スーパー弁当(解凍すると米がボロボロ) コンビニ弁当(解凍してもホカホカ) ふしぎ [557848339]
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シュウマイ弁当
鶏肉、豚肉、玉ねぎなどを使用したシュウマイを4個盛り付けたお弁当です。別添で「からし」「醤油」付きです。
※宮崎県、鹿児島県では取り扱いがございません。
ファミリーマート通常価格
491円（税込530円）
【備考】
※地域により商品の価格・発売日・仕様等が異なる場合がございます。
※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。
※画像はイメージです。
※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。
※地区・価格表記について。
https://www.family.co.jp/goods/obento/0730389.html 👮♀ ムン 🕵🏼♂ 魚羊 😜 日月 🏚 は 📘 さ 🧘🏽♂ タ 🧙🏻♀ ﾝ 🧑🏾🦼
· 節約の為にスーパーの半額弁当を冷凍にしました。
自然解凍してレンジで温めると、
おにぎりがボロボロに崩れてしまい、
食べてみるとパサパサで美味しくありません。
半額弁当を上手く冷凍する方法を教えてください。
(;^ω^)。
o (それはね...
)自然解凍しないで、
凍ったままチンすれば ...
統 一 教 会 は セ ッ ク ス 教 団 ！
日 本 女 性 の 全 財 産 搾 取 ＆ 性 奴 隷 化 ！
🧄 韓 🌉 はく 🧝🏻♀ ちゃ 👩🏼💻 at 🙎🏼 サ 👃 夕 🧗♀ ソ 🦑
油の差？(´・ω・｀) 家で炊いた冷凍ご飯食ったことないんか？
普通にほかほかだぞ
スーパー弁当が狂ってるだけ コンビニおにぎりは一晩冷蔵庫に入れると死ぬな
米がボソボソのボロボロになる なんでそこで高くて不味いコンビニに飛ぶのかわからんね
ほっともっとで揚げたての白身フライふわっさくでうめぇぞ 常温保存可能なおにぎりが出たらしいからコンビニも全部それにすれば大好きなSDGなんとかにも貢献出来るのに なんで2のスクリプトみたいなのがスレの趣旨を説明してんだ
スーパーの半額弁当を冷凍って発想はじめて聞いたな・・・ コンビニは植物油入れて炊いてるんだっけ
だから美味いとか 工程の違いだと思う
急速冷蔵すればボロボロにならない コンビニ弁当の米なんて食えたもんじゃないわ
本当にまずい >>16
油でコメの表面がコーティングされてれば水分の蒸発を防ぐ効果があるだろう
冷凍保存するときこの影響は意外とあるとおもう 旨いって
ビニ飯旨いよ
シーチキンマヨネーズのおにぎり一番
>>21
530円の300円引きだとついいくつも買って冷凍庫に放り込む
食の軍師読みながら食べるとうまい コンビニのご飯は炊く時に炊飯油使ってる
あと冷蔵庫とか真空冷却機に掛けて雑菌が繁殖しないようにしてる 油が混ざってる
チンしておいしい弁当の大概はこれ
店や弁当屋の白米って、どの程度添加物混ぜてるのかわからんよな 買ってから何回か復帰する度に違うゲームになってるようでやるこた一緒だったが暇つぶしにはよい >>1
おこめのでんぷん質は温度で変化する(´・ω・｀)
だから炊いたお米を冷蔵するとでんぷん質がパサパサになってまずくなるんだ(´・ω・｀)
コンビニのお弁当はその特質を利用して２０°前後で陳列してる(´・ω・｀)
だからデンプン形質が変化しない(´・ω・｀) 販売おにぎりにも
最新のレシピと工場というのがあって
資金力のあるコンビニとかは
最新で作り、2番手以降はお古のレシピで
作り続けてるとか >>1
さらにこのデンプン形質が冷蔵でパサパサになってまずくなったものは
レンジで長時間温めることによってデンプン形質をもとに戻すこともできるけど
長時間温めると容器が溶けて風味が損なうんだ(´・ω・｀)
このデンプン形質の特性はお寿司のシャリなんかでも 実は利用されてる(´・ω・｀)
シャリは炊きたてのご飯にすし酢をかけてなかの炊きたての活性化したデンプンを表面に出して
まとまりやすくしさらに食感をよくし寿司の味を格段に良くしてる(´・ω・｀) ビストロで自動あたためにするとスチームでホッカホカに温めてくれるんだよ
買ったタイミングかレンジとの相性が良かったのか(｀・ω・´) いちばんこのデンプン形質の変化を体感できる食べ物は おむすび だと思う(´・ω・｀) デンプン形質の変化に着目したあとで
寿司 おむすび お弁当 を冷蔵庫にいれてから食べるとご飯がパサパサになって
美味しさが減衰するのがよくわかるよ(´・ω・｀) 油で炊いてるどころじゃないと思うんだが情報なかなかでてこない
お米表記のとこは良心的、塩飯表記はあんま良くないと聞くが
https://ipforce.jp/patent-jp-B9-6128724 あとまじれすするけど 玄米とか健康志向のご飯とかの場合 もち米とかブレンドして
食感と風味 うまみを 調整してる(´・ω・｀) 油だけじゃないキャリーオーバーの加工助剤たくさんつかってるんだろ！
騙されないぞ、裏面表示なんかに！ あと海苔弁つくるときは かつを節をご飯にふりかけてから
海苔に醤油つけて海苔弁つくると海苔弁の旨さが倍増するよ？(´・ω・｀) ひとてま かけるだけで幸せなお弁当ライフが楽しめるよ？(´・ω・｀) おこめのでんぷん質 不思議の塊だった(´・ω・｀) 
いや凍らすなよ コンビニ弁当、保存料か知らんが苦いわ
えぐい感じ
ググると同じヤツいるみたい 会社近くのファミマ、容器溶けるぐらいくそ熱くするからもう買ってない 別にスーパーの弁当ボロボロならんけど
>>1がバカなだけじゃねこれ そもそもコンビニのメシは白米に見えて実質チャーハンなの知らんバカが多い
機械で米入れるが機械につかないように油付いてるし
炊き上げるときは照って見た目よくするために油入れてるから油まみれだぞ 俺買ってるスーパーの弁当別にボロボロにならんけど
なんなら出来立てで温かいから温めなおす必要ないまである どんだけ普段ちゃんとしたもの食べてないか分かるよね これはスクリプト召喚したほうがいいのでは
不味いですよ コンビニのご飯はサラダ油入れてるからニャロメ
嘘だと思うならコンビニ弁当のご飯を水に付けてみ？油が浮きまくりダヨーン
バカボンボン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
