだよなぁ
あったら飲むけど好んで作って飲むぞとまではならない 豆腐だけじゃ偏るから納豆を入れてアクセントに油揚げを入れてボリュームが足りないので厚揚げも入れればバランスの良い味噌汁ができる 最近おかひじき入れるのにハマってる
油揚げとおかひじき 汁だけ飲みたいならお吸い物でも飲んどけ(机バチーン それほど美味いわけではないが豆腐あると謎の安心感がある 一番好きなのは油揚げと大根の千六本。インスタントのなら揚げナスとか青さノリとかも好きだな >>54
こいつ雄山は擁護するくせに自分がされたらブチギレるんだもんな お前ら大した甲斐性もねーくせに食にうるさいとか糞すぎだよ
金の稼ぎ方でも勉強してこいや 豆腐ワカメだな
コスパ最強過ぎる
栄養、味、値段、三拍子揃ってる 安い味噌買ってお湯に溶かしたのだと安っぽい味噌の味にしかならん
一方で安い即席味噌汁だと結構うまい
何が違うんだ? 少ないほどいいかは分からんけど具が多いのは美味くない 食材全部ぶち込んで最終的に味噌仕立ての雑炊にするのが真の最強 味噌汁はそうと思うが
ラーメンは具が多い方が絶対いい 赤味噌とくに八丁味噌にはキャベツとジャガイモが合う >>91
だし入り味噌使ってるんだけど薄っぺらいんだよ… 八丁味噌に合うのは土手煮と味噌煮込みうどんだけだよ >>92
あー出汁入り味噌の出汁入り表記は嘘だと思った方がいいぞ
あれは全然感じない 大豆腐らせてお湯かけておいちいおっていつでも戦時中かよ >>106
ちょうど赤みそ買ったばかりだわ
赤味噌になめことしじみ等の貝類入れてうま味ギンッギンにした味噌汁美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています