うどんとかそば風のスープでラーメン作ったらどうなるの? [663277603]
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少し鶏ガラ出汁いれてチー油浮かべるとけっこうそれっぽくなるぞ
>>3
なんか甘くなくない? スパゲティを麺の代わりにしてラーメンにするとうまいぞ 麺がまずいし
下手したら普通のうどんソバの生めんが安いから
>>8
二郎風のの麺ならワンちゃんありそうな 水道橋にできたラーメン大戦争だっけ?
大阪うどんの汁にラーメン入ってる >>1
いつも馬鹿みたいな質問だな
意味にない質問だよ ラーメン見聞録にそばつゆに中華麺入れたやつ出てくるし、実際うどんつゆに中華麺入れて中華うどんって出してるとこもあるようだぞ。 >>6
長崎チャンポンで麺がないときは、パスタ麺で代用するぞ 味噌ラーメンにカレールゥを一かけら入れると美味しいカレーラーメンが出来る
>>13
それが良いんだよ😤
>>19
肉汁ラーメンにするかあ マルタイラーメンをざるそばみたいに食うのはたまにやる
でもゴマ油とかたらさないと麺つゆだけじゃちょっとさびしい
>>27
二郎麺ってほかじゃ出て来ないのかな🤔 >>29
オーションの細麺出す店知ってる
博多系並の細麺なんだけど、博多麺とは触感違っててちょっと面白い コンビニの次郎ラーメンみたいなのウドンみたいだけど
麺変えてくれんかな
>>30
ほうほう 「全日本邪道蕎麦」ってラーメンスープの蕎麦屋が昔あったけど
速攻で消滅した思い出 まぁ天ぷらとか肉類のうどん 蕎麦食べればいいよね
今の季節は天ざるが至高冷し鴨南蛮も捨てがたい 鶏そば(山形)
まねきのえきそば(姫路駅)
沖縄そば
この辺は近い 近所のそば屋がそばと同じつゆでラーメンも出すけど美味いぞ どんべえのうどんに牛脂をいれるとラーメン二郎になるからな うどん県に行くとうどん屋でラーメンを出してる店が結構あるぞ
うどんつゆに中華麺 めちゃめちゃ不味いぞ
ラーメンスープでうどん、蕎麦の方がマシ 関西に黄そばというものがあるらしい
ぼんやりな記憶だったけどWikiでヒットした 大昔に食った和風ラーメンってのがまさにそんな感じで
「ただの蕎麦じゃねーか!」て思った記憶が >>6
重曹入れた湯でやってみ
かんすいの代用になるから中華麺になるぞ試してみそ レトルトのパスタソースをうどんにぶっかけるとまあ食えなくもないかな程度の感想しか出てこないからな
やっぱり既存の組み合わせが一番ってなるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています