誰も気付いてないけど「トマト」って焼いたほうが美味いよな [208586114]
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トマトは皮に気をつけろ
トマトの皮が腸壁にくっついてお腹壊したり
皮がそのまま腐敗したりして困ったことになるぞ
なので皮の薄いトマトにするか
皮の厚いトマトは皮をむいて食べたほうがいい ホールトマトの代わりにミニトマトでパスタソース作ったら甘くて旨味もあって最高だよ オリーブオイルかけてグリルで焼いて塩で食うとうまい トマトは熱を通すとグルタミン酸が格段に増えるからね
トマトの旨味を拡大するなら
国産の桃太郎トマトじゃなくてホールのサンマルツァーノ種を20分ほど煮詰めたらいい 生で砂糖かけて食うか、氷と砂糖と一緒にミキサーにかけて飲むのが一番うまい 農家だけど最近レストランに生のサンマルツァーノ買ってもらってる 加熱するとうま味が増すからセミドライトマト作れっつーけど
長期保存てほど保たない中途半端さが微妙 焼きトマトは味がどうこう以前に汁が熱すぎて食べにくいんだわ トマト嫌いが多いのは不味いからだよ
イタリア行ってトマト食えば一発で治る トマトラーメンも結構美味しいよ
焼いてはいないが茹でてるって意味で トマト使った料理は大好きだけど、生のトマトを美味いと思ったことないな 皮剥くときにちょっと表面焼くとパリッ裂けて剥きやすくなるけど、
基本、焼くよりも煮たり茹でたりしたほうが美味くなると思う 生のトマトは苦手だが加熱すると大体美味しくなる
生のトマト苦手という人は多いと思う
おるかな?(´・ω・`)
>>37
や!(`・ω・´ ) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています