さっきはじめて「花椒」ってやつ口に入れたんだが、これ半分毒だろ… [966095474]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【痺れるうまさ】菰田欣也シェフ監修「花椒香る本格麻婆豆腐ミールキット」が家で食べるレベルじゃない…!
https://news.mynavi.jp/article/umakaraotoriyose-2/ 1) 豚肉は食べやすい大きさに切る。
(a)と(b)を混ぜ合わせる。
(2) 鍋に水(分量外)を入れ、
火にかけ、沸騰したら火を止め、
豚肉の皮をむき、水気を切るように切る(写真は、
1の鍋で作ったときの様子です。
)。 (4 辛くも美味くもねえじゃんって多めに入れたら気持ち悪くなっただけだったな 麻婆豆腐警察からの諸注意
豆腐は絹ごしで水切りをする
肉は牛肉もしくは7:3の合い挽き
できれば葉ニンニクを用意 ちゃんと花椒がビリッビリに効いた汁無し担々麺食べたい
あまり出してる店が無いんだよなあ
中華街とか行かないとなかなか本物が食べられん 美味いよな
辛いの苦手だけどあれ入ってると食べたくなる アホほど辛い
好んで食っているヤツはバッカジャネーノ >>17
花椒自体に辛みは無いぞ
辛いのは唐辛子の辛さだ マイ花椒は柑橘の香りがフルーティなんだわ(´・ω・`) >>11
秋葉原の店で花椒のしびれのレベル選べる汁なし坦々麺の店があった 舌が麻痺するような感覚になるもんな
たしかに厳密に分類すると毒物になりそう
刺激的で好きだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています