フライにすれば大抵の魚は美味しく食えるってホント? [663277603]
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ブラックバスのフライ、昔競艇場で配ってたから食べたらうまかったな >>8
レアだと食べられるけど
わざわざフライにする必要がないレベル 不味い魚が食えるレベルになるのであってうまい魚は勿体ないぞ イギリス人「古新聞の臭い付けて酢でビチャビチャにしたろ!」 >>19
ボラはカレー粉まぶして竜田揚げ
まじで美味いよ 40cm近くあるサバなんかだと、身が分厚いわりに脂が乗ってなくて
フライにすると衣と中身のバランスが悪くなる
パサッとした食感だし、魚臭さがどうしても強くなるので
釣れてもあまり嬉しくない。特に今の暑い時期釣れる奴ははっきり言ってまずい
いろいろ釣って食べてみて、アジのおいしさがよくわかった 百合漫画で食えないのか、エロ漫画で描き慣れてないむちむち巨乳の表紙絵描いてて可哀想。 マダイって塩焼きだとパサついて固くてあまりうまくないんだよな
フライは食ったことないけどあまりうまくないのではないか 「フライはアジが一番うまい」
「いーやアジは刺身が最強」
「アジなら焼きでしょ」
こいつ魚種最強か? >>36
アジは普通の刺身よりなめろうとかにする方が美味い 油つかうと臭みが旨味になるからな
逆に鮭のシチューとかぱさついて臭いだろ >>19
ドブ川のやつはあんまり美味しくないけどめっちゃ綺麗な海で獲れたボラはめちゃくちゃ美味いぞ 最近「アイゴを食べよう!」って風潮あるけど、あれのフライもまずかったな
苦労して毒針切り落として頭も内蔵も外してビニール袋に入れて丁寧に持ち帰ったのに、
変な化学臭のするフライになってしまって涙目で食べたわ
皮を触った手で身に触れるとダメらしいが、そこまで神経使って調理するのは疲れる >>42
あんなものが金持ちの食うものだったんか。それは知らんかったわ まあ正しいんじゃね
汚い川に棲んでる魚を獲って食うユーチューバー見てるけどフライはどうしても臭い魚をなんとか食べるための最終手段みたいなポジションになってるね フグみたいな毒があるやつと脂がワックスのやつくらいか >>45
環境てか食ってる海藻でだいぶ味が変わる
不味いって言われてる地域のは不味いぞ スズキのフライ美味い
淡白すぎるのが幸いして色々な味が楽しめる その辺の草も揚げれば大抵美味い
てか油が美味いと感じる生き物だから インド方面でも香辛料まみれにした魚を油で揚げてそれを激辛汁で煮込んでなんでも食ってるな 衣はつけてないが
https://youtu.be/HDd5u_qyGkQ マグロもカツオもレアで揚げるけど
結局タルタルソースがないと食えない >>54
肥沃な泥の河川の魚多いもんなあ
インドや中国で香辛料や料理技術が発達したのもわかる どこか忘れたが回転寿司屋にまぐろカツあってうまいじゃん >>45
ブルーギルも食べようとかやってるのがいるけど硬い小骨が多いわ 気をつけないと皮の臭みが身にうつるわでそこまで手間掛けて食べたいとは思えない 竜田揚げなどでもそれなりに
クジラとかホエールとか のり弁の奴まあまあ美味いけど冷めてるからな
一度揚げたてを食ってみたいわ 鯉も唐揚げにして甘酢あんとかかけたら何だか分かんなくなるからな >>42
サバフライの話してるんであって竜田揚げの話してないぞ どぶ川でも料理酒とかネギにんにくたれに漬け込むと臭み消える😀 >>32
それ産卵後のサバだろ春から初夏にかけての ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています