脂肪や砂糖が多量に含まれているジャンクフードや超加工食品については、肥満や糖尿病など健康面の問題を引き起こすだけでなく、精神面にも悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。新たな研究では、マウスに30週間にわたって高脂肪の食事を与え続けると、アルツハイマー病・うつ病・不安の症状が悪化することが判明しました。
Bobrovskaya氏は、「肥満と糖尿病は中枢神経系を損ない、精神障害と認知機能低下を悪化させます。私たちはマウスを用いた研究でこれを実証しました」「私たちの研究は、世界的な肥満の流行に対処する重要性を強調しています。肥満・加齢・糖尿病の組み合わせは、認知機能の低下・アルツハイマー病・その他の精神障害につながる可能性が非常に高いのです」と述べました。
https://gigazine.net/news/20220712-high-fat-diet-depression-anxiety-alzheimer/
