「味玉」って8分がベストだよな、それ以上でもそれ以下でもない [492715192]
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ゆで時間より漬け時間が重要、たまにしょっぱ過ぎるだけのがある 黄身は半熟でも濃いつゆに2日くらい漬けるとゼリー状に固まるから7分くらいが丁度いい 卵の温度とお湯の容量、卵の個数によっても変わるからな
時間では何も指標を提示できてない 北海道で白樺山荘って過大評価されたところで食ったけどゆで卵は邪魔だな
1つ食ったけどサービスでも要らねーと思ったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています