ザリガニブームに早くもかげり？中国の若者がザリガニを敬遠し始めた５つの理由
毎年5月から8月はザリガニのシーズンだ。中国では、大皿に盛られた真っ赤なザリガニの殻を手でむいて食べる姿が「夏の風物詩」となっていて、10年ほど前からブームとなっている。だが、コロナ禍以降、とくにZ世代の若者の間で、ザリガニを敬遠する人が急速に増えているという。その理由は何なのか？
今年6月以降、中国のネット上に「若者はザリガニを好きではない」という記事が複数掲載された。そのうちの一つ「餐飲新世紀」（6月8日付）には、「なぜ若者がザリガニを食べなくなったのか？」というタイトルで、主に以下の5つの理由が解説されていた。
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20220810-00309667
