【画像】黒毛和牛A5ランクの「生牛丼」が超絶美味そう [901654321]
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牛丼はアルゼンチン牛の様な赤身肉の方が旨いと思うわ ローストビーフもご飯と合わないのに丼持ち上げてるのいるよな 近所の鶏半生チャーシュー出してたラーメン屋が
普通の豚チャーシューに変更されてた…
何かあったのか >>30
半生豚チャーシューになったのかと錯覚した てか安っすい業務用粉わさびを水で溶いて練っただけだなw
これだと全然わさびの香りがしないだろw
せめてホースラディッシュでも出せよw >>30
クリームみたいな鶏白湯スープの店だろ？
食中毒出したから 肉屋で働いてたときよく生牛丼食わしてもらったけど
うまかったな
後半飽きるけど おろし器ですったわけでもないわさびがおろし器に載せられて供される いい加減C1ブームが起きて欲しいもんだわ
しかも俺らのABCとか全く無意味だし 低温調理のやつトリミングしてるだけだろ
全く美味しそうじゃないわ >>43
ダミーのおろし金なら
バカ高い鮫肌おろし金でも載せて出せばええのになw ええな( ´ん｀)y-~~
しかしタマゴの黄身から見てサイズ小さすぎないかね？
もっと食べたい >>54
鶏はJCやJK並に若い鶏が産む卵は小さく
お婆ちゃん鶏が産む卵はLサイズやLLサイズばかりになる
つまり卵を買う時はSサイズの小玉を買う奴が賢い おっさんって生肉に親でも殺されたのかってくらい敵視してるよな 一応ガチの生ではなく加熱はされてるようだが
それにしても絵面のインパクトやべーな >>76
インパクトはあるけどあんま美味そうに見えない 生肉の食感があんまり好きじゃないなぁ
と思うのは俺だけ？ これ商品企画の段階では
生わさびの一本物をそのまま添付する事になっていたけど
原価率を下げる為に
おろし金に載せただけの
業務用粉わさびに変更されたんだろうなw >>64
まだ豆腐よりは財布の方が近いんだよなぁ……(革なので) >>19
鮫皮おろしかそれに似せた食器
どっちにしてもそこですってないな 牛の生肉はまあいいとしてもご飯に乗せて生卵で台無しだよ >>34
ちげーだろ
舌だけじゃなく目も貧乏なんだなお前は 生は赤身だから旨いんであって
サシの入った肉を生で食ってどうすんの これは美味そう
貧乏人だから「肉が生」って感じの売り文句には弱いんだよな
食ってみたい >>93
口の中でムシャムシャ噛んでいるうちに
体温で温められて脂が溶けるんだろうけど
ケンモメンだとあまり噛まずにかっ込んで
脂が溶ける前にゴックンしちゃうよなw お前らの生肉に対する恐怖はなんなの
いまどき生で食える豚肉すらあるのに わさびがおろし山葵か練り山葵かチューブわさびかまでは俺にはわからんな
色合い的にホースラディッシュでは無いだろう 俺は食べたいけどケンモジサンは拒否反応やばいだろうなと思う >>102
着色していないホースラディッシュだと
おろし生姜並に黄色いからなw 東京ベイファーストリゾートで松阪牛食べ放題を食ってきたが丸二日下痢が止まらねえ
食べた翌日から水糞が止まらねえが
脂肉を食い過ぎると腹壊すなんていい教訓になった つーか生肉が食いたいなら家で食えよ
外食だとどんな調理してるか分かったもんじゃないわ >>112
今では愛知や静岡の保健所しか
こういうのを黙認してくれないレベルw >>101
ねーよ
おおかたSPF豚を無菌豚と勘違いしてるんだろうけど
生で食っていい豚なんてこの世にないわ すき焼きなんかで、牛肉でも半生食うと腹壊すんだよな >>106
どれだけの量を食べたのさ？
オッサンのワイ興味津々やでぇ 魚の刺身は旨いけど生肉の旨さがわからん
普通に焼いた方が肉の旨みが出ると思うんだけど >>123
ぶっちゃけ生肉食に関しては
チョンコロの影響が高いと思うわw >>101
こういうバカって居るんだな
肝炎ウイルスも寄生虫も致死率100%だぞ？
治療法は無い 近くにあれば一度は食べてみたい。誰も食中毒になってないか
数ヶ月様子見てからだけど スレ読んでないけど
どうせ聞かれてもないのに胃弱自慢を始めるジジイばっかだろこのスレ 火が入ったやつはともかく、見た目生のやつは全然うまそうに見えない 低い調理技術とスパイス文化すら無かった低い食文化の国って感じの料理
他国の料理を色々と知っているとこういう肉の扱いしてるの見るとほとほと呆れる >>134
全然逆やね
素材をスパイスや調理技術で捻じ曲げず
そのまま使おうとする姿勢はフランス料理に近い >>128
最初の頃は衛生管理をしっかりやってたけど慣れて手抜き
コスト削減でおざなりになる場合あるから気を付けて >>139
日本野良レベルの低い食がフランス料理に近い！？
君は頭が壺の老害ネトウヨかい？
変な笑い出たよ、勘弁してくれ ホリエモンがこっちにらみながら渡してくるやつかと思った 焼いてるじゃん、と思ったら生のスライスか
まあ大丈夫なんだろうけど抵抗あるな >>141
料理に全く精通して無くて草
フランス料理ってのは食材を調教せずに使うんだよ
素材本来の味を大事にするとはフランス料理の事をいう 生肉食えるほどの文明レベルじゃねンだわ。俺が。
よく火通してくれや 日本の生信仰云々と言うが肉をレアで食う事にかけては西洋の方が歴史なげーんだよな 店のメニュー見てきたけど
生牛丼は約2000円
ブリスケ使用
ひつまぶし(といいはる何か)が2500円
リブロース使用
卵は一玉100円のブランド龍のたまご
まあわざわざ食いにいくモンでもないな おいおい折角のいい肉に卵黄乗っけるのか
これじゃあ卵黄の生臭さで肉の風味なんて飛んでしまうよ >>156
この価格を実現する為に
安っすい業務用粉わさびを使う様に
したんだろうからなw 牛の脂は舌の上で解けないからどうたらこうたら
って海原先生がゆってた >>163
多分これは鮫肌おろし金風の薬味皿で
すりおろす事は出来ないイミテーションだと思うわw 生肉云々ではなく
生卵の食い方不味いからな
すき焼きとかも >>167
衛生管理が肝だから
医療レベルのハイテクが必要になる。 奮発してザブトンとかいうちょっと高い部位の焼肉買ったけど微妙
やっぱ脂肪少ないとこの方がすき ジャップ土人は生で食うからつい最近まで寄生虫による謎の病気に苦しんでた おろし器を飯にぶっ刺してる時点でもう食い物じゃねえわ
dqnが作るdqnのエサ
タダでも行かねえ >>146
フランスの家庭料理は葉物にオリーブオイルと塩とか素材の味活かしてシンプルだもんなー
憧れるよ 最近調理師の衛生の基本を知らずに
短期で潰すつもりで思いつきで飲食やってる奴が多すぎる こういうのは食いたくなる奴は病気だよ
ビタミン欠乏症だと思う
ちゃんと野菜でとれよ 生肉ありがたがる風潮ってなんなんやろな
焼いた方が香ばしくて美味いのに 馬鹿のアメリカ人ですら生で食わないことを考えるとね ローストビーフって美味いか？
丼含めて美味いのに出会ったことない セックスでも生が一番気持ち良いだろ
危険性もあるが こういうのは噛み切れないから火をとおしたほうがうまい >>193
表面しか焼けてなくて不味そう
サシ入りって調理大変なんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
