なんか唐辛子を使った簡単な料理の作り方教えろ。今年は唐辛子が結構採れたんで使いたい🥺 [511335184]
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安倍晋三 日本人が唐辛子を食べるようになったのは平成からってのはマメな バジルがいっぱい取れたんだが
バジルソースとかミキサー持ってないからできないしいい活用方法教えろ >>4
ダイソーで手動フードチョッパー買えばええやん、300円やし 甘唐辛子と辛い奴が無選別ってのなら
レンチンしてエバラ焼き肉のたれ醤油味をぶっかけて
ご飯のおかずにするのが一番簡単 葉っぱが縮れてるんやが病気なんか?
実がなっても小さいしすぐ枯れる >>9
酢と塩で簡単に作れるけど
3年位漬け込む事になる >>4
バジルソースはすり鉢で簡単に作れるよ
バジルとパルメザンチーズ(出来ればパルミジャーノ)オリーブオイル 青唐辛子欲しいんだけどネットで買えたりする?
近隣のスーパーにねンだわ ブータン料理のエマダツィ作ってみてよ
孤独グルメで食ってたやつ
チーズ味でおいしいみたいよ 南蛮味噌作ろう!きゅうりつけるだけで最高の酒のアテになる >>27
水耕栽培も可能だろうけど
屋内で少量栽培すると自家受粉しか出来なくて
辛い唐辛子にならない筈
自家受粉だと必ず甘唐辛子になっちゃうので
唐辛子自体をそれなりに多く植えるか
近くに茄子やトマト等のナス科の植物を一緒に植えないと駄目 味噌と大葉とみりんとニンニクで唐辛子味噌作る
マジでご飯無限に行ける
>>31
それいいな。詳しく頼む >>32
普通に全部刻んで弱火で炒めて保存するだけや
ごま油も多め砂糖も入れて甘めに作るのがポイントやで 青唐辛子でよくつくるのが、ひき肉を500gくらい唐辛子を輪切りにして炒めてココナッツミルク1缶と砂糖を適量入れて煮詰める。ごはんにのせて醤油をかけて出来上がり。美味すぎてあっという間になくなるよ。
>>36
味噌も一緒に炒めるんか?なんかそれ作るわ 油で揚げて塩かけてつまみにする
油はオリーブオイルならペペロンチーノオイルに胡麻油ならラー油として使える >>30
なるほどねぇありがとう、それだと意味ないし厳しいな。賃貸マンションではやれなさそうだ
畑のある土地に恵まれたかった >>13
マグネシウム欠乏症じゃないかな
畑だったらナス科の連作障害でしょう 味噌、味醂、砂糖、ニンニク、酒を混ぜてコチュジャン作る ミキサーにかけて
塩と酢加えてちょっと加熱
瓶詰めにして寝かせて出来上がり >>25
青唐はスーパーにはないな
八百屋で頼まないと手に入らんぞ ・唐辛子味噌
材料:味噌、砂糖(ザラメ可)、油(お好みの奴で)、料理酒、唐辛子
1.油を多めに入れて熱します(ケチったら負け)
2.みじん切りまたは小口切りにした唐辛子を油でフライしながら炒めてエキスを抽出します。
3.唐辛子から水分粗方抜けたら、味噌をどばーっと入れて炒めます(これがあるから油をけちれない)。
4.油と味噌がなじんだら、砂糖をぶち込んで軽く炒め、料理酒を入れて煮立てます。
煮立ったら、弱火にして煮詰めます。
5.適当なところまで煮詰まったら、火を落としてあら熱をとってから、予め洗浄・消毒して乾かしておいた容器に入れた上で冷蔵庫に入れましょう。
数日寝かせてからが美味しいですし、結構長持ちします。
注意事項:
唐辛子入れすぎると、唇腫れるレベルの劇物が出来たりする作り方なので、唐辛子の量は少なめに。
保存性優先の作り方ですので、注意。 余ったら、枝ごとつるすなりバラしてかごに入れてから日陰で一週間か二週間吊してカラカラにしておけば、冷蔵庫に入れてかなり保つよ(´・ω・`)
後、冷凍も良いらしい(´・ω・`)
>>9
タバスコ作れなくはないけど、甘酢漬けの方が格段に楽だよ(´・ω・`)
タイ料理などではお馴染みの調味料(´・ω・`) 青唐っていつも道の駅で見るから特別何も思わなかったな
確かにスーパーであまり見かけないような
自作ラー油も簡単でいい
有り合わせの材料ぶち込むだけでいい感じになる >>26
あれが美味しいのは最初の一口二口だけだ
その後は味がまったく分からなくなる >>37
なんかベトナム料理っぽいな
今度やってみるか 自家製ラー油作ればいい
ネギニンニク唐辛子あと好きな香辛料 柚子胡椒作れば良いやん
胡椒じゃなくて実際は青唐辛子でつくるもんよ
自分で作ったものはめちゃ上手い 自家製柚子胡椒は意外と簡単で美味しいよな
安い市販の柚子胡椒がいかにゴミなのかよくわかる
リンガーハットで柚子胡椒使って通ぶるのはバカ舌
リンガーハットの柚子胡椒まずいだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています