東京タワーに食堂「レッド ショクドウ」銀じゃけ・唐揚げ定食など“王道かつ新しい”美味しさ提案
東京タワーにある日本最大規模のeスポーツパーク「レッドトーキョータワー（RED゜TOKYO TOWER）」1階に、定食メインの食堂「レッド ショクドウ（RED゜SHOKUDO）」がグランドオープンした。
「レッド ショクドウ」では、銀じゃけ定食や唐揚げ定食、ハンバーグ定食など誰しも馴染みのある定食に、少しの工夫を調理や調味で加えることで、王道だけれど新しい食事を提案。
新進気鋭のシェフ鳥羽周作氏が率いる食のクリエイティブカンパニー「シズる」が一部フードメニューの開発、レシピ提供を担当。東京タワーならではの日本の王道感と、新しい視点をかけ合わせて、“食堂”を再編集していく。
グランドメニューの定食は、銀じゃけ、唐揚げ、ハンバーグに加え、とんかつ、さば干物、生姜焼きの全6種（主菜、ご飯、豚汁、おばんざい2種（シーズン変更）、漬物）で、価格は1,000円～2,000円（税込）。
https://travel.mdpr.jp/travel/detail/3303252
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