【画像】麻婆茄子作ったんだが、評価してくれ！ [208234178]
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このレベルならインスタでやれ
嫌儲でやりたかったら床に置いて撮影しろ え、トースターに反射したハゲたおじさん見ながら飯食うの・・・？ 茄子が少なすぎるだろ
最初から液面見えちゃってるやん 
どうしてケンモメンの撮影したメシ画像はピントが合ってないの？ 
うまそう >>27
代わりに回答してあげるけど
スーパーに売ってるよ 麻婆茄子って一度コーンスターチまぶして揚げるんだが…
ガイジかこいつ 普通に美味そう
しいて言うならもっとナスをゴロゴロ入れてほしい まぁまぁ美味そう
ナスがちょっと少ないくらいで味は美味そう なんでdocomoユーザーがNGにされてないと思った？
嫌儲の9割は1の画像見えてないぞ >>1
酒が悪いに決まってるだろ
角ハイボールと氷結で麻婆豆腐なんて合わない 物足りないのはカレー粉では？
お前は本当はカレーを食いたかったのであろう そういや豆腐とナスのハイブリッドって見た事ないな
味付け違うのか？ 汁多すぎて煮込み料理になっとるがな
麻婆豆腐も麻婆茄子も最後は火力で焼く料理なんだぞ 量少なくないか？
ほとんど汁じゃん
ナスもっと入れないと >>1
さっきこんな感じの下痢便出たわ
一昨日韓国料理食べたから赤いピラピラそのまま出てきたw >>58
茄子は水でてくる
豆腐は水吸う
つまり作り方がまったく違う 糸切り唐辛子で美味そうな見た目になってるな。で、じゃがりこはおかずなの？ 美味いならいいだろ
足りないのは愛とかそういうクサイ話か？ ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
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く､･。 (∩￣]
茄子がメインになってない感
かな？麻婆が強めかなー テーブルクロス代わりの新聞紙を敷かないから
ケンモ映えしないんだわw
あと茄子が少なすぎるのと
長ネギや葉玉ねぎが入ってない事が致命的だな
個人的にはにんにくの芽も入れろと言いたい所だけど
中国産ばかりだから今はスーパーで全く売ってないので
今の時期なら無くても仕方ない >>83
やっぱ売ってないよな中国産
仕方ないからバラ売りの青森産買ってる 缶のハイボール買うやつってなんなん？
ウイスキー便と炭酸水買ったほうが濃さも量も好き放題の実質無料で最高だろ 麻婆豆腐の豆腐をそのまま茄子にしました感あるよね
本物の麻婆茄子作ろうって気持ちが入ってないわ 自分がうまければそれでいいじゃん他人の目なんか気にするなよ
俺はこんなの出されたら食いたくないけど 美味しそう
三角コーナーに入ったゲボみたいなの作れよ >>86
ニンニクじゃなくてニンニクの芽だよ芽w
芽って言うより茎と言った方がわかりやすいかな
四川料理の必須アイテムやでw
麻婆茄子だけじゃなく
麻婆豆腐にも必ず入れるべき 見た目なんか気にする類じゃないとおもうけど気になるなら白髪ねぎでも糸唐辛子の下に置いとくとかだろうな
あとはホアジャオでも散らしとけ >>1
はははははは白米wwwwwwwwwwwwww 麻婆豆腐と麻婆茄子は全くの別物
麻婆茄子はこんなに汁はないぞ Cook Doだとこんな汁だくにはならないよな、辛味噌ナス炒めになる
これは中華料理屋で食うような麻婆ナス せっかく家で作るんだから茄子を盛れよ茄子メインで
中華飯店の麻婆茄子の方がもっと茄子に満ちてるだろ・・・・
味は四川より広東寄りのが美味いから花椒足すとか考えなくていい糸唐辛子で間違ってない 自炊の良さは具材を好きに使えるところだからナスをもっと入れろ >>1
グロ
ムカデの足
カマドウマの足
ゴキブリの足 マーボナスは普通の日本の味噌で作るのが好きだったりする 美味そう
俺も麻婆はつゆだくにするのが好き
米が進む >>117
丸美屋の麻婆茄子の素が味噌感高くて旨いよなw ちゃんとしたテーブル買うべき
折りたたみの卓袱台でもいい 逆に茄子は米茄子を使うのもええな
米茄子の方が油を吸わせると旨いからな
茄子の身がトロっとしてさw
あと7月中旬を過ぎると
米茄子と似た品種の青茄子が出回るから
あれを使って麻婆茄子にして食っても旨い😋
へちまやゴーヤみたいな緑色だけど
見た目も新鮮でええで 元料理人
タレは手作りなのかもしれんが如何せん量が多すぎる、タレの量に対してナスの量が少ない、ナスの切り方が小さい、彩りが足りない、糸唐辛子が要らない
彩り用も兼ねてピーマンやパプリカ、人参等を入れるのもいい
しいたけやぶなしめじ等のキノコ類を入れるのもおすすめ
切り方はもっと大きく乱切りか短冊状にした方がいい
糸唐辛子を乗せるなら白髪ねぎを乗せた方がいい
家庭で作る時子供も食べるんだと仕上げる前に溶き卵を入れるのも辛さがマイルドになって子供にもおすすめ >>137
＞彩り用も兼ねてピーマンやパプリカ、人参等を入れるのもいい
＞しいたけやぶなしめじ等のキノコ類を入れるのもおすすめ
茄子が足りないことには同意だけど、茄子メインで行くからこそこういう余計な食材の要素は要らない
茄子メインで行くからこそ彩りは糸唐辛子でいい こっちはケンモメシ期待しとんのやぞ
作り直して床に置け >>137
濃い赤と紫際立たせるため目立ちすぎない程度に白基準に黄色系朱色系があったら深みやにぎやかな感じも出ておしゃれだよな
本場とか意識するんならそりゃ邪道だろうけどカネ取って食わすもんでもないんだから好きに楽しんだらいいと思うわ ちょっと落ち着いて見たらゲロよね
ていうかそういう料理多くない？ ナスはそんな小切りじゃなくて縦4等分くらいがいいよ
あとは小ネギをもっとちらすと香りもたって美味しくなるよ
中華料理店主のワイより 今日OKにて136円の日清の冷凍麻婆茄子買ったけど
1から作ると金かかるから冷凍食品ないと生きていけない >>156
美味い麻婆茄子の家庭用レシピ教えてくれよ >>174
そもそも豆腐や茄子を使わなくても、ひき肉にネギ入れて麻婆の素使うだけで白飯三杯以上食える代物になる >>1
ナスが少ないしでかいな
もっと細切りにして量入れろよ
煮込みみたいやん 乱切りは味染み込まないから駄目だろ
細切りにして作ってみろもっと美味くなるから 白い皿に盛り付けろ
あと嫌儲で意見聞くなら生卵と納豆ぶっかけてうｐるべき 何が足りないのかは分からないが麻婆茄子は何かが足りない…う～んなんだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
