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居酒屋チェーン「目利きの銀次」でカビ混入か 変色したご飯の写真が拡散 投稿者「ご飯が硬くて違和感を覚えた」
居酒屋チェーン「目利きの銀次」のメニューをUber Eatsで注文したら、ご飯のなかにカビとみられるものがあった──。SNS上での投稿が大きな衝撃を与えています。編集部では、投稿したにっしーさんにお話を聞きました（※）。
※運営元のモンテローザから本件について回答があり、コメントを追加しました。にっしーさんさんによる現状の報告についても加筆しています（※7月16日加筆）。
「目利きの銀次」は、「白木屋」「魚民」「笑笑」などで知られるモンテローザが運営する居酒屋チェーン。公式サイトでは「全国各地の漁港や漁師さんから『目利き』が選んだ旬の鮮魚を仕入れました」とうたっています。
にっしーさんは7月13日の21時頃、「Uberで目○の銀次頼んだら、ご飯カビてた。。。」という言葉とともに、「とろサーモン丼」のご飯の一部にカビとみられるものが混ざっている写真を投稿しました。
SNS上では「ホント無理」「これは酷いし悲しい」「最悪すぎない？もし途中まで食べてたらと思うと。。」など、ショックを受けた人々の声が寄せられています。
投稿者「ご飯が硬くて違和感を覚えた」
今回、編集部では、投稿したにっしーさんに詳しいお話を聞きました。
──「とろサーモン丼」を開封したのはUber Eatsから届いてから、間もなくですか？
にっしーさん：はい。届いてすぐに開封しました。
──食べる前にすぐにカビとみられるものに気づきましたか？
にっしーさん：食べる前に気づきました。そもそも、ご飯が硬くて違和感を覚えたので、ひっくり返してみたらこの状態でした。
──対応について詳しく教えてください
にっしーさん：今回、カビが発覚した際、「目利きの銀次」の店舗に直接電話しました。「返金するので、廃棄してくれ」と指示されました。今回はUber Eatsさんで注文していたので、Uber Eatsさんから返金がありました。
──本部にはすでに連絡されましたか？
にっしーさん：まだ連絡していないです。午後に連絡してみます。
──保健所に連絡したと書かれていますが、対応はどうだったでしょうか？
にっしーさん：保健所には丁寧な対応をしていただけました。「写真を送ってください」とのことでしたので送付しました。「まだ現物は捨てないでください」と言われたので、「とろサーモン丼」は冷凍保管しています。「写真で分かるようであれば、確認できた後、今後衛生指導で立ち入り検査する」とのことでした。
編集部が運営元のモンテローザに問い合わせたところ、「7月15日、管轄保健所の立ち入り検査を受け、原因も含めて調査中です。現時点で、原因の解明には至っておりません。現在、お客様ともコンタクトを取り、ご不快な思いをさせたことに対して謝罪をしております。返金についてはUber Eatsでしかるべき対応をします。上記のとおり、保健所が調査中の事案でもあり、現時点でのコメントは差し控えます」としています（※7月16日12時30分ごろ加筆）。
にっしーさんに後日お話を聞いたところ、「（編集部から）モンテローザ様にヒアリングしていただいた内容のとおり、本部の方は丁寧にご対応いただいております。保健所の方からも『追加でヒアリングしたい』と連絡をいただいており、休み明けコンタクトを取る予定です」とのことです
