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おでん種メーカーの紀文が1994年から毎年発表している「紀文・鍋白書」
では、鍋やおでんの最新情報やアンケートの結果がまとめられています。
こちらの2018年の調査結果を見てみると、
実はおでんを「主食として食べる」
が47.0%、
「おかずとして食べる」
が53.0%と、
わずながらおかず派が優勢。
ただし、2016年では主食派が23.6%、
2017年では42.6%ときて2018年と47.0%と上昇傾向。
そのため、今後もこのままいけば主食派が増えていくことが予想されます。
そしてこのデータを年代別で見てみると、
主食派が最も多いのは20代（57.5%）。
年代が上がるにつれて減っています。
つまり、若い人ほどおでんを主食としてとらえている様子。
これは、糖質制限の流行も影響していると言えます。
よって今後は、...

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