やばい 日本の「カツカレー」が世界にばれた [303493227]
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謎のカツカレーブームをイギリスに巻き起こした日本食レストラン・Wagamamaのカツカレーをロンドンで食べてきた
2022年7月21日 22時0分
GIGAZINE（ギガジン）
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/7/f755c_88_3579767f044b147510247eb09b248e05.jpg
かつてインドを植民地支配していたイギリスでは、インド系移民が多いこともあり、カレーが非常に人気のある料理となっています。最近ではイギリスから伝わった日本式のカレーがイギリスに再輸入されて人気となっており、特にカツカレーが空前の大ブームになっているとのこと。このカツカレーブームの火付け役になった、1992年にロンドンで創業した日本食レストランの「Wagamama」のカツカレーがどんな味なのかめちゃくちゃ気になったので、実際にロンドンで食べてみました。
https://news.livedoor.com/article/detail/22543416/ 15分ほど待って運ばれてきたカツカレーがコレ。価格は11.7ポンド(約1900円)で、日本よりも相場は高めといえます。日本の一般的なカツカレーはご飯の上にカツが載っていますが、Wagamamaのカツカレーはなぜかカツの上にご飯が載っているのに衝撃を受けました。Wagamamaの公式レシピサイトでは「唯一無二。カツカレー。このWagamamaの伝説は間違いなく日本のコンフォート・フードです」と説明されていますが、日本でおなじみのカツカレーとはかなり異なる見た目です。
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長辺131.5mmのiPhone 12 miniと並べて大きさを比べたところ。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/3/83f99_88_d6e26e0710553924acde989f86c5a2d1.jpg
ルーはやや黄色味がかっていて、具は何もはいっていません。ルーの量はご飯とカツに対して明らかに少ない印象。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/6/06454_88_6155f83662ed05e6a0463e9fecdab92d.jpg
カツは薄い鶏肉を揚げたもの。現地在住の人に話を聞くと、イギリスにはユダヤ教徒やイスラム教徒が多く、日本ではおなじみの豚肉を使ったカツはNGとなるケースがよくあるため、カツといえば鶏肉になるとのこと。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/dff2b_88_8c880faf9bbc124bd3ce499b050053bb.jpg 付け合わせのサラダはこんな感じ。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/d/bd4a7_88_e60b9d6331de17807e99c3bfd010532a.jpg
まずはルーをご飯に絡めて食べてみます。見た目はカレーなのですが辛さはまったく感じられず、カレーとしてはかなり甘口でスパイスの香りはほとんど感じられません。レシピを見るとチキンストック・カレー粉・ターメリック・しょうゆの他にココナッツミルクと砂糖が入っているとのことで、小さな子ども向けのカレールーからさらに刺激を抑えた感じ。ご飯は日本と同じジャポニカ米ですが、食感は少しパサついている印象を受けました。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/5/25bcb_88_c2d5a7a14786dfe51b4e261673889638.jpg
今度はカツと一緒に食べてみました。カツの中身は脂身が少なく締まった鶏肉で、あっさりしています。衣は揚げたてでサクサク。ただし、やはりご飯とカツに対してあまりにもルーの量が少ないので、食べる時の調整に苦労しました。また、カレールーの味の主張がきわめて弱いので、チキンカツの味がカレーの風味に飲み込まれておらず、日本のカツカレーとはかなり異なる味わい。気になる人は機会があれば、ぜひ食べてそのギャップを確かめてみてください。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/1/e19a5_88_bc80cd2a8db089c8219999b003e5063b.jpg 👶🏻 Moon 📄 鮮 🩰 ミョン 🥂 が 🎸 ｻ 🧕 ﾀ 👨✈ ん 👩🏽🤝👩🏾
· 海外の反応ではココイチ人気がやばい!
日本のカツカレーが海外でここまでになるとは思いもしませんでしたがその中でもロンドンにオープンした日本の 【ココ壱番屋】のカツカレーが「旨すぎる! 」と、
長蛇の列になるほど異常な人気ぶりにビックリです。
統 一 教 会 は セ ッ ク ス 教 団 ！
日 本 女 性 の 全 財 産 搾 取 ＆ 性 奴 隷 化 ！
👨🏾🍳 はん 🧑🏻🤝🧑🏽 隺鳥 🍦 子 🦞 は 🤍 サ 🖐🏽 ㋟ 🧖🏼 ソ 🥥 ハンバーグカレーのがいいよカツカレーは衣が油っぽくて無理 沖縄の米軍基地周辺でココイチやったらすぐ御殿立つよ
アメリカ人のカツカレー好きは異常 イギリス行ったことないけどあそこのカレーって美味しいの？ 昔からいつでもカツカレーを食えるぐらいの大人になれって言われてたしな えっっっ！！！！！！！！！
ばれたたゃの？？(´･ω･`) 関西に多いワンプレートに色々のった
魔改造インド風カレー屋っぽいな イギリス人なんてナチュラルにジャップを見下してるのにな >>35
もうここ数年何回も繰り返しリサイクルされてるネタだし 日本の貨幣価値だと勘違いするけど
肉とかスパイスって高級食材だからな 日本式カレーのことをカツカレーって呼んでるんだよな >>53
もしかしてカツ入ってなくてもカツカレーって呼んでるの ココイチは手仕込みシリーズについてくる芳醇ソースよりも
デフォで置いてあるシャバシャバソースぶっかけて食うのが圧倒的に美味い
福神漬に合いすぎ カツとカレーはどう考えても合わんだろ
クドくては子供の頃から嫌いだった
ハンバーグカレーの方が美味しい 悪い事言わないからカツをうすーく伸ばしてルーもシャバつかせてみって教えてあげたい つい最近までイギリスにいたんだけど
あっちではバーキンがカツカレーバーガーって名前カレー風味のチキンカツを挟んだバーガーを売ってたり
ヴィーガンカツカレーって言ってカボチャとか野菜のフライを乗せたカツカレーが色んな店で売ってたりして
カツカレーっていう概念がローカライズされて人気を博してて、そら根本には日本のカツカレーがあるんだろうけど実際はかなり形が変わってるよ 鳥かつか・・・
豚かつ食ったら多分旨すぎて死ぬだろうな 読売ジャイアンツで長嶋茂雄の前に
背番号３をつけてた選手が
カツカレーという料理を考案して
それが全国に広まっていった
https://ginza-swiss.com/about/ イギリスで大戸屋レベルの定食食ったら2500円だった
日本は何でも安くていいね
でも1000円すら出せずにコンビニおにぎりで済ませる人も多いけどね >>44
ジャップ連呼と異常な辛ラーメン押しって安倍ちゃんが撃ち殺されてから激減したよね
あっ 大学の学食で生まれて初めてカツカレーという食べ物があることを知った。
不思議な組み合わせだと驚いたけど食べたら美味しくて更に驚いた。 安く食おうと思っても自分でカツ揚げるのはめんどいし、
３００円のロースとんかつと
１００円のレトルトカレールーを使うにしても
ご飯と合わせても４５０円はかかるから
ちょっと手が出ないわ >>80
カツだけ惣菜屋で買えばいいだけじゃん
カツ丼も簡単に出来るぞ >>20
インドを植民地にしてたからインド系移民が多くてインドカレーのが旨い ビッグカツでカツ丼作ったことあるわ
検索すると意外とやってるやついるんだな
ケンモメンはビッグカツでカツカレー食うだろ？ >>82
買ってくるとカツをそのまま食いたくなっちゃうからだめ
カツカレーとしてオーダーして逃げ道の無い状態にしないとだめ イギップにキッチン南海のカツカレー食わせたら日英同盟復活するんじゃ…(´・ω・｀) ググったらカツって元々はフランス料理だったんだな
まあそれはいいとしてカレーに乗せるの最初に思いついた奴って天才だろ >>91
コートレットな
普通なら誰でも知ってるもんだが、、 >>91
フランスってパン粉使ってなさそう
小麦粉イメージ 肉を使った日本の家庭料理流行らせるといいんでない？ カツカレーにするならちゃんと肉をカレーに入れて欲しいな Wagamamaは日本人経営じゃないし
実際日本人ががっかりする日本食レストラン第1位 ゴーゴーカレーのジャンク感が大好きです
もちろんチキンカツで >>91
明治時代の料理人がフランスで習ってきたんだけど
パン粉が必要なのにパンの作り方を習ってくるのを忘れたのよ。
そこで捏ねた小麦に電流を流してパンをでっち上げた。
フランスはこのパンをパンと認めていないので
コートレットではなくなり「FURAI」という日本食扱いになってる。
揚げ方もフランス・イタリアはバターを使うけど
日本は天ぷら油を使う。
https://teachercooks.files.wordpress.com/2010/09/dsc_0637.jpg
https://8q0vp9w5bj.user-space.cdn.idcfcloud.net/production/imgs/images/000/103/203/original.jpg 食べてみたいとは思う
イギリスでこのお値段なら悪くない感ある イギリス人なんてカレーにわざわざ手間かけてトンカツまで乗せる手間とか絶対考えつかんしやらないよな ニッポンは世界から愛されすぎだろ(´；ω；`)
ニッポンスゴい日本人の俺スゴい インドネシアとか行くと普通にカツ丼あるぞ
あれも地味に人気
イスラム教の戒律どこ行ったんだよマジで katsu curry=日本式カレーらしいからカツ入ってないことも多いらしい >>121
インドネシアはキリスト教徒も中国系も普通にたくさんいるからな
日本人街もあるし >>126
イタリアのコトレッタ→フランスのコートレット→カツじゃない？
イタリアが起源かは不明だけど ジャップさあ、カツってただの豚肉のフライじゃないのかい メニューの「curry」の欄に「katsu」があったので、「chicken」を注文しました
カツがあったならカツを頼めよ
なんでチキンを注文すんだ？
このライターアスペやろ >>7
イギリス人はカレーすらまずく作っちゃうのか >>36
いいねー。あと手仕込み系についてくるソースもすごくカレーにあうと思う >>133
あれも駄目これも駄目それも駄目ってほんと宗教って面倒臭いよな >>140
数千年前に口を滑らせた宣教師のせいでどの宗派も酷いことになってるな。 >>133
パン粉って日本語と思ったら欧米のパンコってものをパン粉って当て字にしたってこと？ >>144
そうだよ。今の欧米でパンと言っても通じない。
日本人がパンと呼んでるものはブレッド。 パン粉というイエスの肉ではない謎の粉を使ってできる料理がFURAIS(これも当て字)
ブレッドクラム(パンくず)を使った揚げ料理の呼び方はフライド〇〇 イギリス人はネトウヨだからしょうがない
そして統一教会に支配されている >>146
そうなんだ
金平糖も折り紙もポルトガル語由来ってのは聞いたことある wagamamaでカツカレー食うぐらいならインド人がやってるカレー屋でカレー食ったほうがいい
インド移民たくさんいるから美味いカレー屋もたくさんある カツに辛くないカレー風味のソースかけてご飯のおかずにしてる感じぽいな
普通のカツカレーよりはまあまあ美味そう
遺伝子レベルで国民病的に味覚が狂ってるイギリス人にしては上出来じゃん >>58
普通のフライにも芳醇ソースくれ言うと出してくれるよ >>146
そうだよ、じゃなくね
>>144
日本語のパン粉が先 ストシステム（株）代表 札幌市中央区南2条西９丁目1-2サンケンビル４F
会社法人等番号 4300-01-015540 代表取締役 藤井学
取締役 椎名勝彦 藤井稔 恒松敏枝 石井純一 監査役 藤井靖子
■岡田トオル ２ちゃんねる削除人
■上田浩 東京プラス 取締役 ２ちゃんねる削除人 （有）ユニット代表
■竹中直純 東京プラス取締役 未来検索ブラジル代表
東京都渋谷区代々木5丁目59番5号東信代々木ビル
■紀藤正樹 ２ｃｈの影の顧問弁護士カルトと悪徳商法で金儲けする二枚舌、善人面男。
■中尾嘉宏 株式会社ゼロ・ピンクちゃんねる管理代表取締役会社法人番号4300−01−008942
札幌市厚別区中央二条五丁目2番1号クラスターユーエム2階
代表取締役中尾嘉宏 取締役中尾優美子 取締役藤井学 監査役中尾京子
札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012
番号通知 会社電話番号 011-893-5871（番号通知）011-893-5873
番号通知・代表番号）011-893-5874ＦＡＸ専用番号）011-893-7085（着信専用）
■西村博之 東京都新宿区新宿5-12-5 アクロス新宿602号室 携帯090-9849-9821
■西村国之 【の父親】現在甲府税務署勤務資産課税特別調査官
甲府税務署代表552−33−3111 FAX055−227−0614
関東財務局北新第２住宅 山梨県甲府市北新１−７-402号室
■西村明子 【博之の母親】東京都北区赤羽北2-31-16アクトピア壱号館1311号室
?03-39
マァブこと 藤井ンｗ や
FOX中尾 クンｗ
のおうちの情報も載ってますｗ デザイン変だし、これじゃカツ食いにくいだろ
日本式の盛り付けでいいのに 外国人のココイチ好きは異常
youtubeに外国人のココイチ行った動画が腐るほど上げられてる You Tubeで日本食検索すると思い思いのトンデモ日本が表現されてておもしろい
俺たちがお洒落だと思ってる外国料理もこんなんなんだろうなって 油で揚げた小麦粉製品とカレーの相性は最強
カレーパンが油で揚げ揚げてるのもこれ 一部で食べられてるだけで人気っていうのはどうだろう・・・ >>175
半分生きたままのイカを海鮮丼にして踊り食いとかキチガイフードそのものなんだろうな >>162
日本に来たカレーはインド原産でもないんだぜ。
大航海時代に大英帝国がネパールのクルド人をボディーガードとして船に乗せていて
そいつらが勝手に作って船の中で食ってる料理を大日本帝国海軍が教えてもらった。 >>182
そこらは韓国も似た者同士で
吸盤がまだ舌に張り付くタコサシとかを名物料理にしてるでしょ。 日本人は普通にしてるだけなのに
世界が勝手に凄い！美味い！って言ってくる
ほんとやめてほしい (´･ω･`)côteletteとcurryが日本で出会っつた〜🥺🥺🥺うるるん滞在記 街のカレー屋で白人がカレー食いながら呆然としてるのよく見るわ
そんなに旨いのかな >>176
凄くしょっぱい。
好みの別れるカレーだわ。 >>188
アイツラの国ではペースト状のスパイス料理なんて無いからね。
シャバシャバのスープとパンを交互に食うだけ。 ワーオまた日本の魔改造がバレたか😁
これだからニホンが大好きなんだ！！ >>28
朝鮮→中国→インド→イギリス→チョッパランド→イギリス ぶっちゃけカツは特に人気ないし今後も人気出ないと思う
これは味がどうとかじゃなくカツは食べきるのに時間がかかるから
イギリスとアメリカはちょっと特殊で「食事に時間をかけるのはバカげている」って考える人がすごく多い
そういう視点で料理を判定していく
OECD+中国・インド・南アフリカの1日における平均食事時間
https://i.imgur.com/qLmdL7K.jpg
気づくと思うが実は日本は食事時間の長い国なのだ
そして大抵の日本料理はそういう体系で作られている
一方、英米人の食事時間は日本のおおよそ半分だ
つまり英米人にとって日本料理は食べきるのに時間がかかるものが多すぎる
だからこそ英米で受け入れられた日本料理の代表格がカレーライスなわけ イギリスにはマジで謎な日本食チェーン店がある
日本人の手が一切入ってないであろうメニューしかない 何このゴミみたいなカレー
イギリス人ってまじでうまい飯食えないのか 日本は野球捨てて世界からすごいって言われるようにしようぜ カツカレーて旨そうに見えるけど
別々に食べたほうが旨いよね こういう人気がいきなり出るのって大体アニメからだろ
知ってんで もうこれくらいしかホルホルネタがないな(´・ω・｀) 冷凍のカツカレーってどうなの？
こないだヤオコーで300円弱で見かけた
当方業スで売ってるハチの野菜がゴロゴロカレーとコシヒカリで日光金谷ホテルのカレーより満足する舌の為気になる。 カレー→インド、イギリス
カツレツ→フランス
混ぜたら日本料理になるのか？ カツカレー食い逃げ議員「４人」裏切り者探し始まる
[2018年9月21日22時27分]
自民党総裁選挙 石破元幹事長を破り連続3選を果たした安倍首相は右手を上げて声援に応える（18年9月20日撮影）
＋ 拡大する
20日に行われた自民党総裁選をめぐり、安倍晋三首相を支持した陣営が、投開票直前に行った出陣式で出されたカツカレーを食べた国会議員の人数と、実際に首相に投票した議員の数が数人合わない問題が、「カレーライス事件」として大きな波紋を広げている。 これは本物のカツカレーじゃないよってイチイチ指摘してくる現地邦人、日系人は「カツカレーポリス」と呼ばれてとてもウザがられてる
と話題になってるのを数日前に見た コロナ直前辺りは富士そばやかつやに外人の団体様が吸い込まれてたからな 「ばれた」って嬉しさを隠し切れない自意識過剰な言い方でキモいンだわ >>198
信じられんな
俺がアメリカにいたときはみんなランチタイムの雑談を楽しみにしてた
1時間ぐらいかけてだらだら飯を食いながら雑談をしてから午後の仕事に戻る
日本で早食いしてた俺は飯の時間が長すぎて慣れるまで心底だるかったわ
一人で食うのに時間かけるのかどうかは知らんがな じつは日本人の店じゃなかったりして
日本のインドカレーがインド人じゃないように >>233
イギリスでカツカレー広めてるのはインド系
カレーのニューバリエーションとしてカツカレー取り込み なぜかアメリカでも普通にあったな量多すぎて残したが フランス人はおにぎり食って感動するくらいだからなw >>240
まあ宗教的理由だとか
カレーがもともと豚禁忌のインドから来たことも大きいと思う
豚肉や豚カツ入れるなんて元祖カレーへの冒涜と考えているのかもね
鶏肉はどの宗教でも大体大丈夫 >>233
タイ旅行で食ったフォアグラ鰻寿司、安くて美味かったわ
朝鮮人が握ってた カツカレーは邪道とか言ってたのに
すぐホルホルし始めるジャップさん ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| カツカレー 一つ
ﾚヽ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
∧＿∧ ∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ ・∀） /￣ヽ (´Д｀； ) ＜ ここはバーですよ。
（ `つ 日 凸 （ つ つヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿ ⌒./ 凵ヽ | ｜ ｜ |ヽ.凸| |
「 （＿/Ｙ ヽ _（＿_） | |＼| |
┗┳━|￣￣￣￣￣| .. ＼|. │ ｜
┻＼| .｜ ＼.| │ バレても問題無いだろ
うなぎとかと違って香辛料や豚が不足するわけじゃないんだしさ >>247
チョンモメンこんなんでイライラしてるん？ カツカレーってお互いの良さを潰し合ってると思うわ
単品で食べたほうがうまい >>253
カツカレーの起源は韓国
チョッパリに文化を盗まれチョンモウ卿は怒ってる！ カツカレーはなー
食べる頃にはカツが湿ってるからなー ホルホルしてるみたいだけど
日本料理なんかより、ベトナム料理のほうが遥かに世界的知名度高いのが現実 >>213
日本のパン粉ってのは
ペースト状にした小麦粉に高圧電流を流して作るのよ。
これがパンとして認定されないから独自料理になる。
あとは調理法。本場のカツレツは溶かしたバターで
片面ずつ煮焼きにする。
トンカツやフライ(日本語)は大量の天ぷら油で揚げる。 >>123
カツカレーが日本で言うところのカレーだな >>263
じゃあカツがついてるカレーは何て呼ぶの
カツカツカレー？ カツカレーってポテンシャルの塊だよな
カツもカレーも別の料理だからどちらも極めてる料理人がいないせいで最高の組み合わせが未だに見つかっていない気がする トンカツ定食95点
カレーライス95点
カツカレー94点←ふぁ？ >>264
Katsu Curry with Pork Cutletとか？
知らんけどｗ カツカレーはトマトベースの赤カレーか金沢の黒カレーが合うと思う >>270
カツレツと日本のフライは一緒にするなって
フランスやイタリアの料理人が言ってる。
あっちのカツレツはタンパク質を主食のパンで包んだ
オニギリみたいなもん。だから食感とかは求めない。
バターでベトベトに仕上げる。
日本のフライは主食の米と折り合いをつけるために
脇役としての役割を極めたもんだな。
地球上で一番クリスピーな食い物。 カツ丼とかバレた日にゃ世界中の現場でパラダイムシフトだろうな
ケバブとか食ってる場合じゃねぇって 凄いなカツカレーなんてどうやっても美味そうな見た目になるのに
流石はイギリス 米兵は日本に到着したらまずココイチ行くかバーミヤンにするか頭を悩ます >>260
どうしてこういう嘘つくんだろ
日本ではパン粉専用パンを作ってパン粉にしてるメーカーばっかなのに >>278
パンとしてきちんと焼いて砕いたものは
ブレッドクラム日本語訳するとパンクズだけど
これもパン粉と呼んでる。
欧米でパン粉と呼ばれてるのは電気パンから作ったもの。
https://m.youtube.com/watch?v=ybcb3Lp7oZc#t=7m40
なんでこうなったかっていうと
パン用のオーブンの設計図より先に
カツレツのレシピが伝わったから。
まずパン粉を用意します。パンってなんだよ！ https://i.imgur.com/gUIc3TD.png
これが日本のカツレツの元となったフランス料理コートレットらしい
全然美味そうじゃなくてワロタ >>281
これは日本のパン粉のトップメーカー共栄フードのサイトな
https://www.kyoeifood.co.jp/panko/process/
ちゃんとパンにして焼いてから砕いてる
パン粉専用に作ったパンはパンじゃないとか言ってるならただのキチガイ Wagamamaは中国人オーナーの店だから中華なんだが
勝手にジャップがホルホルしてんなよ >>284
パンとして焼いてから砕いたものは
欧米のレシピと全く同じだろ。
この場合は江戸時代からある呼び名の
ブレッドクラムが正式名称。
欧米ではパン粉とは呼ばない。
日本でパン焼き窯が整備される前の明治初頭に
コートレットのレシピが先に入ってきて
手元にないパンをどうにかするために
捏ねた小麦粉に高圧電流を流してパンのようなものを
作ったわけよ。
砕くのに最適化されたパンのような物体だから
ブレッドクラムのようにすり鉢を使わないでも
粉砕することができた。
その大粒のブレッドクラムのようなもので
晩餐会のメニューを出したら
ジャップくんこれはなんだいとなったわけ。 欧米式のブレッドクラムが日本で
作られるようになったのは戦後からだろう。
そのブレッドクラムの和訳がパン粉。
明治に電流を使って作られたパンのようなものを
使ったものは欧米人がブレッドクラムと区別するために
パン粉と呼んでいる。これもあっちに渡ったのは戦後。 カツカレーはうまいが
カレー屋のカツも
トンカツ屋のカレーも
本職ではない片手間の産物なので
真にうまいカツカレーは存在しないとも言える でもこういう外国のカレーって日本人が食うと「コレジャナイ」って感想しか出てこないらしい ID:WJhwpISrM
ゴールを動かさないでほしいな
共栄フードのサイトにちゃんと電極式と焙焼式って明記されてるだろ？
おまえのいう、正しいパンにしてから粉砕してるよ
「日本のパン粉は～」って一括りに言うのは間違ってるよね 俺の死んだ親父がカツカレー大好きでさ葬儀の打ち合わせの時に何気なく葬儀場のスタッフに話したらね
葬儀の当日にサプライズでカツカレーをもってきてくれたんだよ！そして棺桶にカツカレーを入れて火葬した
ギャグみたいだけど今まで一番号泣した出来事 >>293
ゴールを動かしてるんじゃなくて
欧米が17世紀から使ってるブレッドクラムを
日本のメーカーが通称パン粉と呼んでるだけ。
日本が明治に発明したパン粉は
これはブレッドクラムではないよという意味で
世界がパン粉と呼んでるだけ。
なんでこんなことが起きたかというと
明治のパン粉が美味すぎて
ブレッドクラムと市場が逆転したから。
そして明治式パン粉で成り上がったメーカーが
残りのブレッドクラムの市場を奪いにいくにあたって
パン粉ブランドに便乗したってこと。 欧米でパン粉が人気になるのと
日本がブレッドクラムを作り始めたのは
昭和中期以降。
フライやトンカツが日本独自の料理と認定されたのは
明治初期だよ。100年以上間が空いてる。 カツもカレーも大好きだけど
カツカレーが美味いと思ったことは一度もない ID:whLDpVumM
で、小麦粉をおまえのいうペースト状にしないで作られたパンってあるの？
パンってのは小麦粉に水と油脂と塩入れて捏ねたものを焼成しないと出来ないと思うんだけど
ぜひ教えてほしい 全く美味しくなさそうだし何より見た目が最悪
なんだこれは？日本とインドに対する冒涜だろ ドイツのシュニッツェルに割と日本のカツカレーに近い感じのやつがあったから既にバレてるぞ >>299
ペースト状にしてはいるけど火にかけてない。
パンを焼くオーブンの製法より先に
カツレツのレシピが来てしまった。
列強要人を呼んでの晩餐会までもう日がない。
この高圧電流の線をパン生地にめり込ませれば
なんか起きるんじゃね？
ってできたのがジャパニーズパン粉。
パンってのは欧米圏ではイエスキリストの肉扱いだから
日本でなきゃこんな事故は起こりようがないのよ。
だから日本料理扱い。 で時代と共に欧米は権威主義から享楽主義に。
不味いブレッドクラムからサクサクの
パン粉に切り替わっていった。
日本は西洋コンプからの権威主義で
このスレにいるようなカツレツ警察に
絡まれるようになり、
本格イタリアンの店はブレッドクラムを
使うように追い込まれてブレッドクラムの
事情が新たに出来上がった。 >>1
カツカレーすごい！
カツカレー作った日本人すごい！
ウリは朝鮮人ニダ
ジャアアアップ 自分に都合悪いことは何一つ答えず自分の知っている同じ話を何度も繰り返すのはすごいわ ID:whLDpVumM
ここまでくると壊れたラジオみたいでキモいな
しかも誰も聞いてないのにｗ >>307
どこが都合悪いのか言ってみ？
俺はただなぜフライと呼ばれる料理が
なぜ日本食なのかって話をしてるだけ。
長期にわたる鎖国を解いた時の事故だよ。 >>4>>7
だめだこりゃ
カツの衣はカレー吸うからな。ルー多めじゃないと >>310
ちゃんとオーブンでパンを焼いてからパン粉にしてる事実があるのに、日本では電極で焼いたものばっかだって嘘ついてるのはなんでなの？
それと、ヨーロッパでやっているらしい小麦粉をペースト状にしないでパンにする方法を教えて >>313
だからその工場がオーブンを導入したのは
フライが日本食認定されてから
50年後とかそういう話。
もしくは開国後にパン屋として一旗あげて
そこから業務転換したかな。 こんなペラッペラのしかもチキンカツカレーか
客舐めすぎだろ😡 >>314
説明になってない
おまえは嘘をついていた
謝れ >>316
日本にまだパン焼き釜がなかった時期に
カツレツのレシピが入ってきて
釜なしでそれをコピーした。
そのコピーが不完全だったから
独立した料理になった。 >>317
説明になってない
次、小麦粉をペースト状にする以外の方法で作るパンを出してみろ カツカレーのお口になっちゃった
ダイエットしてるのに 日本のパン粉を更に炒って細かく砕くと欧米のブレッドクラムになるよね？
窯が無かったから電熱式でパンを焼いていたとして、そこから日本式パン粉を作れていたならブレッドクラムも作れるはずでしょ
炒って細かくするだけなんだからさ
窯とか電熱線とか関係なくね？ 創業者は中国系イギリス人なのね
日本人は何もしてないのに和食の評判だけが上がっていく謎
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Alan_Yau >>282
日本人には絶対あわないだろうな
見ただけでうえっとなるわ チャッタリングスタイル！！！！！！！(･ัω･ั) やばいやん
マグロみたいに争奪戦がはじまってしまう カレーの起源が韓国なのは一目瞭然
様々なスパイスを使うインド人に感銘を受けた韓国人が韓国へ帰り作ったのがカレーと言われてる
開発も苦労しカレーに欠かせないウコンをどうやって禿山で痩せこけた朝鮮で栽培するか？
韓国人は諦めず知恵を絞り出そうとしたらウンコを絞り出してしまい食べてみたら美味かった！
形といい色といい名前といい似てるからこれでいいニダ！
これがカレーの起源と言われている "イギリスでは日本風カレー全般を「カツカレー」と呼び、カツが無いことを指摘すると「カツカレーポリス」扱いされるらしい - Togetter" https://togetter.com/li/1917980 >>320
当然そんなことは思いつくわけだけど
煎らない方が美味いんじゃねって判断ね。
日本人は江戸時代から天ぷらを食べているから
クリスピーの追求に一家言あったわけよ。
ベチャベチャボソボソで不味いコートレットを
天ぷらの亜種にしちゃったわけ。 >>330
数々のカレー神話が生まれた明治初頭には
朝鮮半島には国が存在しなかったからね。 カツはソースとレモンよなぁ
カラシも・・まぁ悪くない 牛カツカレー食いたいけど今2000円するってテレビでやってたわ
うまいってほどでもないけどたまに食いたくなる味 >>333
だから電熱線とか窯とか一切関係なしに
単純に日本人の味覚に合わせて独自の進化を遂げた「パン粉」と欧米に元々あったブレッドクラムを区別するためにそれぞれ呼び方変えてるだけだよねって話でしょ >>337
そこに至る過程が事故なわけ。
小麦に高圧電流を流そうなんて発想するやつなんてそうそういない。
電熱線じゃなくて電極板で小麦の左右を挟んで
高圧電流を流して放電させるわけよ。
こんなキチガイみたいな発想をするやつが明治の日本にいたわけ。
このキチガイみたいな作り方だと焦げた部分の一切ない
真っ白いパンのようなものが出来上がる。
https://www.youtube.com/watch?v=0p2legRJZxo#t=4m18 何だこのスレ
どんなもんにも警察はいるんだなあ
パン粉警察とはなあ カレーに唐揚げってあんまりないよな
どっちが旨いんだ？ >>337
お前料理したことないだろ
ぜっっっっぜん違うわw あんなもんでトンカツなんかできないから海外の和食店もわざわざパン粉輸入してんのに >>342
なるほどなぁ
確かにカレーと唐揚げどっちも単体でご飯進むのに両方で米消費するのは勿体ないな >>334
うわっネトウヨじゃねーか
せっかく興味深い話してたのに台無しだわ >>347
カツカレー自体が日帝残滓を煮詰めたような料理だから
訳のわからん絡みかたをしてくるのは当然あっちの人。 ワガママ - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%82%AC%E3%83%9E%E3%83%9E
ワガママ (Wagamama) は、1992年に創業してイギリスのロンドンを中心に世界各地でチェーンを広げる日本風料理店、麺専門店である。
https://prtimes.jp/i/38422/1/resize/d38422-1-689213-4.jpg
1992年に香港出身のアラン・ヤウによってロンドンブルームスベリーに第1号店が立ち上げられて以来、ヨーロッパ・アメリカ・中東・アフリカに支店を持っている。
日本人に大不評！イギリスにある日本食レストラン「Wagamama」に行ってきた - ビーガン娘のイギリス生活記
https://www.uklifejournal.com/entry/wagamama 国の2万ポイント全てココイチの出前に使った
カレー1食で2000円近いとか頭おかしいと思いながらも中毒性がある不思議 ｼﾞｬｼﾞｬﾂﾁｬﾂｬｸﾞｰｸﾞｰｶﾚｰｸﾞｰｸﾞｰｶﾚｰ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
