京大の論文は2015年のデータをもとにしてるから
https://i.imgur.com/NEQhYbT.png
↑この色のついた期間を分析して
「エンゲル係数の上昇は金持ちがいいもん食うようになっただけで貧乏人の食費は変わってませんでした！」って結論を出してしまった代物
たぶん執筆時点の最新データを使ったらたまたまこういう結果になってしまっただけで他意はないんだと思うが