【2009年登場】「食べるラー油」ブームって何だったんだろうな？結局一度も買わなかったんだけど君らは食ったの？ [703636132]
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｢食べるラー油｣一発屋じゃなかったブームその後 日本の食卓にどのような影響を与えたのか
https://toyokeizai.net/articles/-/469274
毎年、数多くのブームとヒット商品が生まれ、消えていきますが、それらの「その後」については意外と知られていません。
完全に消えたものもあれば、生活に定着していったものも多くあります。
中でも食品分野では、過去のブームが、現在でも食の楽しみ方に影響を与えているものがたくさんあります。
そこで、食品分野で過去に大ブームとなったものに着目。
ブームが起きた際の動向に加え、その後、その商品が日本人の食生活にどのような影響を与えていったのかを分析していきます。
おかずへと進化した「食べるラー油」ブーム
まず取り上げたいのが、2008年から2010年にかけて起きた「食べるラー油」ブーム。
もともとラー油と言えば、ギョウザなどを食べるときにアクセントとして、しょうゆやタレに垂らして食べるのが定番の調味料でした。
一方の「食べるラー油」には、フライドガーリックやフライドオニオンなどの具材が入っており、ごはんや豆腐にかけて食べるという楽しみ方です。
ラー油の刺激を手軽に味わえることに加え、「ラー油がおかずになる」という意外性も話題となり、人気になったと考えられます。
一時は小売店で品薄状態となり、店舗によっては購入点数に制限がかかるほどだった「食べるラー油」ブーム。どれほどの盛り上がりだったのかを見るために、インテージ小売店パネル調査「SRI」から、ラー油の市場規模の推移を確認します。
SRIとは、全国の小売店から収集した販売情報データを基に、市場規模を推計するものです。
2009年に発売された食べるラー油に牽引され、ラー油の市場規模は前年比140％まで成長。
さらに各社から相次いで食べるラー油が発売されブームの勢いは強まり、2010年には前年比685％まで伸長しました。
市場規模は、2008年の13億円から2010年の121億円へと10倍近くにまで拡大したのです。 最近また食べたくなって12年振り？くらいに買ってしまった
年数あき過ぎて売り場のどこにあるのかわからなかったくらいだ
ブームの頃食い過ぎで飽きてしまったと思ってたが久々だとやっぱサクサクしてて美味いわ
この季節は冷奴にのせて食ってるわウマウマ >>16
でもラー油がバカ売れしてしまったせいでCM流せなくなって結果的に露出は少なかったんだってさ 餃子に乗せると美味い
こないだ食ったら歯の詰め物取れた 美味しいんだけどまぁ思い出したから食べたくなるぐらい 美味いけど買うほどじゃない
ご飯にかける以外の食べ方がない 普通に未だに買ってるぞ
逆に普通のラー油を買わなくなった 後味きついから食べるたびに何か違う感あった
ニンニクと唐辛子は割と好きだけどさ 結局1回も食べてないな中になんの食材か分からんが入ってたのがキモくて食わなかった ものによるだろうけど何かにかけるにしてもいまいち存在感薄くないか生にんにくにオリーブ油でもかけたほうがいいような 
どう考えても「不味い」としか思えなかったが知り合いから貰ったが予想通りクソ不味くて体に悪そうだった。
うまさの欠片も無かった。
俺の想像では電通辺りが「我々の力はどんな不味いものでもブームを作れる」とかなんとか言って国民をバカにして笑いながらの仕掛けだと思う。 >>94
水が貴重なときに辛いものはね
本能的に避けるでしょ ラオガンマ近所のドンキでよく買ってたわ
最近売ってないから業スーの偽物で代用してる 炒めものかなんかにちょっと入れて香ばしさを出すにはいいかもだけど
それなら普通ににんにく唐辛子で済むんだよな まず辛そうで辛くない少し辛いラー油ブーム以前からラー油スレ居たから知ってるけど先駆けと言うならペンギン食堂の石垣島ラー油
辛そうで～出てメディア露出無かったと思うけどラー油スレで話題になったわ 沖縄かどっかでオリジナル作った人いたんだろ
TVで見たことある気がする ラー油コーナーにおいてあるもので
掛けるとうまくなるようなものなんかある？ 今でも買ってる
豚ひき肉を醤油で甘辛く炒めて納豆と絡めてご飯にかけてるわ 太ってた頃めちゃくちゃ食べてたわ
一日びんの半分くらい食ってた 腕のあるラーメン屋は香味油やこういうラー油自作してるんだけどほとんど市販のラー油
北海道函館で食べたあじさいのラーメン美味かったな
そのにあった香味油がまた良かった めんつゆの中に食べるラー油入れてそうめんを食べる
うまい 塩麹ブームはどうなったの？あれクッソ美味かったよな 田中義剛のせいで汚いイメージしかなくなった生キャラメル 老干媽、業務スーパーでもドン・キホーテでも見かけなくなった…
なんで日本に入らなくなったの？ 食べるラー油は今でも結構使うわ
これと塩麹は美味しい >>148
乾燥麹を買って塩と水で作ってるぞ。
夏のトマトには塩麹だわ。 一回も買ったことないし食ったこともない
買おうかなと思ったこともあるけど結局買わない ご飯にかけると炭水化物+脂質+塩分+ニンニクの組合せはラーメンと一緒で本能が旨いと感じるやつ
すき家の食べラーメンマ牛丼も好きだわ なんか硬いもんが入ってるんだよな
ご飯にのっけて食うには相性が悪い >>159
文庫版にはこれのレシピがちゃんと載ってる 当時ツイッターが日本に来たばっかりで、ツイッターで食べるラー油が流行ってます！食べるラー油が話題のツイッターって何？みたいな二重のステマされてた記憶がある 炭水化物との組み合わせが素晴らしい
パスタとかとも合う ここ数年のブームで一番売場に長く置かれてるんじゃない？ 塩麹の絶妙な味の具合なんなんだろうな
ただの好みではあるけどさ 当時スーパーでバイトしてたけど本当に入荷したら即なくなってた まともなおかず→食べるラー油→塩
アベノミクスの果実だよ >>171
酒や味噌の原料だし、基本的に美味いものなんだろう 全く定着しなかったな
今でも常食してるやついるのかね 瓶じゃなくてチューブ入りにしてくれたら便利なのに桃屋は絶対やらないんだよな 今でも時々買う
バクバク食ってしまう割に高いから時たまだけど 高いと思ったら自作するといい
唐辛子と適当な香味野菜と砂糖入れときゃ様になる こういうご飯の友みたいなのでひたすら白飯を食うみたいなことがもうできない
学生時代に戻りたいよ 桃屋の商品は高いけど有能
ザーサイメンマ食べラー最高や フードプロセッサーがあれば自作簡単だからやってみればいいのに
鷹の爪とにんにくを焦げるギリギリ手前までサラダ油で香ばしく揚げて粗熱取れたら塩少々してフープロにかけるだけ
オプションでナッツ類や干しエビ入れたり味の素パラパラしたりしてもいい
食べるラー油を釜玉うどんにかけるやつ美味しいよねw 当初買ってたけどそのうち自分でラー油作るようになった
ラー油はあるとなんにでも使えてホンマに便利やわ
これ作った人天才やろ 食べるラー油じゃないけど昨日青唐辛子買ってきて刻んで味噌炒めにしたわ
そのままご飯と一緒に摘んでもいいし何か炒め物やスープに混ぜてもいいし >>86
タピオカって日韓W杯あたりで一度流行ったような もう1種類何かこんな感じの瓶詰めがブームになってた気がするけど思い出せない ラー油って唐辛子漬けたごま油だから、脂肪としては最も健康なやつだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
