吉野の宮瀧醤油と月ヶ瀬の干し椎茸を贅沢に使った
ももしきのすき焼きの主役、割り下です。
関西では、万能だれという方が馴染みがあるかもしれません。
醤油と砂糖、それに、鰹や昆布、干し椎茸からとった合わせだしを合わせ、
完全無添加でおつくりしています。
だしと醤油、砂糖のバランスが良いから
これ一本で簡単に味が決まるんです。
すき焼きはもちろん、肉じゃがなどの煮物や、
鶏の照り焼きなどの焼き物にもおすすめです。
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