とみや冷蔵（倉吉市広栄町）とＪＡ鳥取中央は、鳥取県産ブランド米「星空舞（ほしぞらまい）」を使ったクリームおはぎ「あんも」を共同開発した。
さっぱりしたクリームとあんのハーモニーに、冷めてもおいしい星空舞の粒の食感が楽しめる仕上がりで、毎週土曜日に直売所で数量限定で販売される。
同ＪＡが同社にクリームおはぎの開発を打診。鳥取県ならではのおはぎにしたいと、星空舞ともち米を使うことにした。
あんことクリームは、愛称がよくスイーツとしての人気も高い。おはぎは、ホイップクリームをはさむため冷蔵販売される。
そのため、米の固さの調整に苦労したというが、粒がしっかりしていて、冷めても甘みや粘りけのある星空舞の特徴が生かされたおはぎになった。
クリーム味と抹茶味の２種類。１個３５０円。
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