アニサキスは外洋を回遊する魚が危険だから 近海もののスズキやボラ食べてれば大丈夫だぞ🐟 [643965969]
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火を通すか長時間冷凍すればいいよ
時代が進めば冷凍や解凍の技術も進んで生と遜色なくなるかも知れん
まぁそん時ゃあ生きてないか 鰹とか船上血抜きのじゃ無けりゃ刺身も微妙なんだし
鰹節だけに使えばよくね アニサキスの一生
海洋を漂うアニサキスの卵→オキアミが捕食→サバ・イカ・イワシなどが捕食→クジラが捕食
→クジラの体内でアニサキスが成虫になり卵を海洋に放出
クジラが捕食する前にヒトが介在するから健康被害が起こる
アニサキスはクジラの体内でしか成虫にならないので
原因はクジラの増え過ぎでほぼ間違いないw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています