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カツオのたたき👈通ぶってニンニクだのネギだの言ってる香具師が多いけど結局愛称バッチグーなのは刺身醤油という事実 [387413547]

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2022/06/27(月) 21:59:40.12ID:+UzoFl6Z0
味がクドくて途中で飽きるから生姜ポン酢とわさび醤油の小皿2つが最強
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2022/06/27(月) 22:03:21.46ID:QnNkGkHU0
マヨネーズだろハゲ
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2022/06/27(月) 22:04:54.33ID:DfnHXeH00
>>29
カツオにヌタつけ食うやつなんかおらん
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2022/06/27(月) 22:25:23.39ID:YZ+WU21w0
>>337
刺身醤油はたまり醤油が多いけど、甘くないのと甘いのがある
はま寿司の卓上にある刺身醤油は甘い

ちなみに九州のは甘口醤油で、普通の濃口醤油に砂糖
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2022/06/27(月) 23:46:15.84ID:tH4j6sFt0
結局ネギと生姜に行き着くんだろう
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2022/06/27(月) 23:58:26.46ID:EY2RL0tC0
鰹のタタキは旭ポンズと決めてます
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2022/06/28(火) 00:07:49.03ID:Gpn7qcgI0
>>11
ヤオコーのこの時期販売してる朝どりカツオは鮮度抜群だから薬味無くてもうまいよ
もちもちカツオ食えるからほんとありがたい
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2022/06/28(火) 00:13:09.16ID:LSt2Qc1i0
普通の奴やったら、にんにく+ポン酢で誤魔化す
エエ奴やったら、塩一択　間違いない
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2022/06/28(火) 00:20:25.22ID:VsjdSLhM0
食べるラー油で和えてもうまい
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2022/06/28(火) 00:32:15.14ID:TnS8hyNta
大葉と九条ねぎとマヨしかあらへんやそんなもん
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2022/06/28(火) 00:35:11.41ID:PU5TPwzz0
生臭いのは嫌やw
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2022/06/28(火) 00:38:26.55ID:vlxP8aoH0
>>373
タタキとマヨネーズは合わない気がするんだよな
刺し身には合うけど
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2022/06/28(火) 00:55:19.48ID:VkarzTmu0
プロの新鮮だろうが何だろうが体液潰しにかかる味付けの方が絶対美味いし肉と同じくらいのオカズになるし量食べても気持ち悪くならない
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2022/06/28(火) 00:56:35.41ID:un8aHm9g0
たまたまスゲーしょっぱいのに当たってから塩でいいじゃんになった
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2022/06/28(火) 00:58:29.36ID:ZXHgJvVNd
普通に醤油とわさびで美味いんだが。
ただしスーパーで売ってる時間のたってるのはだめ
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2022/06/28(火) 01:04:19.03ID:VUQCWTPX0
たたき専用のタレが売ってるだろうがアレとミョウガが最強
名のある醤油タレ系のメーカーは大抵たたきのタレも作っているそれが答えだ
0385◆gzhG0CCZrE (ｽｯﾌﾟ Sd5f-5MpI)
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2022/06/28(火) 01:05:37.12ID:otxw2sSyd
こういう旬なものって配偶者が用意して出してくれるのが一番幸せだよな
自分が提供する側になると季節感を全力で楽しめなくて悲しい
大抵のことは提供する側でいいんだけど季節のものは自分で用意せずに人から用意されて接待受けたいなあ
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2022/06/28(火) 01:17:08.01ID:VkarzTmu0
塩一択って味覚が貧相な人が通ぶってほざく必殺のトラップワードだよ。
塩のみってアフリカかよ草
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2022/06/28(火) 01:30:01.04ID:AskWpSgO0
生姜チューブにポン酢だろ
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2022/06/28(火) 01:41:02.28ID:zYLidu5w0
カツオの刺身と叩きは別方向でそれぞれに美味い
刺身食いたい時とたたき食いたいときで気持ちが全然違いすぎて比べられない
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2022/06/28(火) 03:02:10.21ID:dMLTgzbG0
ポン酢に大葉ネギ玉ねぎニンニクの薬味てんこ盛りで食すがクソ美味い
これカツオじゃ無くて他のものでも良い気がする
なんか良いのないかな？
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2022/06/28(火) 03:35:29.61ID:/lmhj0Gs0
わさびと塩のみ
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2022/06/28(火) 03:47:48.08ID:Yt6BjC/J0
ショウガ醤油一択
生姜の塊一つ分くらい使う
チューブは邪道
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2022/06/28(火) 03:49:42.44ID:chvwUip+0
新にんにく+粗挽き岩塩+塩まぜたすだち果汁
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2022/06/28(火) 03:50:35.19ID:V2TYTlxT0
醤油マヨにニンニク
砂糖をちょっと入れてもいいぞ
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2022/06/28(火) 04:55:54.94ID:ffkvgW/2M
>>353
家系ラーメンでしかみたことない奴
臭くないとか書いてあるけど普通に臭い

>>360 >>393
いつも行く激安スーパーは早々に売り切れるのか俺の行く時間にかつお置いてないけど、別のスーパーで刺身1パック400円だったから買ってみたわ
298か300円台が多いイメージがあったからちょっと高いと思った

味は良かったけど劣化の進み具合が半端ないな
買った直後は綺麗だったのに数時間経ったら少しくすんできてた
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2022/06/28(火) 04:59:03.21ID:WTgD4XIu0
海水の温度が上がって豊漁ではあるけど
その分ハズレのゴリがめちゃくちゃ多くて
結果的に店頭価格は変わらないんだと
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2022/06/28(火) 05:15:28.59ID:8Or29RZt0
久々に聞いたなバッチグー
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2022/06/28(火) 06:38:44.27ID:faWPAyvF0
おろしにんにくどっさりかけて食ったら馬買ったは
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2022/06/28(火) 06:40:01.72ID:u7sRLmxq0
塩かつおにしてニンニクスライスのみだよ
飽きたら一味マヨも美味い
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2022/06/28(火) 07:24:35.78ID:noy+YmTh0
薬味乗せると美味いよな
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2022/06/28(火) 07:30:52.65ID:wHjQ7Ta30
薬味たっぷりとポン酢がすき
塩と薄くスライスしたニンニクも好き
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2022/06/28(火) 08:17:37.64ID:9Ypsyr8da
いつもクソまずいってバカにしてたけど鮮魚店で出してた100g500円のパック買ったら美味かったは
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2022/06/28(火) 09:33:10.61ID:532Q7JBY0
ミョウガ、生姜、醤油
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2022/06/28(火) 16:11:24.96ID:Oj8H8yTv0
加齢臭散布爺さん「バッチグー（ﾆﾁｬｱ…」

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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2022/06/28(火) 17:02:04.64ID:VkarzTmu0
コーヒーもそうだよなインチキ食通はブラックでとか言うけど現地行くとコンデンスミルクドボドボ入れてたりとか
素材の旨味厨って食文化履き違えたエアプだよ草
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2022/06/28(火) 17:03:13.15ID:lZ2sVHas0
ニンニクなかったらまずい
つーかカツオって不味くもないけど美味しくもないよね
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2022/06/28(火) 17:04:50.51ID:VkarzTmu0
アニキサス率高過ぎるから藁で炙る文化出来たのに刺身食う奴チャレンジャーすぎだろ
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2022/06/28(火) 17:09:08.94ID:G4ekmJHrM
東北だと刺身で食うのが普通だけどな
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2022/06/28(火) 18:18:03.49ID:2TkI/izA0
>>417
スーパーで売ってる鰹のたたきも炙ってるやろ
たまに炙ってない刺し身状態のやつも売ってるが
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2022/06/28(火) 18:21:50.63ID:VIB3/Wns0
トロガツオをニンニク醤油で食うのが最高
ご飯何杯でもいける
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2022/06/28(火) 18:29:09.41ID:VkarzTmu0
>>419
あれピンセットで寄生虫いたら抜いてんだぞ
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2022/06/28(火) 18:33:01.68ID:JIMhF2oaa
家のじいちゃんがカツオの刺し身好きだった
高知のカツオ食わせてあげたかったな
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2022/06/28(火) 18:35:42.67ID:KaReJzJGa
刺し身でしか食わんな
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2022/06/28(火) 18:36:14.34ID:LrIspRVE0
塩だよ
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2022/06/28(火) 18:47:52.43ID:VkarzTmu0
>>422
焼いたらアニキサス死んでるのに抜く必要ないよね。
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2022/06/28(火) 18:50:17.71ID:mYV7A1K60
今年はカツオが豊漁で質もいいらしいのにスーパーには臭いカツオしか売ってない
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2022/06/28(火) 19:02:51.79ID:VkarzTmu0
光モノのアニキサス率と鮮度関係ねえから草
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