なぜ牛骨ラーメンは根付かないまま廃れてしまったのか？蘭州ラーメンはともかく [377482965]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-+sSa) 2022/09/25(日) 13:27:29.28 ID:C8niUD/ba]

「米子牛骨ラーメン同盟」始動　発祥の地・２７店集結 | 日本海新聞 Net Nihonkai
https://www.nnn.co.jp/news/220925/20220925050.html

鳥取県中西部のソウルフードとして愛される牛骨ラーメンを全国区にしようと、発祥の地・米子市のラーメン店２７店が集結し、「米子牛骨ラーメン同盟」を立ち上げた。専用ホームページ（ＨＰ）で提供店の情報を集約して発信を強化し、牛骨ラーメンの知名度向上とブランド化を図る。（平塚千遼）

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[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d64e-r4yT) 2022/09/25(日) 13:28:42.51 ID:NbjqX79W0]

牛骨ブームは狂牛病騒ぎで終わった。もうずいぶん前の話だな

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9206-0SID) 2022/09/25(日) 13:28:58.52 ID:T0cT/5TA0]

アマゾンタイムセールで嫁が
だし麺の近江牛骨醤油ラーメンをポチっていたわw

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23d1-jtR4) 2022/09/25(日) 13:29:28.14 ID:KzKCnUln0]

変に甘いから美味しくない
鳥取の人がやたら勧めてきたけど
がっかりした記憶しかない

[0005 神奈川二区住人 ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW d35f-/WDi) 2022/09/25(日) 13:29:55.99 ID:pTPStEQF0]

狂牛病ですよ(´･_･`)

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM87-/nBO) 2022/09/25(日) 13:31:02.58 ID:44UiBE/DM]

まこと批判かよ

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9206-0SID) 2022/09/25(日) 13:31:05.10 ID:T0cT/5TA0]

西友PBのノンフライ麺カップな
山口牛骨塩ラーメンも旨いよな😋

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e3d1-tX/F) 2022/09/25(日) 13:31:08.73 ID:sJiiXrSC0]

グラ牛肉すらクッサ！って言い出す日本人に
牛骨は無理だと思う

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd32-QymP) 2022/09/25(日) 13:32:21.98 ID:CkmPtI9dd]

狂牛病すっかり忘れたわーくに
民度たけー

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 37fd-tX/F) 2022/09/25(日) 13:33:07.94 ID:AqXA79xI0]

牛はうまみ成分少ないんじゃなかったのか

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d23b-ghGS) 2022/09/25(日) 13:34:51.39 ID:07rZxb/w0]

くさい

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9206-0SID) 2022/09/25(日) 13:36:54.56 ID:T0cT/5TA0]

>>9
俺たちの中川(酒)さんが身体を張って
BSE米牛の輸入を防いでくれたからな

まぁその影響で米牛に依存していた吉野家がジリ貧になり
中川(酒)さんもCIAから暗殺された訳なんだがw

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-9fhM) 2022/09/25(日) 13:37:02.03 ID:WeR5NPpBa]

https://i.imgur.com/rsPlf1w.jpg

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 168f-p5Is) 2022/09/25(日) 13:39:23.61 ID:iyxHxr+30]

>>7
西友のつけだれのいらないしゃぶしゃぶのつゆの素にも牛ダシあるぞ
ニンニク効いててわりかしうまい

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-LbPs) 2022/09/25(日) 13:39:28.04 ID:+MFfEhJ/d]

まことや行っても鶏系のラーメンしか食わない

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c712-c7yR) 2022/09/25(日) 13:39:35.29 ID:JG1lK0190]

蘭洲みたいにイスラム教徒の土地なら豚骨NGになるのにね

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d6a0-n7gH) 2022/09/25(日) 13:40:20.75 ID:bg4PyOiH0]

久々にがんこ行ったら美味かった

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-Yv7c) 2022/09/25(日) 13:41:17.26 ID:5wI13nUUa]

蘭州ラーメンはうまいな

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 234e-xdyk) 2022/09/25(日) 13:44:11.17 ID:1JMolfQ50]

まこと屋

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5faf-jrZA) 2022/09/25(日) 13:45:09.82 ID:81/kX/qw0]

牛骨ってうまいんか？

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM42-WiYt) 2022/09/25(日) 13:45:12.16 ID:3aRnnzlKM]

神戸牛のラーメン食ったけどあんま美味しくなかったぞ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b8f-tX/F) 2022/09/25(日) 13:46:10.63 ID:D2RYyd0J0]

むしろまた狂牛病来いよ
率先して食いに行ってやるよ
なんともなかったやんけ

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9223-QiZ/) 2022/09/25(日) 13:51:01.03 ID:4qb8iLat0]

ラーメンに合うほど濃いスープが取れない気がする
牛タン屋のスープとか美味いけどそんな印象

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de32-tX/F) 2022/09/25(日) 13:51:31.33 ID:G2LVAqxq0]

テールスープやコムタンもそうだけど牛ダシは全般的に味付けが薄くて不味いのが流行らない要員
ガツンと濃い味にしないとわざわざ食べに行かないよ

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-peHG) 2022/09/25(日) 13:52:00.78 ID:BP4L5SX5a]

スープにするとチキン以下のザコ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f2e-pUTj) 2022/09/25(日) 13:53:55.23 ID:3tfVIXr30]

蘭州牛肉面食いてぇなぁ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f771-28pT) 2022/09/25(日) 13:56:20.40 ID:mlMhPrRv0]

東欧はクソデカ牛骨半日煮てプルプル骨髄啜って食ってるけど誰も狂牛病なってないじゃん

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-KbSC) 2022/09/25(日) 13:56:40.53 ID:eOCj6GtTa]

東長崎の牛骨ラーメンは上手いけど油が口の中に残り続けて嫌

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9e9a-qKx+) 2022/09/25(日) 13:56:53.62 ID:E1/G0FbI0]

狂牛病の件がなければとは思うけどどのみち主流にはなってないよな

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3a2-5omP) 2022/09/25(日) 13:58:07.16 ID:2rFo/rMr0]

>>7
あれ牛骨ラーメンだと思って食べるとクソまずかったんだが
何なんあれ、全然別の何かなんだけど

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 168f-Ue2m) 2022/09/25(日) 14:06:05.47 ID:Xk6tJI4j0]

銀座にあったがんこで修行してた人のラーメンは美味しかった

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-bwfb) 2022/09/25(日) 14:24:59.99 ID:9MUwSb9rd]

がんこ系はどこも終いが早くてきんしのサラリーマンでないとなかなか行けない
行徳くらいか

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c710-8t94) 2022/09/25(日) 15:34:43.87 ID:veIrluOH0]

時々鳥取行くので食うけど魚出汁のしょうゆラーメンの方が遥かにうまいわ

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 164b-OC/v) 2022/09/25(日) 17:45:04.78 ID:/ZnGY/QI0]

スガキヤのカップ麺であるだろ
鳥取ゴールドってやつあれ美味いぞ

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 378f-r4yT) 2022/09/25(日) 17:48:01.99 ID:y5dE3XYO0]

牛肉の産地だけど観光地帯と高速のSAにだけあるな

ラーメンは魚介系と鳥白湯が人気だわ

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-FNMN) 2022/09/25(日) 17:51:22.39 ID:8xd8XDnea]

牛骨ラーメンはなんか薄いのよね不味いわけではないがラーメンスープには合わんよ

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-dgHl) 2022/09/25(日) 17:54:15.05 ID:eN16BVI8a]

問屋が少ないんだろ

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd1-YW7j) 2022/09/25(日) 17:55:38.15 ID:BKITDElp0]

ぶっちゃけ別にうまくもなんともない
不味くもないけどね

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 364d-Pv4t) 2022/09/25(日) 18:03:35.22 ID:nX5GeUOm0]

ahaha

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 120d-U30X) 2022/09/25(日) 18:11:21.89 ID:EBnDwRor0]

不味くもないけど
全国から多種多様な味が競っている東京では埋没しがち。

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3a2-EAHz) 2022/09/25(日) 18:13:58.21 ID:Tq5gHUjj0]

牛骨はイマイチらしいけど牛すじ煮込みラーメンだとどうなん？まあ高いけど。

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-b7Re) 2022/09/25(日) 18:21:01.49 ID:Dw8mZ/D5M]

なんか思ってた味じゃなかったな

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7faf-Htoq) 2022/09/25(日) 18:32:10.91 ID:NzTEECYA0]

狂牛病騒動でアメリカ産の牛肉が3年間輸入できなくなる。
この時にみんな撤退した。

最後は原因が何も解決しないまま牛丼を280円ハンバーガーを59円で売り始める。
日本の馬鹿な左翼たちはコレに騙されてこの59円時代を日本円の栄光として喧伝する。

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-tX/F) 2022/09/26(月) 01:06:10.22 ID:y/lFB2oj0]

排骨麺って牛骨のこと？

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1618-ZhaI) 2022/09/26(月) 01:15:27.96 ID:TB+dyOIU0]

牛骨ラーメンはいってしまえばコンソメラーメンだからな
変わってはいるけどねってやつになる
台湾は牛骨ベースだが弱いからとかなり手を入れてるからな
コンソメ溶いてラーメン食えばわかるよ

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5faf-MM+B) 2022/09/26(月) 01:18:42.31 ID:5TXDoFyP0]

最初は美味いけどなんかくどい

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c28c-S/Hf) 2022/09/26(月) 01:24:12.37 ID:wlXVDYBs0]

>>44
揚げた豚のスペアリブかバックリブのっけた麺
俺は好きだけど好き嫌いあると思うよ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd32-onb7) 2022/09/26(月) 01:25:03.91 ID:cUqnOtaYd]

人生一美味いラーメン屋だと思ってた牛骨ラーメンの店はコロナで潰れちまったよ

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3a2-SLZz) 2022/09/26(月) 01:29:27.82 ID:eErA8Cy30]

>>10
狂牛病対策でうまい部分が全て洗浄されてる

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H6a-wqGh) 2022/09/26(月) 01:34:25.96 ID:NgYF/yuPH]

小麦粉の麺と醤油味には、鶏ガラと豚骨のWスープがbetterなんだよ…

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d38d-RY4O) 2022/09/26(月) 01:36:03.53 ID:uZupr5zg0]

フォン取る時とかアホみたいな量の牛骨使うし、ラーメンスープにするにはコストが高いんやろ

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1284-ghGS) 2022/09/26(月) 02:34:57.73 ID:+/mDpUkn0]

慣れの問題かも知れんが匂いが人を選ぶと思う

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟT Sd32-tX/F) 2022/09/26(月) 02:37:49.06 ID:soIBW4lid]

牛骨で出しとるのって割かしスタンダードなのに日本では定着しないな

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b14-aoBf) 2022/09/26(月) 02:44:41.30 ID:Ishtf/P60]

レンチンしか食ったことないけど定着しなかったのか
あれはあれでうまいのに

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMd2-P12Y) 2022/09/26(月) 03:04:22.94 ID:KBJU/z83M]

牛骨ラーメンは食える人と食えない人に分かれると思う
ラーメンとは違う別の食べ物

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H2e-tX/F) 2022/09/26(月) 04:02:00.83 ID:NgkhFrdAH]

>>47
そうなんだ、教えてくれてありがとう
なんか中国でやたらうまかったから日本でもまた食いたい