【悲報】視聴者「煮魚が一番うまいって人はいるのでしょうか」 有吉「うわ、こういう人生なんだなこいつバカだから。ダサ。恥ずかしい」 [802034645]
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2022/06/17
お笑い芸人の有吉弘行が17日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）に出演。魚の好きな食べ方をめぐり、持論を述べる場面があった。
番組では、39歳視聴者からのメールを紹介。魚の食べ方について「お刺身、軽く炙って、しっかり焼いてといろいろありますが、煮て食べるのが1番うまいという人っているんでしょうか。もちろん煮魚もおいしいですが、生・炙り・焼きと並ぶ力はないと思います。『魚は煮て食べるのが1番』と思ったことありますか？」との質問が。
煮魚に対する偏見に、有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」と冷たく言い放った。
さらに有吉は、投稿者の「軽く炙って」発言に噛みつく。
「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない？ 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから」「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。『軽く炙ったやつ美味しいですよね』なんて。恥をかくのあなたよ？」と辛辣な言葉をぶつけまくった。
投稿者と真逆で、煮魚派だという出演者のマツコ・デラックス。煮魚をディスられ傷ついたといい「いい大人になってきてるわけだから。煮付けディスるのは、いいかげんやめたほうがいい。40過ぎて煮付けディスってたら捕まるよ」とジョークを交えながら注意する。
有吉は「『軽く炙った』っていうのを覚えたてだからってさ、言ってきてるのがムカつくよね」と話すなど終始怒りをあらわにしていた。
魚の食べ方論争で盛り上がった今回の放送。SNS上には「魚にもよるし難しいけど、煮魚ディスられるのはちょっと」「本当に美味しい魚、煮魚を食べた事ないんやろな。お2人と全く同意見だわ」「生より煮魚にするのが1番美味いやろ」「子供の頃に美味しいメバルの煮付け食べてて良かった」と有吉＆マツコを支持する声が
全文はソースをご覧ください
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こいつらめちゃくちゃだろ…
上島竜兵の反省0
他人を見下しディスるのがいまだに面白いと思ってるんだな 有吉も有吉だけど視聴者39歳も39歳だな
構成作家のやらせかな マツコの方が言葉選んでるな有吉はちょっとTVで出してはいけない言葉が多過ぎるのでは？ そもそも別に有吉に聞くような話ではないし聞いて
どういう返答を求めているのか全く分からない 有吉嫌いだけど煮魚は美味い
確かに軽く炙るて何やねんって思うわ こういう煽り文はいかにも構成作家の手による感じがする この番組が金曜８時のゴールデンに放送されているのがマジで謎すぎる
誰が見てるんだ?? こんなの質問する奴が悪いよ番組の自作自演だろうけど 店じゃできないけど煮魚の残り汁をお湯で割って飲むの大好き これは有吉に同意、魚の食べ方知らないから失笑される、底が浅すぎる
例えば根魚釣りにいって
カサゴやメバル釣って帰ったら煮付け一択なんですわ
つまり料理方法の優劣を語るのは低次元な話なわけで
魚さばく人間はその魚に合った料理法を選択して魚の味を最大限に引き出すんです いやいや圧倒的に煮魚が一番劣ってるよ
鮮度がどうとかじゃなくて味付けが馬鹿みたいだもん
味覚音痴が好む極端な味付けなんだよ日本の料理って >>24
そういうことではなくて
例えば魚料理ドラフトを開催しまーすってやった時
ドラ１に煮魚くるか？って話でしょ
来るわけねえじゃん 煮れば何でも大概旨いんだから魚の調理法としてはそこまで って話だろ
時代遅れのつまんねえ芸だなあ >>31
なんでそこで韓国が出てくるの
どんだけ脳内韓国のことで頭いっぱいなの 煮魚まずいよ
何で高級魚を煮魚にすんの？
醤油と砂糖と酒の味しかしないじゃん 投稿者がクソダサいのは事実だけどこいつらは仮に焼き魚がディスられてたら焼き魚派になってたよ 自身のコンディションによるだろ
鯖とか鰤なんかなにやってもうまいんだから >>29
「ご自由にすれば良いのではないでしょうか」と
言っても話はそこで終わってしまうからねえ‥… コストコ業スーコンビニ延々ループする提灯番組
30分以内！で二重価格上等のテレフォンショッピング
動物番組
昭和歌謡番組だけで構成されてて笑ったわ
ジジババ相手するのは分かるけどいくらなんでも馬鹿にしすぎだろうと 何が一番うまいかはそれぞれ
魚にもよるし鮮度にもよるしシチュエーションにもよる
ただ美味しくないと思ってるやつはバカ テレビ大好きケンモジサン
今日も無意味なレスバトル 煮るのが一番美味いなら今頃回転寿司じゃなくて
回転煮魚屋が一杯出来てるはずだよね。
ハイ論破。 煮魚は味付けしてるのが論外だろ
魚本来の味楽しめない それぞれに良さがあるだろう
部下の粗探しばかりしてるとこんな人間になるのかな? どの味付けでも結局試刺身って10割方醤油の味だよな ご時世的にアニサキス大繁殖で刺し身は怖いが美味い
切り身じゃなくてなめろうとかにしても美味しい
ダントツで一位がこれ
シンプルに焼き魚もいいよね
ちょっと手をかけて西京焼きもめちゃくちゃ美味しい
燻製も飽きの来ない美味しさ でもちょっとお高いかな
ホイル蒸しも食欲ない時とか酸味が食欲回復に効く
南蛮漬けとかもいいよね
煮魚は秒で飽きる味なんだよ
明らかに格が落ちる >>10
残念な事にお前のレスの数百万倍は需要があるんだ 煮魚が美味しくないって言うと、貧乏自慢されてるようで馬鹿にしたくなる気持ちは分かる >>55
強烈な酸っぱさを緩和する食い方だよね
塩焼きでも酸っぱい 不味い煮魚毎週持ってくる親戚も世の中にはいるんですよ この二人に限定すると昔のテレビよりひどく低俗だよな カレイのムニエルとかも美味しい
ヒラメは手が出ないが、基本くっさいあいつらが全然臭わなくなる
自分で作れないからあんまり食べる機会がないけどね >>24
でもこの時期のメバルの刺し身や塩焼きもうんめぇぞ？
時期外したら煮魚がいいけど >>60
味音痴の方？
鯖って酢なんかで締めなくても酸味を感じるけど >>24
メバルとカサゴなら唐揚げも旨い
油用意するの面倒だけどね このスレでも煮魚と煮付けの違いが分かってない人間がいるように
煮魚がマイナーというのは否定できない。 >>58
逆に酸味を活かして醤油ベースの竜田揚げにするのも旨い
醤油の酸味をぶつけつつ油で緩和できるから旨い >>58
脂の乗った鯖はめっちゃ甘いだろ
〆鯖しか食ったことないのか >>69
鱈は割とピカタにする事も多い
冬は鍋だけど >>68
鯖は劣化の速度が早いからか確かに酸味を感じる人は居るが、マイノリティだぞ
ヒラメに手が出ない方なのに攻撃的すぎるわ 作家が作った視聴者投稿に
作家が作った回答する
テレビは茶番劇 コメ好きは煮魚好きだよな、飯のおかずに最高だからね わざわざ不味く食べる料理だよな煮魚って
誰が得するんだよアレ ヤラセ臭、架空の39歳だから言えたんじゃね？
本当に存在する39歳だったらもう少し気を付けた言葉使いしそうだが 個人的に有吉のこういう芸風は全く面白くないのだが、人気があるということは面白いと感じる人が多い証拠なんだろうね いやいくら煮魚馬鹿にされたからって口が過ぎるわ
そら上島も自殺するわ 濃い味にする調理法とか邪道だろ
食への冒涜そのもの この視聴者が実在していたとしたら普通に可哀そうだと思う
こういう番組を見て視聴者は気分が良くなったりするのかな？ >>79
そうだろうね
和食は全体的に味付け濃いからね
フレンチのソースの中で簡単なものだけでも覚えようかな
ちょっとは飽きも解消するんじゃないかと
和食はマジでどの食材にも似たような味付けしやがる 釣りたてがいちばん美味いと思ってる奴が嫌い。寝かして方がうまい >>91
そんな鮮度のものは食べたことない
かといって釣りたてはご時世的に超怖い
腹食い破られそう
ってかアニサキス対策で48時間冷凍するって言ってたけど
家庭用の冷凍庫で48時間で安全確保できるのか・・・？ こういう人格批判とレッテル貼りで「はい！論破！」ってやってるどこぞの掲示場の悪しき文化
そとに持ち出すのは頭悪そうで見ていられんぞ
詭弁は弁ではあるが論ではないぞ 基本的に味付け濃いものは馬鹿の食い物だと思ってる
そりゃガキの頃から食ってるから親しみはあるけど
逆に親しみすぎて飽きてんのよ 魚に限らず野菜とか肉も生や焼きより煮るのが一番美味い調理法と思ってるわ
エグみがなくなるし柔らかくなるから単純においしくなる そんな視聴者存在しないから大丈夫
脚本とヤラセなんだからしょーもない 入院して病院食食ってもどれもこれも美味しいって思えるくらいには
日頃から薄味で暮らしてるから
そこにあんな極端な味付けのものを持ってこられるとね
かといって煮魚を薄味に作ると魚臭いわけで 煮魚のおいしさをわからないから聞いてるだけなのにそれをバカにする方が低次元では？
いくら自分達が金持ってて美味しいものを食べてるからと言ってバカにしていいわけじゃない
モラルがない 醤油と砂糖突っ込むだけで味だいたい一緒だろ
いや好きは好きだけど基本的に鮮度落ちた魚の調理法だからなぁ こう食べたら美味いとかじゃなくて、自分の価値観だけで「こんな人いないだろ」って決めつける視野の狭さがバカにされてるんだよ 白身なら煮ても美味いけど赤身魚は全体的に固くなりすぎるし血の匂い前面に出てくるから嫌い
例えば鮪の切り身があってどう食べる？って聞いたときにわざわざ煮て食うやつは少数派だろ まあ視聴者よりは良いもん食いまくってる二人の意見だからな
スシローの炙りメニューで喜んでる貧乏たれとはセンスは違うわな 自分で釣った魚は煮魚にするのが一番だな
煮魚にすると寄生虫の骸を発見しても笑って済ますことができるからな こいつらは老人に対して耳触りのいい言葉を毒舌風に語るだけで中身がないから嫌い
そういうキャラなんだろうけどさあ >>109
寿司屋みたいに活け締めしたようなのを使えば
そりゃ上品な味付けでも美味しいだろうけどねえ
そんな上等な切り身は庶民のスーパーには置いてない
あるのはくっせえ魚だけ ひょっとしてサバの酸味って感じるやつと感じない奴が居るのか？ A「みんなよぉお前が殺したお前が殺したってよぉ…そりゃよぉ色々ひでえことを言ったけどさあ…ま、まさか死…（数秒間嗚咽）分かってんよ俺が悪いのはさあ。だからって俺が自決すればいいって問題じゃねえだろ…後追いみたいなことすれば余計に糞野郎じゃねえか。どうすりゃいいかってそりゃいつもどうり生きてくしかねーんだよ。でもこんな人生いつか天罰つったらおかしいけどよ報いを受けるかもなハハハ（笑）」 そういう店でご馳走として頂く煮魚と
日々の営みの中でやっすいスーパーで買ったくっせえ魚を煮たものと
同じ目線でごちゃまぜに語ってる印象あるよね >>24
塩焼きや素揚げをスルーする時点で知ったか素人
出直してこい >>91
脂乗ってない時期は生もそんなに旨くないから加熱するか酢で〆るなぁ
でも秋から冬は絶対生 有吉くんさあ…
有吉弘行：キュウリが苦手だって言ってるヤツに、「これなら食べられるから」って出してくるんだよ、バカが。キュウリ苦手なんだから、無理なんだよ。一生無理。
松崎克俊：ふふ(笑)
有吉弘行：人間じゃない！そんなもん食べるの。
松崎克俊：ふふ(笑)そんなことないですよ。その気持ちはわかりますけど。
有吉弘行：「これなら大丈夫だよ」って言うヤツいるだろ？
松崎克俊：いますね。俺、しいたけダメなんで。「この良いしいたけなら大丈夫です」とか「この調理方法なら大丈夫です」とかって。
有吉弘行：好きなヤツが嫌いなヤツに勧めたってしょうがないよな。バカなんじゃないかな。
松崎克俊：ふふ(笑)
https://sekasuu.com/blog-entry-5206.html 炙り◯◯ってのは良さがわからん
美味そうに見得るけど、大して変わらん >>121
魚に酸味があるってのを気付いてないやついそう 台本とはいえテレビで公開石投げをするのはいい大人がする事なんかな >>105
だな
自分で料理しない人にはピンとこないのかも知れん
鮮度順
刺し身→炙り→漬け→焼き→煮る→揚げる 食える部分は全部食う為だったり食中毒やアニサキス予防の為だったりって要素はあって刺身も旨いけど基本的に贅沢な食べ方なんだよって言い方してやればいいのに サバが酸っぱいとおっしゃってる方
私は味音痴なので関心があります
酢酸の酸っぱさか乳酸の酸っぱさか、果てまた酪酸(ﾋｴｰ)か味利きできるのなら教えてください >>136
多分だけど鮮度が落ちてる
よくスーパーって野菜なんかも持ち帰ったら傷んでることがあるけど
鮮魚もそういう感じなんじゃないか
本来、そういうのは店内調理して形を変えて惣菜の形で販売するわけだけど
そこで見落としがあるんじゃないの
我々が目で見ただけで鮮度を判断するのは困難なので
出来ればお店の方でやって欲しい所 ちょいとスレ違いだけど太刀魚の旨い食いかた教えて
賞味期限が昨日までなんだけど三切れある >>136
俺が感じるのは強いて言えば乳酸系かなぁ
あと別に俺は感じないのが味音痴と言う気はないよ
人によって感じたり感じなかったりする味は他にもあるわけだし 味の好みなんて人それぞれなんだから争う方がバカだよ いるかいないかで言ったらいる
好みがあっても、焼き魚刺し身揚げ魚のどれかの方が上で煮魚がトップに来ることはありえない
なんて法則は観測されてない >>139
小骨がうざいので串焼きがいいけど
鮮度落ちてるとなるとどうだろうね 相変わらずありよりマツコって他人を下に見てイジるしか出来ないんだな
視聴者がそれ好きだから国民の民度の問題だな これ、有吉金持ちマウントしてるけど
視聴者に対してのその態度はどうなの？
見てるやつほとんど貧乏人だよ？ >>139
鮮度落ちてる太刀魚は焼いたら身がボロボロ崩れるからホイル焼きとかムニエルにしたらいいんじゃないの なんでこうひろゆきとかこいつみたいにいちいち「馬鹿」って言うんだろうか
例え正論で諭されても馬鹿呼ばわりされたらまともに聞きたくないだろうに >>138
そういやカットフルーツって腐りかけの果物の食える部分をカットして出してるらしいね >>138
鮮度が落ちた鮮魚を感じるのは脂質の酸化がメインです
味・臭い・テクスチャ
確かに店頭では見分けが難しいです(>_<)
>>141
乳酸ですか φ(´д`)ﾒﾓﾒﾓ...
ありがとうございます、コーヒー飲んでシャキッとしたら考察してみます なんにせよ嫌儲っていうくらいだから当然かもしれないが
自炊する人多そうだなって思った
料理できる人の意見がかなり見られる 本当こういうマウンティングってくだらないな
キモオタ大好きマウント文化の影響受けすぎ >>152
まあバカにバカと言ってもバカには理解できないのはわかる サバは臭みがあるから煮てから焼くのが基本
焼き魚のようなものでも実際は煮魚だったりする >>152
39にもなって分別が無い奴には何言っても無駄だからしかたないだろ 煮魚自体は大して美味くないのは間違いないだろ。あら汁とかもだけど、だし汁が美味いだけなんだよ ナメタとかキンメとか魚料理でもトップクラスに旨いけど好みだわな
こんな2chのレスバみたいなしょうもない番組作って金貰えんの羨ましいな >>153
フルーツが腐るとだいたいアルコールになるから問題ないよ
逆に腐りかけのが美味いし まぁ煮魚って臭いからな
焼き魚に比べたらかなり好みは別れるわな
炙りを出すからピキって変なスイッチ入ったんだろ 一夜干しはしっかり炙るほうがいいけど干物は軽く炙る方がうまい種類もあるやろ 給食の煮付けとかクソまずかったじゃん？
底辺の俺にはその印象が強いわ
こういうあからさまに底辺イジメるのはひどくないか？
普段からいいもん食ってる上級国民に報復したくなる気持ちが湧いてきたよ マツコは食い物に関しちゃ説得力あるんよな
テレビフィルター通さない素の話聞いてみたいわ
金持ってるデブはジャンクも好きなんだろうけど美味いものも同じくらい貪欲に貪ってる >>165
あら汁は他に具を入れると小骨とかが混ざって食べにくくて大変なんだよな
あら単独でも適当に取り残した鱗とかがひっついてくるし 有吉の言ってることがあざと過ぎてて
マツコも必死にそれに話を合わせようとするから
聞いてて辛くなってチャンネル変えたわ 深夜番組のノリをゴールデンに持ってくるテレビ業界終わってるね 煮付けで食べると柔らかくて美味いよ？
ハシで身をはらっと剥がして
ハシの触感から幸せを感じる
もちろん舌の上ではだける感じも心地良い
まさに美味とはこういう事かと分かる🤔 年取ったから煮魚うまいわ
銀たらの煮浸しなんて最高潮 カレイは刺身より焼くより干して炙るより煮魚が一番旨い
種類によってベストな調理・食べ方が違うってのを分からない方もアホだし、そうやって諭せない有吉もアホ >>173
そうそう魚本来の味じゃなくて醤油やみりんの風味になるから
煮魚が魚の食べ方として一番美味いってのはオカシイのでは？って話なのにな 煮魚厨は醤油砂糖みりんの味しか分からない味覚音痴なんだろうなぁ、ダサ 煮魚は霜降りとか血合いとりとか臭み消しの作業がホントにまんどくさい
だから焼き魚が一番楽でいい
他人に作らせてる人は食べるだけだからいいけどさ 煮魚で食べた方が美味な魚って有るよな
経験値低すぎでしょw🤔 >>186
年取ったらそれこそ塩分控える為に煮魚なんて駄目だろ
どんだけ醤油をぶちこんでると思うんだよ 煮付けが一番美味いなら世界中で煮付けメインになってないとおかしいじゃん
わざわざ二番目に美味い料理を王様に出したら処刑されるだろ 焼き魚もさあ
干物が一番美味だよ？
舌は大丈夫か？w🤔 寿司屋で煮魚をイチからささっと作ってたのはカルチャーショックだった
短時間で色もあっさりしてんのに味はしっかりしてたし
煮魚のイメージ変わった >>188
カレイってつまんない味だから
そういう魚には煮付けて味足すにはいい調理法だね >>197
カレイは揚げてレモン掛けて食う方が美味いよ >>193
これ
ドヤ顔で年取ったラーとかビビるわ 人それぞれだから「煮魚が一番好きです」って言えば良いだけの事なのに
どうしてそう言えないんだろうね 煮付けないとまともに戦えないような雑魚を推す奴ってまぁじで浅いよなァ
そんだけ手加えりゃ大抵なんでも美味いってのｗ 煮魚も焼き魚も美味しいんだが、いかんせん身をほぐすのが面倒だから刺身ばっかりになるわ 漁師街でも旅行して料理屋でも探して遊べばいいじゃん
これだけ海に囲まれた恵まれた国なんだからさ
美味い煮魚を食べたいって言えば教えてくれるでしょ🤔 割烹の煮魚って本当に美味しいよね
自分で作るとくどいしうまくないんだが何が違うんだ 年寄りの食い物のイメージあるけど醤油砂糖大量にぶち込んで煮詰めるって体には無茶苦茶悪そうだよな
年寄りこそ素焼きがいいのでは 寿司屋はあっても煮魚屋なんてねーだろ
それが答えなんよ 醤油砂糖味に飽きてる
ダイレクトに来る系最近キツイわ こんな事で相手の人生まで否定して
親まで侮辱するとかないわ のどぐろ煮魚で食べたけど
魚本来の味分かんなくなるしもったいなかったわー 年寄りには蒸すのが一番かもな
骨が気になるなら圧力釜で煮魚でもいいけど薄味にしないと駄目だね >>71
わかる
その辺の違い分かってない人が多すぎると思うわ 炙りとしゃぶしゃぶは確かに分からなかったなー気持ち悪いだけだった生理的に無理 >>196
煮魚って煮物と一緒で具材に味を染み込ませると勘違いされがちだけどさばの味噌煮筆頭に煮汁を煮詰めて魚のタレにして口内調理する煮付け料理の方が多いからね 最近食った子持ち鰈の煮付けがめっちゃ旨くてやばかった。あと金目鯛の煮付けもめちゃ鬼ゴリ旨い。 >>204
>>205
なんでやろなあ？
【超簡単レシピ】強火で煮るだけで魚の煮付けをお店の味に！？
https://youtu.be/ZAtCRScK6gc 腹立つというより
有吉は語彙がここの糞BEと同レベルなのがきつい 煮魚ごときでそこまで人を罵れる人生の方が嫌じゃのう このスレで煮魚が美味いって言ってる奴が居ても
どの魚の煮魚が美味いか一切具体例が無いよな
実際は美味くないって可能性が高いな テレビ観てる奴らって
こういう煽りが面白いと思う人種なんだろうな 最初は有吉もマツコも双方気を使ってたけど今じゃマツコだけが相当気をつけて番組やってそう >>38
これだと思うわ
ちゃんとした考えがあってのことじゃなくて番組のための台本 炙りもわざわざ回転寿司でって付け足して相手を下げて行く話術流石だわ 架空の視聴者からの疑問に同調したり貶したりするスタイルの番組なんだから好きに言わせとけよ
ピュアモメンばっかりだな 美味い煮魚作るためのコツ
・血合いを丁寧に水洗いしてお湯かけて血の塊を丁寧に取り除く
・味を染み込ませるために一回火を止めて冷ましてからまた温める
↑
こんなことわざわざしてる一般家庭いる？
下拵えとかめんどくせーし血合い付いたままの身を鍋にぶち込むわ
そりゃ煮魚＝不味いってなりますわ Twitterで有吉批判したらファンネル飛んできた 鯖味噌、ぶり大根、煮付け、鍋、碗もの
煮る料理が全く劣ってるとは思わんわ いろんな魚食べた事ないか山奥に住んでるとかじゃないの
魚の種類によっていろいろ美味しい調理法あるし 煮魚と刺身のどっちを食べたいかなんてそのときの気分や酒のある無しで変わるからな
魚種によっても美味い調理法が変わるし、単純に調理法を語るのは貧困舌 煮魚好きだけど店で食べる場合は甘すぎなことがあったりと少し警戒しちゃう これゴールデンの番組なのかラジオみたいな事やってんだな
今のラジオも知りはしないんだが 台本なんだろうけど息をするようにバカって言うよなこの人
そういうの公共の電波で言う時代じゃねえぞ 有吉は有吉クイズで煮物嫌いって言って手付なかったよね 焼きが基本にして至高
これが判らん奴が居るとは
それ以外が一番になるわけがないだろうアホが 猿岩石時代に電波で旅させられてた頃から思ってたけど有吉の顔面がやっぱりギズモにしか見えないwww 有吉ってもう引退したいんだろうな世間からのバッシングで渋々辞めるシナリオ思い描いてそう 全部台本どおり
こんなのに反応するほうが恥ずかしい 口悪いだけで面白さなしってホント救いようねえな
なんでこれで炎上しねえんだ >>193
塩分教徒いてワロタ
煮魚の塩分なんてたかが知れてるわ 煮魚なんてすき焼きと変わらん
素材を甘い醤油味に煮るんだから旨いのは間違いないけど
まぁ幼稚だと思う >>123
自覚はしてるんだな
夏目ちゃん残して自決できまい 生魚苦手な人が煮物好きなイメージ
煮ると身がボソボソして固くなるし味も濃くなりがちだし美味しくないんだよな
生か焼くだけで十分美味いもん ハタの煮付け食ったことないんだろうな
まさに口がとろける旨さ
関西では良く食うらしいが関東では超高級店じゃないと食えないのか？ >>138
逆だぞ
マグロやブリ等もそうだけど赤身魚は鮮度が良いと酸味が強い
それらを低温熟成させると酸味が取れてまろやかになる
鮮度が良いと酸味強く身に張りがあり美味い
熟成させると酸味はまろやかに旨味が強く身は柔らかになり美味い
どっちも良さがあり別物の旨さがあり楽しめる タンパク質を煮ると死ぬから
野菜や芋の煮物はいいとして、煮魚は素材を殺してる これがニュースなのか
目玉焼きの黄身いつ潰すみたいな 肉はレアかミディアムかみたいな
どうだってええだろそんなもん 好きにクエよ 台本に書かれてる文章読んでるだけなのにお前らは本当におめでたいな 魚を煮るのは貧乏大家族の宿命
大鍋にぶちこむだけで面倒がない
余ったらタッパーに入れて冷蔵保存することもできる
焼くのはスペースの問題があるから大量に同時には焼けない
焼いた方が美味いのは分かっているがいろいろメンドクサイ >>155
同じ地域と同じサイズの赤身魚を朝採れと熟成3日目で食べ比べしてみると相対的に酸味を感じることが出来るからやってみるといいよ 魚の種類によって1番美味しい調理方法が違うだけだと思うが？ >>27
日本人って醤油に砂糖の味付け大好きだからな >>275
有吉擁護じゃなくて煮魚について語ってるの分からないかな？ >>27
脂の強い魚なら煮魚も良いけど繊細な味の魚だと煮ることで良さがスポイルされるから煮魚一番ってのは無いよな >>277
ハタ(クエ アラ)は煮付けが一番美味い >>276
うちの近所で、そんな美味しい鮮魚扱ってるお店無いです(>_<) >>262
なんで？
構成作家が書いたメールを読んで、
構成作家が書いたリアクションをしてるだけなのに ちゃんとした料理人が作る煮魚は美味い
育ちが知れるって言うのはこういう事 >>282
スーパーでブリのサクを1つ買ってきてキッチンペーパーとラップグルグルにしてジップロックにつめてから3日熟成させて変色部位をトリミングすれば熟成させた刺し身作れるから新しい刺し身買ってきて食べ比べすればええねん
空気に触れてるところから匂いが出るから熟成したやつはトリミングを怠るとくっさいから注意な >>198
小ぶりなのは唐揚げがええね
肉厚で卵持ちは煮魚やで >>277
そうだよ
例えばヒラメとカレイというそっくりな魚がいる
ヒラメは身がしまってて刺身にするとめちゃくちゃうまい
けどカレイは身が柔らかく刺身はおいしくない
逆に煮魚にする場合は身が締まったヒラメより柔らかい身であるカレイのほうが煮付けに合う
魚種によって最適な調理法が変わる
ただそれだけの話 有吉ってこういう大人が大人の当たり前みたいなのにツッコんだ話めちゃめちゃ嫌うよな
昔もどこかで「懐石料理で最後にご飯が出るのが意味不明」みたいなメールに「どうせ俺が同意すると思ったんだろ？」「良い大人が言うなよ恥ずかしい」みたいにブチ切れてた 金持ち「貧乏人は黙ってろ」
貧乏人「ギャハハ」
もう終わりだよこの国 >>285
そんなこと何にでも通用するじゃん
俺｢ハンバーガーはさほど上手くない｣
馬鹿｢帝国ホテルの一流シェフが作った３０００円のハンバーガーは美味いよ｣
結論
お前みたいな奴は頭悪い 人間の否定を娯楽にしてると戦争すら娯楽になりかねないんよ
戦争って要するに人間の否定だから >>285
美味いかどうかの話ではないんだが
アホしか居らんのか? 俺が煮魚大嫌いなのは骨の処理が極めて面倒なこと
水分があるのであちらこちらにへばりつくので箸から外すのすら時間がかかる そもそも火を入れるって事は
魚に火を通さないと
食べられない状態が殆どだからな 他人のことバカって言っちゃいけないって教わらなかったのかな 反証無しに否定だけしか言わん事で自分が相手以上に底の浅い人間なのを晒すアホな芸人 >>242
これ
昔からあるラジオの手法なんだよな
今でもこのパターンでやってるラジオは多い >>293
調理法の良し悪しの話しなのに
一流シェフのハンバーガーとか……
例えも発想も育ちが知れちゃうよ? >>295
そもそもスレタイが一番うまいとか言ってるのに?
頭、大丈夫? こういう話を提起する奴もこういう話で盛り上がる奴も
さすがにだるいな 俺は煮魚好きだが基本味付けがワンパなのが欠点と思ってる
味にバリエーションがないから苦手思ったら煮魚全部嫌いになるのは仕方ない >>291
有吉は滅茶苦茶保守的だからね
一緒に飯食いに行って後輩の箸使いが気に入らないと何時間も説教するっていうし カレイは煮付けにすると美味いのと美味くないのがあるな
種類で違う >>305
だから調理法の話してるんだけど難しかったかな？ >>310
和風だと砂糖醤油、梅煮、水煮の三択くらいだしなぁ
他に何かあったら教えてほしい今後の参考にする >>308
じゃあ2番目は不味いのか?
だからお前はアホなんだ 
のどぐろの煮付けより美味い魚料理は少ないと思うぞ ＞煮魚をディスられ傷ついたといい
＞「いい大人になってきてるわけだから。煮付けディスるのは、いいかげんやめたほうがいい。40過ぎて煮付けディスってたら捕まるよ」
＞とジョークを交えながら注意する。
どの口で言ってるやでか・・・ >>319
煮る、焼く、蒸すとかが「調理法」な
「ハンバーガー」は料理名
わかった? なんで味や料理の好みなんて人それぞれで良いのにわけわからんディスリだかマウントだかしたがるんだろう。
調理法でどれが一番とかどれは最低とか決めつける意味がわからん。 >>322
美味いかどうかの話しをしてるんだ
議題もわからず叫んでいいのは
精々小学生までだよw おじさんとおばさんって砂糖醤油味好きすぎないか
甘ったるくてあんまり得意じゃない >>310
みんなが想像する和風とは違うが、
白ワインでも、トマトオリーブオイルで煮ても、
塩と酒でも、酒を泡盛に変えても旨いからな
それこそコチュジャンでも、豆板醤でも旨い。何でも旨い
後は沸かして魚の旨味を煮汁に出して煮汁ごと楽しむか、
ゆるゆる煮て身に旨味を残して汁からあげて食うかでまた違うのを楽しめる >>325
本当にアホだな
一流シェフが作った｢調理法｣
ここまで言わないと分からないのか
本屋で国語のドリル買って勉強した方がいいぞ >>331
有吉って子供出来たらボロクソにいじめられて13歳前後で自殺しそう >>334
シェフが作った調理法ってそれ発明じゃんw
日本語できますか～? >>340
この馬鹿が発明のこと言ってて笑えるぞｗ
ちゃんとした料理人が作る煮魚って発明じゃんｗ
285 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0baf-X2+G) [sage] 2022/06/18(土) 08:08:54.82 ID:IMOTEJff0
ちゃんとした料理人が作る煮魚は美味い
育ちが知れるって言うのはこういう事 有吉とマツコは子供居ないんだよな
これからも無理だろうし
最大限バカにしてやったらいい >>327
でも結局決まらないでしょ。そりゃテレビ離れもするわな。YouTubeも大差ないけど。 >>329
おせち料理や煮物でも田舎ほど醤油ベースの甘ったるい味付けが多く、いわゆる田舎臭い味付けと言われる
魚とか煮魚にしちゃえば少々鮮度が悪くても誤魔化せるし
戦前・戦後生まれの田舎ババアは甘いものはご馳走という価値観持ってるから人に振る舞うときなんかは感謝の砂糖マシマシなんだ なんとか有吉叩きたくてスレタイも頑張ったんだけど、煮魚派が根強くて普通議論が成立してんの笑う 煮魚が一番ってことはないと思うわ
一生その食い方しか出来ないって言われて煮魚を選ぶか？ >>342
わかったわかったw
A シェフが調理法を作る
B 料理人が煮魚を作る
食べられるのはどっち?
ねえねえどっち?w 作るの手間だししっかり作らないと美味しくない
調理法としては敬遠されがちで食べ慣れていないというのもあるのでは 何でも醤油と砂糖の味に染める煮魚は魚の調理法の中でも一番「劣ってる」よ
素材の味ゼロだもん
落とし蓋に使ったキッチンペーパーと醤油砂糖味醂生姜で煮た魚は同じ味だよ こういう話題って結局視聴者含め本当に美味い〇〇を食べたことがある、味覚が発達してるマウントだよな 有吉と同じ意見だったわ
「軽く炙って」のところはまさに同意見だったわｗ
大体魚には刺身で美味いもの煮魚で美味いもの焼き魚で美味いものとあるんだから
質問者は40歳近くにもなって食の経験積んで無いんだろうなってわかる質問だったわ >>354
ごめん言ってる意味が分からないわ
お前が｢ちゃんとした料理人が作った煮魚は美味い｣って言うから
それを言うなら煮魚に限らなくて
｢ちゃんとした料理人が作ったハンバーガーは美味い｣
｢ちゃんとした料理人が作った牛丼は美味
い｣
｢ちゃんとした料理人が作った漬け物は美味い｣
何にでも当てはまるよね？って言いたかったんだけど
ここまで言わないと分からない？ つうか言葉の端に突っかかるって
それこそ頭の悪さを証明してるんだけどな >>66
時期は冬場だったけどメバル刺身にしたら歯ごたえがあって脂がのってて本当に美味くてびっくりした
煮つけにするよりはるかに美味いね
塩焼きにはしたことないから知らんけど >>361
ちゃんとした料理人が作ってもチキンラーメンはまっず！！！！ 煮魚がうまいかどうかとかよりこいつらの人格攻撃が問題だわ
コンプラが厳しくなったとかじゃなかったんかよ テレビで金持ちが一般人をバカにする
コレ面白いの？ >>365
ちゃんとした料理人が作っても煮魚はまっず！
何にでも当てはまるよね
本当にアホだな 牛肉はレアステーキが一番美味い！
じゃオックステールやタンは？
って言ってるくらい噛み合ってない >>312
準備万端アルヨ🇨🇳
塩漬け魚作り！ 冬の寒さは私を止めることはできません！
https://youtu.be/6-7nywioRS4
食糧危機は「確実に来る」超ヤバい裏話。ダボス会議で議論された食糧不足の裏話。
遺伝子組み換えの真実と、日本は円安とインフレで食品値上げが止まらなくてヤバすぎる
【 食糧危機 日経平均 都市伝説 値上げ 】
https://youtu.be/C5xopu--kHU 煮魚なんてぜんぶ同じ味
しかも針生姜とか乗ってるからもうタレと生姜の味だけ >>362
端とかじゃくて用語そのものなんだけど……
そもそも調理法の良し悪しの話しなのに
料理名出して人の頭をどうこう言うってさあ
まあアレだ
お疲れ様w 大していいもん食ってないやつが知ったかすんなよって金持ちをイライラさせただけの話 全て言いくるめられたけど
負けを認めたくなくてお疲れって言って逃げるの
最高に惨めだよねｗ 箸うまく使えないし身も残さず食えないし
美味しさ以前に面倒 >>376
それはせめて安価打ってくれ
それから国語やり直した方がいいよw 一生その調理法でしか食えないとすると煮魚選ぶ人は少ないんじゃない >>380
煮魚の内容からアンカーの話に移ったｗ
こういうのが逃げって言うんだよｗ
最高に惨めだなｗ >>375
竜兵会でも「こんな店しか用意できないのかよ
こいつは (まあ奢らせるんだけどｗ)」とか
言ってたのだろうかな
>>164
何を言っても無駄ならスルーするけど普通
>>379
キャプをソースにしたのとかしか見てないけど
（例えば「有吉 団地 カレー」とか）アンチを
増やすような言動しかしてないからな
まあそれが「売り」でもあるのだろうけど 論点は煮魚が一番うまいかどうかじゃなくて
煮魚が一番うまいという人間なんていないだろという多様性を認めない視聴者が恥ずかしいということやろ？ >>363
この時期のメバルは産卵から回復する頃合でほんのり脂が乗ってうまいよ！
3日くらい寝かせて刺し身にすると本当に美味い
塩焼きにすると磯の香りと身の旨味が合わさって美味い >>360
水煮枠だろうけど豆腐とか入るのねやってみます！ >>326
まあ尊重されることも重要だけど他には
堂々とすることも重要なのだけどな
引け目に感じることないなら前を向いて
歩けば良いし逆にそうすることが必要
「逆張りの為の逆張り」では
本末転倒だけど非難される謂れがないなら
堂々としていれば良い そうすれば
相手も言い返せなくなるだろうし >>394
そうだけど。
煮魚でなく、煮つけと言い直した方が良かったかな？
洋風煮魚＞和風煮魚
中華風煮魚は食べた事が無いので分からん。 美味しんぼの「魚は嫌い、寿司なら好きだけど」って言ってたプロ野球選手じゃないんだから >>395
まあアクアパッツァは煮魚というよりごった煮枠だけどね
貝や他の具材の旨みの足し算になるから圧倒的に美味い
中華煮魚まだやってないから今度試してみるかな 有吉は嫌いだけどこれは正しいから困る
魚の種類によって煮魚が一番美味いパターンはけっこうある >>328
美味いのは前提条件なんだが？
お前の話は明日もう一度来てくださいと同レベル
俺は知っているって言いたいだけのただのイキりで1番か2番かの話をしてないからアホだって言ってんのよ マツコとか有吉みたいな連中が出ている番組を喜んで見ている人たちとは
関わりたくない >>400
295 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b19-7TEv) 2022/06/18(土) 08:16:42.51 ID:8Of8uev+0
>>285
美味いかどうかの話ではないんだが
アホしか居らんのか?
アホなん?w ブリの煮付け 100円アイス
クエの煮付け ハーゲンダッツ
くらいの差は誰でも分かる 上島死んでからこいつで全く笑えなくなったわ
元々たいして笑ってなかったけど ホッケの煮付けは
元総理も居酒屋で注文するほどの料理なんだぞ！！！ >>406
ホッケって干物しかないと思ってたわ煮付け食ってみたい北海道にしかなさそう？ たしかにいい年して煮付けなんてうまくないという人がいたらえっ…ってなるかも >>409
生ホッケは岩手のスーパーでもたまに見かける
鮮魚専門店へでも行けば普通に売ってるのかも 魚料理は作る人と調理方法と魚の種類で全然変わったものになるから、チェーン店のステーキやハンバーガーや牛丼と同列で語るなってことだろ
スシローみたいな回転寿司すら時期と店舗によって味変わるわ なんで貧乏人イジメるの？
みんながみんな有吉みたいにかねもちじゃないんだよ 視聴者(脚本屋)
有吉、マツコ(脚本屋)
今更だけど民放見てるやつマジでやばいよね
あと煮魚は所詮醤油とみりん 報道とかニュース系の視聴者の声世間の声みたいな捏造ボイスあれほんときつい
存在しない存在を世間とするな カーチャンが作る煮魚が微妙なのが悪いだろ
店で食うやつは美味い やりすぎだろ
叩ける対象を見つけたら過剰に叩くを集団心理なしでやってのける奴ら >>419
煮魚が焼き魚より高い訳ではないし
料理の難易度も煮魚は別に高くない
基本通りに作ればまず失敗談しない料理
焼き魚のが遥かに難しいね なんで男って魚に詳しいの？
このスレでも魚に詳しいケンモジ多すぎでしょ
煮魚と煮付けの違いとかわからんわ 煮魚ディスられて怒りをあらわにするって
なんか文章化するともう老害というか気狂いだなって >>432
結局そこだよね
食っている魚が違う
なのに庶民の感覚で批判するからズレる >>9
俺の友達が採用された事あるからやらせではない 煮魚って多分ご家庭で食べる事が1番多いからそれぞれの母親の味ってあると思うんだよね
その背景も汲まずにディスって比較して他を上げる発言が要因じゃないのこれって 70代くらいならともかく50代くらいだと子供の頃煮魚ばかり食ってたなんてことはないよ
やはり高級店で煮魚食う機会の多い芸能人と美味しくない家庭の煮魚しか食わない人のギャップだろう 魚種によるよ。
ブリとか赤魚系なら煮物がいいよ。
サンマを煮物にしたいってやつはあんまりいないだろうし。 くだらねぇ
しらべえとかライブドアニュースとかあの手のクソゴミサイト死滅しねぇかな >>440
サンマやイワシをぶつ切りにして
圧力鍋で甘辛く煮ると美味いよ
新鮮な佃煮って感じ ポワレが楽で美味いな、油を変えるのがポイントやな
煮魚も美味いけど塩分は高いかな 煮魚は「美味い」のハードルが他の調理法に比べて高くなるってだけの話だと思うわ
下手な人のは煮臭くて味付けも微妙とかかなりあるから嫌いになる人も多い
刺し身はさばいて柵から切るだけだし
焼き魚なんか黒焦げにしない限り誰が焼いてもそれなりの味になる 煮魚は糞みたいな魚を食うためのものだからなぁ
鯉とか虫とかまともな味でないものを甘辛く煮付けて食べる >>444
刺し身こそハードル高いぞ
鮮度管理しくじれば匂いも出るし身も酵素でグズグズになる
捌いて切るだけとエアプは言うけどその捌き方や切り方で身の仕上がりが全く違う
ヘッタクソがベタベタ触れば身割れしてグズグズになるし切り方も悪いと同様にグズグズになる
身の張りを維持しながら刺し身にするのはかなり高度な技術が必要
そうでなければただのぶつ切りでしかない >>24
カサゴは味噌汁も唐揚げもうまいしメバルは刺身もうまいだろ
複数匹釣れたら煮付け以外にもするわ 煮魚は煮汁の方に旨味出ててスープや汁ものとしてなら美味いが魚の食べ方として見るとやっぱり微妙 煮魚に限らず日本料理の醤油とみりんの甘辛い味付けは食材を最も不味くする調理法なんだよ >>449
汁の塩分濃度高くなるから旨味が出た汁まで飲めないのがかなり勿体ないんだよな >>389
メバルっていつも冬に釣りに行ってたから旬は冬だと思ってたけど調べてみたら種類によって違うんだね
俺が釣ってた黒メバルや赤メバルが冬でウスメバルが春から初夏みたい >>425
調べもしねえで適当言ってるお前の方がどうかしてるわ >>452
クロメバル(シロメバル)はおそらく初冬でノッコミになるから収量増えて旬の扱いされてるんだと思われる
この時期のクロメバルだと産卵と真逆の時期になるから肝も濃厚になって美味いよ
肝醤油や肝ポン酢で食べると幸せになれる >>432
そういうのわかってて有吉はこういう事言うんだろなやだねえ 母ちゃんが正月に実家帰ると作るカレイの煮付けが一番好きだわ
魚なんて年に一回その時くらいしか食わないけど 魚の種類によるんじゃないの？
人気が無いような魚でも煮れば美味しく食べられるしね
鯉とか >>352
煮魚選べるってことは砂糖も醤油も塩も確保できるってことだぞ 刺し身は鮮度が良くて寄生虫の心配のないもの。
赤魚のような冷凍で輸入されていて、そこそこ鮮度が落ちるのは
煮魚に向いているが塩焼きでもおいしい。 >>458
じぶんで煮付けたら
砂糖控えめで好みの味に調整できる 砂糖をドバドバ入れたら甘露煮っぽくなって、
これはこれで美味しい。
しかし、料理酒はダメだな。
塩分が強すぎて塩辛くなる。
普通の酒でいい。 何度も言うけど、マツコと有吉マジで相性悪いだろ
一見良さそうに見えるところが特に悪い 2日目の煮魚も、なかなかだよな。
魚種によっては煮汁が煮こごりみたいになってたりしてさ。 これ有吉に侮辱罪適用できないかな
一罰百戒になるだろ 新鮮なアジを目の前にして焼きと刺身とフライを無視して
よーし今日はいっちょ煮魚にするかーってならんやろ >>469
新鮮なアジの煮魚はさすがに勿体なくて作らんわなぁ
野締めの鮮度落ちたやつならともかく >>384
こういう判定は第三者がしてあげないといけないから
お前の勝ち！ 業務スーパーの冷凍「バルト海いわし」
500gで198円なのでよく煮魚にしている。
ちゃんと生姜も入れて。
骨が柔らかいので圧力釜の必要はない。
キングオスカーのオイルサーデンと同じヨーロピアンスプラットという魚種。 年取ると煮物がうまくなるわ
魚より野菜の方がうまいが なんか上島死んで有吉の精神状態がヤバいとか心配してた奴らいたけど全然そんなことないな
元から人を追い込むようなヤバいやつじゃん こんなアホが立てたスレで二桁書き込みとか別端末を疑っちゃうよねw 白菜の入ったラーメンをラーメン屋で出されるとこんなのお母さんが土曜日の昼メシで作ってくれるラーメンじゃんと思ってしまう
カムクラとか 煮魚食わないやつは
やっぱ精神が成長してない気がするな 煮付け好きだけど正直一位ではないわ
二人が「煮魚をあえて一位にするノリ」をやってるのはわかる 本来の煮魚って生で食べても不味い魚を煮付けて美味しく食べる調理法なのよね
だから味濃いんよ
まぁそれはそれで美味しいからいいんだけどさ マジで美味しい煮魚食ったことのない奴って多いんだな >マツコ&有吉
彼らの個人的な好き嫌いを毎回聞かされるだけでファン番組だよな
大物芸能人っぽい二人が語るとこの世の真理みたいに聞こえるんやろか 煮魚が一番うまいかと聞かれたら他の料理法のほうが旨いよなってなるよ 間違ってると言うなら具体的に一番好きな煮魚料理をあげればいいのに
なんとなく反発してるだけの論理が通じてない馬鹿じゃん 砂糖と醤油の味しかしないだろ
魚に限らず煮物は甘すぎる
今この飽食の時代に合ってない 芸能人って大変だな
しょうもないことにちゃんと意見しないとあかんし 巨体のデブおかまと変な顔の中年おやじのトーク番組だろ
日本語しゃべらない外国人には人気が理解できんと思うぞ これ大人が言うようなことか？？
意見？？
愚痴ですらない酔っ払いのほうがまだマシなことを言う 煮魚は味が同じだしごまかせるからな
美味い魚なら塩焼きでいいんだよ 生、炙り、煮るのは好きだけど焼きは嫌い
焼き魚の食感が無理 マツコやバカリズムの反応見てると力関係をすごく気にして発言してるように感じるよな
あいつら相当気を使ってるんだろう 煮魚好きとか味覚がジジイになっていることの告白でしかないだろ フライが一番うまいよ
刺身もうまいけどフライが一番 >>506
いつまで若者気取りでいるんだよ？ってことだろ
「味覚がジジイ」って
有吉48歳だぞ？
そこに投稿者39歳で
「まだまだ味覚が若者です！煮魚とかナシでしょ！」
だのと臭っさいアピールしてきたのを
諌めつつ年齢なりの発言考えろよってことだろ
20代ならまだしも39歳って
アラフォーが食い物で周りディスって若さアピールとか
痛々しいにもほどがあるぞと
自分がジジイであることを受入れないジジイのヤバさ
そういう話だろこれ 何が面白いの分からなかったが「よくぞ言ってくれた！」みたいな奴が支持してる番組なんだな うちの実家の煮魚は酷い。
内臓の処理が雑なんで汁が苦くて胆汁の味がするｗ
一般の家庭の煮魚なんてそりゃあ期待できないだろ。 有吉とマツコがよってたかって視聴者を叩く構図なんて誰が見たいんだ？ カワハギとかサバは煮魚じゃないの？
バカチョンばっかり >>508
30代末の味覚体験の貧困さを嘆くより、言葉を商売にしてる48歳とイイ歳したオッサンの芸人が20代はおろか10代みたいな幼稚な言葉でしか返せなかった事とそれを公共の電波に乗せて恥じる事なくオピニオン気取ってるメディアの幼稚さに心を痛めろ
前者より後者の方が比較にならんほど深刻だ まあTV自体大河ドラマ以外だいぶ前に見るのやめたけどさ
だらだらトーク番組増えすぎなんだよな 基本的に魚って恐ろしいものをエサとして喰ってる可能性があるんで
煮る時は内臓をちゃんと処理しないとダメなんだが世間の奥様方はそれを理解せてないからｗ
ワタごとを煮てたらミミズの親戚とかの恐ろしい生物でダシをとることになるからｗ 鮮度のいいブリやハマチなら刺身の一択だが、
ブリのアラは塩焼きではなぜか不味い。
ブリのアラは煮魚に向く。 好みの問題だけど個人的には最下位がフライならその一つ上が煮付けかなぁ
ブリとかサバあたりなら美味いし好きだけど他なら塩焼きの方がいいかな
だいたいは塩焼きの一段下という感じかな甲乙つけがたい気もするが
まぁ魚は何でも好きだけど ハゲはお吸い物でよく食べた
サバの煮付けは生姜を効かせたら美味い
だけど塩焼きか酢に漬けてシメサバにするのもいい
アニサキスが恐いからもうやらんけどｗ 回転寿司やら高級寿司が魚を食わす店としてはやっぱりいちばん繁盛してるから
何が一番かと言われたらやっぱり寿司だろうということになるんだろうな
ただそれじゃ番組的にもつまらんだろうから難癖つけて詭弁でかき回すんだろうけど
炙りに噛みついた挙げ句人格攻撃とか終わってんな 単なる質問に壮絶なディスで返してる芸能人のが異常にしか見えんが、テレビは前時代的なままなのか こういう通ぶってる番組って需要あるんだ
この二人も本当に下劣になっちゃって 田舎の砂糖が高価だった頃の甘くすれば高級みたいな信仰から来る素材台無しの味付け
砂糖や味醂まみれの甘ったるい煮魚なんか美味いわけがない
もっといえばテリヤキもナンセンス
甘～い卵焼きもや
甘く味付けしたものの大半は味覚音痴が有り難がる食い物 イワシの梅煮はバチくそうまい
イワシそんなに好きじゃないけど たしかに、「軽く炙って」美味い魚なんてなぃよ
ただ生臭くなるだけだし 生、炙り、焼き、蒸し、揚げ、煮とそれぞれ楽しめよ😊 年食ってからだな
にこごりとかも今は嫌いじゃなくなった 広島生まれ広島育ちの有吉は
東京生まれ東京育ちの
岸田文雄が広島出身って言ってるのを
どう思ってんのかな？ >>24
カサゴは刺身か唐揚げだろ
煮付けがいいのはコッパグレ辺り 日本が悪くなった理由としてひろゆきやネットのせいばかりにされてるけど有吉も結構片棒担いでると思う 有吉ぃ
今の若いのは、難色示すときもそんな言い方もうせんぜ。 傷つきたくないから、傷つけない、にシフトしてるよな。 アメリカンフェアネスの導入、はあると思う。しかし
アメリカの、情報公開の原則、は、まだまだまだやね。 芸能人ってどうでもいいことを大げさに言わなきゃいけなくて大変だな
そりゃ精神病むわ かあさんが作ってくれたカレイの煮つけが大好きだった
あとは鍋の鱈とか 「けんもーご飯よー」で降りて行っておかずが煮魚だったら殴るやろ 子供の頃に食べたカレイの煮付けはうまかったよ。
煮こごりがトロンとしていてさ。 子供が煮魚嫌いな理由は母ちゃんの料理が下手だからって理由が大きい
割烹とかの煮魚と家で出される煮魚って雲泥の差がある しかし、有吉やマツコあたりだと
寿司や刺し身を毎日のように食べていて、
飽きているんだろうな。
小料理屋で煮魚をアテにゆっくり酒を飲むような、
そういう時間が取れないのだろう。 むしろ40代の大人になったから正直に言えるんだけど、煮魚も焼き魚も旨いと思った事ありません。
たいして旨くもないのに食うの面倒くさいし 煮魚は微妙かな
やっぱり刺し身か焼き魚が一番うまい
手軽さでいうなら回転寿司 煮魚定食（カレイやキンメ)食べたいけど大戸屋には無いのね(。´Д⊂) ブリ・ハマチは刺し身が一番だけど、沢山は食えない。
脂っこくて塩焼きにも向かない。
だから醤油とみりんで煮つけるんだよ。 東京の人たちっていっつもしょうもない飯マウントやってるよね
しかも間違ってるというかポイントがずれたところで意地を張ってくる
嫌儲でひつまぶしを混ぜないとか言ってるのを見た時こいつら何と戦ってるの？と思ったわ 金目は煮付けと刺身が美味い😋皮を炙ってあると香ばしさがプラスされて更に美味い😋
飛び魚は塩焼きと刺身が美味い😋
鯵は脂が乗ってると寿司でもフライでもタタキでも美味い😋
この様に魚によって美味い調理法は変わるんよ クソデブが好きそう
のどぐろなんかは煮魚はクドすぎるし 甘く味付けしたものの大半は味覚音痴が有り難がる食い物 なんか知らんけど今年ヒラメが安く出回ってるから煮付けにしたりアクアパッツァにしたりしてよく食ってる >>566
むしろ揚げの順位が低いことの方が嫌だな(´ ・ω・｀)
天ぷらにしろ唐揚げにしろ揚げ物にするとめちゃめちゃうまいのに 塩焼き・刺し身・煮付け
それぞれ魚にあった調理法があるってことだ
マグロに火を入れてもシーチキンだからもったいない ID:fl+T6yNV0
こいつしめ鯖しか食ったことなさそう
鯖がすべて臭いはさすがに草 鯛めしが好きなんだけど
あれは煮魚のカテゴリなのかな >>572
どちらかというと蒸し料理じゃないかな
ご飯と一緒に土鍋で炊くから ブリはカマの塩焼きが美味い！
酒にも白飯にも合う美味い！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
