【悲報】店員「レアハンバーグです」馬鹿「新食感で美味しい🤤」と生の挽肉をパクパク食う奴らが続出 [687522345]
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大人の食堂シロボシ 重藤大介代表取締役：
お待たせしました。レアハンバーグ165グラムです。
Nスタディレクター：
え！？すごい！真っ赤ですね。焼いていないんですか？
重藤代表取締役：
当店は生でご提供させていただいております。
実はこちら、生のまま食べることのできる、その名も「真っ赤な生バーグ」（165グラム1580円）。東京都から肉の生食許可を得ているので、生でも食べることができるのです。
男性客：
新食感でした。めっちゃ肉肉しくて美味しかったです。
特殊な方法で熟成させた黒毛和牛を使ったハンバーグには、肉のうまみがぎっしり。焼き台で焼いても美味しくいただけちゃいます。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/36389?display=1
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/9/9/1360mw/img_9999c1941e1dabce770c9cd831b60b3c266544.jpg
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/8/5/-/img_8509c2325ea7ac94243a67d4260fb64a372824.jpg 俺子供の頃ココスのあのちっちゃい鉄板みたいなので焼いて食べるレアなハンバーグそのまま食ってたわ 前から気になってたんだがローストビーフの赤いのとか
レアステーキの赤いのとかってあれ火通ってないってことだよな？良いの？ 仮に生で大丈夫だとしても生でなんか美味いわけねぇだろ 開店初日なら良いけど二日目以降は挽き機がちゃんと洗えてるかどうか心配 生食用の牛肉出荷出来るところないんじゃなかったっけ？
今はあるのかな >>14
フランスにはタルタルステーキがあるんだよなあ
無知って怖いね 単純な話
生肉より焼いた肉のほうが旨いよな
生肉を有り難がる意味が分からん トリミングしたものを直前にひき肉にしてハンバーグにするってことか？
ただ常にミンチ機が清潔であることが条件だけど >>11
調理してる環境にもよるけど
牛肉は表面にしか食中毒の原因になる菌は存在しないので
表面やいてあれば菌の心配はいらない
内蔵とかは別だけど ＿＿_＿
／ u :::. ヽ
／u _ノ::::::ヽ、ヽ
| （ ＞）::::::（く）!
ヽ、 u （__人_）) /
ｒへニ ,r" ヽ、＿_.｀⌒´／
| | | ヽノヽ
ｆニニ):| | | ，!
| |:::| | | | | |
((二ソ | | | ,,|＿＿_ | |
| | ヽ＿＿＿{つ＿| | ブリブリ
ヘ,,』,,＿.Ｌ＿__と}＿＿_ﾉ
└|i へ { ､::::. ￣￣￣￣ ヽ
L_ ',ヽ、 ⌒ヽ:::,,＿＿__/ !
ブリブリ ! '､｀ - _ ｌ三ソ ! !
ヽ. ￣:| | ./ | ,'
!: | | / ＿,,,| ｲ
!: |__＿i ニ￣ .⊥_.ノ）
! ｛ミ─ ∠＼￣/＞彡｝
｀'' ｰ-｛ミ二ミ＝─Υ::＿シ二)
}￣ヽ￣￣ ￣
ヾﾆニ) >>27
トリミングしてなきゃ成立しない食べ物だけどトリミングしてこの値段てどうなの？余計恐いんだけど タルタルステーキは何故に腹を壊さないのか？
なんで？？？？？？ 普通に考えると、それではマズイから火を通すようになったんだよな
文明を逆走してるよ 普通にひき肉買ってきてそのままソースかけて食べたら同じ味するんじゃね？
というか俺やったことあるけど普通にうまい さわやか食ったけど
生の肉がボソボソして不味かったわ
普通に火通してほしい ◯◯本来の味って言えば何でも許されると思ってない？ ユッケは少量だと美味しいけどこれはちょっと量が多いんでは 生レバめちゃくちゃ食べたいんだけど個人の焼き肉屋と仲良くなればくえるんか？ なんか生で提供するハンバーグ増えたよな
元々はさわやかの人気のせいなのか？ >>50
保健所はちゃんと仕事をしてるけど
東京都から肉の生食許可を得ている ケンモメンがタルタルとか知るはずないよなあ
ド底辺ばっかだし >>60
知ってるのとちゃんとした店で食ったことあるのは別だろ >>11
ローストビーフは中心温度が65度で何分か忘れたけど食中毒ならないよう調理してるよ ぶっちゃけ生肉って生という希少性を食ってるだけで味自体が物凄く美味しいってわけじゃないよね(´・ω・｀) >>1
タルタルステーキだしな
ユッケとかネトウヨは食えねえしな >>46
あれ、注文すれば火を通してくれるんだが、カッチカチになるんだよなぁ さわやかみたいの想像したら完全にユッケで草
これダメだろw >>26
なんか知らんけど生だとパワーがみなぎるのが分かる Mr.ビーン思い出した
日本中の人間が食べても絶対食わない 肉肉しいっていつごろから言い出したの？
嫌いな言い回しなんだけど ステーキならまだしも、ハンバーグのレアは食いたくないわ >>73
ちゃんと火通す用の種が別にあるんだよね
多分それが不味い なんで生肉食っちゃいかないのか理解してないバカ多すぎ
生だったり赤み残ってたら「危ない！」とかバカかよ
どこに食中毒の原因菌がいるかも理解してないんだろ
なぜそれが口に入るのかも理解してないんだろ
生肉警察のただのバカは死んどけ >>56
最近のジャップ案件見てると保健所の審査もザルなんだろうなあって >>33
どうでもいいがこんな10年以上前に作られたネットの遺物がまだ使われてるってすごいことだよな >>53
脱法ユッケとか脱法レバ刺しとか全国で普通に提供してるんじゃ？
うちの近所の店は「加熱してくださいねー」て建前は言うけど誰も守らん >>1-3
>>1000
コロナに関するデマが広がっています。
デマ一覧
・ワクチンは意味ない
→ワクチンを打つと死亡率は200分の1以下になります。後遺症も残りません。
・マスクは意味ない
→飛沫を押さえ込むため極めて効果的です。
・非常事態宣言は意味ない
→接触の機会が減るため極めて効果があります。
・ワクチン打つと死ぬ
→エビデンスはありません。世界的に王族や富裕層、一般層の接種は順調ですがデマを鵜呑みにした貧困層で接種が遅れています。
・血栓ができる
→ワクチン摂取による血栓の例は数十万人に1人です。またこの1人もコロナ感染者は全員に血栓ができているためコロナに感染してできただけと思われます。その他ハゲる、心筋炎になるとの話もありましたが、新型コロナの後遺症です。
・不妊になる
→ワクチン接種を先行している米国が調査を実施し、デマだと断定されています。
・ファイザーの副社長が危険だと告発
→そもそも副社長ではありません。アレルギー部門の元部長です。また2011年に退社しておりコロナワクチン開発に関わっていません。発言内容を世界各国の医療機関が調査しましたが、データ的にエビデンス的にデマだと断言しています。
・様子見が良い
→ ワクチンは使用期限を過ぎると廃棄することになりますので打つ機会を失います。様子見＝感染です。
・3回目は副反応がひどい
→データ的に6割が2回目より症状が軽いです。
・ワクチンを打つと免疫が落ち帯状発疹ができる
→免疫が落ちるのはワクチンなしでコロナに感染した場合です。帯状発疹は基本的にストレスが原因で発症します。
・厚生労働省がワクチン意味ないと発信したとブログに書いてあった
→デマです。厚生労働省の公式見解は下記です。ワクチン、コロナについては多くのデマが流れています。必ず公式見解を確認ください。
https://www.cov19-vaccine.mhlw.go.jp/qa/0097.html
・ワクチン接種者と未接種者の感染率が変わらないから意味ない
→そもそもワクチンの目的は重症化率を下げることです。またワクチン3回接種者と未接種者の感染率は3回接種者の方が遥かに低い為、感染率だけ見ても効果あります。 >>53
ちょっといいお店で、炙りレバーみたいなメニューがあれば、基本的に塩とごま油が出てくるから自己責任で食べることあるわ 牛肉はある程度の温度がないと脂が溶け出さないんだから火を通したほうがうまいに決まってんだろ
豚と違って肉の中に脂が差し込まれているわけだし、赤みのところでも さわやかのハンバーグは肉肉しいけどこれだったり和牛の赤いハンバーグはみんな脂と肉のムースみたいな食感で嫌い
脂無しで成立させられないのかね 日本の3回目のワクチン接種人口が7500万人を超えました
ワクチンを打っていない人または ワクチン’2回まで’しか打ってない人はコロナに感染すると“コロナの後遺症で”で死ぬ可能性があります↓
3回目のワクチンは2回目のワクチンより別次元で性能が高く、副反応も軽いです(抗体量 3回目:23000U/ml 2回目:500U/ml)
またワクチンを3回打つことでコロナへの“感染率”が大幅に低下することも確認されています。
日本のワクチン接種が受けられる期間は、今年の9月30日まででこの期間内であれば初回接種から受けられます。コロナに感染しない為には人と接することなく生活するのが前提で、ワクチンなしで生きていくのは難しいです。
今後ワクチンを打っていない人が増えた分だけ後遺症で死ぬ人が増えます。世界各国、後遺症で死ぬ人をコロナ死としてカウントしてないことから、一見コロナ死が少なく見えても、大勢の人が後日コロナの後遺症で死んでいる状況です。
それが世界中で超過死亡者数(その国の全ての死者数)が増えている理由です。
ワクチンが原因と唱える人もいますが、ワクチンができる前から新型コロナの感染者数が増えた国では超過死亡者数が大幅に増えています。ただの風邪ではありません。デマを鵜呑みにせず、堅実な判断をお願いします。またワクチン接種をしない決断をした方ももう一度だけ再考ください。
あなたのために、家族のために、日本のためにワクチン接種が必要です。命と健康を、詐欺師に渡さないでください
>>1-3
>>1000
Long COVID（後遺症）
一旦退院しても、状況が悪化し、再入院する症例や症状が慢性化する症例が少なくないことが知られており、long COVIDと現時点では名付けられている。イギリスの国家統計局およびレスター大学の調査の結果、退院した患者の１／３は５ヶ月以内に再入院し、８人に一人が亡くなる実態も明らかになった（https://www.telegraph.co.uk/news/2021/01/17/almost-third-recovered-covid-patients-return-hospital-five-months/）。現在、レスター大学を筆頭にLong COVID慢性期の実態を解明するための研究を実施中である
ソース元はデイリーテレグラフ(イギリス国内では発行部数NO1 の最大手の新聞) １００ｇ１０００円切ってるって牛肉にしては安く感じないか？
生食できる鮮度でこの値段って逆に不安になってしまうぐらい安い気がするんだけど
安い部位をかき集めてるってことなの？ 美味しく頂けちゃいますやめろ
少女子事件を思い出す >>112
赤牛のヒレとかランプあたり使えばいけんじゃね？
黒毛はどうしても脂さすから生にはむかないよ ジャップに肉食は早かったかな？
腐った豆でも食べてようね ユッケって規制されてなかったっけ
これならいいのかw >>29
語弊しか生まない無知は黙れ
冷凍アニサキスの塊を食えんのかよ？ ハンバーグの起源ってタルタルステーキだし生肉料理だろ ユッケってもう出してよくなったの？
よくなったの意味わからんけど タルタルステーキじゃないのか？
Mr.ビーン思い出すわ 生食至上主義って間違ってると思うんだよな
牡蠣なんて焼いた方が旨いのになんでこの生で食べたがるんだろ？ こんなこねまくったボール肉に許可なんてでるの？
普通にユッケ出してもらったほうがよくね？ 映像見たら結局客が自分でジュージュー焼いてるやんけ 衛生上セーフでも生肉は抵抗あるわ
ハンバーグ握る時のネチャネチャ感を生食は無理だなあ 食中毒不可避
ひき肉のレアとか頭おかしいんじゃねえのか あんなに食中毒で大騒ぎしたのに
もう忘れちゃったんですか？ と思って調べたら規制されたの生レバーだけで生肉は抜け道あるんだな 輸入の豚肉って冷凍なん？
冷凍なら寄生虫は死んでる？ こういう都道府県からのお墨付きとかいうのもう信用できんくなったわ こねくりまわす意味ある？
こねくり回したあと焼くならともかく 「さわやか」は自社工場で生肉をカッティングして食べて安全な生肉を
お客様に提供してるらしいだからあんな生肉みたいなのを平気で
お客さんは食べれるんだね (ヽ´ん`)このスレ見てるだけでポンポン痛くなってきた ハンバーグはタルタルステーキを焼いたものだから原点復帰か >>153
寄生虫は大丈夫でも肝炎になるからやめとけ 馬肉おすすめ 素人が「さわやか」を真似すると大怪我するってことなのだ >>163
なんで学習漫画のキャラみたいな口調なんだよ 生肉食う奴チョーセンジン！
生肉食う奴チョーセンジン！ 「今日はさわやか風ハンバーグよお」なんて母親が出してきた時は
警戒した方がいい、素人のくせにやっちゃってる可能性大だ トランプはカリッカリのウェルダンにケチャップつけて食ってるらしい 動画の１店舗目せっかく丸めた肉切り分けて焼いてて笑ったw
あんな雑に切り分けて焼いたら肉汁全部外に行くからパサパサになりそう うちは鉄板のハンバーグプレートが母親の味だった
ナイフとフォークで食すのです 食中毒菌は表面につくから、ひき肉にしたら全体に火を入れないと 流行りに乗じて絶対ずさんなアベノミクスみたいな店でてくるからな
そこが食中毒だしておわる ハングリータイガーかよと下降と思ったらユッケじゃんミンチでそれはやばそう お手軽じゃないけど馬のレバ刺しとかはめちゃんこうまいからオススメ
昔はお手軽に牛のレバーが食べれたけどしょうがないね 未だに鹿刺し出す店も怖い
あれもう肝炎ウイルス汚染で間接的に死者でてるのに 生OK
馬、ダチョウ、牛（枝表面の熱処理必須）
生NG
豚、鶏、鹿、他ジビエ 気色悪い見た目だなあ
どうせねちゃねちゃしてるだけじゃん
食べなくても味がわかるわ どうせトンキンだろ牛肉の食べ方とか知らないからすぐ騙される トンキンアホ過ぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ よくこんなの出せるな
余程自信あるんだな
ユッケの末路覚えてないんか これが可能なのはでかい塊肉の表面焼いてトリミングした場合だけ 基本生で食えるもんは最高にうまいからな
貧乏舌はすき家の牛丼でも食べながらコスパがーリスクとリターンがーとか抜かしてろよ
そうやって親や教師の言い付け守ってお利口さんやってきたからつまんねえ人間が出来上がるんだよ >>208
当時の生肉は無法地帯のゴミクズだっただけだろ >>212
ヒドイ！そこまで言わなくてもいいでしょギャオオオオオオオオオオオオオオン >>202
なんかグロいな
ユッケとかは美味しそうに見えるけどこれは気持ち悪さが勝つわ >>218
焼肉屋だとローストビーフとして出してる奴だわ 塊を表面だけ焼く→表面を削ぎ落とす→中心の生部分を叩く→提供
ならまあありじゃね
手間かかりすぎるし客商売になるのかは知らん こんなもんちゃんと焼いて食わないと苦しんで死ぬぞ！！ 加熱したほうが美味しいのに
日本人て何でも生で食べたがるよね
あの生食信仰は何なの？
肉も魚も卵も生で食いたがって野蛮で馬鹿みたい 焼いたほうが美味い
生肉食ったことあるけど気持ち悪い
ぐちゃぐちゃ噛みきれない
焼いたほうが余分な水分飛んだりするからか美味くなる 大丈夫って言われたからって生肉食べられるの凄い
おじさんブルっちゃうよ 旨い焼肉屋のレバー、新鮮なやつだよね？って店員に確認してレバ刺しで食べるという文化を最近知った。
聞きはしても自己責任であることに変わりはないし、日本的なやりとりだなと思ったりもしたが、誘惑に抗えず久々食った自己責任レバ刺しは美味かったわ。なんで禁止になっちゃったんだホント。 >>236
でもフルーツジュースは生の方がおいしいよな？ 生の方がいいというならソースも香辛料もつけるなよと思う 牛は炙ればok
ただ鶏刺し、鶏タタキはやめとけ
二十年以上食ってて今年当たった
専門店のやつ
4日絶食
十分おきにトイレ
嘔吐、激しい痛み
高熱
1週間地獄見た この前タルタルハンバーグ作って見事に腹下したわ
味は良かったけど安肉じゃあかんな 獣肉を好き好んでナマで食うのは日本の伝統なんかではないんだよね
冷蔵庫冷凍庫が普及しだしてから
牛肉はともかく鳥刺しとか狂気
頻繁に食中毒出てるし 旅行はカモにされるリスクがーとか
バイクや乗り物は事故のリスクがーとか
夜遊びや他の娯楽の何もかもこういう理屈で否定して行動してこなかった奴の薄っぺらさは異常だわ
そりゃアニメと漫画しか楽しめるものなくなるわなっていう ユッケやレバ刺しもそうだったけど
管理ちゃんとしてれば大丈夫！は外食産業には通用せんのよ こういうのを持て囃すんではなく批判しろよテレビは
つかニュースでこんなくだらないもん取り上げてバカじゃないのか 申し訳ないけどしっかり焼いてきてって言ったらどうなるんだろう そもそもローストビーフはまずい
イギリス料理の中でマシってだけだからな
逆にローストビーフ食えないとイギリスだと食うものがない >>8
昔はその焼石が付いてなくてそのまま食べる物だったぞ
レアとかだと本当に中生だったし えびすのときは生で食う土人が悪いとか言ってる奴らばっかだったのにねｗ >>243
ひき肉はあかんよ
肉団子の表面を焦がしても中身はひんやりしたまま
老舗ステーキハウスがそれで瀕死になった ビッグボーイの俵ハンバーグも客に委ねてるからしっかり焼かずに生焼けの人いそうだよな 生肉に旨みなんかねえよ
食って喜んでるやつはおかしい 生っていってるから生肉なんだろう
中毒からの閉店はよはよ 生肉食べる奴とは友達になれん
汚い個人焼肉屋で生センマイやら生レバー食べさせられて食中毒になったのが今でもトラウマ >>268
常識的に考えて炙ってトリミングでしょ(笑) 日本は遂に肉すらまともに食べられない国になったのか 若い頃はレアならレアなだけ旨いと思ってたけど
最近ウェルダンのほうが美味いんじゃないかと思い始めてきた >>14
アメリカでは人食いサンドイッチ(Cannibal sandwich)というのがあるぞ
生の牛挽肉とか玉ねぎをなんかパンにのせたやつ
もちろん食べることは推奨はされていないけどなんか一部地方では伝統的な料理らしい >>11
スーパーのローストビーフ、ローストポークは保健所の取り決め通り以上の温度と時間でしっかり過熱している
はず
ラーメン屋の半生チャーシューは怪しい店もあるので気休めにでもスープに沈めた方が安心 タルタルステーキか
隣のテーブルの女のかばんに捨てればいいんだろ？ しっかり低温環境で表面削って挽く生食用牛肉の卸業者が出てきたんでしょ
半生ハンバーグ流行ってるから儲かってそう 予言
こういうバカのせいで、さわやかまで規制されたらかなわん もともと俺ら日本人は肉を生で食う野蛮人
原点回帰できてよかったじゃん タルタルステーキと最初から言えばまだわからんでもないが、それでも挽肉を生でパクパク行くのはアホとしか思えん… 違法じゃないの？と思ったら、平成23年10月のルール設定以降も条件を満たしている牛肉は生食が可能だとさ
ただし大量の肉が必要なのでバカ高くなる
牛肉表面から1cm以上の内部を60℃2分間加熱し、表面に汚染している腸管出血性大腸菌Ｏ157やサルモネラなど病原菌を完全に死滅させ、
その内部の肉の細菌検査により腸内細菌科菌群の汚染がないことを確認した生肉を食用にする 半生で出して客にペレットで焼かせるスタイルも提供までの時短になるからやってるだけじゃないの
ステーキなら好みの焼き加減の調節で理にかなってるけどさ >>269 >>276
ユッケはちゃんと正規の処理をすれば、今でも合法。あの事件の後にルールができた
捨てる部分が大半となりコストがバカ高くなるから提供する店が激減したが >>285
あれは大和屋商店だったからあんなことになった >>275
I have black friendsかよ ニュース二取り上げられたからって安全なわけじゃないからな >>304
何故かそこは突かなかったよな
違和感ありすぎだわ タルタルなんてソースしか知らないぞ？
嫌儲にも食通がいるんだな。 >>298
タルタルステーキって酢で締めて殺菌してるもんだからな >>260
イギリスの肉が不味い説
ヘレフォード種って量はとれるけど味はイマイチ以下って評価
つかコロナであっちのロックダウンの影響か欧州の肉が結構出回ったけどどれもぶっちゃけ不味かったな 生肉って美味くないのになんで食いたがるんだろうな
生でやりたかったら刺身でも食ってろ 生食OKでも挽き肉にしたらヤバいんじゃ
その場で挽けば大丈夫なんかな 馬肉じゃないのか
一応牛でも基準を満たした加工工場で処理したものならいいらしいからそれなのかな アメリカだとハンバーガーのパテの焼き具合を聞かれるな
え？と思ったけどタルタルステーキもあるし
死んだ人いるのかな？ ラム肉は生に近いほうが臭みも抑えられるし甘さを感じて美味い
今まで当たった経験はない 確か基準を満たした加工工場で処理したものじゃないと違法になるからたぶんそれだろ ユッケもレバ刺しもそうだけどマジで何がうまいのかわかんねーわ
正直刺身も気持ち悪いし 生肉はまあいいんだけどこんな丸めちゃったら食感台無しじゃね 今北、何ごとだ
さわやかが守ってる「超えちゃいけないライン」を超える代物が現れたのか？ ドイツとかじゃ豚の挽き肉を生で食べられるところはあるからなぁ
一度食べてみたい 欧州には生のひき肉を食べる料理があるけど、あれはちゃんとした工程で安全にしてる
ジャップのこれは得体が知れないから怖い ここの店が死者出すニュースはよ
それを見ながら旨い飯が食いたい しっかり管理すりゃ生食しても大丈夫なんだけどね
そのうち杜撰な業者出てきて事件になりそう 成型肉でも中までよく火を通せと注意書きがあるのに挽き肉を生で食うとか >>329
さわやかはちゃんと管理してるから生肉ハンバーグでも食中毒出してないが
生半可なところが真似するとやばそう 牛の腸管はo157の巣
汚染の危険が払拭できない牛の挽き肉を生で食うなんてのは
頭悪い土人の証だ 中がレアで行ける店の奴は食ったことあるけど
まるまる生て嫌だよ さわやかを普通のハンバーグと思っているやつ多そうだよな
ほぼ生肉なのに >>325
ドイツ野郎も豚挽き肉の生食（メット）には気を使っているようだ↓
だがオーストラリアから輸入までしてるんだから、ジャップで売れない話ではないよな
法改正はよ
> 高品質で新鮮な材料を用いることは極めて重要であり、そうでないと微生物や毒素が発達しうる。
> 1995年1月に23人の子どもが重症になり、ひとりが死亡したが、検視官によると、これは
> 南オーストラリアのアデレードにあるGaribaldi Smallgoods Pty Ltd製造のニンニク入りメットヴルストを
> 1995年1月20日に食べたためであることがわかった。 >>340
知識がないなら無理して話す必要なくない？ 少量ならともかく165gもこんなもん食って大丈夫なんか？
それにこれから夏場だろ これを美味いと感じるのがよく分からん。
狼に育てられたのか？ 今は通販でいくらでも馬肉が買えるんだからこういう胡散臭いところに金出す必要はないんだよ
なんならふるさと納税でもらってもいいし ジャップなんてそんなもんだろ
世界一アホだからな
そのくせ強情 生焼けハンバーグなんて危ないって言われてたのにジャップの知能下がってんの？ ステーキがレアでもいいのは中は表面から遠いから大丈夫なだけだろ
ひき肉って全部アウトじゃん 豚は国産ならほぼ大丈夫だと見たけどそれでも食いたくねえな
牛のミンチは余計に熱通さないと食いたくない >>359
さわやかが流行りすぎたせいで生肉ハンバーグでも大丈夫なのでは？という認識のやつが増えてるんだろう さわやかみたいに処理してればいいんじゃないの？
やってなさそうだから俺は食べないが こういうハンバーグもあるんだな
中身が赤いとかそんなんだと思ってた >>125
>>230
攻撃的なくせに間違ってるとかもう二度とこれないねぇ おまえらさわやか連呼してるけど、そんなにうまいの？
九州から食いに行く価値ある？ 福岡にトンテキを生焼けで出すとこがあるんだけどこれ
https://youtu.be/yA0OFSnM0vA
ヤバすぎだろ >>370
まあ安全な生肉ハンバーグ食えるところなんてさわやかくらいだし
希少性が高いのは確か レアとか考えた奴出す奴みんな死ね
切ってちょっとでも赤かったら全残しだわ >>372
ジビエまで生で食う奴いるんだぜ
頭おかしいわ 肉本来の旨味というならタレも薬味もつけないで食うべきじゃね >>370
九州も生焼けの店あるぞ
不味くはないけど心理的嫌悪感考えると普通のが旨い >>373
無菌豚なら牛肉と同じように中が生でも大丈夫だよ
中が生のレアトンカツとか出してる店もよくある
ここがそうかは知らないけど >>359
一応エライとこから生食OKの御墨付きでてる糞たけー肉はあるんよ
は？この値段で出せるの？？って感じではある さわやかで味わった感動はヒッコリーでは得られなかった
またさわやか行きたい いきなりステーキのハンバーグも生焼けがデフォやで
なお大丈夫やろ・・・と食った俺は数時間後腹を下した お前らビビりすぎだろ
人生周りで肉に当たって死んだ奴なんて見たことないわ
大げさなんだよしょうもない ミオグロビンが血液じゃないって言っても血液の味に近いしまずいンだわ >>90
さわやかのハンバーグは赤身肉だからウェルダンにすると固くなる >>376
さわやかのレベルなら他の個人店や小チェーンでもあることはあるぞ
オレはさわやかの隣の県（愛知民）だが地元でひとつ知ってる
しかしコロナヒステリーでかなり打撃は受けたようで、そこも一部の店閉めてる YouTuberで出てる脱法ユッケやりたいけど、クソデカブロック肉がそもそも売ってない どれだけ新鮮で衛生管理が徹底された牛肉だったとしても生の挽き肉はないわ
味覚が狂ってる >>14
タルタルステーキは、ステーキ料理のひとつ。牛肉または馬肉を粗いみじん切りにし、オリーブオイル、食塩、コショウで味付けし、タマネギ、ニンニク、ケッパー、ピクルスのみじん切りなどの薬味と卵黄を添えた料理。熱をかけて加工することなく、生肉のまま、全体が均一になるように混ぜて食べる。 食中毒とか怖いんだけど薬液か何かで処理してんのか？ ミンチ的な食感味わいたきゃねぎとろでも食ってりゃいいのに 牛はくっそもったいない使い方すれば合法的に生で行けるんやで 黒毛和牛にしてもどの部位をどのくらいの割合で混ぜて挽き肉してるんだろうね
それ以前にホントに100%黒毛和牛なのかな >>96
嫌儲民も30年以上前に作られた昭和の遺物だからな 最近は鳥のレアチャーシューが熱い
低温調理しましたと言う割には明らかにピンクの生肉でヤバいやつ ジャップは魚介類は生で食べるくせに生肉は批判するよな さわやかの何がすごいかというと、あの半生肉料理を工場生産のマスプロで、
さらにファミレス級の価格帯で提供できてるという点だな
静岡県から決して出ようとしないのも、質と安全性と価格のバランスを維持するためだろう >>407
タルタルステーキだな
クソまずくて色んなとこに詰めるやつ ここの店はちゃんと管理できてて安全なのかもしれないけど真似して事故るところが出てくるから怖い
低音調理とかも素人が真似して失敗するからテレビ等で紹介するなと言われてるのに 安全面はさておき生のひき肉食べてウマいのか？
魚とは違うんだぞ >>14
なんでろくに外国にも行ったことないくせにそういうこと言うの？
バカがバレちゃってるじゃん これ空気に触れている部分がかなりあると思うけど、無菌室とかで作ったのを真空パックにして提供しているのかな？
表面より、中の方がヤバそうなんだけど キチガイかよ
昔アメリカで同じことしてたくさん死んだろ >>418
普通にこの店事故ってニュースデビューすると思うぞ 美味しんぼ馬鹿はこれが本物の肉の味だって本気で言い出すからな ざっとレス流してみたら
さわやか信者が得意気に語ってて草 ってかユッケの話してるけど、ユッケって別に違法になったことないんだぞｗ
お前ら何言ってんだよｗ今も普通に焼肉屋で出してるし
みんな記憶がおかしくなってんの？ >>370
生肉なら九州の方が上だよ
鳥のタタキの方がさわやかより生だし美味い そのうちマジでまた焼肉えびすみたいな事故起こるぞ
ローストビーフとひき肉を比べたらアカンぞ 鳥刺し最強！
大江戸温泉のバイキングにも普通に並ぶお手軽激ウマだぞ
さわやかなんて中途半端なの食ってるガキはキモいから家から出るなよ >>293
たまに本当に生の半生チャーシューあるよな
スープの温度で出てきた肉汁が固まるの🤮 >>11
ローストビーフは化学変化の赤色だったかな
生ではないよ >>29
事業者がローストビーフを製造販売する場合には、「特定加熱食肉製品」として安全を守るための規格※が定められています。
中心部の温度55℃の場合は97分の維持が必要。58℃であれば28分、63℃であれば瞬時です。
つまり、58℃の低温調理であれば、肉の内部温度が上がるまで100分かかり、さらに28分間の温度維持が必要。合計して調理に2時間強をかけｂ黷ﾎ、家庭調理ｂﾅも安全を守れｂﾜす。
厚生労働省が安全基準出してる 素材の味を活かさず殺すのが料理ってもんだろ
野菜とか青臭くて食えねえ >>6
許可取るには肉塊の表面焼いて中だけ使う
これやってなければアウト ツイッターでステガスのハンバーグ焼かないで食ってて笑った 生肉は好きだし安全に食えるとしてもこねこねしたやつは食べたくないなぁ >>370
九州なら宮崎の平家の里いけ
大体同じもんが食える 生肉食の営業許可を出す保健所なんて
どこにもないだろうよw さわやかは思ったほど大したことない
そもそもあれはハンバーグじゃない 表面熱してトリミングして細切れにしてぺったんぺったん成形するんでしょ
本当に許可取れてるのか つっても刺身とか言って魚を生で食ってんのも個人的には異常だと思う こんなアホみたいな危険な食いもんを紹介するテレビとか終わってんな打ち切れよ 近所の焼肉屋に鳥刺し置いてあるけど未だに勇気出ねーわ 挽肉は流石に許可とってても危険でしょ
仮にo157で死んでも店もテレビ局も責任とらずにドロンだよ 生肉の表面をスライスしてとかやってるけどひき肉じゃ無理だもんな ユッケ事件が起きる前は食べ放題の焼肉メニューにユッケがあって幾つでも頼んで食えてたんだし
塊で買って加工して提供すれば事件になる確率は低いんでしょ あれ？ちょうど昨日だったか今日だったかテレビで別の店の同じようなハンバーグ見たわ
流行ってんのか？
でもテキトーに見てたから定かじゃないけどなんか温めるみたいな言い方で多少は熱を入れてた気がする
あと生が嫌な人のために焼き石もついてた気がする これの食版だろ
奇を衒うのは王道で勝負できないクソ雑魚
r ‐､
| ○ | r‐‐､
_,;ﾄ - ｲ、 ∧l☆│∧ 良い子の諸君！
（⌒` ⌒ヽ /,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l
|ヽ ~~⌒γ ⌒ ） r'⌒ ｀!´ `⌒） よく頭のおかしいライターやクリエイター気取りのバカが
│ ヽー―'^ー-' （ ⌒γ ⌒~~ / 「誰もやらなかった事に挑戦する」とほざくが
│ 〉 |│ |｀ー^ｰ― r' | 大抵それは「先人が思いついたけどあえてやらなかった」ことだ
│ /───| | |/ | l ﾄ､ | 王道が何故面白いか理解できない人間に面白い話は
| irｰ-､ ｰ ,} | / i 作れないぞ！
| / ｀X´ ヽ / 入 | >>33
絶対こうなるわな・・・（ ＾ω＾）・・・ >>209
専用の調理場を用意して保健所の検査を受けたら大丈夫 ユッケをハンバークと名付けたらセーフ
指摘には当たらない 丸めないほうがいいよね
丸めるとなんかおえって感じする
ふつうにユッケで出せばいいのに ようは死んだ牛の肉をこねて丸めただけのシロモノ
およそ理性ある人間の食べるものではない ローストビーフと牛たたきの区別ついてないやついるな 大阪に住んでたときは生肉文化に触発されて
ユッケを極力安く食べたい！と思ってイオンに売ってるオージーステーキを表面だけあぶって超レアで食べてたな、幸い腹はくださなかったけどちょっと危なかったな
生肉は濃厚な肉の旨みが楽しめて美味なんよほんまに ここまでハンバーグ食べてる安倍晋三なし
森羅万象もここまでか 衛生的にどうという前に美味しいのか疑問
ノロのリスクがあっても生牡蠣を食う奴が後を立たないように美味けりゃ多少のリスクは受容できるが
牛の挽肉を生で食って美味いとは思えないんだよなあ、やはり牛は軽く火が入っていた方が美味いと思う これは美味しそうに見えないけどお前らが叩くほど生肉料理は不味くないと思う🥺
食中毒うんぬんはしらん >>491
それって技術の進化で出来るようになるパターンがあるから万能じゃないぞ >>507
そもそも生は不味いなんて話殆どしてねーだろ >>370
ステーキガストのこぶしハンバーグで十分ですわ
わざわざ食いに行くもんではない 外はカリカリ、中は血が滴る分厚いステーキが美味い
塩とガーリックチップで頂きたい >>3
ユッケとは比較にならないほど細かいひき肉だからマジで糞だぞこれｗ
生のハンバーグ食べて喜んでるジャップってほんとバカだと思うｗ >>491
この話は（国によっても大きく異なる）法規制や国民性も関係してくるので、
チー牛コンテンツの理屈を単純にあてはめることはできない シャリアピンステーキみたいなマリネした肉をレア目に焼くのって大丈夫なの？ 生で食うのが通みたいな風潮何なの？
只のバカだぞそれ 牛の生肉好きだけど挽き肉なんて絶対に食べないヤバすぎる
挽き肉はカチンコチンになるまでたとえ不味くなったとしても焼く焼いて焼いて焼きまくる ハンバーグなのにｇ1000円超えてるってやべーな。
ひき肉なんて食感全部一緒だろうに。 危険性を理解してる店がやるならいいんだけど、
「牛だから生でいけるっしょ」レベルの店がパクリ出したら
やばいだろうな。 どんなに新鮮とか慎重に調理したとか言われてもちゃんと火の通った肉以外は無理だわ 表面菌を削いでから中身だけをミンチにしてんだろ
この手の香具師は(´・ω・`) 都内で安くユッケ食えるところないかなあ
何なら食べ放題がいい 飲食って忘れがちだけど地味に客の命預かってるんだよな
せめて美容師くらい資格しっかりしたほうがいいと思うんだけどな
食品衛生責任者みたいな誰でも講習で取れるとかじゃなく、きちんと調理師レベルのできれば更に上の 自己責任で勝手にどうぞ
死んでくれたほうがマシだしどんどん食わせろ こういう素人みたいな店が死人だしてさわやか含めて全面禁止になったりするんだろうな >>518
ドイツ版ぶぶ漬けが何かの間違いで実体化したものだと言う認識 >>25
フランスのカレーのショッピングモールで食べたわ
結構うまかった ちょっとした気まぐれで生肉を少しだけ齧ることくらいはあるけどここまでガッツリ食う勇気はない >>26
ほんとこれ
通ぶってなんでも生がいいと思ってるアホの多いこと ミスタービーンで生パテしか出てこないエピソードあったな >>548
いやまぁわかるけど鳥刺しを、とくにレバーとかごま油と塩で食うのはたまらんからなぁ ここまでじゃないがハンバーグを生焼けで持ってきてこっちがペレットで焼いてくださいってあるじゃん
高確率で焼ききらないうちにペレットさめるんだけどあれなんなの >>202
熟成肉を生で出してるのか
安全だとしても食べたくないや >>382
「ＳＰＦ豚」は「無菌豚」ではありません！
ってあるけど 生肉ありがたがるのって希少性だけだろ？
どう考えても焼いた方が美味い 要はタルタルステーキでしょ
「生ハンバーグ」とかいうから気持ち悪いけど、挽肉を食う文化は昔からトルコ付近にある レバ刺で死亡事故があったのに、こんなメニューを出す店も許可した都も食う客も全部バカ
日本人の学習能力のなさは異常 ローストビーフとかいうめちゃうまお肉くいたくなつまてきた こういうのが増えるとまた保健所案件になって一斉に禁止されるだけだろ 肉の表面だけ焼いた後に表面削って生の部分を取り出す
それをミンチにしたら生ハンバーグって感じか？ >>576
死人が出ない限りそれはないな
保健所（厚生労働省）はもう新しい仕事を何もできないし、しようともしない ブロンコビリーでランチのハンバーグ７８０円どうよ？ >>218
まぁ普通の固まり肉の表面だけしっかり焼いてたら食中毒にはならんよな >>576
自己責任でいいからレバ刺し食べたいなァ… 表面に菌がとかはわかるけどどれくらいの時間その面が表面になったら危険なんだ？
あとその時の表面って大体何センチくらいを言うんだ？ >>25
フランス人のトキソプラズマ感染率9割w
土人だわw さわやかってなんで生肉売れるの？
挽肉とか速攻腐りそうなのに そりゃ中まで焼いたらそこらの三流ファミレスと変わらんし
差別化は大切なんだよ >>78
脳が覚醒するよな
赤ちゃんにも生肉噛ませたほうが将来天才になる確率が上がるらしい ユッケですら姿消したのに…
合い挽きだったりしてね🌚 焼肉えびすの件があったのに…
生肉は何があるか分からん 店側は食中毒のリスクがあることを見やすいところに表示する義務があるのに番組では一切取り上げてないな…
ゾッとする
https://i.imgur.com/OxsjIMO.png なんか作る時に外側削ぎ落とすとか何とか聞いたが
しっかり火を通した方が好きでスルーしてたから本当かどうかは知らん >>518
豚はシャレにならん
肉なんて捌いてるだけでも手が腫れることあるのに >>411
よその自治体だと保健所の許可出ないという噂 外国人が刺身苦手なのもわかる
これじゃ獣と変わらんしなw 学生バイトが作ってたりするんか？
フグみたいに免許取ってる調理人が作ってます、なら安心できるけど タルタルは普通に腹壊すからな
もしフランスに行っても食わん方がいい
食中毒は自己責任な国だからあそこは 金もらっても食べたくねー
しかもこれからの暑い季節に食べるもんじゃないだろ 肉屋でちょっといい肉挽いてもらって家で丸めて食えばよくない？ ぎちぎちに固いハンバーグが好き
肉汁で旨味が逃げることなく高密度で固まってるやつ >>11
ローストビーフはちゃんと火が通ってる
内部は低温調理特有の色
最近よく出てくる時短レシピとやらはローストビーフじゃない
牛のたたきで外側は焼いてるけど中は生 アメリカで食った乾燥熟成肉のステーキは人生で一番美味い肉だったな
プライムとかいう格付けの タルタルステーキは馬肉やろ
馬肉なら生でも食べられるが牛はあかん この前行った店ではほぼ生のサーロインで魚介を巻いた肉寿司を食ったよ
https://i.imgur.com/TjvzOwN.jpg ハンバーグのレアとかいう手抜きを有り難がって食うバカ ぶっちゃけ生肉は美味いよ
１００ｇに２０００円出せるなら >>625
牛生よりウマイ馬刺し100g、中の上で1000円くらいで買えるよ
福岡の下の方 ハンバーグの意味わかってるのか？
バーグはオランダ語で焼くって意味だぞ 流行った結果、適当な管理の店が参入してきてそのうちやらかして全部アウトになりそう >>630
burg はゲルマン系ならどこも「街」だろ( ´･ω･` ) >>14
スカンジナビア料理店で食った事有るけどメッチャ美味かった
お前は自分の貧相な味覚体験さらしただけのアホだったな >>476
その加工処理を今バイトにやらせるか？って話 >>635
わりと何でも加熱するぞ
当時の栄養や衛生では生肉食ったときのリスクで死にかねないので 高圧調理はあるけど低圧調理てないの？なんかメリットありそう知らんけど これ都に裏取りしてから放送してるんだよな
もし許可取ってなかったらBPO案件だぞ >>11
ステーキのレアは熱通ってないけど新鮮な牛肉は中にまでは雑菌がいない
ローストビーフの赤いところは殺菌されるレベルには熱が通ってるけど
低温長時間調理だからタンパク質が変質してない >>22
屠畜業が同和利権だから新規参入が難しいのと、
既存の屠畜業は加熱用の食肉処理だけでやっていけるから生食用の屠畜設備に設備投資がなかなかされない >>230
こう言う料理は塊肉の表面を全部焼いた上で、中の生部分だけをトリミングしてるから
食べる段階でミンチになってても問題ない >>46
浜松の方で食った時はハンバーグユッケって感じで美味かったんだけど
静岡で食ったらちょっとボソッとなってイマイチだったんだよな
工場が菊川だからそこに近い方がうまいんだろうか？ 近所がこれでo157でて俵型ハンバーグ半分に割ってちゃんと焼くようになってたｗ 碌に手も洗わないカスばかりなのになんで店も客もこんなもん平気で出して食うんだろうな なんで運が悪いと死ぬものをわざわざ好んで食べるんだい？ 日本人の何でも生をありがたがる頭の悪さが生み出した悲劇だな 都のサイト見たけど、すげえ厳格に管理すれば生食の肉を提供することも可能らしい
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/namashoku/index.html
とはいえこういうの見るとやっぱり怖い
生食用食肉の表示基準の主な内容は、以下のとおりです。
飲食店など店舗で、容器包装に入れずに提供･販売する場合は、
店頭、メニューなど店舗の見やすい場所に、下記２点を表示する必要があります。
一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあること
子ども、高齢者などの食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えること >>386
お前が悪いわ
腸内環境鍛えてから出直せ
あれは脳がとろけるから頑張れ >>307
逆に言えば肉食動物の胃を移植したら生肉も問題なくなるかな O157が怖い
小学生で感染して、長年後遺症に苦しんだのちに
20代で亡くなった女性いたよね >>654
その厳格に管理する精肉処理場を作ろうとすると潰されるんだよ 食中毒の苦しみと引き換えにしてまで生肉食いたいか？ そう言えばジビエ料理店の「蝦夷鹿もも肉のタルタル」で中った話を聞いたな
メニュー名だけで食べたくない いうほど生肉うまいか？
希少価値という情報を食ってるだけだろ >>670
生肉とか気持ち悪い 食う奴の気が知れない
って思いながら食わされたけど
美味かったわ
焼いたらこの味は無理だなと食ってみればわかる >>670
こういうやつって
どっかで聞いた定型句をドヤ顔で書き込んで
まさに情報を消費してるよな 危険すぎる
頭おかしいだろ
ていうかこれ保健所的にアウトじゃないの？ 飲みの席とかで生肉食わそうとしてくるおっさんまじでムカつくわ
「美味いから食ってみ？」じゃねーよ馬鹿 >>678
生食文化自体は世界中にある
スレにも出てるタルタルステーキや韓国のユッケ、イスラム圏だと牛肉やラム肉のひき肉を味付けしてパンに塗って食ってた
ただユッケ以外は生食やべえってことがここ最近ようやく知られて味と見た目を似せた代替品になってきてる ジャップの生信仰、心底気持ち悪い
下痢も吐き気もするわ >>382
多分そのトンカツ屋は低温調理した豚肉で中まで火を通してんだろうけどこれは明らか生
"無菌"の豚は食品で流通してないのでSPF豚の可能性が高い、もちろんSPF豚は生食してはいけない
http://www.j-spf.com/73.html
そもそも豚肉の生肉は提供が食品衛生法で禁止されてるんだが
これ逮捕されんのかな？いずれ食中毒事故を起こすんじゃないか？ >>683
寄生虫がいないわけではないけど
嘔吐下痢くらいで済むくらいのショボいやつだからね
牛はO157、豚は肝炎ウイルス、鶏はカンピロバクターがあるから
生はいかんけど馬はそれらのリスクが極めて低いから比較的安全
>>11
ローストビーフは火が通っている
牛肉のたたきは通っていない
本来は。
まあ実際はいい加減だけど >>690
全部安全性高いぞ、ていうかほぼ大丈夫
馬以外は別に美味しくないが 静岡や愛知のファミマで売ってるジューシーハンバーグって知ってる？
知り合いのバカがさわやかのハンバーグと同じだからって言って生のまま食わせようとしてきたけど、形が同じだけで生は危険だと言っても理解してくれなかった
自己責任で生肉を食うのは勝手にしたらいいけど他人に食わせるのはホント止めて欲しい
子供に生肉食わせて最悪死んだらどう責任を取るのだろう 健康被害受けたら賠償請求出来るな
美味いもの食って金まで踏んだくれるとかケンモメンにふさわしい事業なのでは >>692
ジューシーくんハンバーグ欲しくて御殿場のファミマ行ったけど売ってなかったわ
もう販売しないんだろうか >>697
O157とかだったら賠償請求する暇なく死ぬ可能性とか二度と治らん障害残る可能性高いが ジビエの生レバーは食う気にならないけど絶対安全ならドイツの豚の生肉食ってみたい
馬や鶏は南九州で食える >>699
締めた直後の牛肉は硬くて食えたもんじゃ無いって爺さんの日記に書いてあった >>697
昔同じ系列の店で5人連続で死んだけど大丈夫か？ これ危険じゃないの？
食中毒とか気にならないのかな？ >>710
日本だと食べさせた時点で
企業犯罪が成立。
ゲロから店を割り出して
食中毒起こしたやつ全員の治療費を
保健所が請求。 ただのタルタルステーキじゃん
ドイツでは特殊な基準があってそれをクリアしなきゃならん
スーパーでも買えるんだってさ >>712
その厳格な基準をジャップにも導入して、日本でメットヴルストを食えるようにしてほしいという話よ
怖いだの嫌いだのと遠ざけていたら、いつまでも先に進めないだろ >>715
日本じゃ普通に人が死んだから問題になったんやろが 日本人には刺身があるから
こんなもんはいらないでしょ。 トリミングしたのかも怪しいところやな
トリミングしてない肉を轢きまくって生ハンバーグです新鮮なうちにどうぞって出してそうや 生肉ってそんなうまいのかな
禁止されてもなんとか掻い潜って食べようとする人が後を絶たないようだけど >>722
ゼロリスクの押し付け合いが当たり前の国だから間違ってるのはお前だよ
悲しいけどこれが現実
自己責任ができない愚民にはこれしかないね
近いうちに馬刺しも禁止やな >>723
交通事故が怖いから運転しない、道も歩かない、飛行機にも乗らない、コロナワクチンも打たない
これがゼロリスク厨w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
