「なめこ」の起源は福島 ご先祖様の野生のなめこ見つかる [459590647]
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60年前からだと、戦中戦後くらいはなめこ存在してなかったんだな
白菜が案外歴史が浅い、みたいな感じで時代考証ネタになるのか
江戸時代に白菜鍋食ってたり浅漬け食ってたりするようなのがトンデモっていう トリビア
なめこのヌメヌメの主成分と我慢汁の主成分は同じ >>11
なめこは野生でも存在するから昔から食ってることには食ってる
栽培法が確立されて大量生産し始めたのが戦後 元々はただのしめじだったのに遺伝子が溶けてドロドロになったからあんなになったの? むかしオカンが夕食に春菊の味噌汁を作ったんだが一口食べると微温っとした小さな塊があった
ナメコも入ってるの?と聞いたらそんなものは入れてないと言う
つまり同じナメでも >>18
喜多方ラーメンに山菜そばの感覚でなめこと山菜トッピングは美味しそう >>26
人工栽培の源がこれってだけじゃね
まあ1ヵ所の菌が日本全国に広がったっていうのは面白い 福島の知り合い(北会津)の家がなめこ御殿だと聞いた 栽培種の原種が福島の一株なのか
胞子の拡散のために子実体が溶けるキノコはよくあるけど、ここまで粘り気のある粘液になるのは確かに珍しい なめこって60年前まで存在しなかったのかよと思ってソース開いたら
いきなり野生のなめこというワードが出てきて腰砕けた
現在流通してる栽培種の原種ってだけの話を>>1が拡大解釈したのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています