栄養価の高さやＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の観点から注目されている昆虫食。中でも食用コオロギは菓子材料などに使われ、認知度が高まりつつある。そのコオロギを養殖する企業が岡山県内にある。吉備中央町竹部の「陸（おか）えびＪＡＰＡＮ」。どうやって育てているのか現場を探り、試食もさせてもらった。さて、そのお味は―。

https://news.yahoo.co.jp/articles/470086cec7c633de423d0f54b09bf497f326e5da