召しませ らうめん [142738332]
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「東京の喜多方ラーメンの名店」5選! 一番好きな店はどこ?【人気投票実施中】
全国に数あるご当地ラーメンの中でも、評価・知名度ともにトップクラスの人気を誇る、福島県の「喜多方ラーメン」。
澄んだ醤油スープに太目でもちもちとした平打ち縮れ麺が基本ですが、最近はその枠を広げるようなラーメンも出てきています。今回は「東京の喜多方ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/864420/ 喜多方ラーメンのスープの仕込み方って、
鶏、豚、野菜、昆布から「ダシ」を取るように作っておいて、
チャーシューを乗せてチャーシューから出る煮汁から油を出すやり方なんだよね >>2
サタンスクリプト進化してんな
てかこれ透かし手動? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています