【2009年登場】「食べるラー油」ブームって何だったんだろうな？結局一度も買わなかったんだけど君らは食ったの？ [703636132]
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｢食べるラー油｣一発屋じゃなかったブームその後 日本の食卓にどのような影響を与えたのか
https://toyokeizai.net/articles/-/469274
毎年、数多くのブームとヒット商品が生まれ、消えていきますが、それらの「その後」については意外と知られていません。
完全に消えたものもあれば、生活に定着していったものも多くあります。
中でも食品分野では、過去のブームが、現在でも食の楽しみ方に影響を与えているものがたくさんあります。
そこで、食品分野で過去に大ブームとなったものに着目。
ブームが起きた際の動向に加え、その後、その商品が日本人の食生活にどのような影響を与えていったのかを分析していきます。
おかずへと進化した「食べるラー油」ブーム
まず取り上げたいのが、2008年から2010年にかけて起きた「食べるラー油」ブーム。
もともとラー油と言えば、ギョウザなどを食べるときにアクセントとして、しょうゆやタレに垂らして食べるのが定番の調味料でした。
一方の「食べるラー油」には、フライドガーリックやフライドオニオンなどの具材が入っており、ごはんや豆腐にかけて食べるという楽しみ方です。
ラー油の刺激を手軽に味わえることに加え、「ラー油がおかずになる」という意外性も話題となり、人気になったと考えられます。
一時は小売店で品薄状態となり、店舗によっては購入点数に制限がかかるほどだった「食べるラー油」ブーム。どれほどの盛り上がりだったのかを見るために、インテージ小売店パネル調査「SRI」から、ラー油の市場規模の推移を確認します。
SRIとは、全国の小売店から収集した販売情報データを基に、市場規模を推計するものです。
2009年に発売された食べるラー油に牽引され、ラー油の市場規模は前年比140％まで成長。
さらに各社から相次いで食べるラー油が発売されブームの勢いは強まり、2010年には前年比685％まで伸長しました。
市場規模は、2008年の13億円から2010年の121億円へと10倍近くにまで拡大したのです。 ブームが終わってから買ってみたけどよく分からなかったな お兄ちゃんが作ったエビ焼いて作る食べるラー油を1リットルくらい貰った思い出🥺 さすがにデブ向けすぎる
こんなもん1回食ったら取り返すのに何時間運動しなきゃいけないんだよ >>3
一定の支持層いるよな
スーパー行くと必ず置いてある 今でも普通にスーパーで売ってるくらいに定着はしてるな 増子のアニキがCMに出られただけで大変な価値があった ブーム終わってから食ったらあんまり旨くなかった
あれ食って喜んでる奴は「本物」のラー油を食ったことが無いんだろう なんで「食べるラー油って最高だろ」スレを立てればそれなりにレスは付くだろう 売り切れで手に入らなかった時
ネットでレシピ調べて自作してた
ちゃんとしたのが手に入って食べてみたら
余り辛くなくて、これラー油違うと思った 豆腐、肉、ご飯、ラーメン、蕎麦、パスタ、バニラアイス etc…
合わない食べ物を探す方が難しいくらいなんでも合うんだよね 微妙に高いんだよな。それに油足せばだいたい美味く感じるし。 ツーリングが好きで色んなところに行ったけど全盛期はどこのご当地名物料理の上にも乗ってるレベルだったな 生麵ラ王に大量に入れたら超うまかったんだけどもう再現できないんだよね たまに買う
普通のラー油の代わりに使うとちょっと贅沢気分 もう当たり前のもんになったからな
醤油や味噌がブームになったようなもんだ 中国じゃ具入りラー油が当たり前なんだっけ？
トウチが入ってんの >>49
自分でブートシェロギアでも突っ込めばええんとちゃう？ 飯が倍速で無くなるので体に悪いよね
冷奴にかけるのがいい >>54
そう。老干媽（ラオマンガー）ってのが1番有名で中国人なら知らない人は居ないレベル。飛ぶぞ？🙄 柿の種のやつ売ってるよな気になるけど食いきれ無さそうだから手を出せない ご飯にかけて食べてた
白米いくらでも食べれて美味かったけど危険を感じて一回しか買わなかった さっきテレビでトップバリュのわさびみたいなチューブタイプのラー油が紹介されててよさそうだなと思ってたところです ブームのとき買ってみるかと思ったらどこも売り切れ入荷未定だったな
その後一年くらいしてから行きつけのスーパーで見かけるようになった
でもその頃には俺の中ではどうでも良くなっていて
未だに一度も買ったことはない
俺にとっては今でも幻の食品 おにぎりはありだったが油食ってるだけだしカロリーがおっさんにはきつい 何回か買ったかな
歯ごたえがジャリジャリしてたっけ？ 3.11ですっからかんになったスーパーで売れ残ってたのをよく覚えてる
震災前までは買いたくても売ってないくらいだったのに 買ったし食ってたし美味しかったし良い思い出だよ
モッフルみたいなもん
そこでブームに乗れず美味しかったタピオカ屋すら語れない>>1みたいな奴って何が楽しくて生きてるのかわからない >>12
ブームの商品ってそんなもんじゃね？白いたい焼きもたい焼きパフェもマカロンもタピオカも台湾カステラもある程度売れてるらしいし >>84
タピオカはブーム前からそこそこ売ってたしな >>1
今はロキソニンやカロナールが品薄状態で購入制限がかかる時代だから
食べ物で文句行ってる場合じゃ無いんだよなあ 美味すぎるけどこれは危険だと本能が告げる
自分ではもう買わない 食べラー+バターをご飯に乗っけて食ってみな 飛ぶぞ >>68
餃子につけるなら油タイプの方がつけやすい
アレも悪くはないけどちょっと使いづらい 定番化してるだろ。
今でも普通に売ってるし、食べてる 美味いんだけど、油がメインなだけあってバカカロリーなんだよなー >>77
辛ラーメンも殆ど残ってた
人間って非常事態になると辛いもの食べたくなくなるのかな >>86
30代だけど高校時代に文化祭で売ってたわ イオンのフードコートに入ってる中国料理屋で食べるラー油が流行ってた時期これがかけ放題だったからよく食ってたわ
俺の食べラーイメージと違ってたせいか当時はなぜか食べるラー油ってことを認識出来てなかったけど
最近思い出して買ってみたけど具が目当てだから後半油だけ余るのが困るんだよな
https://i.imgur.com/961SLhr.jpg ブームの最中に北海道ツーリング中、雄武っていう辺鄙な町のAコープで買ってキャンプ場で使ったわ
リピはなし 普通に定着したブームだろ
豆腐にかけてよく食べてる 俺には刺さらなかった
そのままラー油とニンニク混ぜただけの味で旨みがない 石垣島のペンギン食堂ってとこが作ってた石垣島ラー油が大人気で入手困難、プレミアついて10倍ぐらいの値段になる
↓
沖縄のお土産としてパクリ商品が多数出てきてそれも売れる
↓
大手メーカーがパクって全国展開
↓
お土産ものとしてたまに食うのと日常的に食べるのは別なのにみんな気付く
↓
現在に至る 最近また食べたくなって12年振り？くらいに買ってしまった
年数あき過ぎて売り場のどこにあるのかわからなかったくらいだ
ブームの頃食い過ぎで飽きてしまったと思ってたが久々だとやっぱサクサクしてて美味いわ
この季節は冷奴にのせて食ってるわウマウマ >>16
でもラー油がバカ売れしてしまったせいでCM流せなくなって結果的に露出は少なかったんだってさ 餃子に乗せると美味い
こないだ食ったら歯の詰め物取れた 美味しいんだけどまぁ思い出したから食べたくなるぐらい 美味いけど買うほどじゃない
ご飯にかける以外の食べ方がない 普通に未だに買ってるぞ
逆に普通のラー油を買わなくなった 後味きついから食べるたびに何か違う感あった
ニンニクと唐辛子は割と好きだけどさ 結局1回も食べてないな中になんの食材か分からんが入ってたのがキモくて食わなかった ものによるだろうけど何かにかけるにしてもいまいち存在感薄くないか生にんにくにオリーブ油でもかけたほうがいいような 
どう考えても「不味い」としか思えなかったが知り合いから貰ったが予想通りクソ不味くて体に悪そうだった。
うまさの欠片も無かった。
俺の想像では電通辺りが「我々の力はどんな不味いものでもブームを作れる」とかなんとか言って国民をバカにして笑いながらの仕掛けだと思う。 >>94
水が貴重なときに辛いものはね
本能的に避けるでしょ ラオガンマ近所のドンキでよく買ってたわ
最近売ってないから業スーの偽物で代用してる 炒めものかなんかにちょっと入れて香ばしさを出すにはいいかもだけど
それなら普通ににんにく唐辛子で済むんだよな まず辛そうで辛くない少し辛いラー油ブーム以前からラー油スレ居たから知ってるけど先駆けと言うならペンギン食堂の石垣島ラー油
辛そうで～出てメディア露出無かったと思うけどラー油スレで話題になったわ 沖縄かどっかでオリジナル作った人いたんだろ
TVで見たことある気がする ラー油コーナーにおいてあるもので
掛けるとうまくなるようなものなんかある？ 今でも買ってる
豚ひき肉を醤油で甘辛く炒めて納豆と絡めてご飯にかけてるわ 太ってた頃めちゃくちゃ食べてたわ
一日びんの半分くらい食ってた 腕のあるラーメン屋は香味油やこういうラー油自作してるんだけどほとんど市販のラー油
北海道函館で食べたあじさいのラーメン美味かったな
そのにあった香味油がまた良かった めんつゆの中に食べるラー油入れてそうめんを食べる
うまい 塩麹ブームはどうなったの？あれクッソ美味かったよな 田中義剛のせいで汚いイメージしかなくなった生キャラメル 老干媽、業務スーパーでもドン・キホーテでも見かけなくなった…
なんで日本に入らなくなったの？ 食べるラー油は今でも結構使うわ
これと塩麹は美味しい >>148
乾燥麹を買って塩と水で作ってるぞ。
夏のトマトには塩麹だわ。 一回も買ったことないし食ったこともない
買おうかなと思ったこともあるけど結局買わない ご飯にかけると炭水化物+脂質+塩分+ニンニクの組合せはラーメンと一緒で本能が旨いと感じるやつ
すき家の食べラーメンマ牛丼も好きだわ なんか硬いもんが入ってるんだよな
ご飯にのっけて食うには相性が悪い >>159
文庫版にはこれのレシピがちゃんと載ってる 当時ツイッターが日本に来たばっかりで、ツイッターで食べるラー油が流行ってます！食べるラー油が話題のツイッターって何？みたいな二重のステマされてた記憶がある 炭水化物との組み合わせが素晴らしい
パスタとかとも合う ここ数年のブームで一番売場に長く置かれてるんじゃない？ 塩麹の絶妙な味の具合なんなんだろうな
ただの好みではあるけどさ 当時スーパーでバイトしてたけど本当に入荷したら即なくなってた まともなおかず→食べるラー油→塩
アベノミクスの果実だよ >>171
酒や味噌の原料だし、基本的に美味いものなんだろう 全く定着しなかったな
今でも常食してるやついるのかね 瓶じゃなくてチューブ入りにしてくれたら便利なのに桃屋は絶対やらないんだよな 今でも時々買う
バクバク食ってしまう割に高いから時たまだけど 高いと思ったら自作するといい
唐辛子と適当な香味野菜と砂糖入れときゃ様になる こういうご飯の友みたいなのでひたすら白飯を食うみたいなことがもうできない
学生時代に戻りたいよ 桃屋の商品は高いけど有能
ザーサイメンマ食べラー最高や フードプロセッサーがあれば自作簡単だからやってみればいいのに
鷹の爪とにんにくを焦げるギリギリ手前までサラダ油で香ばしく揚げて粗熱取れたら塩少々してフープロにかけるだけ
オプションでナッツ類や干しエビ入れたり味の素パラパラしたりしてもいい
食べるラー油を釜玉うどんにかけるやつ美味しいよねw 当初買ってたけどそのうち自分でラー油作るようになった
ラー油はあるとなんにでも使えてホンマに便利やわ
これ作った人天才やろ 食べるラー油じゃないけど昨日青唐辛子買ってきて刻んで味噌炒めにしたわ
そのままご飯と一緒に摘んでもいいし何か炒め物やスープに混ぜてもいいし >>86
タピオカって日韓W杯あたりで一度流行ったような もう1種類何かこんな感じの瓶詰めがブームになってた気がするけど思い出せない ラー油って唐辛子漬けたごま油だから、脂肪としては最も健康なやつだ 食ったし最初は美味いと思うけど一瓶食うまでに飽きてそれっきり >>197
タピオカが流行する時なぜか不況になるそうな コレと手乗り玉（ふりかけの あじ玉の卵形パッケージ版）が転売屋に狙われてた あれは売り方を間違えた
ご飯じゃなくて冷奴にかけろといって売り出せばよかったんだ
正直ホカホカご飯にはあわない 今も買ってるよ
トッピングに色々使える
でもそれ単体で食うことはない つまみが何もない時、ジャリジャリとスプーンで食ってた頃あるわ
背徳感がやべぇ うちの便乗パクリ商品でも工場300人の生活を支えてるから凄いわ そっか、あれから14年も経ったのか…早いなぁ～
んで、このラー油の元ネタは沖縄の石垣島ラー油だろ
ペンギンのラー油が一番美味しいw 一回買ってそれっきりだな
桃屋は刻みニンニクさえあればそれでよい 桃屋もSBも10年以上売ってるんだから定着してるでしょ >>214
辺銀食堂か
あの頃買えない人多くて朝出勤前に代理で並ぶのが日課だったわ チャーハンにぶっこんだり、ソーメンのめんつゆに入れたりと大活躍なんだが… ツーリングに行った道志の道の駅で買ったわ
懐かしい 一度買ったけどクソ不味かったわ
安売りの店のだったのもあるんだろうが >>86
マカロンもそうだぞ
あとはババロアもそうか 一回食ったってか買ったけどリピートするかと言われたら…うーんな感じ >>175
鉄鍋のジャンのついでで美味しんぼディスるのはやめてください ぜんぜん安売りしないし今でも強者なんだが
理解が歪んでる 豆腐と納豆にかけると中々なんだけどコスパには見合ってないし一回買えばそれでいいかなって奴 最初は何にでも合いそうに思えるけど、飽きてくると以外に使える先が少ないと気づく なんかしら使えるからたまに買う
今の時期は豆腐やそうめんのつゆに入れたり このスレ見るたびに買ってる
ご飯にも豚骨ラーメンにも合う なんかスレ見てると不健康なイメージになってきたな
これ自体はニンニクで体によさそうだけど
そういやラーメン屋で異常なニンニクトッピングしたせいで胃に穴あいて倒れた人いたな
デブ！ >>215
にんにく自分で刻むのってなんであんなに面倒くさいんだろうな
毎度発狂しそうになるわ 食べるラー油に関しては台湾パクって石垣で流行って日本の大手がさらにパクってって流れだな ちょっと前に買ったけど美味かったよ
流行るだけのことはあるなと思った 大昔のティラミスだのパンナコッタだのは材料さばくために商社が仕掛けた
今もそんなもんだろ やみつきにんにく背脂とかいう瓶のやつ
ラーメンに大量にぶちこんでブヒブヒしたいけど高いんやわ サラダチキン、食べるラー油、ピーナッツでよだれ鳥完成 すき家で食った記憶が
シャリシャリした油の塊だよな
しいて食うもんでもないかな >>237
いや
ジャンが作ったラー油の決めてが韓国産の唐辛子なのだよ
ニンニク刻む時は包丁の腹を使ってゴリっと潰してから刻むといい 七味とか唐辛子入れる所で食べるラー油使ってる
大体何にでも合う 味は好きだったが歯に挟まるのがやーやーでフェードアウトしたな 食べラーはこの手のブーム商品の中じゃ定着して生き残ってる方だろ ラー油は全部食べ物だろうに何が食べるラー油だ
車に入れるラー油や体に塗るラー油があるとでも思ってんのか なんでもちょい足し
中華全般
ご飯でも冷奴でもなんでも合いそうなものなら 当時買えなかったよな
後になって買って食べたけどたしかにうまい
でもカロリーヤバイ上にご飯が進みすぎて太るから遠ざけといたほうがいい >>101
>>131,214
栄町のペンギン食堂行ったけど愛想悪すぎてラー油一回買って二度と利用しなかったわ
ラー油買うために食堂強制利用は萎えた テレビでやってたとか芸能人が言ってたが購入動機になるガイジ層って割といるから仕方ない そんなに美味くないけど、そういうもんだしな。
買い占め転売ヤーブームのはしりかな。 あれもサタンが流行らしてたよな
ヤフオクでプレミア価格で買ったとか言ってたミヤネ ご飯が油まみれになってオヘッオヘッって感じになる
味は悪くなかったんだけどね 食べラー発売前から、具入りラー油は売ってた。
中華食材屋に行くと、ごっつ具の入った奴が何種類も置いてあって、
店のババアが「好きな人はゴハンに乗っけて食うよ」と言ってたが、
そのときは、ウェ～ っと思ってたw >>171
和食の調味料は味噌・醤油と大豆発酵から逃れられなかった。
その隙間を埋めてくれた。 普通に需要あるやん
カルディでいろんな種類あってどれもおいしい 落ち着いた時に買ってみたけど全然期待はずれだった
ラーメンに入れるとまあまあ美味かったからそれで消化したけど体に悪そうだしわざわざ買って入れる程ではないと思ってそれきりだわ 子供の頃の夢はナタデココを腹いっぱい食べることだった >>277
それ痔だぞ
病院で見てもらった方がいいと思う 最近自作したわ
ネギにんにく花椒を揚げた油を粗挽き唐辛子に注ぐだけ
焦臭くならないように少し気を使う箇所もあるが手軽に作れて料理に本格感出せるからおすすめ 2009年？
3いや…6年くらい前だと思うのだが… 食べラー自体は大したことないんだけど食べラーメンマは発明だわ
いぶりがっこチーズと並んで組み合わせが賢すぎる まあジャンキーなふりかけとして定着したな
普通にうまいけどあんな訳のわからん持て囃され方をするような代物では絶対になかった
日本人は本当にチョロい ブーム作り出す側もあまりに簡単すぎてつまらなさそう 国会議事堂放火するから覚悟しろ竹中平蔵殺害してやる 食べるラー油は冷奴とか納豆を味変したいときに最適
あと生姜とニンニクのビンのも色々使える >>16
そういや増子さんがCM出てたなめちゃくちゃビックリしたわ 美味いとは思うけど油そのものだもんなあ
食ってて罪悪感感じずにはいられない 最近食べたがご飯が進み過ぎて太るそしてご飯を食うのをやめた 炭水化物を控えるようになるまでは冷蔵庫に常備してたわ そういや若い頃なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。って店よく行ってたわ
急に蕎麦に入れて食いたくなってきた 食べるラー油は、ひまわり油を使った粗悪品が大量に出回って
不味いものと認識されて終わった ラーメン屋で隣に座ったブラジル人は米に普通のラー油大量にぶっかけて食ってた >>266
液体だし食べるはおかしいだろ
食べるみりんとかあるかよ なんだったのどころかたった10年ちょっと前に出た商品が調味料の1種類として家庭に完全定着したのヤベーだろ >>331
定着？ほとんどの人は一回買って、ふーんてなって二度と買ってないだろ
コスパ悪すぎる。江戸むらさきと同じ瓶で、ラー油は数回でなくなるけど、江戸むらさきは一月は持つ >>333
定番化しなかったらスーパーの棚に並んでないよ >>135
それじゃなくて紫色のシールの奴が美味い ていうかラー油って10分くらいで簡単に安く作れると知ってからずっと自家製だわ・・・、市販品はヘンに少ないのに異様に高すぎだろアレ ブーム終わって無事定着したな
消えなくてよかったわ 
今でも買うぞ >>306
冷奴や納豆を味変…どんだけの量を…謎だw >>341
粉唐辛子と胡麻油があれば簡単だね
でも食べラーは別の食べ物だわ あるとドバっと使うから体重的にもお財布的にも厳しいから控えてる
揚げ物にマヨネーズとこれぶっかけで飛べる 辣油作ったカスにフライドオニオンと砕いたナッツと花椒入れて完成
麻婆とよだれ鶏に欠かせない 完全に定番商品として売り場に定着する新ジャンルなんて
どんな大手メーカーでも年に一つあるかないかだろう
作為的な一時的なブームではこうはならない ラー油っぽい油に卵の殻っぽいものが入ってて味もなんなのかよくわからなかった
ステマにしてもようこんなの売れたな こういうラー油とか辛いのに入ってる具材は傷んだり腐ったりは大丈夫なんだろうか というかあんだけ流行ってて一口も食べる機会が無いって方が少ないやろ
友達や家族の付き合いでとかあるし まいばすけっとに普通に売ってたから買ってきたわ
硬めに茹でたぶっかけ蕎麦に海苔と天かすと胡麻たっぷり乗せて食べラーかける
久しぶりに食ったがうんめえ 食べるラー油ってすき家だか吉野家にトッピングであるよな？ 最近になってたまたま安売りしてたから1回くらい試してみるかと買ってみたけど継続しようとは思わなかった
けど、何種類もスーパーに置いてあるし一過性で終わらず浸透した感じだね >>364
中華圏では定番で美味しいから流行るのは当然だったんだろうけど最初に売り出した夫婦はマジですげー
夫婦で文化輸入して流行らせたとはいえ真似できねーわ >>365
ラー油は個人的には合わなかったけど、この手のだと会社近くに業務スーパーあるから姜葱醤をたまに買ってる
何種類か置いてるけど向こうの万能調味料系は色々使えて悪くないね >>366
食文化は中国やっぱすげーよね
岩下の新生姜も確か台湾漬物そのまま持ってきたのがヒットしてたはず >>294
アナル周りが何かおかしいのは知ってるんだけど肛門科とか行くの恥ずかしいんだよね…ありがとう 中国のおかずラー油のぱくり
中国のはかなりシビカラ 美味しいんだけどクドいからご飯のおかずはさっぱりしたもんのがいつでも食えるなってなった
桃屋の梅干しのりうまい 牛丼持ち帰りして食ってる
死ぬほど美味い
あと餃子にも合う
死ぬほど美味い イタリア風の焦がしにんにくとオリーブオイルのは
おいしそうだったけど
まだ売ってるのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
