【謎】スーパーで売ってるラーメンの「麺」だけの生麺、これを買ってく人の謎 [399583221]
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麺を? 鶏ガラスープで簡単につゆは作れるからな
あとはこだわりがあるかじゃないの?
隣にスープも置いてある ネタ抜きで4食入りを
週2で勝ってる
自分でスープを作るのが楽しい
煮干し粉末も買ってしまった 冷しゃぶ作ってゆで汁に醤油とニンニクいれたら醤油ラーメンのスープ デイリーポータルZで見た簡単なレシピでスープ作って食う 業スーの顆粒中華だしと醤油ごま油にんにく白だしを適当にお湯で割ってスープにする
普通の3食ラーメン買うよりコスパいいぞ これ実質家でお店のラーメン食えるじゃんってハマってた時期あった 一人暮らし学生で
ウーバーでラーメンを頼む
スープが余る
「鍋に戻してー」はないが
冷凍保存して後日替え玉 >>22
いろいろトライしたけど美味しいのできなかったわ
コストも問題になるし スープは作れるけど凝ったスープはどうしたら良いの? スーパーでは買わないけどサリ麺は常備してる
一個28円で買えるとことがあるので https://i.imgur.com/YRYFZRX.png
これ美味いって聞いたけど4玉もいらねえよと思って結局一度も買ったことない >>44
酸っぱいタレの旨いのが自家製ではなかなか作れない 何気にラーメンの麺だけって高い
なのでラーメンのスープにパスタ入れて食ってる
さっぱりしてるが慣れればいけるし安上がり 昔から生麺単品は需要あんだわ
酒屋の冷蔵ケースなんかにも入ってたもんよ コロナ禍以降
鍋を持っていくと
ラーメンをそこに入れて持ち帰りokのとこが多くなって
二郎系の最寄りのスーパーから
最も人気のない極太麺が消える事態ってのはあった じ台南七丁番10号011-897-7012 (5) 未無
2:じ台南七丁番10宅電話番号 011-897-701(29)
3:24:54このろった【離婚】配偶者氏名宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内 (
じ台南七丁目5番10号 011-897-7012 (16)
6:中嘉ゼロ・ピンクちゃんねる取締役厚別区中央二条五丁目2番1号 (80)
7:西村フレンズ晒尾宏自宅電話番号011-897-7012 番号通知会社電話番号 011-893-5871 (23) 鶏ガラと醤油でスープ作るとそれなりにうまいラーメンスープになるから買うのは麺のみでもいいのだ カロリーだけ取れればいいから買いそうになるわ
19円のうどんとか1kg150円の小麦粉とか ラーサラ作ったりざる中華にしたりチャーメン作ったり
色々出来るよ ほとんど料理したことないんだろうな
他にも色んな人生経験がなさそう スープは作れるけど麺は作れない人もいるからな
俺は手打ちするけど 丸鶏がらスープと味噌とおろし生姜おろしニンニクでどちゃウマ味噌ラーメンできるよ >>47
豚骨鳥ガラから仕込むと非常に面倒なので3食醤油ラーメンとかのスープにラードや魚粉を足すだけのかんたんアレンジがいいんでないの >>55
パスタを重曹ちょっと入れたお湯で茹でると中華麺ぽくなるよ 醤油と砂糖と味醂があればどうにでもなるのが料理なのです なぜかインスタントの粉末スープだけ余ってるから帳尻合わせに買う 隣にスープ単品あるやろ
あとはもやしとキャベツ茹でれば終わりやん >>22
いろいろ試すの楽しいよな
煮干しはぜひ一度全形のでやってみるのおススメする
頭取ってワタぬいて 自分も即席スープ作ってやってるわ
大量に作って冷蔵庫にストックしてある
たれ:
醤油 680cc
日本酒 100cc
みりん 100cc
味の素鶏ガラスープの元 45g
ほんだし 60g
胡椒 2g
おろしにんにく 45g
おろししょうが 30g
ごま油 30g
お湯 450cc
たれ 60cc スープボーン昔OKで30円くらいだったのに今70円超えてんのな >>67
大勝軒のつけ麺用の極太麺が売ってるだろうに スープ付いてるラーメンの麺が1人前じゃ足らないから
麺だけ買って2人前に足して食べてるわ
豚骨スープなんかガラ5kgもあれば7時間くらい煮るだけで作れるのに あんまこだわりとかなきゃだけど
冷凍してから茹でても結構普通に食えるから期限近くて半額とかなってるやつ買い込んでおくと捗るぞ
スープ付きのも ラーメン用塩スープで塩ちゃんこ鍋にするとめっちゃうまい 【謎】ショップで売ってるパソコンの「CPU」、これだけを買ってく人の謎 youtubeで王将のラーメンの再現見て作ったらガチ再現で、もう王将行かなくていいわ 煮豚作ったときの汁と顆粒スープをベースにスープ作るから 大阪住みだけど何故か地元のラーメン屋の麺があってびっくりする
何でやろ8番 鶏ガラと和風だしと塩で作る塩ラーメンめっちゃ美味い (ヽ´ん`)
https://pbs.t wimg.com/media/FaqAKMWaAAAZOnQ.jpg 鯛塩と蟹塩作ったばかりだわ
ラーメンスープも自炊できないなんて普段何食ってんのか(笑) 鶏ガラと生麺買うとレジで「あっ、この人自宅で自家製スープ作ってラーメン作るんだ」って思われてそうで恥ずかしい スーパー行くと50円くらいの袋のうどんや焼きそばあるじゃん
関西行くとあれに中華麺が加わるんだよ チルドで2食入りが安く売ってるけど麺+スープ買う方がいいの? >>47
鶏肉を茹でたあとにスープ入れるとか、コクが出るよ
鴨ならその辺の店より味よくなるんじゃね? 生麺タイプの袋入りラーメンに足すんじゃないの?
あれ量少ないし うちは頭数が多いからスープも1食分の小分けの奴じゃなく
業務用の1L入りのスープをストックしているわ
今はミツカンの麺&鍋大陸の鶏白湯スープの素を開封しているから
鶏白湯ラーメンばかりだわw
無論冬場はこれで鍋も作る オタフクぶっかけて焼きそば作るぞ~
ソース焼きそばは酸っぱいからお好みで甘口に仕上げる >>89
通販ならオーションのやつとかあるよ。12食3200円とかでコスパはイマイチだけど
安いのも探せばあるんじゃないかな 豚挽き肉と野菜炒めてそのまま放り込めばなんでもいけるよ >>124
特売してるなら、そっちの方が得な場合はある。 台所にあるラーメン向きの調味料を
少量ずつ入れてスープを作るだけでかなり美味しい
とんかつソースとかではなく
シャンタンとか白だしや味醂が良い 今年の夏はざるラーメンで結構食ったわ、つゆは創味のめんつゆで十分旨いし 札幌なんとかとか言う奴の麺上手いよな
3.4人前の もしかしてごまだれの冷やし中華これつかえば安く食えるんか 菊水うまいんだけど食べると何故かお腹痛くなるんだよなぁ チルドや冷凍で売ってるラーメンの増量用だよ
1.5玉にして大盛り化する ドレッシングかけてサラダと一緒に食う
サラダ麺旨いしヘルシー
青じそでもゴマドレでもいい 自分が絶対買わないであろう商品を見ると
それを買う人が気になってしょうがないのは発達? 白だしと味覇、柚子胡椒を混ぜた塩ラーメン作ってる🥺 >>49
食いきれなきゃ冷凍しとけ
半年は食えるぞ ラーメンのスープ自作したことあったけどコスパ悪いし上手にできないしで諦めた
鶏ガラスープ上手くとれんかったのよ 二郎好きな人は
3枚肉をフードプロセッサーにかけて10分煮て
肉を漉してから
味の素と濃い口醤油と味醂を入れるだけでもう美味い
肉はピリ辛肉味噌にしてトッピング ギョームスーパーの5袋130円くらいのインスタントラーメンも謎 つけ麺専用の太麺がなかなか伸びなくて
扱い安くて美味しい >>149
焼そばは本来は蒸し麺を使うのがセオリーなんだけど
生麺を軽く茹でてから焼くのもアリ 味覇って書いちゃうけど
喧嘩別れして以来基本はそうみしゃんたんだよね… >>156
味覇・シャンタンをお湯に溶かすだけでFA >>120
そんなこと思う時間なくね
スーパーに行ってレジに並ぶと
店員は忙しなくしてるし 鍋キューブに生姜味噌味もあるし
プチっと鍋にとんこつ醤油味もあるし
自作しなくても楽しめる >>172
これこれ
面倒なときは100円の千切り野菜そのままでもいい 売り場の隣にガラとか陳列してるから自分でスープ造るでんねん >>149
蒸し麺使うしなんだったらレンジでいけるぞ 麻辣担々麺って自作できるもん?
近くには太麺の店しかなくて自作できるならスーパーの麺でしてみたい 普通の店では売っておらず、通販や卸専売の大手メーカーが出してる濃縮還元の業務用スープの味をなめてはいけない スーパーで売ってる袋麺が17円とかだとつい買っちゃう >>49
麻婆豆腐の肉味噌作り置きし余った時
これで汁なし坦々麺作った
この麺美味しい スープは家庭の調理器具で意外と簡単に作れるけど麺は製麺機が無いと作るの面倒くさいんだよ。
"めん"だけにwwwwww 適当な麺、適当なカット野菜、適当な肉、適当なスープで1人鍋完成
冬場は週に5日は食ってるは… ケンモメンはドヤ顔で「スープ自作するけど??」とか言ってるけど市販品に大きく劣るゴミみたいな塩水作って食べてそう >>67
二郎レベルのは売ってないね
再現だと生パスタのリングイネやフェットチーネ使ってる >>182
材料費でアホくさくなるから担々の鍋つゆ買っとけ
少し牛乳入れりゃ飛ぶぞ 大体スープ単体も蕎麦に売られてるだろ
不思議じゃない >>194
スーパーに大勝軒の麺売ってるけどあれじゃ代用にならんの? >>182
丸美屋の黒麻婆豆腐の元に
ゴマペーストを入れて
中華出汁スープで溶いて
食べるラー油をかけて完成 肉みそみたいなの作って混ぜるとうまい
まぜそばみたいなの作ってるわ >>182
業務用坦々麺の素に唐辛子と花椒加えれば簡単に作れる
なんなら坦々麺のベースもレシピ調べれば簡単に作れるからスーパーの材料で作れるぜ >>12
これ。スープ付き生麺を半額で買ったらギュムに行って麺だけのやつも買う。なおスープ量は近年減少傾向の模様 半額の麺と自作スープ、もやし、卵でラーメン一丁できあがりだろ
カップラーメン買ってるやついるけどありゃ金持ちだ >>182
ググれば何でもレシピあるからな好みに合うかは分からんが >>191
普通に生麺の隣に市販品の小袋スープ売ってるじゃん
それにちょいちょいと他の調味料や乾燥粉末とか入れてオリジナルにする奴が多いんじゃねーの セブンの一風堂とか食ったあとの替え玉にちょうどいい 2玉3玉入り買うとスープが余るから冷蔵庫にストックしといて麺だけ買って食うときもあるし
タンメン食いたいときは味覇と塩胡椒でスープ作って買って来た生麺入れて食べる >>6
むしろ焼きそばは粉ソースだけ足りない
粉ソースだけ売ってくれ >>182
ミツカンの麺&鍋大陸の麻辣火鍋スープの素を使えば
ガチな麻辣坦々麺を作れる
麺は菊水の4玉入りの奴がええ 湯切りが面倒だからそれ要らない冷凍タイプがもっと増えて欲しいんだけどな 具材用意するので面倒で嫌だから
こういうのは買ったことないわ >>208
そして一行目の方が遥かに健康に良さそうというね
スープ自前なので手間は少し掛かるが 自分語りクソキメエんだよ
スープのパケも売ってるじゃん 安い中華麺や蕎麦麺買うぐらいならうどん麺が一番マシだな >>211
それをベースにしたり原材料一覧を参考に作る奴が殆どだと思われる
試行錯誤してこういうのでいいんだよスープ作ってるはず >>191
自分好みに改変出来るから下手な店より美味い >>182
市販の坦々鍋つゆにこれも市販の麻辣油で作れる
コクが欲しいなら甘味控えめのピーナツバター足せ 茹で豚とかよだれ鶏作った後の汁でラーメン作るだろ普通 インスタントや袋麺あれこれ組み合わせるの
志村けんが好きだとか言われてたな >>151
でもこれ誰が買ってんだよってのない?
缶詰のソーセージとか
どこのスーパーにもあるけど、そんな売れてんのかと >>189
らーめん、自炊
嫌儲の一番のボリューム層な気はする
俺も含めて カップラーメンやインスタント麺の替え玉用って手段もあるぞ >>231
明治屋の缶詰ソーセージ旨いぞ
ビールのツマミとしては高いのが難点だけどな めっちゃ吹きこぼれるし流しが詰まる原因にもなりかねないし
多少コスパは落ちるけどギョムの五食入りの冷凍のほうがいいよ >>176
店ではごまドレ+マヨが多いけど
家ではごまドレ+ポン酢しょうゆにしてる >>234
お前人間以下じゃん😰
0187 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6e8f-4GrK) 2022/08/27(土) 15:48:10.00
スープは家庭の調理器具で意外と簡単に作れるけど麺は製麺機が無いと作るの面倒くさいんだよ。
"めん"だけにwwwwww
ID:mRxjy/Ga0(1/3) >>231
缶詰のソーセージ
山登り行った時に誰かが持ってきてて食べた
非常食的な奴かな? >>231
缶詰の肉類は仕送りで一人暮らししてる子供に送る人結構いるぞ そもそも、中華麺だからといって中華スープで食べないといけないわけでもないしな。
別に蕎麦のダシで食べても旨いわけだし。
麺だけなら組み合わせは自由なんだよ。 鶏ガラスープに醤油入れるだけでそれっぽい味になるだろ
柚子とか炒めた刻みネギとか入れるといい
自分ではやらんけど 明治屋のソーセージの缶詰めは値段見ると意味わかんねえくらい高え 焼きそば好きだけどまるちゃんの焼きそば美味しくないから麺太いやつ買って作ってるわ 別売のスープと組み合わせると既存のラーメンより旨いからな
替え玉もできるし
つーか知らん奴がいるのが意外だわ >>244
ペペロンチーノ風塩焼そばにしてもええよな😋 スープからラーメン作ったりするけど家で作ると結局店で食べたほうが安いし上手いことに気がつく
https://i.imgur.com/CFgvDrU.jpg 業務スーパの麺をバッグに忍ばせて一蘭で替玉してるわ
あそこ仕切りあって店員からも見えないしな合法
まさに賢く生きてるって気がして全能感よ >>1
水にさらしてめんつゆで食ってみな、
翔ぶぞ ご当地ラーメン地域の近くなのでメジャーな製麺所から好きなのを選んでスープや焼き豚と組み合わせできる 茹で時間5分って書いてある生麺をクソ真面目に5分茹でて麺上げすると食べる時には確実に伸びてて不味い定期 豚骨を大鍋で煮るだけでスープになるのな。骨髄出ししなかったが美味かった。肉も少しついていてありがたい。醤油だけ入れて立派なスープになった。塩、味噌は一味足りなかった
コーラゲン凄まじいからか、なんか食ってて関節が痛くなったわ。冬なら大鍋を冷蔵庫に入れなくても酒を入れとけば持つ。家畜を潰す楽しみの一端を味わった >>256
本当にやってるのかネタなのか知らんけど、セコくてちょっとワロタ 意外とスープやタレって簡単に作れるし
既製品に替え玉としてぶっ込んでもいい
てかスープと麺がセットになってるやつがなんか高いわ >>245
まぁその地域で買う奴が少なければ置かなくなるからな 生麺タイプかゆで麺で使い道ちゃうやろ
ゆで麺なら焼きそばも使う 八宝菜(もどき)を作ったら麺にかけて餡かけ焼きそばにするのもイイネ >>256
幸楽苑でやってたわ。チラシクーポンなくなったので行ってないなあ タンメン作る時はあれでじゅうぶん
野菜炒めに中華スープの素+お湯を投入する 今の冷凍うどんはレベル高いな
蕎麦もあるし便利な時代になったわ >>256
ケンモメンが一蘭なんて高級店に行くのかやってるかやってないか微妙なラインだな スープは鍋と具材があれば作れるけど麺は専用の機械が必須じゃん
市販の生麺って安いし美味いし下手に自作するより絶対的にコスパ高いだろ 鶏ガラだったり昆布だったり煮干しだったりでスープ作るだろ 普通はスープくらい作れるんやわ
麺作るのは大変だから作らんのや 冷やし中華のセット買うより
麺とスープ別で買ったほうがうまい
セットで売ってるやつはなんでまずいのか 大手メーカーは基本偶数セット
日本は奇数の家庭がマジョリティ >>283
茹でて持っていくに決まってる
ワイは上着のポケットに入れて持ち込んでた 結構参考になるスレだな。
西日本だからタンメンってのがイマイチ判らんが要するにウエイパー味の野菜炒めが乗った薄味のラーメンってこと? 麺だけ買う
↓
ウェイパーをお湯で溶かす
これで完成 めんつゆにダシとか酢入れて一味かければつけ麺なるぞ 冷やし中華のタレとかだと中華スープの素・醤油・酢・ごま油で適当に作れるしな
自分で調整できた方が絶対うまいぞ >>298
チキンラーメンがクソ不味いってスレとこの書き込みが双璧を成すっておかしいでしょ? スープも売っとるやん
インスタント作るより美味いやろ 生麺はマイブームだよ 時々スープ付きも買うが
具だくさん冷やし麺の場合、味付けは気分だからね
冷やし中華や冷やし担々麺やサラダ麺が多いけど サッポロ一番みそラーメンとか買うでしょ開けるでしょ一人前作るでしょツユ余りまくってるのに麺だけ消えるでしょそこに追い麺するのに使うんや >>297
そうそう
鶏がらスープの素+味付け塩コショウでもおいしくできる >>256
替え玉200円だっけ?高いけどそれケチるならそもそも一蘭1100円とかするから行かねーよw >>304
ヘアプアのうまいと思ってるラーメン店教えて >>304
別売りなだけでそれもインスタントだぞカス草 >>256
コピペ狙いだろうけど業スーの生麺不味くね? つけ麺は二玉じゃないと満足できないから生麺だけ追加で買わないといけない 豚肉とキャベツともやし炒めて味噌ラーメンの素と一緒に入れるとめっちゃ安くてコスパいいぞ バラで売って自分好みのカスタマイズにするのが正解だろ なんかウェイバーと鶏ガラスープの素さえあればおれもスープ作れる気がしてきたわ >>256
これ一蘭じゃないけど見たことある
姑息にもペットボトルからニュルニュル入れてたわ >>297
とろみを付けた野菜炒めが乗った塩ラーメン→タンメン
とろみを付けた野菜炒めが乗った醤油ラーメン→サンマー麺
サンマー麺にウズラの玉子を加えると珍来のうま煮そば
うま煮そばにロールイカや海老や剥き身のあさり等の海鮮具も加わると
銀座アスターのアスター麺になる 近所に出来たのでネット押し商品をいくつか買ったが
マズいとは言わねえけどこの値段だからこの味だなにしかまだ巡り合えていない
業務スーパー その気になれば手羽先や手羽元で鶏白湯スープ作れるからな >>310
配合は自分で探求するものさ
基本は中華スープや和ダシベースになるが
スープやタレは作りすぎても保存きくからね ちうか麺自作の人おらん?重曹入りのうどんみたいなノリで作ってるけどなんか太めの冷や麦みたいになるんよなあ
ホムべ2台あるから小ぶりの生地を延々捏ねさせることはできる やっぱ冷やし中華用なんかな
酢醤油で即食べられますし >>333
ケンタのオリチキの骨は良い出汁が出るよなw >>325
最初はレシピぐぐってその通りに作ればええねん 中華麺とかうどんとかで、この手の話してると
スーパーで売ってる茹でてある麺の事を
生麺だと思ってるヤツがいて話がこじれる時があるな ウェイパー醤油とか、白だし貝出汁とかで作ってるわ
豚骨は出ないのでスープ付き買うが セブン系列のこれが旨いんだけどな
インスタント麺ばかり食ってるよなお前ら
https://i.imgur.com/Y3IoXc2.jpg 鍋などに入れるのでも使えるしスープのみも売っとるがな
安いから節約になる アイワズガイジと虚言癖ネズミが集合してる地獄みたいなスレだった つけ麺の達人とか買ってひとりで2玉食べるとたれが1人前余るねん 健康のために粉末スープを半分ずつ使うと溜まっていくので、定期的に消費のために麺だけセット買っちゃう☺ 生麺だって言ってるのにちょいちょいゆで麺の話してるやついないか? >>333
ケンモ流儀では
手羽元手羽先類の骨は洗って冷凍して
骨まで煮込んで他のスープに使うのさ
独り暮らし料理では骨まで再利用する >>359
やってくれい!
都内で有名な鯛アラのラーメン店あるんだけど、俺から言わせるとあれでもまだ臭みがある >>366
アイワズガイジ
>>368
虚言癖ネズミ
これで的井も居りゃ役満 >>366
にんにくか薬味必要かー
まあ鯛の頭の炊き込み飯やるときに酒と生姜は欠かせないなあ 清野とおるの漫画だったかでケンタッキーの骨集めてラーメンスープ作る趣味の人紹介されてたな むしの中華麺ならよく使うけどな
軽くレンチンしてごつ盛りに投入
腹いっぱい食えるぞ >>371
そいつ自家製ヨーグルト作る話してる時に発酵を止める方法も知らず
すぐ酸っぱくなる酸っぱくなる連呼してスレ荒らしだした下手くそだから話聞かない方がいいぞ 業スーにラーメンスープがボトルで売ってるから
それベースにアレンジして楽しめよ >>371
鯛出汁ってか鯛飯を作る時なんかも
生姜を少し加えて臭み消しするんやで スープが理科の実験みたいなもんだよな
自分は化学の一つだと常々思っているよ 乙葉と結婚する前の藤井隆が
ケンタッキーの骨部分を
ダシを取るために取っておいた
とかいう笑い話を記憶してる 鍋で〆にするもよし
替え玉にするもよし
これを使わないとか損失だよ乾麺より味も値段もいいのに あとは甘海老の頭の部分を煮込むと
ムチャクチャ旨い海老出汁が出る 脂や油にアミノ酸を加えることで
スパゲッティ同様に乳化させると
二郎みたいな中毒性を出せる >>158
それだと自分好みの味付けにできないじゃん つけ麺の麺は毎週買ってるわ
オキニの塩ラーメンのタレに生姜入れて濃いめにすると
昔通ってた中華料理屋の塩つけ麺と同じ味になんだわ
引っ越して行けないからマジ捗る >>376
醗酵の質と進行度の問題はパンで思い知った。難しいポイントなので多少はね? 茹でるお湯の量が少ないのか知らんけどやっぱ店のラーメンつけ麺にはなんか遠く及ばないんだよな
チャーシューとかも角煮みたいでなんか違うから結局デリバリー使っちゃう >>386
+1
頭だけ売って欲しいレベル
身はいらない >>382
混ぜめんで食べる
俺はつけ麺好きだけど、そもそもラーメンという形態である必要はない >>376
そうだっけ?
俺乳酸菌発酵の酸っぱさは否定しないんだけどなあ
実際今もめちゃくちゃ酸っぱくなったキムチ食べてるし 残飯みたいなの食ってるやつが自分語りで調理法伝授とかひたすら気持ち悪いだけだな お前らデフォで2玉食べてんの?
成人病だいじょぶそ? 袋通りに茹でてやってるつもりが所詮は素人なのかなんかショボい
店は素晴らしいとつくづく思う 豚や鳥肉茹でた残りにシャンタンで味調整したスープに入れて食べるわ
シンプルな感じでうまい >>399
喰わずに後悔するより
喰って後悔したいわw 甜麺醤と鶏ガラ、ニンニクやネギ、ごま油でお手軽油そばが出来る 麺切るの面倒臭いし况て拉麺とか面倒臭い上に難しいし >>406
味噌汁と味噌ラーメンの違いはなんだろう?と学ぶことになる スープも売ってるやん
2玉買って大盛りにして食うよ 自分は少食で一玉が多すぎるから茹でた後
食べれ無さそうな分量は焼きそばに転用する >>371
出汁とる時にまずエラや鱗や血を完璧に取り去る。
鱗は隙間に微妙に臭みが残るため。
そして熱湯をかけてタイの表面のヌメリを取る。
そんでそこから一旦焼く。焦げた部分は削ぐ。
ここから煮込んで出汁取れば臭みが出づらい。
生姜ニンニク酒辺りで臭み消しすればさらに臭みは消える。 袋麺のスープ、味変したり飲む分だけ作ると余るからそれ使う >>399
豚骨ラーメンで周り空気に飲まれて替玉しちゃうけど、必ず後悔するわ 醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
トッピングお好みで
(ヽ´ん`)嫌儲油そばの出来上がりだよ
https://i.imgur.com/WxPbuQy.jpg >>26
誰が買うの?5人前とか意味わからんわ
結局スープで味変えたいからスープつきの2人前のやつ2種類買えば満足なんだけど >>330
家で麺茹でてウッキウキでペットボトルに詰めてるの想像してふふってなった >>424
いやスープもだけどw
ラーメン自作はやはり最強にコスパ悪いよ
今ラーメン店も異次元の値上げだけどそれでもね じ台南七丁番10号011-897-7012 (5) 未無
2:じ台南七丁目5番10宅電話番号 011-897-7029)
3:24:54このろった【離婚】配偶者氏名宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内 (
じ台南七丁目5番10号 011-897-7012 (16)
6:中嘉ゼロ・ピンクちゃんねる取締役厚別区中央二条五丁目2番1号 (80)
7:西村フレンズ晒尾宏自宅電話番号011-897-7012 番号通知会社電話番号 011-893-5871 (23) >>426
よくわからない油も絡んでいるせいか
市販の焼きそば麺はなぜか胃もたれする めんつゆとごま油とネギでザルラーメソ作れよ
飛びはしないが美味いぞ 揚げてある乾麺を食べると腹が下るので
生麺で我慢するしかない 豚骨系のスープは近所迷惑になるから無理だろう
田舎で周りに家が無ければ良いけどさ >>437
とんこつは自作難易度が高い
だから店で食うという需要が満たされてる >>420
ウェイパーとかなくてうまいのか?やってみようかな 冷やし中華のタレくらいまでなら自作出来るけど
温かいラーメンのスープは買う
市販の越えるの難しくね >>420
俺は砂糖いれないけどまじで美味い 叉焼と生玉葱みじんトッピングで飛ぶ スーパーで売ってる大勝軒の麺とスープはその辺のラーメン屋より余裕で旨いしコスパいいから常備してる >>255
レスされてなくて可哀想だからしてあげる 美味そう 市販の劣化した油が混合していると
結果的に胃腸の調子が悪くなってしまう
ノンオイルな中華麺として生麺の選択は
身体と便通に正直な結果。。 創味シャンタン
醤油
にんにく
しょうが
鶏油
があればそこらへんに売ってる業務タレみたいな
醤油ラーメンは簡単に作れる >>449
関東では売ってない
気に入って取り寄せたが このスレでも勘違いしてる奴いるけど「生麺」は茹でてないやつ(白い粉がまぶされてるやつ)のことだぞ
焼きそばに使うのはふつう「茹で麺」
>>1も勘違いしてる可能性高いが >>448
普通の中華そばをサラダ油で軽くほぐして熱くなってきたら水をちょっとかけて蓋してしばらくしたら混ぜてほぐす >>52
スープ単品はチャーハンや麻婆豆腐、中華あんかけ作る時助かってる
味覇とかと違って中華屋に近い味になる 冷やし中華のタレは自前で作って麺だけ買うとかやってるよ 茹でて水で締めてめんつゆで食べるんだよ ざるラーメン最高だよ しゃぶしゃぶやって最後に汁で生麺茹でて食べるの美味しいよ
味付けは塩胡椒 年に数回程度だが、たまーにつけ麺食いたくなるんだよな ラーメン屋に持って行って一杯食べ終わったらそのままインする 4人家族で2食入りのセットx2じゃ満足できないデブの旦那(俺)に食わせる分 ラーメンの具セット
味玉チャーシューセット
なんでも揃うやで >>457
そう自分は2玉茹でて余った分は焼きそばにするが
油は自分のところのをまぶす方が身体の調子が良い
麺スレで油の話になって悪いが あと冬場は鍋の締めとかにも使うな山頭火やら一風堂が鍋のつゆ出してるから >>158
伸びてるから味が落ちる
気合い入れて焼きそば作るなら麺湯がくのは当たり前だよ スーパーに鶏ガラ売ってるやろ
普通にガラ炊いて白湯スープとか作るよ
あと鍋の〆に使ったり
冷やし中華とかセットで買うやつの気がしれん
生麺茹でて自分でスープ作ればいいし
あと茹でた麺を素揚げしてバリそば作ったり用途は色々 カップ麺に替え玉として入れる
スープが無駄にならない 通販でラーメンスープになりそうなコムタンスープとかユッケジャンスープを買うので麺だけはちょこちょこ買うわ あれあらゆる麺料理に応用が効くだろ
自炊エアプがバレるぞ >>472
小麦粉値上げで麺自作のコスパがかなり落ちた。キロ100円で買えないからな 結論はインスタント麺にはない良さ
生麺を茹でて好きに応用した方が美味 こういうラーメン店に卸してるようなラーメンたれを買っておくんだぞ
ケンモメンはアホだからめんつゆとかで食ってそうだけどw
https://www.fukuyama-ramen.com/images/img10624241747.jpg >>453
ヒガシマル売ってないとか意味がわからん >>501
こんなでかいの買っても頻繁に使うわけじゃないから
絶対に半分以上捨てることになるわ >>507
むしろチャーシューを作ってそれのタレで大体が満足する
チャーシューと言う名の煮豚は一番障壁は低い >>501
この手のもので油抜きだと当然油なしスープできる。なかなか美味かったりする シャンタン小匙2
塩麹小匙2
お湯300ml
ごま油少々
これだけでめっちゃ美味い塩ラーメン出来る
オススメ まぜそば作ったりする
適当に調味料やニンニク等混ぜるだけでコスパいいしうまいぞ
後は麻婆豆腐作った時にご飯のかわりに食べるとかも美味 なべのシメって、カンスイ使ってないやつ専用に買うだろ?わざわざ別に茹でるのめんどくせーよ
そのまま入れるとカンスイが溶け出してなべ台無しになるし スープの作り方教えるか?
鍋に水入れて沸かす
豚肉適当に放り込む
出汁の素大さじ2、3杯、塩大さじ2杯入れる
中火で3~4分
沸いたら火消して味見しながら醤油で調節する
以上 18円とかの袋のやつじゃなくて
半生の茹でるやつね >>491
甘くなる要素がないが
お前が思ってる以上に砂糖ってめっちゃ使われてんだよ >>501
そんな大量なの飽きるし消費できんw
ご当地お試しスープ通販チョイスのが
単価は高くてもコスパ良いよ 生麺ってやっぱ美味いよね
比内地鶏ラーメン(塩)にラードで炒めたモヤシとメンマとチャーシュー(出来あい)を乗せたら美味かったわ >>453
普通に売ってるぞ
お前の近所のスーパーがショボいだけ
ついでにいうと金ちゃんヌードルも売ってる >>524
ワイ砂糖は糞論者だったけど
中国本場のレシピとか見たら結構使ってるし
そっから味の複雑さが出てるのよな >>518
鹹水って単なるアルカリやでw
溶け出るとか流石にそれはないわw >>530
むしろどうして砂糖は糞なんて思想に至ったのよ かん水じゃないけど、ビタミンで黄色く着色してる麺は茹で汁が黄色くなるね
おしっこも染まってるのかな 焼きそば麺と鍋のシメで使う麺の材料はほぼ同じ
豆な 生麺でラーメンや冷麺作ってみ
30円くらいの茹で麺には戻れなくなるぞ >>200
あれだと太さ足りないし普通の中華麺よりもゴワゴワ感がほしい 豚スジ肉を圧力鍋で煮たスープに大勝軒の麺とバラで売ってる醤油ダレ合わせると二郎っぽくなる
二郎というよりいごっそうの味がほぼ再現できる
そんな自作派が麺だけ買ってくよ >>518
これ
でも鍋用のマルタイラーメンとかあんま鍋に合うと思えんのよな >>524
外食のレシピ知ると、家ではけしてそんなのやらないとなるわな 煮豚作った後の煮汁に鰹だし加え麺入れて食うとうめえ >>538
蕎麦湯はいろんなものを飲み込んでくれるという魅力があるんよ。変なドレッシングとかもらった変なジャムとかなんでも放り込める どちゃくそ安いからなんか怖くなるんだよなああいうの >>535
ご近所スーパーの事情は地味に大きい
都内近郊でも品揃えの系統が変わる 業務用の缶に入ってるラーメンスープが結構うまくて、麺だけスーパーで買ってたな
そんなに安くないのでもう食わなくなったが >>544
だからこういうの買えって
https://www.fukuyama-ramen.com/images/img10624417096.jpg
近所のスーパーだの消費者向け通販だの素人自作(笑)だの
そういうのではまともなラーメンにはならんから >>554
ツルハだとあるなあ。半額狙ってたまに行きたいてい手ぶらで 大勝軒のつけ麺用の麺で作る焼きそば美味い
ゴリゴリしたハードタイプの焼きそばになるから食べ応え満点 以前道の駅の飯屋で「中華ざる」てのが目に止まって頼んだら
中華麺を普通のめん汁に付けて食う形の物が出てきて、悪くなかったから
家でも偶にやってる 夏の時期は冷やしラーメン作るからそこそこ需要あるわ
蕎麦うどん用の普通の麺つゆで食べると意外と美味いんだわ 単なる鶏ガラ醤油ラーメンスープも
お湯に溶くのではなく
事前に野菜ブイヨンを溶いていたお湯に加える形にすると
味に深みが出てええで まぁでも半額とかになって無いと買わないよね
マルちゃんの生ラーメンのスープに一手間加えた方が安上がりだし安定して美味い
一から美味いラーメンスープ生み出そうとすると大量の調味料掛け合わせなくちゃならなくなるからコストが掛かり過ぎてしまう >>538
蕎麦のゆで汁は蕎麦つゆで
他の汁は何となく抵抗感あるな。。 レトルトの中華スープの素なんかに入れるとおいしよ
ていうか顆粒ガラスープに溶き卵でもいい
やさしいおいしさ 極太麺を沖縄そばスープに入れて偽沖縄そばを食べるんよ 冷やし中華まずいと思ってたけど家で自分好みの具と味にすると美味い
というかもはやサラダラーメンだなありゃ
レタス食いまくってる >>569
ラーメン屋でスープだけが残った時に入れるの? >>570
2食入りのラーメンとか内容量が減り過ぎて一食分と変わらんから
スープだけが余る 使い切りサイズの鍋やうどんのツユに生麺入れて食ってる
一回あたりの値段カップ麺より安いはず >>566
何のマウントだよw
それともお前なりのプライドか?
その日なり次の日なりに消費すれば味だって何の問題も無いわ マルちゃんのワンタン作って合わせればワンタンメンの完成! 豚バラ肉 200g
キャベツ半玉
にんにく 2 玉 ( 10~15 片 )
お酒 1 カップ、水 4 カップ
塩、粗挽き黒胡椒
https://blog.goo.ne.jp/prinz83/e/2ff8444feec8fca5e4a341fb3578fece
これをぶち込んで煮て麺をぶち込め
翌日ニンニク臭くなるから土曜日にやるのが良い >>571
めんつゆ&レモンorポン酢でタレ作れるもんな
でもざるラーメンは乾麺でいい >>568
冷やし中華の甘酸っぱいタレとレタスの相性最高だよな
俺も冷やし中華作る時は必ずレタス入れるわ >>581
袋麺やチルド麺に具なんか入ってないじゃん
お前こそ頭大丈夫なのか? 正直シャンタンで作るラーメンスープ微妙じゃね?
不味くはないんだけど何かが足りない 生ラーメンでは、伊之助のトンコツ醤油ラーメンが秀逸、博多長浜ラーメンと同等以上の実力だわ・・・麺とスープセットで100円しない支那 コスパで考えるなら100円で500gのパスタ買って、重曹で茹でて中華麺にする方が良さそうだな >>581
野菜炒めとか作って乗せれば
料理したことない系? これを謎と感じる人も多いとは思うよ
良いスレ建てだとは思う
で、今後どうなるかだけど 土産のラーメン買ったら麺少なくてタレのやつが余って
生麺だけ追加で買う羽目になる 焼きそばとかラーメンは理解出来んな
焼きそばなんか3玉入ってソースも付いて100円で買えるし麺だけ買ったらかえって高いし
うどんは20円ぐらいのがあるから安いけど 喜多方ラーメンのスープだけのが家にある
麺だけ買ってきたら食えると思いながら放置してるよ
夏は暑いしね >>597
物足りないのはわかるけどつけ麺用の太麺でやってる
雰囲気くらいは出る >>593
かんすいは重曹だからね
かつて余ってパスタでやってみたかれども
大いに残念なものだ 縮れてないせいかな 普通に棒棒鶏とか冷やし中華とか塩焼きそばとか自作するから
麺だけ買ってくんだけど >>596
そうだね スレタイが謎で始まるから開く
興味があれば語り始める スレ主が優秀 冷し中華作らんのかお前ら
タレはミツカンのやつが美味しいで >>610
ミツカンの奴はごま油が強すぎるから好みじゃない
アミ印一択 >>53
醤油大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ2
ごま油小さじ2
味の素5振り
をよく混ぜて
ラー油たらす >>614
アマゾンでも売っているけど
360ml入り瓶は何故かベラボーに高い
ボッタクリ価格だから気を付けた方がええ
本来360ml入り瓶は1瓶300円程度やで >>619
そうだね
立ち食いそば屋なんかでいうところの
茹で置きみたいな状態がゆで
茹でないとグルテンが生のままでそのまま食ったら腹壊すのが生 >>619
ゆでは一度茹でてあるが、家庭でさらに茹でる前提なのでそのままは食えない
茹でる時間が短くて便利なだけ そうなんだ
麺見て微妙な時は茹でてくださいって意味なのかよく迷うわ >>619
「茹で」は既に茹でてある麺
「蒸し」は既に蒸してある麺
これらはいずれも加熱済で澱粉がアルファ化しているから
極端な話そのまま食べても腹を下す事はない
「なま」や「生麺」はまだ加熱されていない麺なので
澱粉がアルファ化していないのでそのまま喰ったら下痢するし
打ち粉もまぶされているから必ず茹でてから食べる スープが余ってるときに買うことあるなあ
レンチンできる野菜袋をつけても100円ですむ ニンニクキャベツ鍋の締めにぶち込む
黒胡椒たっぷりで頂く 基本的にチルドの焼そばは「蒸し」麺が入っている
チルドのちゃんぽんには「蒸し」か「茹で」麺が入っている
チルドのラーメンや冷し中華やつけ麺等には
「なま」麺が入っている
ちゃんぽんはスープで煮込むから
「なま」麺を使うとスープで煮込む前に
別途お湯で茹でないといけなくてめんどくさいので
通常は「蒸し」か「茹で」麺を使う 味噌スープと極太麺買ってきて二郎もどきの味噌ラーメン作って食ってる これ買って家でラーメンサラダ作らないの?
好きな野菜のラーメンサラダ作れるんだよ?
コンビニのケチ臭い三角コーナーのゴミみたいなお情けでほんのひとつまみ入れられた情けないレタスとかじゃなくて
新鮮で美味しい野菜と茹でたての麺で作れ ラーメンスープってググってレシピ通り作れば袋麺の粉のやつくらいのクオリティならわりと簡単だよな
好みにアレンジできるし 焼きそばは油まみれの焼きそば麺使うより、中華麺を茹でて炒めたほうが美味しいんだよな、めんどくさいけど 自家製煮豚を煮た醤油と背脂で汁なし作ると最ッ高にウメぇぞ
麺自作もできるけど面倒いからヤオコーでG系麺買ってる 「なま」麺のメリットは
「茹で」や「蒸し」麺より日持ちがし易い事なんだけど最近は「茹で」や「蒸し」麺でも酢酸系のph調整剤を添加して
腐りにくくしているのも多いから
スーパーで売っている様な品ではあまり賞味期限の差はなくなってきた
ただし酢酸系のph調整剤が入っている事で
ツーンとお酢っぽい匂いが鼻に付く事もあるから
流水麺はしっかりと水洗いしないと駄目だし
スガカヤ等のカップの生タイプうどん等は
一端お湯でほぐしてから湯切りして
新たにお湯を入れ替えないと酸っぱい匂いが残るのも
チルドの「茹で」や「蒸し」麺と同様
私見ではシマダやの「蒸し」や「茹で」麺は
日持ちが良い代わりに
ph調整剤の添加量が多めなイメージ >>637
それならサラダパスタでいいわ ピエトロのドレッシングかけるだけで美味い ラーメン2人前でタレ1で食うやろ
そうするとタレが1個余る 麺の自作は面倒だし失敗リスクあるけどスープや具材はは工程少なく作れるからお手軽に家で美味いラーメンが食える >>619
このトップバリュのやつ美味かった
かなり高いけど >>653
焼きそばは生麺よりその物買った方が安い気もする カップラとの差はもう、保存が効くかどうかだけだぞ。カップラ高くなったからな。 麺つゆにごま油でつけ麺
馬鹿みたいに七味ぶちこんで皇帝になる 焼豚作った時のタレと味覇溶いた白湯を合わせたスープに入れて食う為だよ 「茹で」や「蒸し」麺でツーンと鼻に付く麺を買った場合は
一端熱湯にサッと潜らせる事でほぼ対処可能
「茹で」や「蒸し」のうどんや日本そば等には結構そういう品が多いから
暖かいうどんやそばにする場合に一端茹でる時はええけど
焼きうどんや煮込みうどんにする場合は一手間かけて
焼いたり煮込む前に熱湯にサッと潜らせるとええ >>115
母親がこれのしょうゆ+鶏ガラスープで作るけど糞不味いわ
多分味が薄いんだと思う
醤油ラーメンは薄味好きにスープ作らせると駄目だな >>668
華味を小さじ1杯追加すればいい話じゃない?
それが出来ない家庭環境ならそっちのが深刻だけど ラーメンスープって自作難しくね?
一回鶏ガラでとったけどけっこう面倒だった
煮干しは比較的楽 3袋200円未満の安いタイプの他に
一食分100円以上のローカルブランド麺とか
500g入りの太麺まぜそば用とかあるね >>420
このレシピじゃ絶対まずい
油がまず足りない 鶏もも骨付き肉からスープ取れよ
冷凍保存して他にも使えるし捗るぞ >>677
スープだけ売ってるからそこに粉の鶏ガラ入れたりするんだよ >>679
タレの3分の1が油でたりないかー
まあ、足りないなら足せばいいだけだね 麺とスープを買って作るなら店に行ったほうがいいだろ・・・ >>679
ぱっと見塩分が足りないけど
とりあえずめんつゆでも足しときゃいんじゃね >>672
常温保存可能な奴はph調整剤が大量に入っているからな
五木食品のアルミトレイの
鍋焼きうどんなんかも同様だけどさw >>660
屋台系でええなぁ
焼き豚らしきものもかな 鶏ガラスープの素があればスープなんか簡単に作れるからな 市販すーぷに好みの麺でや自作スープで食う
油そば焼きそばにも 普通に麺と汁セットの奴を既にかってあって
さらに麺だけ追加の替え玉用にかったことある ひろやすのラーメン屋さんていう生めんの尾道らーめんがスーパーとかで売っててそれくうとき結構 かなり違和感があるのは
ねらーがジャンクや残飯みたいな飯の食い方が標準になっているからか? >>695
クックパッド奴らってどうしてめんつゆとニンニク・ショウガ(チューブ)が好きなんだろうな 俺が買ってるよ
その都度煮干しと鰹節で出汁を取って、ウェイパーちょっとと醤油を溶かして自家製ラーメンスープを作ってる
すんげー香り高いスープができるぞ。そして香味油は一切入れないから超あっさりしてるかわりに健康に良い >>256
草
こういうの底辺でないと発想すら出てこないよなw 西友なんかだと西友PBの100円チルドワンタンがあるから
あれに麺を加えて煮てワンタン麺にするのがコスパええ 冷凍できるん?フクロウ丼はすげーボソボソになるけど 濃縮スープ買って作るとけっこう本格的なのできてうまいよ
野菜や肉炒めてちゃんぽんにするのはよくやる 時々なんちゃって二郎を作るのに買ってる
袋ラーメンの麺では頼りなさ過ぎるから >>704
「生麺」なら一応可能だけど
冷凍するとボソボソになってかなり不味くなる
元々冷凍で売られている奴は小麦粉だけじゃなく
キャッサバ粉も加えている麺だから
冷凍してもボソボソにならないんで チャーシュー作った時の煮汁&ラード+豚骨スープの素
結構うまくできるぞ >>704
普通に生のまま一食分ずつラップに包んで冷凍できるよ
むしろそれ狙いで買ってる インスタントでスープはうまいのに麺がダメなのってよくあるだろ
こういう時に使うんだよ >>50
5枚目の麺、ザルラーメンにして食ってたわ
マジうま めんつゆ
鶏ガラの素
チューブのにんにく
これさえあればうまいスープが作れるからね
これにあとは玉ねぎと豚肉でスープ作ればいい >>718
ジビエってフクロウも食うんだ~って納得しかけたけど文脈的に袋うどんが正解かなって思った 自分で坦々麺作るとすげーうまい
麺も平麺とか変なアレンジできる >>732
挽肉を使わずに自分でタントンタントンして
粗挽肉をこしらえて使うとヤバい旨さだよな😋 水400mlに鶏ガラスープの素小さじ2
昆布系の出汁の素を1/2袋を入れて沸かす
麺は別鍋で茹でる
スープが一煮立ちしたら
ごま油小さじ1
おろしニンニク1センチ程度
塩小さじ1/2入れた丼にスープを入れてよく混ぜる
あとは麺を入れてネギかけたら美味しい塩ラーメンになる
入れる塩で味結構変わるけど藻塩ってやつがオススメ 鶏ガラスープちゃんと使ったときのこれらーめんじゃねえか感すごかった そこら辺のスーパーで買ってきた醤油ラーメンに
ほんだし入れるだけで流行りの魚介醤油になる 創味シャンタンはなんかやさしすぎるのよね
ウェイパーのがいいのかな ウエイパー、鶏ガラスープ、野菜、豚コマ、塩コショウでタンメン作ってみたけど思ったより美味かった。
たぶん、おっさんになったからかな。野菜の出汁がいいわコレ >>739
あの種の調味料だけでは味が単調だと感じる場合は
野菜ブイヨンなんかを加えるとええで
なんならチキンブイヨンやコンソメスープなんかでもええ チルドのつけ麺は麺が足りないから、追加で麺(太麺)だけの買い足してるわ 麺うまいよな
卵割って醤油かけるだけで美味そう
とは思うんだけど買ったことはない >>736
ちなみにミニトマトをトースターとかで少し焼いてのせると意識高い系にもなるし何とか酸が混じってより美味くなる
https://i.imgur.com/SMKgTFE.jpg スープなんて中華スープに醤油でも入れりゃ食えるんじゃねえの知らんけど 替玉でレス検索しても出てこなかったけどカップラーメン食べたあと残ったスープで翌日食べるように買っとくよね?
ケンモメンならやると思ってたけど 混ぜそばを作るのによく買う、ロバートの馬場がつべで作ってるやつ簡単でうまいよ 中華スープでタンメン作ってる
インスタントラーメンの替え玉にもいい 製麺やってる店あるからたまに買う
ニコニコで製麺からラーメン作る人いたけど流石に麺は手間かかりそう 鶏ガラスープの素、醤油、ラード、味の素で簡単にスープができる
めっちゃ安く作れるから夏以外はよく作る
卵入れたり、天かす入れたりしてもうまい 宅?ドットコムで買った有名店の残った汁にぶっこんでる >>547
やるだろ
砂糖入れないと大抵美味しくならない
一味足らないならそれは糖分
あるいは酢かな スープだけも売ってるやん
スープは家にストックがあるんやろ 茹で上げて、汁無しで
ゴマ油ウェイパーマヨネーズ醤油ネギ
で混ぜるだけでウマい。
体に悪そうだから、
たまにしか作らないけど。 チルドのつけ麺時によくセットで買ってるな。麺マシ用に
あの4玉入りの、茹で時間長めの太いやつ >>682
まずごま油だけだとごま油臭くなる
ラードならわかるけどごま油オンリーはない ガラスー、塩、安い醤油、コショウ、味の素、だし粉(鯖やカツオの煮干し粉末)、豚肉を煮た汁か野菜を煮た汁でスープ作れるだろ
チューブにんにく、ショウガや生のにんにく、ショウガをつけてもいい
醤油ベースならわりかし楽 サラダうどんとサラダらーめんは貧乏人の健康を助ける
カット野菜と麺だけでいい
大根おろしとタレで激ウマ ラーメン屋で自分で作るタイプのお土産ラーメンを買ってきてその替え玉用 >>771
大鍋に放り込んで煮込むだけでもうまい
切るなり砕くなりの骨髄取り出しいらないレベル >>49
新潟のいたりあんを家で作りたくて麺いろいろ試してみたけどこれが現状1本マッチしたよ、トマトソースにもやしとしめじとひき肉でも入れてソースとか麺つゆとかの茶色い調味料足したソースに茹でたこの麺が美味いんだ 野菜と冷しゃぶとごまドレッシングかけてラーメンサラダにする。 札幌出張のときに西山のスープだけ買って家に帰ってくると
美味い味噌ラーメンが家で食えるので買う ウェイパーあるからしゃ^ない
まぁどうやってもウェイパー味になっちゃうけど 汁なし担々麺の素とか売ってるけど、あれはうどんとかで作るより
中華麺で作ったほうが美味い スープとか自作余裕だろ
むしろ中途半端にコスパわるいスープ付き買うやつバカは何なんだ 汁だけとか具材だけとかで売ってるじゃん、それと一緒に買うんだよ 豚骨や鶏ガラからスープ取る用に寸胴鍋買ったけど
結局1回しか使ってないわ(´・ω・`) 圧力鍋買ったけど鍋二郎専用容器になってるわ
ロックかかるから便利 一時期めんつゆにラー油垂らしてざる麺にして食ってたわ 2食入りのスープ付きのラーメン買って麺倍にしてる。 動画見てタッケジャンてやつ覚えた
それに太麺入れると美味い
ていうか市販のは太麺以外だと即伸びて不味い ヴェイパーとガラスープの素ベースに醤油か味噌入れりゃそれなりに食えるのが出来ていい
ちょっと汁物食べたいけどインスタントじゃやだし一人前は重い時に量調節出来て捗る
あとはラーメンサラダとかか ケンタッキーでいい出汁でるとかいってるアホがいるけどあれ骨から出汁が出てるんじゃなくて骨に付着した肉と衣からから油とスパイスが溶けだしてるだけだぞ 安いから食ってたけど
明らかにインスタント麺より不味くて
心まで貧しくなってくるから
お勧めできない 誰も買わないからよく半額になってる最近は見ないから物価高で売れるようになったのかもしれない
袋麺を塩分少なめに作ると余るスープとかとっておくけど冷蔵庫の肥しになってる物足りないカップ麺の替え玉とか 3つ入りの奴を買うと、スープが余っちゃうんだよ。
そのスープを使うわけ。 >>167
いやあ君の世界って狭すぎねえかw
東京のスーパーでも見るから今度見においでよ スープはエースコックのを買ってきて麺を入れ替えるといいんじゃね ネットで業務用ラーメンスープが普通に変える時代だからな
コスパと味を考えたら生ラーメンとの組み合わせが最強 自家製で焼き豚作って焼き豚漬けてた醤油と鶏がらスープでラーメン作ったら昔ながらの醤油ラーメンになるその時この麺使うわウチの母ちゃんラーメンと呼んでいる >>810
だから?
結局骨周りについてる旨味を取り出すために
骨ごと似てるだけだろ
アホなん? マルタイの乾麺が美味いと聞いてるけどいまだに買ってないな 高い袋麺やカップ麺を大盛りで食べたい時に
その麺だけを混ぜて使ってたが糖尿が気になってから控えてる >>49
大満足の4玉ってなんか基本一人で食う用みたいで怖い 夏場は冷やし中華
寒くなったら豚骨醤油ラーメン作ったり市販のタレで食ったりする うどん、ちゃんぽん、焼きそばの麺は安いのにラーメンだけ高いのは何故なんだい? 冷食のあんかけラーメンの麺だけおかわりしたり
ジャージャー麺の素をかけたり 茹でたての焼きそばは本当においしい
風月の蒸したて焼きそばを再現したくて太い生?を買ったりする 焼きそばにしたり冷やし中華にしたりすんだよ
あと自家製のスープ作るときもあるし
豆乳で坦々麺味とかさ 料理得意ではない、個人飲み屋の主人が
買ってそう
シメで適当ラーメンを作るために こういうスレ見ると、本当に貧乏人が増えたなぁと考えさせられる >>420
これに影響されて昼ご飯作った
スーパーの生麺で
クックパッド参考にしたけど >>833
それだけじゃなく日本そばも
蒸し麺や茹で麺はクソ安いけど
生麺は高い 家でカップ麺食うなら隣のスープとセットでこの麺買ったほうがマシ
つまり高級路線のカップ麺ってのは存在価値がない このスレの半分位は生麺じゃなくて既に茹でてあるあっちの麺の話してそう 創味シャンタンが余る
+醤油or味噌でラーメンのスープになるから、壊れる前に使い切っちゃうんだよ そばやウドンはありなのに
中華麺だけ無しなのかよw 醤油、味噌、塩でそれぞれ自分の好みの味付けのラーメンスープ作れると捗る
そこに野菜炒めや肉類を加えたりするとより美味くなる >>848
シャンタンとかウェイパーは癖強すぎて使い道に困る
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