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【悲報】ふわふわのホットケーキは絶対作れない [441978185]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-cisk)
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2022/06/07(火) 19:41:35.57ID:2ePbzv4z0?BRZ(10000)

ベチャって潰れるんだが
レシピ通り作ってもこんなふうにならんぞ

https://i.imgur.com/lVC1KEy.jpg

バイナンスラボ、DEX「パンケーキスワップ」に出資
https://www.neweconomy.jp/posts/232168
2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9b7-79Bc)
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2022/06/07(火) 19:42:01.53ID:zo9f6Awt0
メレンゲ入れとけ
3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-2xyn)
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2022/06/07(火) 19:42:14.09ID:IoJhQIB4M
昨日作って食ったわ
2022/06/07(火) 19:42:50.17ID:fMLsXXEl0
マヨネーズ入れろ
5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69bb-rmM2)
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2022/06/07(火) 19:43:04.01ID:yQsNN5jk0
学生さん卵白をな、卵白をメレンゲ状にするんじゃよ
2022/06/07(火) 19:43:13.67ID:8k6RJ4v20
レシピ通りにやればちゃんと膨らむけど
7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9ddb-1n2n)
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2022/06/07(火) 19:43:34.36ID:8V+EX+Dh0
水分量を少なくするんだよ
8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9956-ru1G)
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2022/06/07(火) 19:44:04.66ID:Z0yqFOhR0
混ぜすぎなんだよ
9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 069f-yqgt)
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2022/06/07(火) 19:44:09.77ID:OJ382LG80
空気入れろ
2022/06/07(火) 19:44:14.63ID:pV1SlXwC0
ミックス入れたあと混ぜすぎてるんだよ
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2022/06/07(火) 19:44:20.42ID:+0xXJpXw0
まぜるの雑にすりゃこれくらいは膨らむやろ
ただ薄くてもそれはそれで美味しいような気がする
2022/06/07(火) 19:44:30.77ID:SVqQGVys0
ダマが残るぐらいでよい
13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-+J4x)
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2022/06/07(火) 19:46:44.59ID:5KbzyP310
粉残るぐらいで焼けばいい
2022/06/07(火) 19:48:10.93ID:jpcDhUFm0
型使えばなんぼでも分厚くできるぞ
それかベーキングパウダーを追加しろ
15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6add-Rebr)
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2022/06/07(火) 19:48:30.29ID:urt/fcEm0
ガーっとかき混ぜるとグルテンが何だっけ…で膨らまなくなるらしい
16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca43-v1CU)
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2022/06/07(火) 19:49:02.65ID:s6iPdqOF0
ヨーグルト入れろ
2022/06/07(火) 19:49:16.23ID:HWggNymD0
YouTubeに作り方あったよ
2022/06/07(火) 19:49:24.65ID:64xt+3OXa
これつくれてもそんなうまくないんだよな
想像通りの味って感じ
2022/06/07(火) 19:49:48.91ID:U+x6r9Wp0
オッサンだけど最近作り出したんよ
ただズバリこれ　>>2　
20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-BErV)
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2022/06/07(火) 19:50:45.12ID:XgJhwTiU0
メレンゲのホットケーキが途中まですごく膨らむのに、蓋を開けるといつのまにかペッチャンコになってるんだが
ふわしゅわパンケーキの焼き方のコツある？
2022/06/07(火) 19:51:11.95ID:mKXNz7qo0
小麦粉を炒ってグルテンの働きを弱める
22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-cisk)
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2022/06/07(火) 19:51:22.44ID:2ePbzv4z0?BRZ(10000)

これ見て作ったけど絶対潰れるしこんなに膨らまねえよ
https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/880
2022/06/07(火) 19:51:26.15ID:/q5gw06a0
>>18
そらホットケーキだし
24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a87-0IHh)
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2022/06/07(火) 19:52:16.55ID:iR2D5p910
卵と牛乳は冷蔵庫から出して常温に近くする
25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 069f-iqHj)
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2022/06/07(火) 19:52:30.01ID:+gyQzQ4e0
しょせんホットケーキだからな
2022/06/07(火) 19:52:50.32ID:uo76zlfZa
それは買ってきてるんだよ
2022/06/07(火) 19:54:04.45ID:uo76zlfZa
油であげてみ
うんこみたいでケンモバエするから
2022/06/07(火) 19:54:12.26ID:l4sJwXqHM
>>20
炭酸入れる
2022/06/07(火) 19:54:46.28ID:xu9wt3020
家でつくるホットケーキは自由だ
どれだけはちみつやらメープルシロップびっしゃびしゃにしても怒られない
誰も見てない。ハゲてるお前が美味そうに食ってたって犯罪にはならない
お前は自由だ
30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4daf-+66E)
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2022/06/07(火) 19:55:39.69ID:i2mzgDpt0
>>1
おれも作れんよ

随分前似たような質問をしたらケンモメンからホテルオークラのフレンチトースト教えて貰ってこっちの方がよっぽど簡単で美味しいとアドバイス貰ったよ
2022/06/07(火) 19:57:37.33ID:2m1UoGLd0
なんか低脂肪乳か無脂肪乳で作った方がうまい気がしてきた
32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2da2-TpYW)
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2022/06/07(火) 19:58:44.04ID:oHeDVQYS0
ベーキングパウダーとヨーグルト
33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35d2-8oUt)
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2022/06/07(火) 20:00:13.43ID:UjJjGmU/0
これでもみとけ

https://www.youtube.com/watch?v=LJyNfLDLRe0
2022/06/07(火) 20:02:41.50ID:FmNdri1p0
生地を1mくらい上からフライパンへ落とせ
35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4a-5af6)
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2022/06/07(火) 20:07:13.36ID:5CLgFXJXM
卵と牛乳を常温に戻しておくと膨らむんだってよ
あと混ぜ方もあったかな
36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-0Gpz)
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2022/06/07(火) 20:07:53.27ID:zAWYii/HM
ひっくり返すともうしぼんでる　パケ写詐欺っすか
37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-JoGv)
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2022/06/07(火) 20:09:54.00ID:g/zc02lF0
>>5
サンキュージッジ👍
38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ddd-lWFP)
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2022/06/07(火) 20:15:22.97ID:fyDg7GQw0
ぺちゃんこの方がパンケーキぽくて好き
39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5556-Rebr)
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2022/06/07(火) 20:16:21.60ID:uS3L8eSR0
ミルクを温めてから卵を入れて電動ドライバーの先に100均の泡だて器をつけてよくかき混ぜる
強制的に膨らむように直径の小さい鍋か型枠使って直径を規制する
粉は必ず極もちを使う
焼いている途中少しお湯を入れて蓋をする
うまく行けばぷりっぷりの厚さ5cmになる
40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a56-FjZr)
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2022/06/07(火) 20:16:23.40ID:lAT+RhQF0
豆腐ませれば膨らむよ
41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-a3eT)
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2022/06/07(火) 20:17:21.09ID:rl48bT5x0
>>7
そうだな無駄にふっくらする
42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-a3eT)
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2022/06/07(火) 20:18:03.46ID:rl48bT5x0
>>38
わかる
2022/06/07(火) 20:20:08.79ID:VgBopE3HM
山芋を入れるんだよ
44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-GPRu)
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2022/06/07(火) 20:32:29.86ID:eRHbucd+M
事前にふるいにかけて粉の混ぜ回数を減らす
メレンゲを入れる
45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 86fd-kSoF)
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2022/06/07(火) 20:37:31.80ID:Y9SxNgTG0
粉150グラム　牛乳90ml
ネチョネチョなくらいで焼け
思ってる3倍以上は膨らむ
2022/06/07(火) 20:43:40.61ID:5u3KhKbi0
豆乳か豆腐
47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca95-ItJ6)
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2022/06/07(火) 20:48:33.82ID:l+Zyuicx0
>>20
卵白はメレンゲにして最後にサックリ混ぜ合わせすぎないようにムラにして混ぜる
重曹使う
パンケーキ用の型に入れて片面焼いたら型をぬいて

幸せのパンケーキと同じのが出来るぞ
2022/06/07(火) 20:52:38.10ID:D99YYVa60
　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
調べてみたところ
混ぜすぎてるみたいなのよね。
49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca95-ItJ6)
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2022/06/07(火) 20:53:55.08ID:l+Zyuicx0
>>48
そうだぞ
感覚としてはこれで大丈夫なのかってくらいにサックリ混ぜる
50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fe0a-XtZx)
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2022/06/07(火) 20:54:16.89ID:bHHAhz+l0
こないだブヨブヨになっちゃったバナナ入れてみたら美味しかった
風味がケーキみたいになるんよ

混ぜ過ぎないことと焼く時触りすぎないようにすると膨らむけど膨らまなくても美味い
2022/06/07(火) 20:54:23.61ID:w8STYCOQ0
温めたフライパンを一旦火からおろして濡れ布巾にのせる
タネは上の方から垂らしてIN
弱火で蓋して焼く

見本通りにちゃんとできるよ
2022/06/07(火) 20:54:42.71ID:JXvIryUX0
>>43
お好み焼きかな
2022/06/07(火) 20:55:06.83ID:dqENFDN60
　　　　　　 i,!';　,!i';
　　　　　　 ; lj: ;,ﾘ;'
　　　　　　;'　"´ﾞヽ
　　　　　 ;' ;. ‘,,λ ）
　　　　　;'　（(´^ん^)　　ふわふわﾝﾓ
　　　　,.;ﾞ; （ﾉ　　　';）
　　　　`'ヾ;,（つ;,;,（つ
2022/06/07(火) 20:57:02.38ID:JWDcZEVY0
小麦粉で作るだろ？ミックスだとアルミが入っとる
55番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35d2-T+Mp)
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2022/06/07(火) 20:58:17.07ID:TAVtaumP0
裏面に書いてある通りやればひっくり返した後ちゃんと膨らむ
56番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8631-qqbp)
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2022/06/07(火) 20:59:55.29ID:12S9O8UQ0?2BP(2250)

ダイソーのホイッパーとホットケーキ型買えば余裕だし
https://i.imgur.com/U91rjzm.jpg
https://i.imgur.com/V8PygzQ.jpg
https://i.imgur.com/4o5dLF8.jpg
https://i.imgur.com/BPxAZlT.jpg
https://i.imgur.com/Tje02SB.jpg
https://i.imgur.com/kooTXxX.jpg
https://i.imgur.com/4KeaVpX.jpg
https://tokubai.co.jp/news/articles/3669
2022/06/07(火) 21:00:21.80ID:D99YYVa60
　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
>>49
なるほどー。
58番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 79e9-Yngl)
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2022/06/07(火) 21:24:15.22ID:hnEboBPD0
こういう写真のは専用のフライパンで焼いてるんだぞ
59番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c18f-r2Nl)
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2022/06/07(火) 21:57:21.74ID:sXiM3tdL0
マジかよってくらいにさっくり混ぜる
粉じゃんって思うけどそのまま焼け
60番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c12f-DkT9)
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2022/06/07(火) 22:00:59.67ID:L4S7wLjO0
なんにでもメレンゲ入れやがって
フシュッとしたパンケーキよりバフッとしたホットケーキが食いてえのよ
61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sred-t29R)
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2022/06/07(火) 22:01:46.37ID:zOeMuk1rr
>>56
スゲーｗ
2022/06/07(火) 22:02:21.15ID:6TYCQvWn0
逆再生だろ
63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-5VDJ)
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2022/06/07(火) 22:05:21.73ID:OGLZ78px0
http://youtu.be/ZRepAcf7OLc
この通りにやれ
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2022/06/07(火) 22:07:48.26ID:sMX8bicC0
卵と牛乳(豆乳)よく混ぜてからHM入れるんだぞ
粉入れたらダマ残ってもいいから15～20回くらいしか混ぜるな
65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 869a-gaUR)
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2022/06/07(火) 22:08:18.04ID:ut+N750L0
>>22
>>33
これ
66番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4ac6-h4Uq)
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2022/06/07(火) 22:10:01.26ID:texWdsf80
泡立て器でMAXまでやればスフレにはなるだろ
2022/06/07(火) 22:11:49.08ID:u0/dOfi50
メレンゲつくらにゃならんから労力が凄い
2022/06/07(火) 22:13:09.70ID:G1l79UFT0
生地を広げた後気泡が出てくるくらいまで待ってふちにドーナツ状に生地を後乗せしてひっくり返すといい感じになる
69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4d85-K8bC)
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2022/06/07(火) 22:13:16.22ID:NwzGzZI00
フワフワがお好みなら、焼くより蒸せばいいじゃない
2022/06/07(火) 22:14:13.57ID:MecbIkyU0
フランパンじゃ焦げるしある程度器具いるし難しいよ
白身泡立てて砂糖入れて角が立つまで泡立てて泡潰さないようにサックリ混ぜる
で泡をつぶさないように成型して焦げないように焼く
これが出来る人素人でめったにいない

フワフワパンケーキ専門店の作り方見ても専用のホットプレートとでかいアイス掬うの使ってキッチリ蓋して焼いてる
71自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-cwPQ)
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2022/06/07(火) 22:26:23.76ID:r9dw+Hvu0
書いてある分量通りに作ると見た目ふっくらして分厚くなるけど、水分足りなくて生地がモタるから分厚くなるだけでガシガシして硬い
2022/06/08(水) 00:15:34.38ID:RbmH4hHA0
コンビニなんかのぺらっぺらでいいけどな俺は
73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 86df-yFCf)
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2022/06/08(水) 01:56:26.07ID:p7z7nOXy0
粉をあんまり混ぜないと確かに膨らむが
なんか出来上がりが固くて粉っぽくて美味しくないんだよな
結局卵牛乳をよく泡立てて生地を緩めにして型に入れて焼くのが一番いいと思う
74番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caaf-yFCf)
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2022/06/08(水) 09:48:21.21ID:Awhg9kDq0
お前の感想かよ
75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMde-OAXB)
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2022/06/08(水) 09:54:41.78ID:7rRjqEeNM
君を見てると
76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9956-+66E)
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2022/06/08(水) 09:55:26.71ID:X/lT5p4e0
生地に炭酸ガス入れるんだよ
2022/06/08(水) 09:55:58.62ID:0A/il47nd
ダマは悪、っていう固定観念があるよね (´・ω・`)

天ぷらの衣もダマが残ってて構わんのだけど違和感あるんだよな…
2022/06/08(水) 10:00:55.51ID:WCbLP0oxH
ホットケーキって見た目と味が違うんだよな
求めてるのはこれじゃないという味がする
2022/06/08(水) 12:18:26.57ID:k/cQFnJg0
イースト菌入れちゃえよ
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