小学校の授業で茹でたジャガイモを食べた低学年児童43人と教職員2人が食中毒に 千曲市 [565880904]
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長野県は２２日、千曲市内の小学校の授業で、ジャガイモをゆでて食べた低学年の児童４３人と教職員２人が吐き気や腹痛などを訴えたと明らかにした。芽や未成熟のジャガイモに含まれる有毒物質「ソラニン」が原因と推定され、食中毒と判断した。いずれも軽症で快方に向かっている。
県によると、ジャガイモは児童が育て１２日から１４日にかけて収穫。２１日、教職員を含む９８人が家庭科実習室で、芽のないものを選んで皮ごとゆでて食べた。未成熟のジャガイモが含まれていたとみられる。
県の担当者は「未成熟のものは食べず、冷暗所に保管して変色部分や芽を取り除いて食べてほしい」と話した。
https://www.sankei.com/article/20220722-P3QYMMGHGRPLDJYJ46HCEL7CZQ/ 🌉 Moon 👨🏻🎓 ソン 🎫 Myung 👭🏾 @ 🏒 🈂 🙆🏾♀ ㋟ 🖕🏻 ﾝ 😜
7月の中旬、
小学校から保健所に、
学校で栽培したジャガイモをゆでて食べたところ、
20分後に児童6名が吐き気、
おう吐等の症状を呈したとの連絡がありました。.
保健所で調査したところ、
患者らは、
理科の学習で栽培した男爵いもを、
家庭科の調理実習の ...
統 一 教 会 は セ ッ ク ス 教 団 ！
日 本 女 性 の 全 財 産 搾 取 ＆ 性 奴 隷 化 ！
🌂 Han 👨🏿🎤 ﾊｸ 👩🏻 ﾁｬ 🙅🏿 ≒ 👨🍳 🈂 🧍♂ タ 📛 ﾝ 🛩 いい思い出になったじゃないｗ 卒業アルバムのページが増えたね だからじゃがいもの芽は周りごと取れとあれほど言ったろ ジャガイモの芽にはソラニンとゆう毒が含まれている
さっき読んだ > 児童４３人と教職員２人
反応が出る摂取量の閾値があると思うんだけどこの教職員2人が食いしん坊だったのかあるいは子どもたちと同じ分量を摂取してたかによって見方が変わるわ スレタイにも1にも茹でたと書いてあるのに読めないケンモメンがいるらしい >>10
体調が悪かったり
胃腸が弱かったりするんじゃないの
うちも冬のモツ鍋でカンピロバクターに当たった社員と当たらなかった社員出たし ＞未成熟のジャガイモが含まれていたとみられる。
ソラニンが含まれてるようなのは味で分かるぞ。喉痛くなるし。 たまーに皮のあたり一面緑色のじゃがいもあるけど火通したら食べてもええもんなんか？ 育てやすいんだろうけど
なんでこんな危ないものを教材にするかね？
毎年どっかやらかしてない？ 「ジャガイモを食べて あたってしまった 家庭科実習」
「家庭科実習」 >>21
あれがダメな奴なんだけど
軽く下痢する程度だから食べても大したことはない >>21
ダメですよ。
でもどうして皮ごと食べたのかしら？何かの宗教？ 芽が出た時点でソラニンがドクドク作られてるから取り除いても無駄だぞ
あの紫の毒々しい芽を見たら食べる気にはならんだろ… 自分らで育てたジャガイモを皮ごと食べるってまたチャレンジャーだな
厚めに皮剥くくらいせんといかんでしょ この国のやつはジャガイモすらまともに食べられないのかよ >>23
それも含めて教わるのですが、最近の授業では教えないのかも知れませんね。
私は理解大好きだったので、率先して追加盛土したり、芽と青いのはダメ絶対(ﾄﾞﾔ顔)啓蒙してました(笑) これ食ったことあるけど強いエグみで下の付け根が痺れて呼吸できなくなるかと思った >>6
芽のないものを選んだけど未熟なやつが含まれていた
小さいほど皮が多いので相対的にソラニンが多い ジャガイモというかナス科は身体に合わない奴多いからな じゃがいもって茎もソラニンで食えないから
さつまいもの方が食糧難だといいかもな >>47
原産地のアンデス高原では夜氷点下で凍結させて昼間天日干しを繰り返す保存食つくってるよね、品種由来なのかもしれませんがあれで死人が出てないという事はどこかのタイミングで細胞を破壊すればいいのではないかと・・・ジャガイモへのコバルト照射良いものです >>51
あいつら小さいのも食べてるのに大丈夫な不思議 冷暗所に保存しとけば半年はもつよ
光を当てると芽が出てソラニンが生成される 何故畑には畝と言うものが存在するのか食中毒を通して学習できたという事 キウイみたいな断面になった奴食ったけどまだ生きてるぞ 皮剥けば分かるけど。
皮剥かなくても緑っぽいような部分だろ？
前にもニュースなってなかったか？
緑っぽいの食って。 >>60
キャッサバからデンプン採って食ってる人々にあーやーまーれーー！戦時中に鹿児島の離島で日本軍に食料をすべて接収されて泣く泣く自生してるソテツの幹からでデンプン採って飢えをしのいだ現地の人々にあーやーまーれーー！！ 土寄せがあまかったか芽かきしないで小芋が多く未熟芋と一緒に食ったのかもな ジャガイモって今見つかったなら販売禁止になると思うわ >>4
油通さないとダメだったはず
だからフライドポテトやポテトチップスは大丈夫だけど
水で茹でただけのじゃがいも料理は危ない スーパーでもたまに緑色のじゃがいも売ってるけど、
あれ買って食べて良いの？ なんのために食ったのか知らんけどいい勉強になったな こういうの定期的にあるな
土寄せとかもしなかったんだろ 俺はネグレ家庭で幼児期から料理押し付けられてたから慣れっこだったけど
小5の時は調理実習で粉ふきいも作らされて
こんなの普通作らないしめんどくさいだろと疑問に思った
今でも同じような感じなのかな >>73
そういうレベルの問題じゃなくて勿体ない精神でピーラーで薄く皮むきしてしまったんだろ？
じゃがいもは芽だけじゃなくて皮の下にも毒が詰まっているから勿体ないレベルで厚く皮むきしないと危ない >>76
>皮ごとゆでて食べた
剝いてないからね
小さいのが多いとこんな感じの調理をしてしまう学校が多い せっかく育てたのにな
全員同じタイミングで収穫＆食べるって無理じゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
