【悲報】店員「レアハンバーグです」馬鹿「新食感で美味しい🤤」と生の挽肉をパクパク食う奴らが続出 [687522345]
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大人の食堂シロボシ 重藤大介代表取締役：
お待たせしました。レアハンバーグ165グラムです。
Nスタディレクター：
え！？すごい！真っ赤ですね。焼いていないんですか？
重藤代表取締役：
当店は生でご提供させていただいております。
実はこちら、生のまま食べることのできる、その名も「真っ赤な生バーグ」（165グラム1580円）。東京都から肉の生食許可を得ているので、生でも食べることができるのです。
男性客：
新食感でした。めっちゃ肉肉しくて美味しかったです。
特殊な方法で熟成させた黒毛和牛を使ったハンバーグには、肉のうまみがぎっしり。焼き台で焼いても美味しくいただけちゃいます。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/36389?display=1
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/9/9/1360mw/img_9999c1941e1dabce770c9cd831b60b3c266544.jpg
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/8/5/-/img_8509c2325ea7ac94243a67d4260fb64a372824.jpg 肉の表面だけ焼いた後に表面削って生の部分を取り出す
それをミンチにしたら生ハンバーグって感じか？ >>576
死人が出ない限りそれはないな
保健所（厚生労働省）はもう新しい仕事を何もできないし、しようともしない ブロンコビリーでランチのハンバーグ７８０円どうよ？ >>218
まぁ普通の固まり肉の表面だけしっかり焼いてたら食中毒にはならんよな >>576
自己責任でいいからレバ刺し食べたいなァ… 表面に菌がとかはわかるけどどれくらいの時間その面が表面になったら危険なんだ？
あとその時の表面って大体何センチくらいを言うんだ？ >>25
フランス人のトキソプラズマ感染率9割w
土人だわw さわやかってなんで生肉売れるの？
挽肉とか速攻腐りそうなのに そりゃ中まで焼いたらそこらの三流ファミレスと変わらんし
差別化は大切なんだよ >>78
脳が覚醒するよな
赤ちゃんにも生肉噛ませたほうが将来天才になる確率が上がるらしい ユッケですら姿消したのに…
合い挽きだったりしてね🌚 焼肉えびすの件があったのに…
生肉は何があるか分からん 店側は食中毒のリスクがあることを見やすいところに表示する義務があるのに番組では一切取り上げてないな…
ゾッとする
https://i.imgur.com/OxsjIMO.png なんか作る時に外側削ぎ落とすとか何とか聞いたが
しっかり火を通した方が好きでスルーしてたから本当かどうかは知らん >>518
豚はシャレにならん
肉なんて捌いてるだけでも手が腫れることあるのに >>411
よその自治体だと保健所の許可出ないという噂 外国人が刺身苦手なのもわかる
これじゃ獣と変わらんしなw 学生バイトが作ってたりするんか？
フグみたいに免許取ってる調理人が作ってます、なら安心できるけど タルタルは普通に腹壊すからな
もしフランスに行っても食わん方がいい
食中毒は自己責任な国だからあそこは 金もらっても食べたくねー
しかもこれからの暑い季節に食べるもんじゃないだろ 肉屋でちょっといい肉挽いてもらって家で丸めて食えばよくない？ ぎちぎちに固いハンバーグが好き
肉汁で旨味が逃げることなく高密度で固まってるやつ >>11
ローストビーフはちゃんと火が通ってる
内部は低温調理特有の色
最近よく出てくる時短レシピとやらはローストビーフじゃない
牛のたたきで外側は焼いてるけど中は生 アメリカで食った乾燥熟成肉のステーキは人生で一番美味い肉だったな
プライムとかいう格付けの タルタルステーキは馬肉やろ
馬肉なら生でも食べられるが牛はあかん この前行った店ではほぼ生のサーロインで魚介を巻いた肉寿司を食ったよ
https://i.imgur.com/TjvzOwN.jpg ハンバーグのレアとかいう手抜きを有り難がって食うバカ ぶっちゃけ生肉は美味いよ
１００ｇに２０００円出せるなら >>625
牛生よりウマイ馬刺し100g、中の上で1000円くらいで買えるよ
福岡の下の方 ハンバーグの意味わかってるのか？
バーグはオランダ語で焼くって意味だぞ 流行った結果、適当な管理の店が参入してきてそのうちやらかして全部アウトになりそう >>630
burg はゲルマン系ならどこも「街」だろ( ´･ω･` ) >>14
スカンジナビア料理店で食った事有るけどメッチャ美味かった
お前は自分の貧相な味覚体験さらしただけのアホだったな >>476
その加工処理を今バイトにやらせるか？って話 >>635
わりと何でも加熱するぞ
当時の栄養や衛生では生肉食ったときのリスクで死にかねないので 高圧調理はあるけど低圧調理てないの？なんかメリットありそう知らんけど これ都に裏取りしてから放送してるんだよな
もし許可取ってなかったらBPO案件だぞ >>11
ステーキのレアは熱通ってないけど新鮮な牛肉は中にまでは雑菌がいない
ローストビーフの赤いところは殺菌されるレベルには熱が通ってるけど
低温長時間調理だからタンパク質が変質してない >>22
屠畜業が同和利権だから新規参入が難しいのと、
既存の屠畜業は加熱用の食肉処理だけでやっていけるから生食用の屠畜設備に設備投資がなかなかされない >>230
こう言う料理は塊肉の表面を全部焼いた上で、中の生部分だけをトリミングしてるから
食べる段階でミンチになってても問題ない >>46
浜松の方で食った時はハンバーグユッケって感じで美味かったんだけど
静岡で食ったらちょっとボソッとなってイマイチだったんだよな
工場が菊川だからそこに近い方がうまいんだろうか？ 近所がこれでo157でて俵型ハンバーグ半分に割ってちゃんと焼くようになってたｗ 碌に手も洗わないカスばかりなのになんで店も客もこんなもん平気で出して食うんだろうな なんで運が悪いと死ぬものをわざわざ好んで食べるんだい？ 日本人の何でも生をありがたがる頭の悪さが生み出した悲劇だな 都のサイト見たけど、すげえ厳格に管理すれば生食の肉を提供することも可能らしい
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/namashoku/index.html
とはいえこういうの見るとやっぱり怖い
生食用食肉の表示基準の主な内容は、以下のとおりです。
飲食店など店舗で、容器包装に入れずに提供･販売する場合は、
店頭、メニューなど店舗の見やすい場所に、下記２点を表示する必要があります。
一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあること
子ども、高齢者などの食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えること >>386
お前が悪いわ
腸内環境鍛えてから出直せ
あれは脳がとろけるから頑張れ >>307
逆に言えば肉食動物の胃を移植したら生肉も問題なくなるかな O157が怖い
小学生で感染して、長年後遺症に苦しんだのちに
20代で亡くなった女性いたよね >>654
その厳格に管理する精肉処理場を作ろうとすると潰されるんだよ 食中毒の苦しみと引き換えにしてまで生肉食いたいか？ そう言えばジビエ料理店の「蝦夷鹿もも肉のタルタル」で中った話を聞いたな
メニュー名だけで食べたくない いうほど生肉うまいか？
希少価値という情報を食ってるだけだろ >>670
生肉とか気持ち悪い 食う奴の気が知れない
って思いながら食わされたけど
美味かったわ
焼いたらこの味は無理だなと食ってみればわかる >>670
こういうやつって
どっかで聞いた定型句をドヤ顔で書き込んで
まさに情報を消費してるよな 危険すぎる
頭おかしいだろ
ていうかこれ保健所的にアウトじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
