【悲報】外国人有名ラーメンYouTuber「もやしを入れるとラーメンの出汁の味が変わってしまう」 [182311866]
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そもそも水分含んだ野菜入れると味変わるよ
だから俺は二郎系の店行くときは必ず野菜抜きにしてる 味は変わっちゃう、言ってることは正しい。海苔とかも味が変わるし、純粋にスープ楽しむなら出汁が出るものも具材にしない方がいい。 二郎系は野菜抜きにしてるわ
どうせモヤシばっかだし
「野菜は無しで」って言うと「はい、野菜マシですね」って勘違いされることもある そこらへんの日本人よりずっとラーメンへの造詣が深くて良いね それは実際そう
二郎とかは味が濃すぎるからもやしで薄めてるんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています