食べたいですか？クジラ肉 商業捕鯨再開３年で消費拡大への模索
クジラ肉を食べたことはありますか。給食でよく食べたという方から、まったく食べたことがないという方までいらっしゃると思います。
このクジラ肉の消費拡大を、政府や業界ぐるみで目指している動きに注目します。
まず、押さえておくべきことがあります。「クジラ肉を食べる」ことには、長い間、賛成・反対で激しい論争がありますし、さまざまな考え方があるということです。
ただ、政府としては「日本にはクジラを利用してきた歴史があるうえ、科学的な調査で十分にいることが分かっている。だから一定量をとっても問題がない」という立場で、３年前から商業捕鯨を再開しています。
【ほとんどなくなったクジラ肉の消費】
とはいえ、クジラ肉は日本でどのくらい消費されているのか、気になるところです。
農林水産省が発表している食料需給表のうち、肉類の数字です。日本で１人あたり、どのくらいの肉を消費したか知ることができます。
２０２０年度でいうと、多い順に鶏肉が１３．８ｋｇ、豚肉が１２．９ｋｇ、そして牛肉が６．５ｋｇと続いています。では、クジラ肉の消費量はどれくらいかというと、答えはゼロ。統計に表れないほど少ないということを意味しています。
厳密には２０２０年度、クジラ肉はおよそ２０００ｔ生産されているので、ごくおおざっぱに日本の人口、１億２０００万人で割ると１人、１０～２０ｇくらい。肉にすると、小さいもので２切れとか３切れくらいです。
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