「花椒」＜− こいつが中華料理に入っていると吐き気がするよな？ [727750435]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2345-louM) 2022/07/14(木) 22:57:25.01 ID:7Ek2JOQ+0●]

花椒とは？特徴や山椒との違いについて解説！おすすめレシピも
https://www.kurashiru.com/articles/005ce711-dcb2-4dcc-9ec6-6824faa21913



なんだあの独特の臭さは

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35d2-KuVb) 2022/07/14(木) 22:58:02.28 ID:/PkBGYGE0]

これもパクチーも慣れだよ、俺は慣れた

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7567-UtWm) 2022/07/14(木) 22:58:08.44 ID:6qb4BvQj0]

謎中華料理屋の謎唐揚げ定食

いくら出せる？🥺🥺🥺

https://i.imgur.com/xwNMmzM.jpg

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-Tr80) 2022/07/14(木) 22:58:31.37 ID:9DKsyBGO0]

は？ベロがバカになるぐらい入れまくるが？殺すぞ

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW adb9-PZPQ) 2022/07/14(木) 22:58:55.26 ID:ZJsumamJ0]

痺れる

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7509-x4HK) 2022/07/14(木) 22:59:38.51 ID:cHv4Xwcy0]

俺も五香粉の唐揚げ口に合わなかった

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Sa93-ktl5) 2022/07/14(木) 23:00:43.68 ID:TJMKV+vxa]

それ言うなら八角
あれは全てを八角味にする

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/14(木) 23:01:19.81 ID:uGL17g+Q0]

西川口とかにあるわけわからん名前の店でも行かない限り日本人向けの味じゃないの？

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e3a2-0Hl3) 2022/07/14(木) 23:01:52.06 ID:Hih+YkL00]

花椒は麻婆豆腐に必須

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-fjID) 2022/07/14(木) 23:01:57.76 ID:vqGu8MWOM]

花椒も八角もおいしいゾ

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2355-nkD8) 2022/07/14(木) 23:01:58.29 ID:Nqv4VKyF0]

フォアジャオ

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2345-KiOP) 2022/07/14(木) 23:02:06.31 ID:7Ek2JOQ+0]

>>3
780円

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM31-9p00) 2022/07/14(木) 23:02:08.85 ID:udP912eCM]

めちゃうまい

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-rJVG) 2022/07/14(木) 23:02:57.10 ID:OTZO8Tak0]

お子ちゃま舌

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd8f-obDF) 2022/07/14(木) 23:02:58.59 ID:jkom7apE0]

はぁぁぁ～ーーー本当に呆れる
食の経験が浅いからスパイスにビックリして体が拒否反応示してるだけだよそれ
そのうち慣れて良さが分かるよw

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-K6Hi) 2022/07/14(木) 23:03:13.93 ID:YEayk6yBd]

口から胃の中まで全部痺れる
軽く歩行困難になるくらいヤバい

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-2+av) 2022/07/14(木) 23:03:47.48 ID:AMD7Dnzva]

味覚障害かな

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8305-eGss) 2022/07/14(木) 23:03:48.53 ID:iRMIqjLt0]

大嫌いだわ
山椒も嫌い

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 55a2-qrJT) 2022/07/14(木) 23:03:57.55 ID:Vt9bFIJY0]

マーラーピーナッツとかいうのに入ってたわ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cdd2-TkQT) 2022/07/14(木) 23:04:41.28 ID:WYxVFY240]

なんか口がスースーするんだよな

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8544-gguh) 2022/07/14(木) 23:05:19.20 ID:UPDVp7m70]

味覚音痴の京都料理に入ってる
柚子のほうが吐く🤮

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2345-KiOP) 2022/07/14(木) 23:06:10.28 ID:7Ek2JOQ+0]

こいつ食って衝撃を受けた
俺の口には合わん
https://i.imgur.com/hq2Tf7c.jpg

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 038c-TkQT) 2022/07/14(木) 23:06:30.63 ID:FuMTfXgK0]

>>3
680

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4587-1fCL) 2022/07/14(木) 23:06:34.27 ID:jD4f7V/V0]

花椒たっぷり入った麻辣刀匠麺大好物なんだが

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b4c-ptwT) 2022/07/14(木) 23:06:34.88 ID:/LkGYBNg0]

美味しさより舌の不快感が上回る

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d44-p0Nn) 2022/07/14(木) 23:06:41.85 ID:Rr0kdzwu0]

八角がちょっと嫌
なんでこの味で甘い香りなんだと思う

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e349-5+Y9) 2022/07/14(木) 23:07:50.39 ID:sKpiBuK+0]

ハーブとかスパイスってそういうものでしょ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Kr2A) 2022/07/14(木) 23:07:57.13 ID:IFue4Y6ma]

化学調味料は舌がピリピリするって言われてるけど原因は花椒じゃないかと思ってる

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-bZEv) 2022/07/14(木) 23:08:43.64 ID:zVNwzOVIa]

麻婆豆腐にはいる

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 15d5-kiqj) 2022/07/14(木) 23:09:52.29 ID:w5IPO/B20]

歯磨きしたのかってくらい
口の中に清涼感が残る

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/14(木) 23:09:54.05 ID:nreAwg130]

日本人が中華料理を食べ始めたのは
日本の中華料理の父である陳建民が
花椒や八角を使わないレシピを発明したから。
それまではゲテモノ料理として日本人は誰も口にしなかった。

これは2007年に再放送された1970年代の番組の録画ね。
https://www.youtube.com/watch?v=BMsq9CN0VvU

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cb89-TkQT) 2022/07/14(木) 23:10:00.71 ID:yt92lksC0]

花椒と唐辛子を同時に接種するって痛み止め飲みながら自傷するようなものでしょ
健常者はやらんよアホくさい

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d5af-h6Ny) 2022/07/14(木) 23:10:12.58 ID:h54VCkx70]

するする

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb7b-X/Ck) 2022/07/14(木) 23:10:20.53 ID:MABSrj/O0]

要らないけどあってもよし 八角は台湾人の中華屋で嫌いになった 入れすぎだろ

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/14(木) 23:10:51.65 ID:LdcoVUM80]

それコロナ前にマイブームだった奴だわ
シビカラブームは3～4年前だろ

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-vKBp) 2022/07/14(木) 23:11:02.35 ID:21OW0vLoa]

花椒にしろパクチーにしろちょっとしたアクセントでしかないのに主役レベルにまで持ってこようとするな

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM2b-zSt/) 2022/07/14(木) 23:11:50.54 ID:7FEjGqFEM]

麻辣花生食って慣れろ

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b9c-y9eL) 2022/07/14(木) 23:12:13.26 ID:1bhw4qQ50]

フォアwwwww

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd78-q4I4) 2022/07/14(木) 23:12:14.57 ID:faI1Ftpd0]

ラーは味覚や内蔵に悪いから
過剰接種しても問題ないマーの方がいいよ

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-Qhb5) 2022/07/14(木) 23:14:10.37 ID:+PrJ13220]

薬っぽい味で苦手だな

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-UXSH) 2022/07/14(木) 23:15:01.48 ID:PT9iv9m+a]

ドバドバかけるぞ

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-p0Nn) 2022/07/14(木) 23:16:10.46 ID:dKz69Wi30]

うなぎにかける山椒と違うの？

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-y8Xg) 2022/07/14(木) 23:16:50.64 ID:o8AADs73M]

ホアジャオ使う全部あれになる

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD2b-pmhu) 2022/07/14(木) 23:16:54.94 ID:fN4hnZsxD]

ホアジャオなんて現地の呼び方が定着してるのが気に入らねえな
かしょうだろう

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM03-lTRq) 2022/07/14(木) 23:17:41.53 ID:HnrAPCeYM]

高確率でパクチー嫌いって言ってそうｗ
カメムシの匂いなんだっけぇ？ｗ
おいしいのになぁｗ

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD2b-pmhu) 2022/07/14(木) 23:17:53.24 ID:fN4hnZsxD]

>>18
国産山椒は旨いだろう　鰻重には必須

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ad4e-RknG) 2022/07/14(木) 23:18:01.13 ID:09AYrFcI0]

スターアニスのほうが日本人にはキツいんじゃない？

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 455b-ZbyV) 2022/07/14(木) 23:18:01.18 ID:LK397c+10]

読めないやつ

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b6c-Lcib) 2022/07/14(木) 23:18:19.47 ID:yjfF8E470]

そこにシビれるあこがれるゥ

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cdd2-wpn8) 2022/07/14(木) 23:19:14.97 ID:n5A12D+C0]

https://i.imgur.com/iIApBH5.jpg
昔はうまかったがコストカットでスープと一体化してまずくなったこれに粉末がついてきたけど
いつも使わずに食べてたわ

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35d2-PLgu) 2022/07/14(木) 23:20:50.71 ID:L2vA7fYt0]

花椒塩買ったは良いがなかなか減らせないのは俺です

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-pTGD) 2022/07/14(木) 23:21:03.17 ID:AbKiH5080]

カメムシより先にパクチーに出会いたかった

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038c-pDNr) 2022/07/14(木) 23:21:04.31 ID:XhceJVwS0]

>>42
大まかに言えば熟す前のが山椒で熟したものが花椒
日本茶と烏龍茶みたいなもんだ

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b6c-Lcib) 2022/07/14(木) 23:24:35.11 ID:yjfF8E470]

>>50
この粉末はそこまで花椒感強くない

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a5dc-XIlg) 2022/07/14(木) 23:25:33.61 ID:cwq5TNn80]

粒子が細かければ細かいほど中毒性が増す

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/14(木) 23:25:47.66 ID:nreAwg130]

スシローのベルトコンベアーで流れてくるのがジャパニーズスパイス。

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM2b-YiBd) 2022/07/14(木) 23:26:07.91 ID:7JbTDtwrM]

ホアジャオッ！！！

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/14(木) 23:26:22.25 ID:uGL17g+Q0]

>>24
日本人経営の中華料理屋まずい？

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb8f-CewH) 2022/07/14(木) 23:26:49.59 ID:6xyoJtgw0]

めっちゃ効いてると後半泣きそうになる

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd43-MSvh) 2022/07/14(木) 23:27:14.34 ID:p7zZ7qnZd]

>>3
ご飯おかわり無料で600円まで
付け合せの野菜か唐揚げにソースかかってないと口の中パッサパサになりそう

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23a2-VCla) 2022/07/14(木) 23:28:13.92 ID:nlwDECvc0]

砂食ってるみてぇだわ

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/14(木) 23:28:32.85 ID:uGL17g+Q0]

>>39
麻婆茄子？

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35d2-+mB7) 2022/07/14(木) 23:28:34.39 ID:h+Vcb3Bl0]

花椒と八角ドバドバ入った麻婆豆腐を食べたいね

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 234c-jVDF) 2022/07/14(木) 23:28:59.69 ID:F8Eg/8qV0]

>>45
パクチーは15%ぐらいの人が遺伝子的にパクチーの成分に敏感になる
これは食べ物の好き嫌いとかじゃなく実際に石鹸の味とかカメムシの臭いがして食べ物と認識できない

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/14(木) 23:29:17.51 ID:uGL17g+Q0]

>>50
これうまいけど食うと下痢する

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a58f-jVDF) 2022/07/14(木) 23:29:39.82 ID:1YMhBsqq0]

>>53
違うよ
植物の種類自体が違う
茶は日本茶もウーロン茶も同じチャノキだが、山椒と花椒は別種
山椒…サンショウ
花椒…カホクザンショウ

[0067 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/14(木) 23:31:25.61 ID:LdcoVUM80]

パクチーはコロナ前、秋葉原の刀削麺屋で全部乗せ注文したらパクチー山盛りを載せられて、二度と食う必要のない食い物だと認識した

[0068 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/14(木) 23:31:50.93 ID:uGL17g+Q0]

>>63
まずそう🤮

[0069 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/14(木) 23:32:24.77 ID:nreAwg130]

バイク乗っててヘルメットの中にカメムシが飛び込んだ時の心境。

[0070 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda2-vava) 2022/07/14(木) 23:32:30.91 ID:hvSlkdAT0]

八角のネットリした甘みが好きなんだけどな
入れすぎると凄い不味い

[0071 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-6d7N) 2022/07/14(木) 23:32:37.91 ID:1JxfF9rYd]

これがかかってないと物足りなくてダメ

[0072 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d5af-+LNR) 2022/07/14(木) 23:32:45.69 ID:P3Vfzdu60]

>>2
パクチーには慣れないわw
微量混入でも気持ち悪くなるw

[0073 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1bb2-2MgB) 2022/07/14(木) 23:32:45.92 ID:V8AbakhT0]

しないけど

[0074 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/14(木) 23:33:28.87 ID:LdcoVUM80]

>>42,53,68
そういう数年周回遅れの駄法螺を自己訂正して人生楽しいのか？

お前以外の人はとっくに知っている話をわざわざ自演で蘊蓄するのは、とてつもなく悲惨な人生に見えるけど

[0075 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-JMsR) 2022/07/14(木) 23:36:15.79 ID:DlJj75TdM]

花椒ペペロンチーノはゴミだった
花椒が風味のすべてを台無しにしてくれる

[0076 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb7b-X/Ck) 2022/07/14(木) 23:36:28.03 ID:MABSrj/O0]

>>45
パクチー食っている映像見てタイ人がこの人たち頭おかしいの？とか言ってなかったっけ？あれ捏造？

[0077 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9b3a-ZmKc) 2022/07/14(木) 23:36:56.38 ID:ZU2Fjfgt0]

別に吐き気はしないけど、多く摂ると腹壊すんだよなぁ。

[0078 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-kGMI) 2022/07/14(木) 23:39:03.66 ID:60DW0Y8K0]

ただの水に味を感じるぐらいの痺れが欲しいんよ

[0079 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35d2-+mB7) 2022/07/14(木) 23:39:59.23 ID:h+Vcb3Bl0]

>>68
https://cdn.sarah30.com/reviews/photos/000/558/998/medium/929aadb32e725a998d8e74240d7b9c29860180c2.jpg
は？うまいから😡

[0080 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD2b-pmhu) 2022/07/14(木) 23:45:00.97 ID:fN4hnZsxD]

>>75
食う前に想像つくだろ

[0081 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23fc-TkQT) 2022/07/14(木) 23:46:45.76 ID:iGshbhUy0]

痺れないと本来の麻婆じゃない云々

[0082 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-3C27) 2022/07/14(木) 23:50:52.61 ID:VLSA46ol0]

酸辣湯麺が好きでそれにかけまくって食ってる

[0083 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd78-q4I4) 2022/07/14(木) 23:50:54.49 ID:faI1Ftpd0]

>>62
唐辛子系の辣
山椒系の麻

[0084 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW adf1-UXSH) 2022/07/14(木) 23:53:29.53 ID:UpCZOaKw0]

>>53
嘘は日本の国技

[0085 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-br86) 2022/07/14(木) 23:53:48.66 ID:E/DvP/p20]

これがない麻婆豆腐なんて髪のない人間みたいなものよ

[0086 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/14(木) 23:56:28.26 ID:nreAwg130]

>>81
日本で麻婆豆腐を喜んで食べるのは子供だけ。

[0087 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4587-1fCL) 2022/07/14(木) 23:58:34.41 ID:jD4f7V/V0]

>>58
一昨日新宿の日本人経営の店で食ったけど花椒の辛さじゃなくて唐辛子の辛さだったからあまり美味くなかったな
新江古田の駅前の中国人経営の中華料理屋の麻辣刀匠麺は痺れる感じがして美味い。一時期週一で通ってた

[0088 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 75c7-XIlg) 2022/07/14(木) 23:59:50.77 ID:i6jv4tSV0]

>>31
(´・ω・｀)よく分かってらっしゃる
(´・ω・｀)ここで花椒持ち上げてる連中は舌ガイジ

[0089 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2345-KiOP) 2022/07/15(金) 00:00:54.13 ID:Kaz961b+0]

>>31
勉強になるなあ

[0090 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb8f-p2jE) 2022/07/15(金) 00:01:04.10 ID:vykxIRIE0]

柑橘系の香りだろ

[0091 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ba0-jz6z) 2022/07/15(金) 00:01:13.68 ID:ToItvJ5i0]

うまいやん

[0092 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 75c5-QwFT) 2022/07/15(金) 00:04:14.36 ID:jvbwSusm0]

うまいけどとんでもない下痢になる

[0093 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 75df-heH8) 2022/07/15(金) 00:09:47.12 ID:CNE8ViJY0]

初めて食べたとき食用じゃない謎の化学物質食ったと勘違いしたわ
それからちょっと苦手意識ある

[0094 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8d3a-ws48) 2022/07/15(金) 00:10:48.66 ID:ECevafwN0]

なんで急に流行り出したの？コイツ

[0095 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 15e7-TkQT) 2022/07/15(金) 00:13:47.29 ID:Av/1vls30]

多分五香粉か八角と間違えてる

[0096 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 759a-V82X) 2022/07/15(金) 00:13:57.67 ID:R89y+U910]

>>87
刀削麺は食ってみたいんだよな
あんまり香辛料盛り盛りのは嫌だけど

[0097 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/15(金) 00:16:08.63 ID:6QnBKxsZ0]

>>94
インバウンドで中国人観光客が町をうろつきだしてから。
花椒入れないと中国人が食べないから
日本人の方を捻じ曲げようとしてる。

[0098 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ad95-uScL) 2022/07/15(金) 00:17:27.70 ID:gLvobqq+0]

>>18
周りのみんなもお前のこと嫌い

[0099 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/15(金) 00:22:42.60 ID:7ZB4LVFV0]

>>86
それ甘口の麻婆豆腐しか食った事ないんでは

山椒や花椒を効かせた辛口麻婆豆腐は
激辛カレーライス並みのスパイス料理だよ

[0100 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-+mB7) 2022/07/15(金) 00:24:50.05 ID:OFxiJ1ZPa]

>>31
弟子が使ってるけど。
ただの従業員じゃ無く支店の料理長した人。
本人が健一と修行で一緒に中国に行ったけどそのままでは日本人に合わないからマイルドにしてると言ってた。

[0101 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 65c6-1gfA) 2022/07/15(金) 00:31:10.05 ID:N5hclcDU0]

青花椒ええぞ💪

[0102 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/15(金) 00:35:57.38 ID:6QnBKxsZ0]

>>100
本格的な店と庶民的な店と両方やってるでしょ。
これは陳建一直伝の家庭用麻婆豆腐。
動画冒頭で花椒は使いませんと宣言する。
店の動画の方ではバンバン入れてるけどね。
https://www.youtube.com/watch?v=e3n1OOR3mJ8

[0103 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eda6-y7mG) 2022/07/15(金) 00:40:43.06 ID:12pHfZr20]

痺れが癖になるんよ

[0104 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 45af-9Yp9) 2022/07/15(金) 00:41:24.58 ID:6QnBKxsZ0]

>>99
大人だとそういうもん食べたいときは
担々麺とかジャージャー麺に行っちゃう。

麻婆豆腐を頼むときは定食にもう一品ってパターンが多いと思う。
https://pbs.twimg.com/media/FL9Gi8haQAAjDSZ.jpg

[0105 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb8f-uJ+V) 2022/07/15(金) 00:49:21.28 ID:8xEDxIY80]

エスビーの四川風ラー油とかいう花椒入ってるヤツメチャウマ
毎日味噌汁にたらしてる

[0106 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-FjFw) 2022/07/15(金) 00:59:35.11 ID:fUG0vODe0]

豆豉はそろそろ流行ると思うんだがなかなか来ないな

[0107 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23ea-UXSH) 2022/07/15(金) 01:09:48.17 ID:RLTo0Quc0]

これが入ってない麻婆豆腐や坦々麺はダメだわ

[0108 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-27n8) 2022/07/15(金) 02:15:33.72 ID:jVMeueym0]

>>3
750円
もうちょっと野菜が欲しい

[0109 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0306-7mdP) 2022/07/15(金) 02:40:22.52 ID:U7SGSr2P0]

花椒めっちゃうまいやん

[0110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eb19-kiqj) 2022/07/15(金) 02:43:15.70 ID:eOGk4k5E0]

痺れが擬似的なうま味に感じる

[0111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e3ce-jVDF) 2022/07/15(金) 02:43:38.81 ID:wC9ASG4O0]

おいらん？

[0112 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-8CFb) 2022/07/15(金) 02:44:24.26 ID:ZSo4bzPzd]

しびれるやつやーなの🥺

[0113 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 454c-JUTL) 2022/07/15(金) 03:24:45.77 ID:Qs7figKR0]

わからない程度のごく少量ならいいけど、花椒を売りにするほど入れてるやつは吐き気がした。

[0114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-N50N) 2022/07/15(金) 04:25:47.95 ID:gitsK16o0]

丸美屋麻婆豆腐の仕上げにかけてるわ

[0115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d5af-yHCv) 2022/07/15(金) 06:17:53.09 ID:YDREvPrj0]

ホワジャオ美味いよなぁ
辛い物もそうだがやっと貧しかった和食文化にスパイスという物が浸透してきたって感じる

[0116 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8556-3E3S) 2022/07/15(金) 06:26:12.55 ID:XGGMwNGK0]

８角もやめろよ
お線香食えない

[0117 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 450d-4HMK) 2022/07/15(金) 06:28:03.59 ID:85jBDXPc0]

別盛りでぶっかけてる

[0118 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05af-91ff) 2022/07/15(金) 06:54:33.44 ID:rWeT7DtH0]

>>3
左上の卵でかすぎワロタ

[0119 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b05-TkQT) 2022/07/15(金) 06:57:18.13 ID:wyYiAjbX0]

香が好きだからビンで買ったけどマーボー豆腐以外の使い道を知らない

[0120 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7589-V1wU) 2022/07/15(金) 06:58:40.21 ID:4MoQqEaD0]

汁無し坦々麺には必須だろ

[0121 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2317-fvDX) 2022/07/15(金) 07:21:25.80 ID:dEevm/dr0]

スターアニスはバクテーで常用してる内に慣れた

[0122 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 12:27:23.14 ID:xUm+ZTZPM]

汁あり坦々麺の発明も陳健民な。
その時にカショウを排除。

[0123 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d5af-6d7N) 2022/07/15(金) 12:33:17.17 ID:Fer3d4UK0]

唇が痺れるほど入れるが

[0124 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/15(金) 12:55:08.72 ID:7ZB4LVFV0]

>>104
世間知らずが背伸びしてる感に草

五反田に陳麻家という麻婆豆腐がイチオシの中華屋の本店があって、20年くらい前にそこの激辛麻婆ライスがブームになって、麻婆ライス専門店を駅前に出していた

そこの麻婆ライスは色が黒っぽくて、山椒や花椒をきつく効かせた大人向け麻婆豆腐になっていて、五反田に行く度に通う店だった
そういう辛くて美味しいのを知らないから
麻婆豆腐は子供向けだとか、大人なら麻婆豆腐は頼まないとか、他人の思考を無視した決め付け発言を繰り返してトラブルばかり起こしているんだろ

[0125 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/15(金) 12:58:15.45 ID:7ZB4LVFV0]

辛くてうまい麻婆豆腐の話なのに
大人なら麻婆豆腐は選ばずに坦々麺やジャージャー麺を頼む(キリリッ
って、他人と協調性が無さすぎて普段雑談もできていない人なのが丸わかりだわ

[0126 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 13:00:36.81 ID:tK25DcGJM]

>>124
シェアの話だよ。
そんな店1%もないだろう。
ほぼ全てがチェーン町中華の定番メニュー。

[0127 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 13:03:10.29 ID:QAvfW5PgM]

麻婆豆腐が主流になれないのは
米との相性だな。

[0128 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1586-rkhu) 2022/07/15(金) 13:07:07.48 ID:7ZB4LVFV0]

チンケな体験しかしていない人の主観発言って
独り言と同じで誰の役にも立たないね

バカの否定的主観をいくら書かれても
バカだからバカがバレないように
なんでも否定する人なのだとバレるだけ
普通の人は他人の話を否定しないし
主観的な話は主語を明確にして、
他の人は違っても当然とか受け取る余裕を持つ

[0129 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d5af-XIlg) 2022/07/15(金) 13:08:45.79 ID:S3frcZxE0]

子供のころにちゃんとした中華料理屋とかに行ってなかったら、こうなる

[0130 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda2-vava) 2022/07/15(金) 13:21:04.10 ID:IjBO/pwv0]

https://youtu.be/ywHT-OZCCJQ
陳の麻婆はどうなん？

[0131 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda2-vava) 2022/07/15(金) 13:42:12.21 ID:IjBO/pwv0]

>>106
業務スーパーとかで売ってるババア印の豆鼓入りラー油は美味いよな

[0132 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ab44-HI3B) 2022/07/15(金) 14:05:22.66 ID:bs2ovaxn0]

>>6
五香粉は八角の匂いがきついね
十三香粉のほうがマイルドだ

[0133 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ab44-HI3B) 2022/07/15(金) 14:10:08.22 ID:bs2ovaxn0]

>>53
別種だよ
ホワジャオはカホクザンショウという和名
木もサンショウに比べて高木
葉も全然違う

[0134 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 15:03:34.21 ID:vanFvEiDM]

>>128
チンケな体験じゃなくて現実を見ろよ。

お前らがアメリカ西海岸のカリフォルニアロールを
指差してジャップジャップいうのと同じ。

あれがシェアの9割で日本の寿司が伝わったとは
とても言えない状況。

[0135 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 15:06:00.89 ID:vanFvEiDM]

ホワジャンは口の中を麻痺させるから
アチアチの白米とは非常に相性が悪い。
食事開始10分後には
白米の熱で口の中がズルムケになって(痺れてるから気がつかない)
そこにスパイスが染み込んで拷問状態。

[0136 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35d2-ws48) 2022/07/15(金) 15:10:12.30 ID:W29SO0QM0]

麻婆豆腐には必ず入ってるぞ

[0137 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 15:15:11.67 ID:IUSApfLZM]

>>136
これが丸美屋の業務用麻婆豆腐の元の成分表。
50年間シェアトップ。
https://img01.netsea.jp/ex11/20210611/6/15478276_1.jpg

最近のやつ。
https://orz-gigawatt7-com.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/orz.gigawatt7.com/wp-content/uploads/2019/10/thumbnail_IMG_4205.jpg

[0138 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc9-NAwt) 2022/07/15(金) 15:26:36.33 ID:3dRpFWjPM]

ゴマ擦り器にコレを入れてドバドバかけてるわ

[0139 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb89-b6Sk) 2022/07/15(金) 16:14:28.18 ID:+FENnmfQ0]

>>138
コショウのやつに入れてたけどゴマすり器ありやな

[0140 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-uoqQ) 2022/07/15(金) 17:22:22.51 ID:uPhP7Wu9M]

アメリカのカリフォルニアロールは
アメリカ人が海苔を食うくらいならアルミホイルでも
食ってたほうがマシだくらいにノリが嫌いだから
ライスの内側に海苔を巻くことでそれを隠した。

[0141 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd78-q4I4) 2022/07/15(金) 18:00:24.47 ID:G2uDqRt70]

>>106
豆豉がおるんよ

[0142 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd78-q4I4) 2022/07/15(金) 18:04:17.45 ID:G2uDqRt70]

>>137
鶏肉にビビる

[0143 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(大阪府) (ﾜｯﾁｮｲW 8d00-6NPb) 2022/07/15(金) 19:18:27.22 ID:RwGyARSz0]

>>79
よだれが湧いた

[0144 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-+mB7) 2022/07/15(金) 19:21:16.08 ID:WORh8usaa]

>>137
真の麻婆豆腐論法

[0145 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8387-TkQT) 2022/07/15(金) 19:22:58.00 ID:pLjKhq/90]

たまに食うと旨い
外国の癖のある調味料も慣れればイケる

[0146 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 038c-XIlg) 2022/07/15(金) 19:24:56.18 ID:5XKPu6aH0]

唐揚げに山椒とマヨネーズかけて食ってみな、飛ぶぞ

[0147 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8dc6-dYn5) 2022/07/15(金) 19:41:48.95 ID:fOj1qeLA0]

殆どのスナックが値上げ＆容量減する中で麻ピーが100g100円キープしてるから好き
花椒の粒をカリッと噛むとピーナツとはまた違う食感の楽しさとシュワッと広がる香り　

[0148 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-rkhu) 2022/07/15(金) 21:43:22.75 ID:TpZIquhEa]

>>135
話題のブレ具合から統合の失調を検出しました
お大事に