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ゴーヤチャンプルーってあれ絶対ゴーヤ抜いて別の野菜入れた方が美味しいだろ。 [121769341]
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2022/09/15(木) 18:18:01.88ID:nrD7OYDp0?2BP(1000)

謎のゴーヤの力で入れ替わった幼なじみ、平本アキラのラブコメ「ふたりスイッチ」
https://natalie.mu/comic/news/493823
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5a2-eSPG)
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2022/09/15(木) 18:18:15.59ID:nrD7OYDp0?2BP(1000)

ゴーヤじゃなくてじゃがいもとかにした方が絶対美味しいよ
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)
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2022/09/15(木) 18:18:38.58ID:hzsUIfNe0
フーチャンプルーでも食べとけよ
ゴーヤーの一番美味しい食べ方がゴーヤーチャンプルーだからな
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-gc0z)
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2022/09/15(木) 18:18:55.19ID:Vif2f1KUp
サムライにした方がいいよ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:19:13.63ID:vJyUqWsN0
御意・・・
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9d2-ZPoQ)
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2022/09/15(木) 18:19:18.87ID:r13WSurH0
ゴーヤを無理やり食うための料理なんだよ　おかしなこと言い出すんじゃねぇぞハゲ
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-/34R)
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2022/09/15(木) 18:19:46.83ID:sPIzFhHfa
ゴーヤチャンプルーはゴーヤを活かすためだけの料理だからな
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-gc0z)
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2022/09/15(木) 18:19:49.76ID:Vif2f1KUp
ゴーヤじゃなくてサムライにした方がいいよ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b6a2-KGpk)
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2022/09/15(木) 18:20:06.41ID:2bjFzdT90
今日もちむどんどんしてきたあ！
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9d2-21xq)
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2022/09/15(木) 18:20:23.38ID:XAU/Q+a80
ゴーヤうまいだろ
子供舌おじさんは別のもんでも食ってろよ
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 59d8-FxZU)
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2022/09/15(木) 18:20:34.98ID:aHy//bHY0
アベチャンプルーがいいだろ
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)
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2022/09/15(木) 18:21:25.86ID:hzsUIfNe0
ゴーヤーはあれがウマいんだよ
におわない納豆はうまくないし
グラスフェッド臭のしない羊はいらない
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdea-BLAF)
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2022/09/15(木) 18:22:01.63ID:JcHC0QJFd
ンなこたぁない。
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:22:32.78ID:vJyUqWsN0
ゴーヤは漬物にしたほうがうまい
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f164-du1c)
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2022/09/15(木) 18:23:30.10ID:N0a9Og5z0
https://i.imgur.com/QHGYnYI.jpg
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 66dc-gKlW)
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2022/09/15(木) 18:23:33.97ID:N7G3TSpi0
ゴーヤ…？🤔
(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f1f1-nNdQ)
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2022/09/15(木) 18:23:53.24ID:F7ouTJsh0
やめてくれませんそういう思考
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a6b7-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:24:03.37ID:wv682+xY0
やめたれｗ
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)
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2022/09/15(木) 18:26:24.40ID:egIjUL490
それじゃ別のチャンプルーなんだよ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)
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2022/09/15(木) 18:27:12.05ID:Xs3y8Eh40
>>29
さすがに塩もみはするだろ？
まさか塩もみ無しのストレートゴーヤーか？
0035!omikuji (ﾜｯﾁｮｲW 2a8b-vH7H)
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2022/09/15(木) 18:28:44.64ID:rP/6I+a60
ゴーヤって黄色くなると苦くなくなるの
最近知って驚愕してるわ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b687-ZXWG)
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2022/09/15(木) 18:28:54.05ID:XMB4fQlG0
ゴーヤない時はピーマンにしてる
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)
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2022/09/15(木) 18:28:57.26ID:egIjUL490
そうめんチャンプルーはいいぞ
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a6b7-dMtT)
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2022/09/15(木) 18:28:59.35ID:KRbPc2u70
本物のゴーヤーチャンプルーを食べたことがないだけだと思って
沖縄の定食屋で食ったら頭痛くなるぐらい苦くて残したわ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-pXst)
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2022/09/15(木) 18:29:08.03ID:aQpdPy/Q0
ワタ多めに残して炒め最後に投入するのが最強
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-3yKd)
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2022/09/15(木) 18:29:26.38ID:xJP1ywO20
>>34
本当は沖縄の豆腐使うんだぞ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)
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2022/09/15(木) 18:31:52.90ID:Xs3y8Eh40
あ
忘れてた
お前らゴーヤじゃなくてゴーヤーだぞ👮‍♂
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 254c-KAWz)
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2022/09/15(木) 18:32:15.05ID:vQZvLMXd0
なんだこれうまいか？うーん？美味い？うーん？を楽しむ料理だろうがガキが
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)
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2022/09/15(木) 18:32:18.36ID:hzsUIfNe0
>>41
変わるとしたらそこだわね
島豆腐でゴーヤーチャンプルーは完成する
木綿使うならレンジで水抜きすると多少近づく
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 593b-extn)
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2022/09/15(木) 18:32:35.66ID:674XKu1J0
ジャガイモとタマネギに換えた方がうまいね
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)
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2022/09/15(木) 18:33:16.41ID:hzsUIfNe0
>>45
綿は苦くないよ
むしろほんのり甘い
>>39みたいなファンもいる
だいたい食感が嫌われて全部取られるけど
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b650-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:33:16.83ID:3XuqJBOn0
言われてみればそうかもしれないけどかわいそうじゃん
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7944-DBL4)
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2022/09/15(木) 18:33:46.13ID:3SkvDoHN0
だよな。苦いし。
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:33:46.94ID:vJyUqWsN0
>>35
赤くなると、もっと苦みがなくなって甘くなりますよ
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a94-pXst)
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2022/09/15(木) 18:34:14.68ID:keywzxtg0
いや、ゴーヤ美味いじゃん
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)
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2022/09/15(木) 18:34:34.27ID:Xs3y8Eh40
>>19
ピクルスうまいよな
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f13a-IPNu)
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2022/09/15(木) 18:34:45.24ID:IwqhPUv90
いらないのは卵
ゴーヤと豚バラを塩で炒めて鰹節と合えると最高
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5dd1-YKVZ)
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2022/09/15(木) 18:35:05.75ID:wfMBwlX40
ゴーヤの処分方法が分からず色んな物に入れてみたけど、何に入れてもゴーヤチャンプルと同じ感じだった
苦味のノイズと言う意味で
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e69f-D2cu)
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2022/09/15(木) 18:35:25.80ID:dy/cNAVR0
性具としてゴーヤ買ってるけど、煙幕として豆腐と一緒に買いますわ
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-RD/b)
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2022/09/15(木) 18:37:18.87ID:vUwCJal40
塩もみとかいらんよね
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-3vrP)
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2022/09/15(木) 18:37:22.35ID:ZqKjtmuY0
チャンプルーでググれよ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-bUNU)
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2022/09/15(木) 18:38:47.65ID:MRDoifLf0
>>1
ニガウリが良いよ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9ea2-vBKl)
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2022/09/15(木) 18:39:08.88ID:ql31ieWK0
市販のチャンプルーソース無しだと美味く作れん
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2a44-Mjbb)
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2022/09/15(木) 18:40:04.56ID:n6eaAA7L0
ゴーヤチャンプルー結構好きだわ
豚肉の甘みとゴーヤの苦みが口の中でカチャーシーを踊りだす
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)
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2022/09/15(木) 18:40:16.34ID:vJyUqWsN0
>>59
困ったら、漬物にしてみるといい
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1195-85rq)
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2022/09/15(木) 18:40:51.06ID:utft9K4F0
ゴーヤをザッと茹でてツナマヨと和えると美味いぞ
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)
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2022/09/15(木) 18:41:29.77ID:Xs3y8Eh40
>>65
市販の鰹だしと醤油と塩胡椒を全部目分量だ
コンビーフを入れると味が締まる
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd0a-XvLD)
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2022/09/15(木) 18:42:39.30ID:bAKfEvV/d
と思ってたけど40過ぎたあたりかからゴーヤの苦味がたまらなく好きになった
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-3yKd)
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2022/09/15(木) 18:43:49.44ID:xJP1ywO20
>>48
その食材の相性を楽しむんだろうな
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a63-qsEX)
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2022/09/15(木) 18:43:50.97ID:RUfAfv9T0
マズイゴーヤを美味しく食べるためにやってるんだよ
あれがなきゃゴーヤはただの生ゴミと化す
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5dd1-YKVZ)
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2022/09/15(木) 18:45:01.38ID:wfMBwlX40
最近貰ったゴーヤに育ちすぎらしき物があったんだけど、切ったらすんげーグロかった
あんな事になるとは全く知らんかった
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e69f-2im6)
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2022/09/15(木) 18:46:25.94ID:+keIRnmH0
苦味の強いゴーヤは食えたもんじゃねえ
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)
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2022/09/15(木) 18:49:01.41ID:hzsUIfNe0
>>82
ウリ科はそうなるね
プランター菜園おなじみのきゅうりも
先っちょが肥大化するまで放っておくと
種が乱雑にあつまって断面グロくなる
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9d2-HeBz)
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2022/09/15(木) 18:50:41.12ID:mvy5tUNJ0
トマト！きくらげ！バラ肉！
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM7d-24M2)
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2022/09/15(木) 18:51:49.42ID:cUhQNASWM
>>63
肉詰めゴーヤをスープ煮にしたのカンボジアでよく見かける
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a63-qsEX)
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2022/09/15(木) 18:53:36.94ID:RUfAfv9T0
ごま油の風味がないとなんか不味く感じる
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-1EYJ)
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2022/09/15(木) 18:55:19.02ID:JqPjBjwBa
ゴーヤの季節も終わりで悲しいな
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)
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2022/09/15(木) 18:55:23.90ID:AG7rErtAp
>>34
豆腐のないチャンプルーなどゴミ
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)
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2022/09/15(木) 18:56:43.85ID:Xs3y8Eh40
>>80
塩もみなしのゴーヤーとかめちゃくちゃ苦いだろ
ほんとに好きなんだな
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)
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2022/09/15(木) 18:58:42.58ID:AG7rErtAp
>>101
塩揉みしない方が美味いだろ
せっかくの苦味抜くんならピーマンでいいんだし
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8dbb-9Q2W)
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2022/09/15(木) 19:00:39.49ID:XvlQesy30
塩もみして　鰹だし風味で味付けすると　苦味が消えてうまうま
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)
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2022/09/15(木) 19:02:31.28ID:egIjUL490
妻がヘチマシチュー作ってくれたけどうまかった
よく似たヘチマはやわらかいズッキーニってかんじ
0107福岡市が日本第2の都会 ◆ieBy.uCMwc (ｽｯﾌﾟ Sdea-Keh0)
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2022/09/15(木) 19:03:04.92ID:/p69DxSmd
今年の夏もゴーヤーチャンプル食えなかった😢
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8dbb-9Q2W)
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2022/09/15(木) 19:04:48.21ID:XvlQesy30
ククルビタシンやモモルデシンを摂取しすぎると腹痛や下痢、嘔吐などの症状を引き起こるので食べ過ぎには注意って書いてあるね(´・ω・｀)

赤い実になったゴーヤ茶飲みすぎるとお腹下しやすい人なんかも多いから
塩もみはしたほうがいいんじゃない？(´・ω・｀)
0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-qGG+)
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2022/09/15(木) 19:06:20.82ID:qfyzTEuG0
ゴーヤの代わりにもやし入れたのが豆腐チャンプルーだぞ
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM2e-FxZU)
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2022/09/15(木) 19:12:40.21ID:OAZMWUuLM
>>91
タケノコ忘れてんぞ
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 19:16:48.11ID:SlS+SLc4a
>>65
醤油と酒だけでいいぞ
強いて言えばラード
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-pb1R)
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2022/09/15(木) 19:17:56.27ID:6BwVxYoRa
なんであんな苦いのに人気あんだ
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 19:18:01.87ID:SlS+SLc4a
ゴーヤは栄養価高いからゴーヤだけ食っとけば野菜はOKみたいな安心感がある
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 19:18:52.44ID:SlS+SLc4a
苦味が気になるなら塩もみor塩ゆですればいい
塩ゆでするとビタミンCは落ちるけど
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6610-HeBz)
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2022/09/15(木) 19:20:48.44ID:DrQYt3jt0
ゴーヤってそこらへんの雑草食ってるような苦味じゃん
苦味って毒物とかを判別する為の味覚で美味さを感じる為のものじゃないだろ
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2022/09/15(木) 19:21:21.38ID:0wwBVlo60
フーチャンプルー美味いよおすすめ
でもゴーヤチャンプルーも慣れると美味いし栄養もあるし
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2022/09/15(木) 19:23:21.13ID:tYZJFGRga
>>121
スパイスの風味とかわからん人？
世界中でなんで使われてるか、考えてみたら
お前自身の了見の狭さも気がつくというものだろう
それができないなら頭が幼児のままだ
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9e30-mPK4)
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2022/09/15(木) 19:25:30.03ID:j+1Pi82S0
あの美味さが分からないのは100パーセントおこちゃま舌
ナボリンタンでも食っとけハゲ
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9afe-X+FD)
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2022/09/15(木) 19:25:44.66ID:sJTIoXcX0
日本人の食べるものじゃないよ
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8dbb-9Q2W)
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2022/09/15(木) 19:28:05.03ID:XvlQesy30
赤い実になった完熟ゴーヤ食べて　腹痛で病院に運ばれたひとなんかもいるって聞くけど？(´・ω・｀)
0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 19:32:38.71ID:SlS+SLc4a
チキナーチャンプルーっていうからし菜の塩漬けで作るチャンプルーもうまいぞ
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 118f-1i7w)
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2022/09/15(木) 19:35:52.04ID:88LkaW0o0
スパム入れない方が美味い気がする
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f13a-45OV)
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2022/09/15(木) 19:37:45.52ID:JXoU+5uH0
ゴーヤが入ってなかったらただの卵炒めやん
0134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7daf-YDlo)
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2022/09/15(木) 19:39:49.69ID:mb7GEEEu0
玉ねぎ使えばいいのか
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM81-SWVZ)
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2022/09/15(木) 19:42:38.56ID:MshWjJH8M
ジャガイモ炒め旨いよね
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a06-Ih33)
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2022/09/15(木) 19:43:49.93ID:bK+PRFJr0
うちの嫁は高野豆腐も入れるわw
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)
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2022/09/15(木) 19:57:47.11ID:egIjUL490
フーチャンプルーはフーファイターズっぽいよな
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a514-FxZU)
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2022/09/15(木) 20:00:06.05ID:nP5HcTcj0
ゴーヤーの肉詰めも美味しいよ
でも1番はやっぱチャンプルー
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-QL5U)
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2022/09/15(木) 20:05:46.71ID:9gH3gx0p0
あれ完全栄養食品だろ
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 66dc-MnOF)
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2022/09/15(木) 20:10:24.74ID:qjuZOasW0
うわそれ言っちゃうか
0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a0a-KAWz)
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2022/09/15(木) 20:16:19.99ID:SjTdT6YP0
ゴーヤの代わりにトマト入れた方がいい
0150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9d2-ZPoQ)
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2022/09/15(木) 20:17:00.76ID:r13WSurH0
生齧りすんなよ
0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 118f-+EwY)
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2022/09/15(木) 20:21:49.26ID:uk5gYMqm0
ゴーヤをピーマンにしたほうが美味くね？
逆張りおじさんはキレるけど
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2022/09/15(木) 20:22:32.86ID:vsG4VlrZ0
チャンプルーも抜いて唐揚げ食べたほうがよくね？
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2022/09/15(木) 20:23:05.54ID:wp3HblpH0
めっちゃ好きだわ　毎日食べたいくらい
白だしで味付けすると簡単で美味い😋
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2022/09/15(木) 20:26:51.97ID:HEqZ/Gde0
ゴーヤー入れないけど最近チャンプルーにハマってる
濃いめの味付けにしたら酒に合うわ
沖縄で売ってる島豆腐とデカい麩県外でも売ってくれ
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2022/09/15(木) 20:29:00.15ID:nP5HcTcj0
>>151
ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーをピーマンに替える
それこそが逆張りおじさんだが？
0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 66fd-xZm5)
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2022/09/15(木) 20:36:19.78ID:OGAUReCL0
たまに食いたくなるな
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-rxz5)
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2022/09/15(木) 20:39:28.05ID:8U/o38Lw0
ゴーヤー1本縦半割りにしワタを出来るだけきれいに取って5mm厚にスライスする
ゴーヤー1本につき塩小2ぐらいをスライスしたゴーヤーにまぶす
タッパーに入れて冷蔵庫で一晩〜24時間置く
翌日流水で入念にもみ洗いして塩気を流す
更にタッパーに入れてきれいな水をひたひたに張り冷蔵庫で一晩〜24時間置く
翌日齧ってみて塩気が薄くなるまで何度も流水でもみ洗いし水気を固く固く絞る
木綿豆腐はリードクッキングペーパーに包んで重しをかけ半日以上水切りして手でピンポン玉大に千切る
減塩スパム使用推奨拍子木切り
米油でゴーヤースパム豆腐が六分通り炒まったらかつおぶし2パックを具材にまぶして調味料投入し炒め合わせ溶き卵は最後胡麻油足しながら入れてさっととじる


これ全部ポイントだから覚えておけ
殆ど苦味が気にならなく仕上がる
ビタミンCは抜けるが気にするな
48時間かかるがそのうち98％の時間は冷蔵庫放置なので気にするな
0160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-wr++)
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2022/09/15(木) 20:39:42.00ID:QOLf18ISa
ゴーヤチャンプル大好きで毎年何回も作るけど宮古島の某居酒屋で食ったゴーヤチャンプルだけは糞マズかったな
ゴーヤも豆腐も肉も全部極小のみじん切りで残飯みたいな見た目なの
若い店員同士がくっちゃべりながら作ってたから多分バイトなんだ思うけど
0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a5c5-c/we)
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2022/09/15(木) 20:44:37.61ID:3c+ezxo40
あの苦さがいいんだけどな
0162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6661-VxgI)
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2022/09/15(木) 20:47:22.45ID:3lNFdQIY0
あれだよねヤドカリ探検隊に出てきたやつ
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd0a-/dXP)
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2022/09/15(木) 20:48:31.97ID:40sew9Zcd
パパイヤチャンプルーでも食っとけ
0165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Y9Ri)
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2022/09/15(木) 20:51:39.07ID:sgckYxPQa
そんなことはない
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-rxz5)
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2022/09/15(木) 20:58:46.91ID:8U/o38Lw0
>>164
分かってないな
自分は食べたくても家族は苦いの無理だから徐々に苦味に慣れさせてるんだよ
給食でも出るから食育の一環

それと別にゴーヤーチャンプルーだけ特別時間かけてる訳じゃない
下処理入れたらこれぐらい時間かかる料理は毎日じゃなくても毎週は作ってる舐めんな
0168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 21:04:14.38ID:SlS+SLc4a
本土って島豆腐売ってないの？
0169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)
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2022/09/15(木) 21:34:41.47ID:egIjUL490
逆に島豆腐って普通の絹豆腐とどっかちがうの？
あとじゅーしーって普通の炊き込みご飯じゃね？
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6DoU)
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2022/09/15(木) 21:35:32.60ID:SlS+SLc4a
>>169
固い
絹<木綿<<島豆腐
みたいな
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2022/09/15(木) 21:46:21.28ID:r13WSurH0
ゴーヤステーキ　ゴーヤグラタン　ゴーヤの刺し身　ゴーヤの天ぷら　ゴーヤジュース　ゴーヤ酒　ゴーヤ
0174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7d0d-/vr0)
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2022/09/15(木) 22:01:46.50ID:FnEHAfbc0
ヘチマタワシより食ったほうが有用だぞ
0176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-Lty2)
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2022/09/15(木) 22:27:03.65ID:chV0KQjE0
>>3
ゴーヤを梅でお浸しにしたの美味しい
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-24M2)
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2022/09/15(木) 22:59:11.30ID:3akGfHUsa
島豆腐は本土では食品衛生法に抵触するとかなんか
0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2af4-HeBz)
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2022/09/15(木) 23:00:29.88ID:TkleuunH0
ガキ舌がしゃしゃんな
コーラとハンバーガーだけ食っとけ
0182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea9b-OdF3)
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2022/09/15(木) 23:01:42.19ID:biPXNzCr0
めんつゆに漬けたゴーヤを入れたらまだ食べれそう
0187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a70-I/f8)
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2022/09/15(木) 23:35:38.15ID:pQyj+AMA0
豆腐入れる意味がわからん
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-QxF8)
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2022/09/16(金) 00:26:44.87ID:4GV76qeVr
あの苦味が、いい
0189番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-rxz5)
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2022/09/16(金) 00:31:46.46ID:EcOqmXgAd
ゴーヤと卵と醤油の相性が異常過ぎる
0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d06-dh+C)
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2022/09/16(金) 00:34:20.30ID:mwzCz/yS0
熟したゴーヤ食ってみろ
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-OdF3)
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2022/09/16(金) 00:37:11.90ID:wQJ+lor40
ゴーヤは味噌汁にして食うと手軽にうまい
0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9e30-mPK4)
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2022/09/16(金) 00:40:57.15ID:VtcP21Jy0
>>146
簡単だぞ、ごく普通の家庭料理だし
ゴーヤーを切ったら塩振って20分くらい放置するのがコツ
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2022/09/16(金) 00:59:05.82ID:0s6/6qhM0
ズッキーニとかのがうまそう
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2022/09/16(金) 01:04:43.13ID:Dko1Cu/c0
昨日丁度ゴーヤチャンプル食ったけどやっぱ苦くて旨かった
月に1回は食いたいしんね～！
😗
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2022/09/16(金) 01:11:15.92ID:eTPJkb6g0
ゴーヤーの苦味があるから美味いんじゃねーか
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4987-2m22)
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2022/09/16(金) 01:13:50.61ID:xnb8/HyQ0
家庭菜園で簡単に作れるゴーヤを消費するための料理だから
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a514-FxZU)
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2022/09/16(金) 07:31:01.76ID:imWxHeV/0
もう旬終わるな
帰り買ってくるわ
スレ見たら食べたくなってきた
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)
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2022/09/16(金) 08:33:19.83ID:wcd7p9Dhp
>>187
家庭用の火力でちんたら炒め物すると素材から水分が出て味も栄養も流れ出てしまうが
豆腐がそれを吸収して防いでくれる
0201番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)
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2022/09/16(金) 08:36:57.11ID:wcd7p9Dhp
>>132
俺もバラ肉の方が美味いと思う
0202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-S+Vc)
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2022/09/16(金) 08:45:06.56ID:prHqrtDv0
自分で炒めればいいよ
俺も初めて作って食べた時1とおなじ感想を抱いたが（何だったら肉だけでいいし卵入れる意味わかんねえ）

ビールが家にある又は買う予定&夏で猛暑
この条件下でスーパーでゴーヤを見かけると買ってしまうね。

1夏で食材が腐りやすい時期でも日持ちするし
0203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-S+Vc)
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2022/09/16(金) 08:49:04.08ID:prHqrtDv0
>>76
これだな
自分で調理すると適切な苦味に調節できるんだろうな
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM2e-FxZU)
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2022/09/16(金) 08:57:40.97ID:4MnttIbxM
>>202
わかる
汗かいた日のビールとゴーヤの相性は抜群
0207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a63-qsEX)
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2022/09/16(金) 08:59:16.67ID:U9vHwoow0
夏にワサワサ生えてくるけどマズイ食い物を、いかに食べられるようにするかって生活の知恵なんだろう
無理して食べなくてもいいぞブルジョワは
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2022/09/16(金) 09:02:55.67ID:h1R/J2PS0
ゴーヤは揚げないと毒じゃね
0209番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-Y9Ri)
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2022/09/16(金) 12:15:15.90ID:7emY8aIX0
木綿豆腐は切ってレンジで水切りしてフライパンで両面軽く焼いてから使うと良いぞ
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2022/09/16(金) 15:24:23.18ID:Bz1g3ChC0
>>207
ジャンクフードばっかり食べてる貧乏舌おじさんウケるwwwwwwww😂
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2022/09/16(金) 15:29:49.32ID:7of3kbuK0
ポークとゴーヤーと豆腐を素揚げして
チャーハンつくったらうまいで
0217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-2ttX)
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2022/09/16(金) 20:24:46.23ID:ZBNgu5Cg0
つくし料理みたいなもんやな
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