日経新聞「実はラーメンは、器を変えるだけで、見た目はもちろん口当たりさえも変わる繊細な料理なのだ」 [377482965]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-/QQZ) 2022/06/05(日) 21:07:26.23 ID:eY5qMrgna]

AFURIは切立、武蔵は玉渕　ラーメン名店の器選び、口当たりも変わる: 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD233750T20C22A5000000/

ラーメンファンのあくなき探究心は、器にも向かっている。実はラーメンは、器を変えるだけで、見た目はもちろん口当たりさえも変わる繊細な料理なのだ。

有田発・究極のラーメン鉢

5月初旬、全国的に知られる「有田陶器市」が3年ぶりに現地で開かれるというので訪れた。有田焼専門商社のまるぶん（佐賀県有田町）のショールームを訪れた福岡市の男性客（69）の目当ては「究極のラーメン鉢」だ。

新型コロナウイルス禍で外...

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[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MMad-6chW) 2022/06/05(日) 21:08:32.28 ID:lM6ETDPMM]

堂々と嘘つくじゃん

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2d56-rMBA) 2022/06/05(日) 21:08:34.77 ID:cjCsriz10]

ツルツルのプラ箸置いてる店許さん

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 867c-79Bc) 2022/06/05(日) 21:08:52.58 ID:IZSkx0Gg0]

オカルトか？

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sped-M558) 2022/06/05(日) 21:08:58.42 ID:c+xcPM5Lp]

マイナスイオン並みのオカルト

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d6a2-LNVj) 2022/06/05(日) 21:09:28.32 ID:7bsElLxj0]

コレはガチだろ
特に汁物は熱伝導率が高いから器の影響を受けやすい

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-EHuW) 2022/06/05(日) 21:10:08.27 ID:baPGqbOq0]

そう
ラーメンは形を変え、名を変えお前たちに忍び寄る
ある時は素麺、ある時はうどん、またある時は蕎麦、そしてスパゲッティとして…
それがラーメン

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 25af-JElB) 2022/06/05(日) 21:10:10.62 ID:ZfkxsoC60]

心理的効果はバカにならんでよ

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea77-5VDJ) 2022/06/05(日) 21:10:12.23 ID:x8QoB7+T0]

スパシーヴァ効果だろ

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1589-Rebr) 2022/06/05(日) 21:10:25.69 ID:QA54YNAX0]

日経記者って馬鹿しかいないのかよ

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW caa2-xfw5) 2022/06/05(日) 21:10:29.01 ID:Is5eXu8C0]

ラーメン発見伝でも数回はやってる話だな

ラーメンハゲって幅広く網羅してる

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-d7mu) 2022/06/05(日) 21:11:48.99 ID:1PV5MUNua]

奴らは器を食ってたのか

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a3a-8oUt) 2022/06/05(日) 21:12:10.60 ID:0LTs4+550]

トイレで飯食っても美味しく食べられるお前らには関係ない話だったな

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea77-5VDJ) 2022/06/05(日) 21:12:14.13 ID:x8QoB7+T0]

まぁ色彩心理学とか有って、青い器は食欲を減退させるとかあるらしいが

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7900-m5EP) 2022/06/05(日) 21:12:26.38 ID:z5vRboq40]

そりゃ器が口に当たるんだから違う器なら違う口当たりになるわ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 868f-TpYW) 2022/06/05(日) 21:13:03.81 ID:hV6CBLu+0]

探偵ナイトスクープで、「サッポロ一番の塩ラーメンをなべのままお風呂につかりながら食べると、すっぱいあじがする」

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3ea2-2Y4+) 2022/06/05(日) 21:13:30.14 ID:HDxbbSAo0]

酒も同じだわな
香りとかあるし

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-3IdR) 2022/06/05(日) 21:14:02.42 ID:THbS/71H0]

アンペアとか電柱にこだわるオーディオオタクかよ

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0a60-1HDR) 2022/06/05(日) 21:14:53.38 ID:ydXv2rtj0]

器の色で味の濃さ
器の角度で味が変わるとは聞いたことある

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 554c-+J4x) 2022/06/05(日) 21:20:43.50 ID:TaLK0RPA0]

もうこれ宗教だろ

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9516-gIOZ) 2022/06/05(日) 21:32:58.22 ID:Z9bXShky0]

オカルトかよ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-THhd) 2022/06/05(日) 21:38:05.68 ID:AzDs8CB5M]

分かる
お酒もプラスチックコップじゃ美味しくない

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-GLPP) 2022/06/05(日) 21:47:30.80 ID:z31Odcxh0]

>>11
レンゲを使わせる話とかあるな

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a989-g3Nv) 2022/06/05(日) 21:48:01.72 ID:8ZgaHX2S0]

バカじゃねえの

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caaf-rnM4) 2022/06/06(月) 04:14:34.09 ID:E0St3Zfr0]

瓶コーラに感動したばかりなんでこれはガチ松

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 554c-sttu) 2022/06/06(月) 05:43:25.19 ID:KeO0UzbL0]

？

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c664-BxIv) 2022/06/06(月) 05:57:00.27 ID:WbqflupO0]

上級オーディオかよ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMde-eSYV) 2022/06/06(月) 05:59:21.99 ID:vW+Ume4TM]

究極のラーメン鉢ってインスタントの為に作られたんじゃなかったっけ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽW 2d10-v1CU) 2022/06/06(月) 06:53:50.49 ID:5EMumoUO00606]

盲目の人はどうなるんだよ
ふざけんなよ侮辱だろ
俺はチャクラを解放するための修行でいつも眼を閉じてるし
器の色なんかに惑わされねえし
通じねえよ
俺は負けない

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽW a947-oAb4) 2022/06/06(月) 07:04:09.26 ID:apDHZyHd00606]

ん？昔からいわれてきたことだし、繊細な味とおもてなしの日本料理()には
欠かせない要素なんだが、ラーメンだって当たり前だろ？？
て、ラーメンブーム煽りか

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ Sred-B2F4) 2022/06/06(月) 08:45:12.15 ID:r6+Ep8P/r0606]

発電所との距離だろこれ

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ MMa1-c0TQ) 2022/06/06(月) 08:49:42.05 ID:VmsrJdWsM0606]

オーディオよりは信じられる

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ 2a75-m5EP) 2022/06/06(月) 08:52:31.67 ID:lMjcoRV000606]

そらステンレスのボウルによそって食えば口当たり変わるやね

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ 069f-6ZOr) 2022/06/06(月) 08:53:26.98 ID:Mq6baWyl00606]

300度に熱した器だと滅茶苦茶熱く感じるしな

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ Sdea-JdJb) 2022/06/06(月) 08:54:20.80 ID:Plu2ode3d0606]

スープケチりたいだけだなこれって器はもう見飽きたぜ
麺大盛でも器変えて来ないって最悪だよな

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾄﾘｽ MM2e-bMcr) 2022/06/06(月) 09:01:02.28 ID:EkbkLCwzM0606]

別にラーメンに限らんぞ


>>14
青い食器は美術品が入った食器や嗜好品の容器としては
珍重されるけど
純粋な食器としては敬遠されてかなり極端に二極化してて面白いな
実際に青と白や赤のペアの食器とか買うと見てる分には青が好きなんだが使うのは逆ってパターンになったりしがちだわ