「3秒ルール」、誤りだった「落ちてすぐに大量の細菌が付着する」 [687522345]
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私たちは子どもの頃から、ある疑問につきまとわれている。落とした食べ物は、はたして食べても安全なのだろうか? 答えのひとつに、素早く拾えば大丈夫というものがある。いわゆる「3秒ルール」だ。 よく似たルールは世界中にあり、米国では「5秒ルール」と呼ばれている。それだけに、こうしたルールにさしたる根拠があるとは思えず、世界各地の家族のいざこざや科学展でもおなじみのテーマになっているが、2500回以上も科学的に測定を行った決定版ともいえる実験の結果があるので紹介しよう。 米ラトガーズ大学の食品科学者ドナルド・シャフナー氏らが、2016年に学術誌「Applied and Environmental Microbiology」に発表した論文によれば、食べ物が細菌だらけの地面に置かれている時間が長いほど、多くの細菌が付着することは間違いなかった。しかし、地面に落ちてすぐの時点で、食べ物にはすでに大量の細菌が付着したという。したがって、3秒であれ5秒であれ、ルールとしては誤りであることを示唆している。 むしろ問題は、時間ではなく水分だった。水分のある食品(実験で使われたのはスイカ)には、パンやグミのような乾いた食品よりも多くの細菌が付着した。また、タイルやステンレスに比べると、じゅうたんの方が細菌の伝播(でんぱ)は少なかった。これは、実験のために細菌が含まれる液体を塗布したところ、じゅうたんが細菌ごと液体を吸い込んだためだ。 https://news.yahoo.co.jp/articles/8e9a5d3c3a90f8fcc2c2b38fad1a6f21fa118a7a じゃあさっき落とした饅頭と1ヶ月前に落としたピザまんどっち食うかって話 じゃあ普通に呼吸してるだけで大量に細菌が入ってるだろ こんな中途半端な科学でビビる奴なんてマジ知恵遅れだが 知恵遅れが多いのも事実 3秒ルールとかガチで言ってるやつは地面舐めれるの? これで論破できる >>7 床オナしてるやつは地面に日常的に擦り付けてるけど平気 >>13 このレス見てふとエルサルバドルって単語が浮かんだけど共感できるやつおる? 藍屋で揚げ場のバイトしてたときは落としてもフライヤーでチャプチャプ濯ぎながら揚げ直したらOKな風潮だったな むかし『怪しい伝説』でやってたの見たわ 3秒ルールってアメリカにもあるんだなあというか アメリカから来たんだなんこの文化って知った 3秒るーる、3秒るーるぅ 5秒以内だったら菌が付かないんだってヴぁ >>7 論破も何も実際に床に落として3秒以内だからと食ってる奴が世の中に存在するんだよ 俺も高校時代に教室の床に落としたおかずを3秒ルールとか言って食ってる奴見たことあるし 実際の床はそれほど細菌だらけじゃないから大丈夫だよ きっと 10秒までは大丈夫だぞ 余裕を見て3秒と言ってるけど >>18 それは熱殺菌してるから倫理的にはアウトでも衛生的にはOKやろ? そんなん言ってたら皿に盛った瞬間から細菌まみれだし キリが無いよ >>19 モンゴル帝国から来たと聞いたわ モンゴル帝国のは1日と聞いたことがある 俺を潔癖症だと言ってキチガイ扱いしてきた奴ら許さん!! 「3秒ルール」は正しいのか? 落とした食べ物の安全性を徹底検証【科学で明かす身近な謎】(ナショナル ジオグラフィック日本版) - Yahoo!ニュース 私たちは子どもの頃から、ある疑問につきまとわれている。 落とした食べ物は、はたして食べても安全なのだろうか? 答えのひとつに、素早く拾えば大丈夫というものがある。 いわゆる「3秒ルール」だ。 https://i.imgur.com/8zEvGYW.png チンコマンコはペロペロするのに何を怖がる必要があるか 外食屋がよくやってるよな コロナ前からほんと飲み会とか嫌で断ってた 当たり前でしょ 3秒がセーフで4秒がアウトとかあるわけねーし スマホは便器より汚い ではスマホか便器のどちらかを舐めないと殺されます どっちを舐めますか? 床の細菌が転移完了に要する時間は0.5秒程度とかなんとか ちゃんと日常的に掃除されてて乾いた床であれば落ちたもん食った所で健康に目に見える害を及ぼす人間は少ないだろうけど >>53 厨房のジメジメしていて便所に行った靴で歩いてるような床だぞ 実際ゴミとか多少ついてても人間の胃腸なら大して問題ないけどな。便所で落としたやつはやべーかもしんないけど 当たり前じゃん 3秒ルール本気にしてる奴なんていないだろ 別に3秒だから安全と思ってるわけじゃなくて究極的には落ちたものでもまあ食えるかなって思ってるんよ それ以上のリスクなんていくらでもあるわけで >>23 まあ実際馬鹿だからな 奴ら結局精神論で自己中なんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
read.cgi ver 07.5.5 2024/06/08 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる