ピーマンの肉詰めってピーマン無い方が美味しいけど言っちゃダメなの? [987524678]
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ピーマンて子供の頃の苦いイメージが強かったけど
この前なんとなくチンジャオロース作ってみたら全然苦くなくてくっそ旨かったわ
やっぱ味蕾って劣化してるのかね ピーマン側のひと手間で評価が分かれそう
知らんけど >>15
ベーコンを細かく切ったのとピーマンをコショウ多めで炒めたやつのがうまい
手軽に作れるしめっちゃ酒が進む 生ピーマンに濃い味付けの肉乗せてバリバリ食ったほうが旨いぞ デブって異常に野菜嫌うよな
栄養以外に料理には調和ってもんがあるんだよ >>98
イタリアンとかトルコ料理食いに行けば普通にある 出来たては美味いけど時間立つとピーマンがグチャグチャになるから青椒肉絲のほうがすき 孤独のグルメのドラマで1話に肉詰めピーマン持ってきた脚本は天才だと思うわ
あれで一気に引き込まれた 青椒肉絲は美味いよね
ピーマンはあれぐらいの細切りがいい
ピーマン肉詰めのピーマンは主張が強すぎ ピーマンの苦味があるから美味いのに…
別にこれはこれで成立した料理だとは思うけどな >>120
肉の焼き目つけたらオーブンで焼くんだよ
フライパンなんかで作るからそんなことになる ピーマンを美味く食う料理なのにピーマン抜いてどうすんのよ ピーマン側は大型助っ人補強で喜んでるけどハンバーグ側は迷惑してる >>110
俺は子供の頃はピーマンとかゴーヤとか嫌いだったなぁ基本食わなかった
最近はむしろ仄かに香る苦味が旨いまであるわ酒が進む 子供に無理やり嫌いなもんを食わせるみたいな情けない料理 ハンバーグに比べて肉ダネの作りや焼き加減適当でもまあまあ美味しくなるお手軽料理 スーパーのピザにピーマントッピングするの好き
あとカップ麺にも細かく刻んでトッピング
ジャンクフードの罪悪感が薄れる ピーマンの青臭さと肉の旨味がたまらないんだろうが! 店で食べたことないから正解がわからないまま
各家庭で作られててそれなりに美味い ハンバーグを食うんじゃない
ピーマンを誤魔化すためのハンバーグだ
体のために食ってんだよ!! >>137
分かるわ
俺はトマトとピーマンをトッピングするがそれだけで格段に美味くなるの不思議 前からなんかピーマンと肉のバランスが悪い気がしてた
↓みたいに輪切りだったら丁度いい
https://i.imgur.com/H7fZzPI.jpg マジレスすると切った生ピーマンに焼いた挽肉乗せて食った方が食感があって美味い ピーマンの肉詰めは肉とピーマンがハーモニー奏でてないもんな
バラバラにしちゃうよな ピーマン食いたくなってきたなあ
これからスーパー行くのもめんどくさいな ピーマンを塩コショウで炒めてハンバーグに添えてくれ ピーマンは単体で「焼き浸し」にしてみ?🥺ガチで美味くて飛ぶぞ 俺はピーマンがいいアクセントになってると思うけどな
ピーマンがクタクタになってしまうと魅力減だが 意外と難易度高いんだよな
上手に作るのが難しい料理 あんまり同意されないけどピーマンは天ぷらが美味いと思う >>159
ピーマンに薄く片栗粉振らないといけない 肉汁ってけっきょくのとこ脂でしょ
そんなの食べ無くていいだろ ピーマンの青臭さ?野菜っぽさやうすい苦味がハンバーグを一層おいしくさせてるよな 野菜食った感がぜんぜん違うからな
熟したカラーピーマンじゃあの青臭さは出せない 苦味も青臭さもいらねえ
お子様とか言われてもいらねえもんはいらねえ
なんならピーマンがいらねえ 手間のかかる割に味もカサ増ししたいだけの微妙な貧乏人向け料理 ピーマンとかゴーヤが美味く感じるのは舌が劣化してるだけだからな
イキるなよジジイ >>161
めんどくさいな
結局肉とピーマン剥がして別々に食べてる >>145
これ肉とピーマン剥がれなさそうでいいな 最近のピーマンって苦くない気がするんだけど品種改良でもされたのか? チンジャオロースーもそうだけどピーマンとお肉ってすごい合うんよ いろいろ食い物の選択肢があるとしてピーマンの肉詰め選ぶやつなんていないやろ
ゴミ料理や 詰めなくていいから豚バラとピーマン味噌とオイスターソースで炒めろ
飯も酒もいくらでもいける ハンバーグと同じにするからピーマンが余計に感じる
玉ねぎではなく長ねぎにしてしょうがを足す
ソースも豆板醤、醤油、みりんで仕上げてピリ辛にする
酒のつまみに最高だぞ >>84
なるほど椎茸入れるのか
俺も入れてみよう つべで見たんだったか忘れたが
だしパックの中身を肉に混ぜて煮込むピーマンの肉詰めがうまそうだったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています